Cà nướng bao nhiêu calo

Mục Lục

Calo trong cà tím:

Cà tím có một lượng calo khá thấp, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng. Khoảng 100 gram cà tím chứa khoảng 20-30 calo. Việc nấu nướng cà tím với các phương pháp chế biến ít dầu mỡ có thể giúp duy trì lượng calo thấp và làm tăng giá trị dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của cà tím:

Chất xơ: Cà tím là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sự bình thường của hệ tiêu hóa. Một củ cà tím cung cấp khoảng 2-3 gam chất xơ.

Vitamin và khoáng chất: Cà tím chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin C, vitamin K, kali và mangan. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sức khỏe xương.

Chất chống oxy hóa: Cà tím cũng chứa một số chất chống oxy hóa như anthocyanin, chất chống vi khuẩn và các hợp chất chống viêm. Chúng có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do và các tác nhân gây viêm.

Chất chống ung thư: Cà tím có chứa một số chất chống ung thư như chất phytochemical và các hợp chất kháng vi khuẩn. Chúng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Cách chế biến cà tím

Cà tím là một nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số cách để tận dụng giá trị dinh dưỡng của cà tím:

Chế biến nấu ăn: Cà tím có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như xào, hầm, nướng, nấu canh, hay làm nhân cho bánh. Việc chế biến cà tím với các nguyên liệu tươi mát và ít dầu mỡ sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Salad cà tím: Cắt cà tím thành miếng nhỏ và trộn chung với các loại rau xanh khác để tạo ra một món salad ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm gia vị như dầu ô liu, chanh, hoặc hạt điều để làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của món salad.

Món kho cà tím: Cắt cà tím thành lát mỏng và hấp hoặc kho để làm một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Khi kho, cà tím sẽ giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao.

Cà tím nướng: Cắt cà tím thành lát dày, chế biến nướng trên lò nướng hoặc vỉ nướng để tạo ra một món ăn ngon lành và giàu chất xơ. Bạn có thể thêm gia vị như tỏi, hành, và gia vị yêu thích để tăng cường hương vị.

Món nước ép cà tím: Nước ép cà tím là một cách tuyệt vời để tiếp nhận giá trị dinh dưỡng của cà tím một cách nhanh chóng. Bạn có thể kết hợp nước ép cà tím với các loại trái cây khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Kết luận

Cà tím không chỉ có vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Với lượng calo thấp, chất xơ, vitamin và khoáng chất, cà tím là một nguồn thực phẩm tốt cho một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng. Hãy thêm cà tím vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tham khảo thêm nhiều bài viết dinh dưỡng có ích cùng TA Galaxy nhé!

Món ăn có vị béo của mỡ hành, cái đậm đà của thịt bằm hòa với bùi bùi của cà đơn giản mà ngon và không hề ngấy.

Nguyên liệu:

- 4 trái cà tím, 200 g thịt nạc, 100 g hành lá.

- Hạt nêm, đường, ớt, muối, nước mắm và tỏi băm.

Cách làm:

- Cà tím để nguyên vỏ, rửa sạch lau khô rồi xếp lên vỉ nướng chín. Sau đó tước bỏ vỏ cà, bổ thành từng phần vừa ăn.

- Hành lá xắt nhỏ, cho vô tí muối để làm mỡ hành. Thịt nạc heo băm nhuyễn, ướp cùng ít hạt nêm, đường, ớt quả, tỏi băm. Xào chín thịt rồi phủ lên bề mặt cà đã nướng.

Hôm nào bận quá, chị em nhớ triển ngay món cà tím nướng mỡ hành này. Nguyên liệu dễ kiếm lại rẻ, cách làm đơn giản mà thành phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Cà tím nướng mỡ hành nè

Cách làm cà tím nướng mỡ hành

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch cà tím rồi để ráo. Hành lá, ớt rửa sạch và cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, rồi băm nhỏ nha.

2

Nướng cà tím

Chị em làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho cà tím vào nồi, nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Nướng xong, chị em đợi cho cà tím nguội bớt rồi bóc phần vỏ đen. Bổ đôi quả cà tím theo chiều dọc hoặc thái ngang thành khúc nhỏ đều được.

Bóc vỏ cà tím nè

3

Phi hành

Bạn cho vào chảo 4 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho hành lá, ớt, hành tây và tỏi đã cắt nhỏ vào. Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1-2 thìa cà phê muối và đảo đều khoảng 1 phút trên lửa to rồi tắt bếp.

4

Hoàn thành món cà tím nướng mỡ hành

Giờ thì bạn chỉ cần vớt phần hành lá, hành tím, tỏi và ớt vừa phi thơm trong chảo dầu vào đĩa cà tím nướng là có thể thưởng thức được rồi đó. Tùy vào sở thích mà chị em có thể rưới lượng dầu trong chảo vào đĩa cà tím theo lượng khác nhau nha.

Thành phẩm nè

Làm thế này, cà tím mềm nhưng có lớp vỏ dai dai và hơi giòn, kết hợp với hành tỏi phi thơm nữa nên ăn cũng "bánh cuốn" ra phết!

Một vài công dụng của cà tím mà có thể bạn chưa biết

1. Giàu chất xơ và chất chống ôxy hóa

Quả cà tím có chứa nhiều chất xơ, đồng, mangan, B-6, thiamine cùng các vitamin và khoáng chất khác. Cà tím cũng là một nguồn cung cấp các hợp chất phenolic hoạt động như chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào nếu chúng tích tụ với số lượng lớn.

2. Giảm cholesterol xấu trong máu

Cà tím có chứa chất xơ có lợi cho mức cholesterol. Kết quả của một nghiên cứu năm 2014 trên loài gặm nhấm chỉ ra rằng, axit chlorogenic, một chất chống ôxy hóa chính trong cà tím, có thể làm giảm mức độ lipoprotein mật độ thấp, hoặc cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Polyphenol trong cà tím có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Anthocyanins và axit chlorogenic bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Về lâu dài, điều này có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u và sự lây lan của các tế bào ung thư. Anthocyanins có thể giúp đạt được bằng cách ngăn chặn các mạch máu mới hình thành trong khối u, giảm viêm và ngăn chặn các enzym giúp tế bào ung thư di căn.

4. Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong cà tím có thể giúp kiểm soát cân nặng của cơ thể. Một người theo chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ ít ăn những món khác hơn, vì chất xơ có thể giúp một người cảm thấy no lâu hơn. Cà tím chứa chất xơ và ít calo nên hỗ trợ quá trình ăn kiêng, giảm cân rất tốt.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa dễ làm và bổ dưỡng để thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm cà tím nướng mỡ hành này nhé!

Cà tím nấu bao nhiêu calo?

2 quả cà tím bao nhiêu calo?

Ăn cà pháo có bao nhiêu calo?

1 cái bánh bao chứa bao nhiêu calo?