Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản. Việt Nam đang có hàng chục giống gạo xuất khẩu chất lượng cao "làm mưa làm gió" thị trường thế giới, trong đó nổi bật là các giống gạo "OM".  Nhóm gạo xuất khẩu chất lượng cao chiếm 45% Theo Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn – NNPTNT), nhóm gạo chất lượng cao phục vụ xuất khẩu hiện đang chiếm tỉ trọng cao nhất cả nước. Ước sản xuất cả năm vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm 2020 ước đạt 4,004 triệu hecta (ha), năng suất bình quân ước đạt 61,1 tạ/ha; sản lượng ước đạt 24,47 triệu tấn. Trong đó, tiêu thụ nội địa cho vùng ĐBSCL và TPHCM (dự tính tổng số lượng người tiêu thụ gạo từ ĐBSCL là 28 triệu người), gồm: Dân số vùng ĐBSCL khoảng 18 triệu người và TPHCM khoảng 10 triệu người) và sử dụng làm giống, thức ăn chăn nuôi... nên tiêu thụ khoảng 11 triệu tấn. Lúa hàng hóa dùng cho xuất khẩu ước khoảng 13,47 triệu tấn, tương đương 6,74 triệu tấn gạo hàng hóa phục vụ cho xuất khẩu. Trao đổi với PV Lao Động, ông Nguyễn Như Cường – Cục trưởng Cục Trồng trọt - cho biết: Về cơ cấu giống lúa và nhóm gạo xuất khẩu, tổng khối lượng gạo cho xuất khẩu năm 2020 là 6,74 triệu tấn, trong đó nhóm gạo chất lượng cao chiếm 45% với 3,03 triệu tấn. Giống OM5451, OM4900 (nằm trong danh mục xuất khẩu EU) chiếm khoảng 30%, tương đương 2,02 triệu tấn. Nhóm gạo thơm, đặc sản chiếm 30% với 2,02 triệu tấn. Trong đó, giống Hương Nhài (có nơi gọi Hương Lài) 85, ST20, RVT, VD20, Nàng Hoa 9, Tài Nguyên Chợ Đào (nằm trong danh mục xuất khẩu EU) chiếm 15%, tương đương 1,01 triệu tấn. “Nhóm gạo chất lượng trung bình chỉ chiếm 15% với 1,00 triệu tấn. Nhóm nếp chiếm 10% với 0,67 triệu tấn, điều này cho thấy Việt Nam đã hướng đến sản xuất và xuất khẩu gạo chất lượng cao giống lúa mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Đây là hướng chuyển đổi kịp thời và đúng đắn" - ông Nguyễn Như Cường nhấn mạnh. Những giống gạo "OM" tiêu biểu Cũng theo ông Nguyễn Như Cường, các giống lúa chất lượng cao xuất khẩu đang được các thị trường cao cấp như Hoa Kỳ, EU, Úc… ưa chuộng gồm: ST, jasmine85, Đài Thơm8, Nàng hoa 9, Om4900, Om5451, Om7347, Om18, VD20, RVT… Cũng theo Cục Trồng trọt, ngoài gạo ST mới xuất khẩu vài năm gần đây, thì tỉ trọng gạo "ôm" (OM) chiếm khá lớn. Gạo OM5451 được chọn từ tổ hợp lai Jasmine 85/OM2490. Giống OM5451 có thời gian sinh trưởng khoảng 88 - 93 ngày (lúa sạ) trong vụ Đông Xuân, 90-95 ngày trong vụ Hè Thu. Gạo5451 thuộc loại giống lúa thuần, từ nguồn nguyên liệu lúa OM5451, được trồng phổ biến ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long cho năng suất cao với phẩm chất gạo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. OM5451 có dạng hình đẹp, tương đối cứng cây, khả năng đẻ nhánh khá, bông đóng hạt dầy, tỉ lệ lép thấp, hạt gạo dài, ít bạc bụng, cơm mềm. Còn gạo OM4900 cho cơm ngon, hơi thơm, độ dẻo vừa do hàm lượng amylose có trong gạo ở mức trung bình khá, hạt dài trong, năng suất có thể đạt 7-8 tấn/vụ Đông Xuân, 5-7 tấn/vụ Hè Thu. Giống lúa thuần OM 4900 đã được lai tạo chọn lọc bởi các cán bộ khoa học tại Bộ môn Di truyền chọn giống thuộc Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long (VLĐBSCL), tác giả là PGS.TS Nguyễn Thị Lang và GS.TS Bùi Chí Bửu. Giống lúa OM7347 là giống tẻ thơm, ngắn ngày, do Viện Lúa ĐBSCL chọn tạo và được Bộ NNPTNT công nhận là giống quốc gia theo quyết định số 711/QĐ-TT-CLT ngày 7.12.2011. Tháng 4.2016, Viện Lúa ĐBSCL đã tiến hành chuyển nhượng bản quyền giống lúa OM7347 cho DIBANCO. DIBANCO được độc quyền khai thác tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên. OM7347 đạt năng suất từ 6 - 8,5 tấn/ha. OM7347 được Bộ môn Di truyền – Viện lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long lai tạo thành công vào năm 2005. Trong các giống lúa chủ yếu ở Việt Nam, đây là giống lúa đặc biệt thích nghi tốt với các loại đất. Cụ thể, từ đất phèn, đất chua và hơi mặn ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ và các tỉnh duyên hải Trung bộ. Ưu điểm của OM7347 là thời gian sinh trưởng ở mức trung bình ( 95 – 100 ngày). Thân cây cứng, đẻ nhánh nhiều, năng suất ở mức trinh bình, đạt từ 6 – 8,5 tấn/ha. Giống lúa này cho hạt gạo thon, mùi thơm và hàm lượng dinh dưỡng cao. Giống lúa Đài Thơm 8Giống Đài thơm 8 trồng nhiều ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ. Được Công ty Cổ phần giống cây trồng Miền Nam (SSC) lai tạo. Giống này có thời gian sinh trưởng trung bình ngắn, chỉ từ 90- 95 ngày. Đặc điểm nổi trội của Đài thơm 8 là thân cứng, không bị đổ, bông lúa to, năng suất. Nếu chăm sóc tốt có thể đạt mức 10 tấn/ha. Giống lúa này được đánh giá là cho hạt gạo ngon. Khi nấu thành cơm thơm, dẻo nhất trong các giống lúa chủ yếu ở Việt Nam hiện nay. Giống lúa ST 21-3Là giống lúa được đưa vào nhóm sản xuất gạo ngon thương hiệu Việt. Nên phẩm chất hạt gạo của ST 21-3 rất tốt, khi nấu thành cơm cho vị thơm, ngọt. Đây là giống lúa có thân cao, thẳng, lá đòng to, cho hạt gạo mảnh và dài, có mùi thơm nhẹ. ST 21 – 3 được xếp vào nhóm có thời gian sinh trưởng dài trong các giống lúa chủ yếu ở Việt Nam.Nhưng năng suất trung bình chỉ đạt 5 – 6 tấn/ha. Giống lúa lai KC06-1KC06-1 được trồng chủ yếu ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ. Năng suất thuộc nhóm cao nhất trong các giống lúa chủ yếu ở Việt Nam. Có thể đạt từ 8,5 – 10 tấn/ha nếu chăm sóc tốt. Khi trồng ở Miền Nam, thời gian sinh trưởng trung bình của giống KC06-1 là từ 98 đến 103. Nhưng nếu trồng ở Miền Trung, Tây Nguyên, thời gian sinh trường có thể lên đến 120 ngày. Ưu điểm của KC06-1 là cho hạt gạo trắng, khi nấu sẽ cho hạt cơm rất dẻo, mềm, có mùi thơm nhẹ và rất ngon. Các giống lúa chủ yếu ở Việt Nam hiện nay vẫn đang tiếp tục được lai tạo. Để ngày càng hoàn thiện, cho ra các giống mới với thời gian sinh trưởng ngắn, khả năng thích nghi tốt, kháng sâu bệnh hại. Việc có được cây giống tốt, kết hợp với ứng dụng khoa học kỹ thuật trong thâm canh, công nghệ máy bay phun thuốc… sẽ góp phần nâng cao năng suất, chất lượng hạt gạo. Khẳng định hơn nữa vị thế của nền nông nghiệp Việt Nam trên thị trường thế giới. |
