Món cháo ếch, sự kết hợp độc đáo giữa dinh dưỡng và hương vị mới lạ dành cho các bé. Hãy khám phá cách nấu cháo ếch thú vị cho bé 7 tháng tại Cách Làm Bếp ngay nào!  Bí quyết chọn nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon của cháo ếch Công thức cháo ếch dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho bé 7 tháng Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cháo ếch siêu dinh dưỡng Bắt đầu với thịt ếch: Hãy lựa chọn phần thịt ở đùi, sau đó băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn và trộn với ít nước cho đến khi hỗn hợp đồng đều. Ngâm gạo và đậu xanh, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, đưa vào nồi ninh nhừ cho thêm hương vị tuyệt vời. Bước 2: Bắt đầu nấu cháo ếch ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé Thịt ếch được xào chín và kết hợp vào nồi cháo, khuấy đều tay. Đun thêm 1-2 phút, sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô để nguội trước khi cho bé ăn. Xem video hướng dẫn làm món háo ếch ngon, dinh dưỡng cho bé Tìm hiểu cách nấu cháo ếch háo ếch ngon, giàu dinh dưỡng cho bé tại nhà một cách đơn giản Mong rằng thông tin trên sẽ giúp bạn tự tin chế biến món cháo ếch thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công! Nhiều mẹ băn khoăn cách nấu thịt ếch như thế nào và bổ dưỡng như thế nào cho bé nhà mình. Thế nên topic này em chia sẻ cách nấu món ăn ngon từ ếch cho bé nhé. Theo các chuyên gia ẩm thực, thịt ếch cực kì bổ dưỡng và khi chế biến các món ngon từ ếch cho bé nhà mình cũng có nhiều điều cần chú ý. Cách chế biến nhà mình cũng đơn giản mà thơm ngon lắm. Mình căn cứ nấu món ngon thịt ếch cho con theo 4 tiêu chí: chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm…), chất béo (dầu, mỡ), chất bột đường (bột, gạo), vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ) giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt. Một lưu ý trước khi nấu là thịt ếch mua về mình lọc kĩ lấy thịt, không để xương lại tránh gây hóc. Còn sau đây sẽ là các món ngon từ thịt ếch cho bé dễ ăn nhất mà gia đình mình từng nấu, muốn chia sẻ lại giúp các mẹ bổ sung thực đơn cho gia đình mình sắp tới phong phú đa dạng và đỡ ngấy hơn cho trẻ. 1. Thịt ếch nấu với cải thìa Món ngon này là công thức dành cho các bé ăn dặm: Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml): Bột gạo (40g), Cải thìa (10g), Thịt ếch (20g) Bày mẹ cách lựa chọn ếch: Ếch đồng có đầu thon, mắt sang, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực. Chén bột có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 đến 11 tháng tuổi. Cách làm: - Bước 1: Thịt ếch các mẹ sau khi mua về các mẹ xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch, lọc thịt ở hai bên đùi ếch, băm nhuyễn. Cải thìa mẹ chọn lá non, rửa thật sạch, cắt nhuyễn. - Bước 2: Cho thịt ếch hòa với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt ếch không bị vón cục. Nấu chín thịt ếch rồi đem xay nhuyễn. - Bước 3: Cải thìa mẹ luộc chín, tán nhuyễn. Cho bột/ cháo, cải thìa, thịt ếch vào nồi trộn đều. Nấu cháo với lửa nhỏ đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Trộn đều cháo với một ít dầu ăn, nhắc xuống để nguội rồi cho bé nhà bạn ăn. Món ăn dinh dưỡng này chắc chắn con bạn sẽ rất thích và đặc biệt dễ ăn vì thịt đã được nghiền kĩ. 2. Cách nấu cháo ếch với bí đao cho bé Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50g gạo tẻ, thịt ếch 200g, bí đao miếng nhỏ, dầu mè, hành ngò. Cách làm: - Mẹ làm sạch ếch, lọc lấy phần thịt, băm nhuyễn. - Xương dùng để nấu cháo cho ngọt nước. - Bắc một chảo nhỏ, phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm. Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc ra chén nhỏ cho bé ăn, món ngon này đặc biệt cho bé tập làm quen với rau củ, ngon mát và bổ dưỡng. Đối với các loại rau khác như cà rốt, mồng tơi, các mẹ cũng chế biến tương tự. Đối với bé còn quá nhỏ mẹ nhớ xay thịt cho nhuyễn thì bé sẽ dễ ăn hơn, tránh để con xương vì bé sẽ bị hóc. 3. Cách nấu cháo ếch cho trẻ chậm tăng cân Với trẻ chậm tăng cân, đây là gợi ý cho mẹ nhé. Chuẩn bị phần nguyên liệu: - 500g ếch, - 50g nếp - 100g gạo ngon - 1 chai hoặc lon nước ngọt - 1 nhánh gừng - 3 muỗng cà-phê hành tím băm, tỏi băm, 3 trái ớt hiểm tươi hoặc khô, - Hành lá, rượu trắng, dầu hào, tương ớt, sa-tế tôm. Cách nấu món thịt ếch thơm ngon cho bé vừa đơn giản lại có hương vị mới lạ, không những bé dễ ăn, mà còn dễ tăng cân và phát triển tốt nữa. - Bước 1: Trộn theo tỷ lệ 2 gạo và 1 nếp để món ăn có độ keo đẹp mắt và dễ ăn hơn cho bé nhà mình. Cho nửa chén gạo và 1/4 chén nếp để nấu kèm 2 tô nước, thêm vài lát gừng và một chút xíu muối để món ăn dậy hương vị. - Bước 2: Khi cháo sôi, vặn lửa thấp xuống ninh cho cháo nhừ, nhớ vớt bọt nổi lên để món ăn được trong nước hơn. Dùng 1 cái chảo, thêm vào 2 muỗng dầu, phi thơm hành và tỏi, xào đều đến hành thơm thì cho ếch vào xào trên lửa lớn. Thêm khoảng 5 muỗng rượu trắng, món ăn sẽ thơm ngon và dậy vị hơn nhờ cách chế biến này - Bước 3: Thêm một chút tương ớt tạo màu cho món ăn, nếu con có thể ăn cay được thì có thể nêm tùy khẩu vị, tiếp sau thêm phần nước ngọt sâm sấp thịt ếch. - Bước 4: Thêm 3 muỗng súp dầu hào, 1 ít hạt nêm, đường, 1 ít nước mắm. Nêm nếm lại hương vị cho vừa miệng. Món ăn này khi nấu thì nên nấu lửa lớn, món thịt ếch vừa thơm, dai, ngon, khi chín cũng sẽ có độ sệt giúp cho phần sốt thấm vào thịt hấp dẫn hơn. Ngoài ra, công thức 3 món ngon từ thịt bò cho bé yêu kích thích vị giác, ăn là mê cũng rất đặc biệt. Nếu còn băn khoăn các công thức chế biến món ăn ngon cho bé, diễn đàn bếp ngon nhà mình còn quá trời công thức hay nè mẹ. Với các món ngon kể trên em tin chắc sẽ giúp bé đổi vị và chống ngán hay nhất, con ăn ngon miệng thì sẽ mau chóng lớn nhanh khỏe mạnh thôi. |
