Những sản phẩm ẩm thực có dùng mầu xanh đậm tự nhiên từ hoa đâu biếc đang rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực hiện đại. Đây cũng là lý do mà loài hoa này hiện nay ngày càng được nhiều người quan tâm yêu thích. Qua bài viết cẩm nang cây trồng chia sẻ những thông tin cần biết về hoa đậu biết cụ thể như sau: Show
 1. Những điều cần biết về cây hoa đậu biếc- Hoa đậu biếc có tên khoa học Clitoria ternatean, thuộc họa đậu – Fabaceae. Cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Ở nước ta cây hoa đậu biếc thường mọc hoang dại ở các bờ rào, thường được trồng ở một số tỉnh thành trong nước. - Là cây thuộc nhóm cây thân thảo, thân mềm leo. Trên thân có lông tơ nhỏ phủ kín, rẻo dai. Cây có thể phát triển dài tới 15 – 20 m. Lá cây đậu biếc là lá kép, mọc đối nhau, có lông tơ phủ và cuống dài. Lá to thường mọc ở giữa ngay ngọn, 5 lá chét mọc đối xứng, có kích thước khoảng 4 cm. Hoa đậu biếc thường có mùi thơm nhẹ, có hai màu cơ bản là màu tím hoặc màu hồng. Hoa được phân thành hai dạng là hoa kép hoặc hoa đơn. Quả đậu biếc có hình dẹp, khi già chuyển từ màu xanh sang màu nâu đậm, chiều dài quả từ 5 – 7 cm, mỗi quả chứa từ 7 – 9 hạt bên trong. Hạt thường có màu đen tuyền, bóng và có đốm nhỏ. - Cây hoa đậu biếc có khả năng sinh trưởng phát triển nhanh, mạnh. Thích ứng được với nhiều điều kiện khắc nghiệt khác nhau như nắng, hạn, … nhưng không chịu lạnh, chịu úng. Do vậy cây thường được trồng chủ yếu các tỉnh Miền Nam là phổ biến. Cây sống lưu niên và dễ chăm sóc.
Cây đậu biếc là cây như thế nào? Xem thêm: Cách trồng cây lan kim tuyến vừa làm cảnh vừa làm thuốc 2. Ý nghĩa và giá trị sử dụng của cây hoa đậu biếc- Cây hoa đậu biếc ở nước ta mới một vài năm trở lại đây được biết đến bởi rất nhiều công dụng khác nhau như làm cảnh, làm thực phẩm, cây phân xanh, cây cải tạo đất, … - Với vẻ đẹp dịu dàng từ những bông hoa mang màu sắc rất riêng, hoa đậu biếc được trồng để tạo bóng mát, làm cảnh trang trí không viên vườn nhà.
- Bên cạnh là loài hoa mang ý nghĩa vô cùng sâu sắc. Đó là loài hoa đại diện cho vẻ đẹp nền nả, sự duyên dáng, miềm vui, hạnh phúc của cuộc sống. Đồng thời còn có ý nghĩa cho sự cởi mở, hòa đồng, dễ gần, yêu thương và trân quý. - Giá trị sử dụng từ hoa đậu biếc: Tất cả các bộ phận của cây hoa đậu biếc đều được ứng dụng trong cuộc sống hằng ngày. Hoa thường được dùng làm trà, làm thuốc chữa bệnh rất tốt cho sức khỏe. Trong ẩm thực nước hoa đậu biếc tạo màu an toàn cho thực phẩm. Trong rễ và hạt đậu biếc có chữa chất độc Acid amin và một loại dầu độc làm thuốc tẩy. Nếu sử dụng đúng liều lượng có tác dụng giải diện, trị bệnh, trị nọc rắn cắn. Do vậy nếu trồng cây đậu biếc cần lưu ý không để trẻ con ăn hạt đậu biếc sẽ gây ngộ độc.
Công dụng bất ngờ từ cây hoa đậu biếc 3. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hoa đậu biếc3.1 Chọn nơi trồng và cách ươm giống cây hoa đâu biếc- Vị trí trồng: Nên chọn nơi trồng có thời gian chiếu nắng từ 6 giờ trở lên để cây ra hoa quanh năm và chất lượng hoa tốt. Nếu trồng nơi bị che lấp hoa sẽ ít và chất lượng không tốt. - Giống cây hoa đậu biếc: Thông thường trồng cây đậu biếc được trồng từ ươm hạt. Hạt giống có thể được thu hái từ cây có sẵn hoặc mua giống tại những đơn vị cung ứng giống uy tín. Cách ươm cây con từ hạt cây đậu biếc: Hạt được ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút và ủ trong khăm ấm khoảng 1 – 2 ngay đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo vào khay ươm. Lưu ý khi gieo hạt vào khay đã chuẩn bị sẵn cần lấp kín hạt và tưới nước để hạt nhanh phát triển thành cây con. Sau 10 – 15 ngày cây phát triển thành cây con cao từ 5 – 7 cm thì có thể trồng. Cây giống tốt nhất có chiều cao đạt từ 30 – 40 cm.
Chỉ cách đơn giản ươm giống cây hoa đậu biếc thành công 100% Xem thêm: Trồng cây hoa phù dung sớm nở tối tàn vừa làm cảnh vừa làm thuốc 3.2 Cách trồng cây hoa đậu biếc- Đất trồng: Cây hoa đậu biếc có thể trồng trực tiếp xuống đất hoặc trồng trong chậu. + Đối với trồng trực tiếp nên chọn vị trí đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp, thoát nước tốt. Tuy nhiên cây đậu biếc là cây không kén đất. Nếu trồng nơi đất tốt cây phát triển nhanh cho nhiều hoa hơn. Việc trồng hoa đậu biếc trực tiếp xuống đất cần đào hố làm đất trước khoảng 1 tháng. Kích thước đào hố 60 x 50 x 60 cm, tiến hành bón lót bằng phân hữu cơ hoai mục. Có thể trồng trong chậu với kích cơ chậu tối thiểu chứa từ 10 – 15 kg giá thể trồng. Giá thể thồng có thể lấy đất phù sa, đất vườn, … cần bổ sung thêm phân hữu cơ. Hoặc có thể sử dụng giá thể hữu cơ cao cấp, giá thể T – Rát, giá thể Peatmoss Terraerden, … Giá thể có thể tự phối trộn theo công thức phối trộn bao gồm: Đất (đất phù sa, đất màu); xỉ than (mùn cưa, xơ dừa); phân chuồng hoai mục (phân vi sinh) được phối trộn theo tỷ lệ: 1/4 đất + 1/2 xỉ than + 1/4 phân chuồng hoai mục. Sau khi trộn đều theo tỷ lệ trên thì cần tiến hành xử lý nấm bệnh tồn tại trong giá thể bằng các dung dịch như Daconil 75 WP (1 g/l nước) hoặc dung dịch Ridomil Gold 68 WG (nồng độ 3 g/l nước) phun đều vào giá thể đã trộn (40 – 50 l/m3 giá thể).
Chỉ mẹo trồng cây đậu biếc thu hoa quanh năm - Cách trồng cây hoa đậu biếc: Nhẹ nhàng tác túi nilon bầu ươm, đặt cây nhẹ nhàng xuống hố vào chính giữa chậu đã chuẩn bị sẵn. Tránh làm vỡ bầu đất tổn hại đến bộ rễ của cây con. Lấp đất đến cổ rễ và ấn cố định cây. Trồng xong phủ một lớp mỏng rơm khô, cỏ mục lên trên để giữa ẩn cho cây. Tiến hành tưới nước đều đặn cho cây nhanh bén rễ hồi xanh.
3.3 Kỹ thuật chăm sóc cây hoa đâu biếc đơn giản dễ làm- Chế độ tưới nước: Cần duy trì độ ẩm cho cây trong suốt quá trình sinh trưởng phát triển từ 70 – 85%. Thông thường ngày tưới 1 – 2 lần. Trong mùa khô ở giai đoạn cây đang phát triển rễ và chồi non cần tăng cường số lần tưới để đảm bảo độ ẩm cho cây phát triển tốt. Mùa mưa cần kiểm tra thường xuyên để thoát nước nhanh tránh ngập úng gây chết cây. Vào giai đoạn cây ra hoa, lưu ý chỉ tiến hành tưới nước vào gốc không tưới lên hoa sẽ làm dập hoa giảm chất lượng hoa. - Bón phân cho cây hoa đậu biếc đúng cách: Là cây dễ trồng, nhưng khả năng sinh trưởng phát triển mạnh nên việc bổ sung dinh dưỡng là rất cần thiết. Sau trồng 20 ngày tiến hành tưới nhữ cho cây. Có thể sử dụng phân đạm ure hoặc phân NPK với lượng tương ứng 7- 8 gram/3 lít nước. Giai đoạn sau tưới thúc định kỳ 15 – 20 ngày/lần, nên chọn phân NPK có hàm lượng cao hoa nước tưới với lượng 10 gram/3 lít nước tưới vào gốc cây. Giai đoạn cây ra hoa rộ cần bổ sung phân có hàm lượng kali cao và sau mỗi đợt hoa cần bổ sung phân chuồng hoai mục để tạo điều kiện cho bộ rễ cây phát triển tốt.
Vẻ đẹp cuốn hút từ giàn hoa đậu biếc - Thời điểm làm gian: Tùy vào điều kiện, không gian cụ thể của người trồng để dựng giàn tạo giàn phù hợp. Nên dựng giàn khi cây phát triển có chiều cao từ 60 – 70 cm. Có thể làm gian bằng lưới hoặc bằng tre nứa. Nên lựa chọn vật dụng làm gian không bị nóng dễ làm chết thân cây. - Kỹ thuật cắt tỉa cành: Cây phát triển nhanh, mạnh nên cần tiến hành cắt tỉa cành răm, cành khô héo, cành sát đất, cành phát triển không theo ý muốn, … vừa tạo độ thông thoáng cho cây hạn chế cây nhiễm bệnh. Đồng thời cắt tỉa kích thích cây phát triển chồi mới tạo các đợt hoa liên tiếp nhau.
Giá trị làm thuốc từ cây hoa đậu biếc Nguồn: Admin tổng hợp - NO
Nguồn gốc, đặc điểm của cây đậu biếc Cây hoa đậu biếc còn gọi là đậu hoa tím hay bông biếc, tên khoa học là Clitoria ternatean, thuộc chi đậu biếc, họ đậu (Fabaceae). Cây có nguồn gốc ở các nước Đông Nam Á, là cây thân thảo, leo, thân và cành mảnh có lông. Ở Việt Nam, cây đậu biếc thường được trồng làm cảnh, leo giàn ở bờ rào và để lấy hoa, quả. Có nơi trồng rất nhiều dùng làm cây phân xanh, cây che phủ đất và cải tạo đất. Cây chịu nắng và hạn được trồng bằng hạt. Hoa đậu biếc có dạng trứng ngược màu tím rất đẹp. Hoa thường mọc ra ở nách lá thành chùm riêng lẻ nên khá sai. Ý nghĩa của hoa đậu biếc Hoa đậu biếc Hoa đậu biếc biểu tượng cho niềm vui bất tận, sự khởi đầu, duyên dáng, thanh nhã. Một giàn hoa đậu biếc trước sân như nói lên một phần tính cách của gia chủ: luôn cởi mở vui vẻ, dễ làm quen và gần gũi với những người xung quanh. Tác dụng của cây đậu biếc Các bộ phận của cây đậu biếc Gần như tất cả các bộ phận của của cây đậu biếc đều có lợi ích cho con người. Người ta dùng rễ của loại cây này làm thuốc chữa bệnh. Rễ cây có vị chát, đắng, chứa các chất có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, gây xổ, làm dịu và săn da. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn có tác dụng ngừa ung thư, chống lão hóa, lợi tiểu, nhuận tràng, tốt cho mắt, da, tóc… Hoa sau khi nấu sẽ cho ra nước có màu xanh dương hoặc tím rất đẹp, các chị em nội trợ hay dùng nước này để tạo màu trong thực phẩm như nấu xôi, cơm, làm bánh, làm trà sữa trân châu hoa đậu biếc. Cách trồng và chăm sóc cây đậu biếc 1. Chuẩn bị dụng cụ Cây đậu biếc không khó trồng nên có thể tận dụng bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc đất vườn để trồng cây hoa đậu biếc. Tuy nhiên nên lưu ý, nếu trồng bằng bao hay chậu thì dưới đáy phải đục lỗ để thoát nước. Cây đậu biếc con. Cây đậu biếc thường dễ trồng, ít tốn công chăm sóc, chịu được rét và nóng tốt. Cây ưa phát triển ở nhiệt độ từ 20-32 độ C. Đất trồng cây đậu biếc có thể là loại đất thịt màu mỡ và tơi xốp, cần thoát nước tốt. Có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 15-20 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất. 2. Trồng cây Việc trồng và nhân giống hoa đậu biếc được thực hiện thường bằng cách gieo hạt. Hạt giống bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán hạt giống cây cảnh hoặc cửa hàng hạt giống rau, ngoài ra có thể lấy từ những quả đậu đã già. Ngâm hạt giống đậu biếc trong nước ấm 30 phút (2 sôi 3 lạnh) và ủ vào khăn ấm khoảng 1 ngày hạt nứt thì đem gieo. Sau đó đem hạt đi gieo, gieo xong thì phủ lên lớp đất mỏng từ 1-2cm. Tưới bằng vòi phun nhẹ. Che phủ kín lớp hạt mới gieo khoảng 2 ngày. Tưới ngày 2 lần. Cây đậu biếc rất dễ nảy mầm nên bạn cũng có thể bỏ qua bước ngâm ủ và gieo hạt trực tiếp. 3. Chăm sóc Vào mùa khô, tưới nước ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát cho cây. Mùa mưa chú ý công tác thoát nước tránh để cây bị ngập úng. Chậu cây đậu biếc. Do tốc độ phát triển cành lá của cây hoa đậu biếc khá nhanh nên bạn cần cắt tỉa cành định kì. Khi cắt, bỏ những cành tăm, cành khô, cành gầm để giúp cây có độ thông thoáng và phát triển tốt hơn. Cứ định kỳ 1 tháng có thể bón phân hữu cơ, phân trùn quế, phân bò, phân dê… 1 lần cho cây. Tới thời kỳ cây ra hoa, quả thì có thể tăng cường bón thêm phân. Khi cây bắt đầu ra tua cuốn là thời điểm cần phải làm giàn cho cây leo, có thể làm giàn chữ A hoặc làm giàn như giàn bầu, đậu cove… cũng có thể là bờ tường, giàn vuông hoặc bờ rào. Sau khi cây ra hoa, nên tưới nước vào rễ chứ không tưới trực tiếp vào hoa. Theo Tiểu Ngạn (T/h) (Khám phá) |
