Khoai lang có chứa nhiều tinh bột, chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng phù hợp sử dụng loại thực phẩm này. Chắc hẳn rất nhiều người bệnh đang thắc mắc “đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?”. Trong bài viết chuyên mục sẽ cung cấp thông tin chi tiết giải đáp chi tiết. Hãy cùng theo dõi! Khoai lang là thực phẩm rất quen thuộc đối với con người. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Theo Đông y, khoai lang là thực phẩm có tính bình và vị ngọt, khi đi vào cơ thể sẽ có tác dụng tiêu viêm, lợi mật, bồi bổ cơ thể,… Nghiên cứu y học hiện đại cũng đã chỉ ra, thành phần chính của khoai lang chiếm đến 70% là tinh bột, ngoài ra trong khoai lang còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất thiết yếu khác như chất xơ, canxi, protein, vitamin, β-caroten, potassium,…Những thành phần hoạt chất trong khoai lang còn có tác động rất tích cực đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người bị đau dạ dày với các công dụng sau đây:
Chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết, đây là thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với hệ tim mạch, giúp nhuận tràng, ổn định huyết áp và ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính gây ra bệnh ung thư. Với những lý do trên thì ta thấy được, người đau dạ dày nên bổ sung khoai lang vào thực đơn ăn uống hàng ngày để hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh và bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, nếu bạn duy trì thói quen ăn 100 gram mỗi ngày còn có tác động rất tích cực đến hệ tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra tốt hơn bằng cách tăng nhu động ruột, phòng chống nguy cơ táo bón và rối loạn tiêu hóa. Khoai lang là thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa và có khả năng cải thiện tình trạng đau dạ dày khá tốt. Vì vậy, mỗi khi cơn đau dạ dày tái phát người bệnh có thể sử dụng thực phẩm này chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon để dùng như khoai lang luộc, chè khoai lang, canh khoai lang,… Đây là cách chế biến khoai lang đơn giản và được áp dụng phổ biến nhất. Người bệnh chỉ cần duy trì thói quen ăn khoảng 100 gram khoai lang luộc hoặc hấp mỗi ngày sẽ có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng đau dạ dày và tăng cường chức năng của cơ quan tiêu hóa. Dưới đây là cách chế biến khoai lang luộc và hấp bạn có thể tham khảo: Chuẩn bị: 1 – 2 củ khoai lang Thực hiện:
Canh khoai lang nấu sườn sẽ giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và tăng tính ngon miệng cho bữa ăn. Dưới đây là cách chế biến món canh khoai lang nấu sườn bạn có thể tham khảo: Chuẩn bị: 100 gram khoai lang, 500 gram sườn non, gia vị vừa đủ Thực hiện:
Cũng như những thực phẩm khác, chuyên gia tiêu hóa khuyến cáo, người bệnh nên sử dụng khoai đúng định lượng, và kết hợp với những thực phẩm phù hợp. Từ đó, tránh nguy cơ phản tác dụng. Khoai lang là thực phẩm có tác động rất tích cực đến hệ tiêu hóa và có khả năng giảm đau dạ dày hiệu quả. Tuy nhiên, người bệnh cần phải ăn khoai lang đúng cách và đúng liều lượng mới có thể mang lại hiệu quả tích cực.
Khoai lang là thực phẩm được chuyên gia khuyên dùng cho người bị đau dạ dày giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên hình thành cho bản thân chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học để phòng ngừa cơn đau dạ dày tái phát nhiều lần gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu còn bất cứ băn khoăn gì về câu hỏi “Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?”, người bệnh hãy để lại bình luận bên dưới, chuyên gia Metaherb sẽ giải đáp nhanh chóng.
Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không là câu hỏi được người bệnh quan tâm vì trong thực phẩm này chứa nhiều thành phần và hoạt chất khác nhau. Và khi ăn người bệnh vẫn cần phải đảm bảo được yếu tố ăn đúng và ăn đủ, như vậy mới mang lại hiệu quả tốt nhất. Thông tin giúp bạn giải đáp đau dạ dày có nên ăn khoai lang không sẽ được chia sẻ trong bài viết! Đau dạ dày là dấu hiệu cảnh báo tình trạng niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương do sự tấn công của nhiều tác nhân gây bệnh khác nhau. Ngoài đau bụng, bệnh nhân cũng có nhiều triệu chứng khó chịu khác như: Buồn nôn, ợ chua, ợ hơi nhiều, đắng miệng, tiêu chảy… Với tình trạng dạ dày đang suy yếu thì việc ăn uống kiêng khem là rất cần thiết, vậy nên nhiều người bệnh cảm thấy lo lắng không biết đau dạ dày có nên ăn khoai lang hay không? Thực tế thì khoai lang đã quá quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt Nam, chúng có thể chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng và được yêu thích bởi cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của khoai lang. Theo Đông y, khoai lang có vị ngọt thanh, tính bình và có công dụng tiêu viêm, lợi mật, ôn hòa tỳ vị… và bồi bổ cơ thể. Theo Y học hiện đại thì thành phần dưỡng chất trong khoai lang tương ứng với lượng cần thiết cho cơ thể mỗi người.
Một số tác dụng cụ thể của từng thành phần có trong khoai lang giúp cải thiện bệnh đau dạ dày như sau:
Bên cạnh câu hỏi đau dạ dày ăn khoai lang được không thì việc ăn sao cho đạt hiệu quả tốt nhất cũng là điều mà người bệnh cần biết. Dưới đây tapchidongy.org sẽ chia sẻ đến bạn 6 cách chế biến đơn giản của khoai lang, cho người đau dạ dày. Đây là cách chế biến đơn giản nhất và thường xuyên được gia đình Việt lựa chọn. Chỉ cần rửa sạch rồi cho vào nồi sấp nước rồi đun cho đến khi chín là có thể ăn được luôn. Tuy nhiên mỗi ngày người bệnh chỉ nên ăn từ 100g – 200g là phù hợp nhất, ăn nhiều sẽ gây đầy bụng. Hấp có phần hơi lách cách so với luộc, nhưng so với các cách khác thì vẫn rất đơn giản, bạn chỉ cần:
Mùa hè rất thích hợp để chế biến món này, vừa để giải nhiệt vừa để cải thiện bệnh đau dạ dày hiệu quả. Công thức đơn giản của món chè này như sau:
Sườn non chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng ăn nhiều gây đầy bụng, nên chỉ ăn với lượng phù hợp. Công thức của món khoai nấu sườn là:
Một tuần bệnh nhân có thể ăn từ 2 – 3 lần, không nhất thiết phải ăn thường xuyên. Các chuyên gia khuyến cáo nên cho những món dễ tiêu hóa vào thực đơn dành cho người đau dạ dày để giảm nhẹ gánh nặng cho dạ dày vì vậy việc ăn súp vừa kích thích tiêu hóa vừa giúp bệnh nhân loại bỏ cảm giác khó tiêu, chướng bụng. Công thức cần phải thực hiện để nấu món này như sau: Chuẩn bị: 500ml nước hầm, nửa củ hành tây, củ khoai lang 200g, thìa bơ và một số gia vị khác. Cách làm:
Đau dạ dày có được ăn khoai lang kết hợp với gừng, vì đây là hai dược liệu thường được dùng trong điều trị các bệnh về tiêu hóa, giúp giảm đau, trung hòa axit và làm lành các vết thương tổn của niêm mạc dạ dày thực quản. Vậy nên đây cũng là công thức chữa bệnh đau dạ dày tại nhà hiệu quả, cụ thể là: Chuẩn bị: 500g khoai lang, gừng và tỏi băm, dầu dừa vừa đủ và một số gia vị. Cách thực hiện:
Nếu sử dụng món ăn này vào bữa phụ sẽ giúp cơ thể được bổ sung năng lượng giúp bệnh không bị khó chịu, dễ tiêu hóa hơn. Món chè cũng dễ ăn, nên người đau dạ dày có thể tham khảo công thức như sau:
Với những nội dung chia sẻ ở trên thì có lẽ bạn đã biết câu trả lời đau dạ dày có ăn khoai lang được không nhưng để bảo toàn được dưỡng chất và công dụng của thực phẩm này thì người bệnh vẫn cần tuân thủ theo những lời khuyên sau:
Vậy nên dù đau dạ dày có nên ăn khoai lang nhưng khi dùng vẫn nên theo những lời khuyến cáo của chuyên gia. Khi đó sẽ đạt được hiệu quả cao nhất, mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh. Tuy nhiên, nếu cơ thể có dấu hiệu bất thường hoặc triệu chứng trở nặng thì nên tìm đến bệnh viện để được thăm khám và chữa trị.
|