Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 4 món cá nướng bằng nồi chiên không dầu ngon bổ rẻ. Show Cá chép nướng giấy bạc :Nguyên liệu cần chuẩn bị : Dưới đây là thành phần của món ăn, bạn có thể tham khảo và điều chỉnh sao cho phù hợp với nhà mình. – 1 con cá chép – 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ tươi – Bột nghệ, mẻ, mắm tôm – Muối, bột ngọt, nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm – Giấy bạc Các bước thực hiện cá chép nướng giấy bạc : – Bước 1 : Cho củ riềng thái lát và sả vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Tiếp theo, trộn riềng và sả với mắm tôm, canh mẻ, đường cát, muối, bột ngọt, bột nghệ. – Bước 2 : Ướp với cá chép đã qua sơ chế với hỗn hợp vừa trộn. – Bước 3 : Cho cá gói trong giấy bạc và cho vào nồi chiên không dầu, nướng tầm khoảng 30 phút là hoàn thành. Cá chép nướng giấy bạc ăn cùng nước mắm tiêu, ớt, gừng cực kỳ ngon và dễ ăn.  Cá thu nướng giấy bạc :Nguyên liệu cần chuẩn bị : – 1 con cá thu – Hành tím, ớt hiểm xanh – Tiêu xanh – Lá chanh – Tỏi, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm – Giấy bạc Các bước thực hiện cá thu nướng giấy bạc : – Bước 1 : Làm sạch cá thu, rồi dùng dao khứa nhỏ hai bên mặt cá để khi ướp, gia vị dễ ngấm vào thịt hơn. Sau đó, dùng chày giã nhỏ ớt, rồi thêm hạt tiêu, hành, tỏi vào giã nhuyễn. – Bước 2 : Cho vào hỗn hợp 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, rồi trộn đều lên và ướp vào cá. – Bước 3 : Hãy cho cá vào giấy bạc, rải lá chanh lên trên, cuốn lại và nướng khoảng 30 phút bằng nồi chiên không dầu. Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo cá không bị khô khi nướng xong và cũng không bị dầu mỡ như cách chiên truyền thống. Cá diêu hồng nướng giấy bạc :Nguyên liệu cần chuẩn bị : – 1 con cá diêu hồng – Gừng, hành, tỏi, ớt, sả – Gia vị gồm : Sa tế, hạt nêm, đường, muối – Giấy bạc Các bước thực hiện cá diêu hồng nướng giấy bạc : – Bước 1 : Sau khi mua về, hãy đánh vảy, làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen trong ruột rồi để ráo nước. – Bước 2 : Ướp cá với 3 muỗng sa tế, sả băm, gừng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, rồi dùng đũa trộn đều và ướp cá trong khoảng 10 phút. – Bước : Khi cá đã ngấm gia vị, bạn bọc cá trong lớp giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu chiên trong khoảng 30 phút. Khi cá chín bạn cho ra đĩa, nên ăn ngay khi cá còn nóng để cá không bị tanh và cảm nhận trọn vẹn hương vị của cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu. Nguyên liệu cần chuẩn bị : – Cá lóc – Riềng, sả, bột nghệ, mẻ – Gia vị bao gồm : Đường, hạt nêm – Giấy bạc Các bước thực hiện cá lóc nướng giấy bạc : – Bước 1 : Làm sạch cá sau đó dùng dao khứa thành từng đường trên thân cá, dùng khăn giấy thấm khô. – Bước 2 : Bạn đem riềng, sả rửa sạch, thái lát rồi trộn với 1 thìa mẻ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nghệ rồi cho vào cối xay mịn hỗn hợp. Tiếp đến, thoa hỗn hợp quanh thân cá rồi quấn cá vào trong giấy bạc, cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng. – Bước 3 : Cho gói cá vào nồi chiên không dầu nướng trong vòng 30 phút là được. Cá lóc nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ăn kèm bún rất thanh đạm, dễ ăn, không có cảm giác ngấy do dầu mỡ như cách chiên bình thường. Địa chỉ mua nồi chiên không dầu chính hãng :Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu ? Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại nồi chiên không dầu chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng. Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng : Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332 Chi nhánh HCM : Số Số 32 Đường 12, Quận 2 , TP.HCM- Hotline: 0888212232 Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital.
Cá lăng là nguồn vitamin A dồi dào, đặc biệt chứa nhiều Omega - 3 và DHA tốt cho sự phát triển của con người, vì vậy, cá lăng được khuyến khích ăn nhiều để tăng cường trí nhớ và não bộ. Thịt cá lăng săn chắc lại rất ngọt nước, bên trong không có xương dăm, kết hợp với vị cay nồng của riềng, sả và vị chua nhẹ của mẻ sẽ làm tăng độ ngon miệng cho mâm cơm gia đình. 2 Cá trê nướng riềng mẻCá trê là món ăn rất gần gũi hiện diện trong mâm cơm của người Việt. Bên cạnh những món chế biến từ cá trê quen thuộc như cá trê chiên, cá trê kho,… thì sao bạn không thử thực hiện một món ăn rất độc đáo là cá trê nướng riềng mẻ để “đổi gió” cho bữa cơm hằng ngày. Cá trê chứa nhiều chất dinh dưỡng, có vị ngọt. Thịt cá săn chắc, khi nướng thịt mềm và thơm hòa quyện với vị chua thanh cay nồng của riềng mẻ, ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi hoặc cuốn với bún, rau sống chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt thì đảm bảo rằng ai ai cũng khó cưỡng lại. 3 Cá tầm nướng riềng mẻCá tầm là loài cá rất thích hợp để chế biến trong các món nướng. Đây là một loài cá xương sụn có thể ăn được cả xương, bên trong lớp thịt trắng mịn, có vân vàng, độ dai vừa phải, đặc biệt khi nướng thịt cá ăn rất béo và ngậy mùi thơm. Cá tầm nướng riềng mẻ là một món ăn dễ thực hiện tại nhà. Từng thớ cá tầm chín vàng ươm đẹp mắt, ăn vào có thể cảm nhận được ngay độ béo ngậy của thịt cá, kết hợp cùng độ giòn của xương sụn, thơm lừng mùi riềng mẻ và vị đậm đà hoàn hảo của các loại gia vị. Với món ăn này, bạn có thể ăn theo kiểu cuộn bánh tráng, thêm một chút rau tươi và chấm cùng nước mắm chua ngọt cũng là một ý tưởng rất hay ho đấy. 4 Cá lóc nướng riềng mẻCá lóc hay còn có nhiều tên gọi khác như cá quả, cá chuối,… là một loài cá rất phổ biến và dễ tìm mua tại Việt Nam. Thịt cá quả mềm, ngọt nước, giá trị dinh dưỡng cao nên rất được ưa chuộng để làm các món nướng. Cá lóc nướng riềng mẻ có màu sắc bắt mắt, bạn có thể chọn chế biến nguyên con hoặc phi lê đều được. Mùi cay nồng của riềng, sả, nghệ kết hợp với từng miếng thịt cá ướp thấm vị chua chua lạ miệng của mẻ chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Món ăn này đi kèm với cơm trắng, bánh hỏi, hoặc cuốn với bánh trắng rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng là những lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. 5 Cá nheo nướng riềng mẻCá nheo luôn là loại cá chiếm được sự yêu thích của phần lớn những người sành ăn do cá có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như món lẩu, món om, và đương nhiên là không thể thiếu món nướng. Cá nheo nướng riềng mẻ là một món ăn khá độc đáo vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao vừa ngon miệng. Sự kết hợp tròn vị giữa lớp da cá giòn vàng rụm bên ngoài, thớ thịt cá mềm thơm dậy mùi bên trong cùng sự đậm đà của riềng mẻ và gia vị nêm nếm sẽ không làm bạn cùng cả nhà thất vọng. 6 Cá chình nướng riềng mẻCá chình là loại cá sinh sản ở miền biển rồi di cư vào các vùng nước ngọt. Cá thân dài, mình dẹp, thịt chắc cùng lớp da dai dai có thể dùng để chế biến nhiều món ăn lạ miệng thơm ngon, trong đó có món nướng. Cá chình ướp riềng mẻ rồi mang đi nướng sẽ có màu sắc đẹp mắt, mùi hương bắt vị đậm đà, pha trộn giữa mùi nồng cay của riềng, nghệ và mùi thơm đặc trưng của tỏi phi. Bạn có thể ăn kèm món này với cơm trắng hoặc cuộn với bánh tráng, bún tươi, rau sống rồi chấm cùng nước mắm chua ngọt cũng rất tuyệt vời. 7 Cá rô phi nướng riềng mẻCá rô phi là loại cá rất thường gặp trong bữa cơm của những gia đình Việt. Thịt cá rô phi ngọt, béo bùi và giàu vitamin A, khoáng chất cũng như hàm lượng protein vừa phải nên được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cá rô phi nướng riềng mẻ là một sự kết hợp tròn vị giữa nguyên liệu và gia vị nêm nếm. Lớp da cá giòn rụm cùng thớ thịt thấm ướp đậm đà vừa miệng sẽ làm cho không khí bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm. 8 Cá trắm nướng riềng mẻCá trắm cũng là một sự lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến các món cá nướng bởi loài cá này có rất ít xương dăm, thịt cá mềm thơm, nhiều dinh dưỡng. Cá trắm nướng riềng mẻ là một món ăn dễ làm, tuy dân dã bình dị nhưng lại rất ngon miệng, thích hợp cho những bữa ăn gia đình cuối tuần. Vị chua của mẻ, vị cay nồng của riềng kết hợp với độ đậm đà của thịt cá nếu ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi thì chắc chắn không còn gì tuyệt hơn. Xem thêm: Trên đây là tổng hợp 8 cách làm cá nướng riềng mẻ hấp dẫn và rất dễ thực hiện tại nhà. Hi vọng rằng bạn sẽ thực hiện thành công và đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH để học hỏi thêm nhiều công thức nấu ăn mới nhé! Biên tập bởi Lê Ngọc Thùy Dương • 12/08/2021 |
