| Miến dong là một loại thực phẩm được nhiều người biết đến, cũng giống như bún hay phở, miến cũng là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng của người Việt Nam. Vậy tác dụng của miến dong thế nào? Show
Sau khi lựa chọn được những củ dong riềng kỹ lưỡng, sau đó xay ra tạo thành tinh bột. Qua nhiều công đoạn của quy trình làm miến, sẽ có được những sợi miến dong màu ngà ngà. Mua miến dong tại cửa hàng Dũng Hà cùng những sản phẩm đồ khô khác.  Vì miến dong được làm từ nguyên liệu tự nhiên nên rất lành đối với sức khỏe của con người. Đặc biệt là vì làm từ củ dong riềng nên có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của miến dong đối với sức khỏe của cơ thể chúng ta mà bạn nên biết. 1. Tác dụng của miến dong trong việc cung cấp protein cho cơ thểVì miến dong được sản xuất từ tinh bột của củ dong riềng nen sẽ có rất nhiều protein, vì bên trong củ dong riềng cung cấp rất nhiều protein. Nếu bạn ăn miến dong thường xuyên sẽ có thể giảm thiểu tình trạng xuất hiện mụn và tốt cho hệ tiêu hóa. 2. Tác dụng của miến dong đối với sức khỏe của bà bầu.Vì củ dong riềng là một loại thực phẩm lành tính và có rất nhiều công dụng tốt đồng thời cũng rất an toàn cho mọi người sử dụng, mọi lứa tuổi kể cả phụ nữ mang thai. Đồng thời miến dong lại được làm từ củ dong riềng nên có thể đảm bảo được sức khỏe bà bầu không bị ảnh hưởng khi ăn miến dong. Hãy bổ sung thêm protein từ miến dong qua nhiều món ăn được chế biến từ miến dong như miến xào, miến nấu nhé, với những món ăn từ miến sẽ giúp cho các chị em phụ nữ mang thai được bổ sung dưỡng chất để nuôi dưỡng thai nhi đồng thời cũng rất dễ tiêu hóa và hấp thụ. 3. Tác dụng của miến dong đối với những người bị tiểu đường.Đối với những người bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thì thường sẽ rất khó khăn trong việc lựa chọn thức ăn và chế độ dinh dưỡng phù hợp. Tuy nhiên người bệnh nhân mắc tiểu đường sẽ không phải cần quá lo lắng khi miến dong không ảnh hưởng đến lượng đường có trong máu vì miến dong không có cholesterol, đồng thời lượng tinh bột có trong miến dong cũng rất ít. Đồng thời nếu dùng miến dong với một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ rất tốt trong việc kiểm soát được lượng đường trong máu và có ích trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Để có thể có được lượng đường ổn định trong máu thì bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung miến dong vào chế độ dinh dưỡng của bản thân hàng ngày thay bằng cơm một cách hợp lý nhất.
4. Tác dụng của miến dong đối với việc chăm sóc vóc dáng của chị em phụ nữ.Tuy miến dong được làm từ củ dong riềng và có tinh bột nhưng không vì thế mà miến dong gây béo và không có tác dụng trong việc chăm sóc vóc dáng của chị em phụ nữ nhé. Vì miến dong có nhiều chất xơ, tính mát, ít calo và không có chất béo nên sẽ rất tốt cho chị em phụ nữ, đặc biệt là với những ai đang trong quá trình giảm cân. Sử dụng miến dong vào những bữa ăn hàng ngày sẽ giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân của chị em phụ nữ. Một số điều cần lưu ý khi sử dụng miến dong
Miến dong là một thực phẩm tốt là lành tính, vì thế bạn hãy thường xuyên bổ sung miến dong vào trong thực đơn hàng ngày nhé. Tác dụng bất ngờ từ miến dong – Miến dong là một loại thực phẩm được làm từ củ dong riềng. Sau một vài công đoạn, tinh bột bên trong củ dong riềng sẽ được lấy ra để làm thành sợi miến. Nhiều người cho rằng củ dong riềng được lọc lấy tinh bột để làm sợi miến, lại được phơi khô nên sẽ mất hết chất dinh dưỡng. Thực tế, miến dong có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà có thể bạn còn không biết.
Các nội dung chính trong bài viết
Sơ lược về quy trình làm miến dongMiến dong được làm từ củ dong riềng, củ dong riềng sau khi xay nhỏ, lọc lấy bột sẽ được tráng thành tấm mỏng (như tráng bánh cuốn). Các tấm mỏng này được để ra phên để phơi hoặc nếu cơ sở sản xuất lớn có thể dùng máy sấy thực phẩm để sấy. Sau khi sấy tương đối khô, các bánh miến này sẽ được cho vào máy thái để thái sợi, nếu không có máy thái có thể thái bằng tay tuy nhiên sợi sẽ to và không đều. Sau khi thái sợi, miến tiếp tục được phơi khô (sấy) cho đến khi khô hẳn (độ ẩm 8 – 10%) là có miến dong thành phẩm. Xem thêm: Sử dụng máy sấy miến đối với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ Những tác dụng bất ngờ từ miến dong rất tốt cho sức khỏe1. Miến dong là món ăn rất “lành”Miến dong là một loại thực phẩm được làm từ củ dong riềng. Sau một vài công đoạn, tinh bột bên trong củ dong riềng sẽ được lấy ra để làm thành sợi miến. Có thể nói rằng miến dong là một loại thực phẩm rất “lành”, đại đa số mọi người đều có thể ăn miến dong và không phải kiêng kị gì kể cả đối với phụ nữ mang thai hay đang cho con bú. 2. Miến dong có thể dùng làm thực phẩm hỗ trợ giảm cânTrong 100g miến dong có chứa 0.7g đạm, 332 calo, 1,5g chất xơ và 82g tinh bột. Với lượng calo rất thấp, miến dong được dùng làm một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, giữ được vóc dáng cân đối không bị béo phì. Mặc dù vậy, theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, miến dong có thể được dùng để hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên phải hiểu và sử dụng đúng cách nếu không sẽ khiến cơ thể bị suy nhược do thiếu chất. Vì miến dong cung cấp lượng calo thấp nhưng lượng tinh bột nhiều giàu dinh dưỡng nên ăn nhiều miến dong hay ăn miến dong thay cơm không chỉ không giảm cân được mà còn phản tác dụng. Xem thêm: Ăn miến dong giảm cân, đúng mà không đúng 3. Hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân tiểu đườngMiến dong tuy có hàm lượng tinh bột cao nhưng hàm lượng glucose lại thấp, hơn nữa miến dong là thực phẩm không chứa cholesterol nên rất tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường. Tuy nhiên, để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bệnh nhân bị tiểu đường, các bạn nên chú ý là miến dong có khá ít calo nên sau khi ăn sẽ nhanh có cảm giác bị đói vì vậy hãy cân nhắc sử dụng miến dong một cách hợp lý trong bữa ăn. Nếu có thể, các bạn nên tham khảo ý kiến từ các bác sỹ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thể sử dụng miến dong trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả nhất. 4. Cung cấp nhiều tinh bột cho cơ thểVới 100g miến dong có tới 82g tinh bột vì thế có thể khẳng định rằng miến dong là một trong những loại thực phẩm cung cấp rất nhiều tinh bột. Trái với suy nghĩ của nhiều người, miến dong là một loại thực phẩm có chứa khá nhiều dinh dưỡng chứ không phải là “không có chất”. Chỉ là miến dong cung cấp ít calo nên ăn miến dong sẽ làm chúng ta có cảm giác rất nhanh đói chứ không phải là miến dong “không có chất” đâu nhé. Qua 4 tác dụng của miến dong trên, có thể thấy rằng đây không chỉ là một món ăn cổ truyền rất ngon mà còn có những tác dụng đặc thù. Dù vậy, nếu các bạn muốn dùng miến dong để giảm cân hay hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, hãy tìm hiểu kỹ để có một thực đơn với miến dong vừa có hiệu quả như mong muốn lại vừa đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nhé. |
