Ăn thịt lợn có tốt không

Thịt là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt cừu… là những loại thịt phổ biến và được dùng nhiều nhất. Vậy ăn nhiều thịt có tốt không và mỗi ngày ăn bao nhiêu là đủ? Cùng Daubepgiadinh.vn tìm hiểu về vấn đề này để có thể chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình tốt hơn nhé!

Mục Lục

1. Ăn thịt nhiều có tốt không?
2. Tại sao ăn nhiều thịt quá không tốt?
   1. Tác hại của ăn nhiều thịt có thể kể đến như sau:
   2. Dấu hiệu ăn nhiều thịt
   3. Vậy ăn bao nhiêu thịt một ngày là đủ?
3. Lưu ý khi dùng các loại thịt đỏ để đảm bảo sức khỏe

Ăn thịt nhiều có tốt không?

Thịt là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Protein trong thịt chứa các axit amin cần thiết để phát triển và hồi phục nhiều nhóm mô cơ bị tổn thương. Bổ sung đủ protein sẽ giúp các nhóm cơ phát triển bình thường và đảm bảo cho hoạt động thường ngày.

Ăn nhiều thịt có tốt không?

Thịt còn là loại thực phẩm giúp bổ sung sắt, kẽm, vitamin B cho cơ thể. Việc cung cấp đủ sắt rất cần thiết để các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đến các cơ của bộ phận khác. Thiếu sắt cũng có thể là nguyên nhân gây ra các tình mệt mỏi, thiếu máu, chóng mặt hoặc ảnh hưởng đến khả năng tập trung của não bộ. Bên cạnh đó, lượng kẽm và vitamin B có trong thịt đó giúp cải thiện hệ miễn dịch tiêu hóa và hoạt động của não bộ.

Với những tác dụng trên, thịt là thực phẩm cần thiết cho mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, bất kỳ thực phẩm nào khi sử dụng với số lượng vừa phải sẽ mang đến hiệu quả tốt. Ngược lại, làm dụng quá nhiều sẽ dẫn đến tác dụng ngược. Với câu hỏi ăn thịt nhiều có tốt không? Đáp án cũng tương tự như thế.

Tại sao ăn nhiều thịt quá không tốt?

Tác hại của ăn nhiều thịt có thể kể đến như sau:

Ảnh hưởng đến tuổi thọ: theo nghiên cứu từ Trường Y tế công cộng Harvard đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ quá nhiều thịt, đặc biệt là thịt đã qua chế biến và nguy cơ rút ngắn tuổi thọ.

Rối loạn hormone: tiêu thụ nhiều thịt có thể làm tăng hormone trong cơ thể, gây ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe tâm sinh lý, đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ với một số biểu hiện như: da bị khô, tóc bị rụng và xơ, gãy, nóng trong người, thay đổi trọng lượng cơ thể đột ngột, nổi mụn, rối loạn kinh nguyệt…

Ảnh hưởng đến tim: ăn quá nhiều thịt sẽ gây tích tụ carnitine gây xơ vữa động mạch và ảnh hưởng đến sức khỏe tim của người cao tuổi.

Ăn quá nhiều thịt không tốt cho sức khỏe

Dấu hiệu ăn nhiều thịt

Dầu hiệu ăn nhiều thịt thể hiện rất rõ. Đó là thịt “ngự trị” suốt 3 bữa ăn mỗi ngày, đặc biệt là thịt lợn. Theo báo cáo số liệu thì các gia đình ở nước ta đang sử dụng lượng thịt cao hơn lượng rau củ so với các nước trên thế giới. Và hệ quả là số lượng người mắc bệnh béo phì và các bệnh mỡ trong máu liên tục tăng cao.

Trước tình trạng này, Bộ Y Tế khuyến cáo người dân nên cân bằng giữa thịt và rau củ để đảm bảo sức khỏe.

Vậy ăn bao nhiêu thịt một ngày là đủ?

Thịt là thực phẩm giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên, bạn cần chú ý dùng đúng liều lượng để không gây hại đến sức khỏe của bản thân và gia đình.

Theo trang BBC Good Food (Anh), lượng thịt khuyên dùng tối đa cho người trưởng thành là 70gram mỗi ngày hoặc 500gram mỗi tuần đối với thịt đã nấu chín.

Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, với thịt đỏ, bạn nên ăn tối đa 3 lần/tuần/người sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề không tốt cho sức khỏe. Bạn nên giảm lượng thịt, tăng cường rau củ, hạt trong bữa ăn. Trong đó, đậu là nguồn protein thực vật lành mạnh có tác dụng chống oxy hóa, ung thư và điều hòa Cholesterol tốt.

Bạn nên giảm lượng thịt, tăng cường rau củ, hạt trong bữa ăn (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi dùng các loại thịt đỏ để đảm bảo sức khỏe

Ngoài việc dùng đúng định lượng cần thiết, bạn cũng cần lưu ý những điều sau khi lựa chọn loại thực phẩm này:

• Hạn chế dùng các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt nguội, thịt hộp…

• Chọn mua thịt từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua thịt có màu nhợt nhạt, ốm bệnh…

• Nên ăn các loại thịt không có quá nhiều mỡ.

• Khi chế biến loại thực phẩm này, bạn nên không nên chiên với dầu đã sử dụng qua nhiều lần hoặc nướng cháy cạnh.

Hy vọng với những thông tin mà Daubepgiadinh.vn cung cấp hôm nay, bạn sẽ chú ý hơn khi sử dụng các loại thịt trong bữa ăn để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình một cách tốt nhất.

Ăn thịt heo có tốt không? Công dụng – lợi ích của thịt heo như thế nào?

Để giải đáp cho câu hỏi “ăn thịt heo có tốt không”, “Ăn thịt lợn có tốt không”, trước tiên ta hãy đi tìm công dụng và lợi ích của thịt heo để có câu trả lời chính xác hơn.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, thịt heo có giá trị dinh dưỡng rất phong phú. Gần như tất cả những nhóm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể đều có trong thành phần của thịt heo, cụ thể:

Công dụng của thịt heo: Cung cấp Protein chất lượng cao

Hàm lượng protein của thịt lợn nạc, nấu chín là khoảng 26% trọng lượng tươi. Khi khô, hàm lượng protein của thịt lợn nạc có thể lên tới 89% – làm cho nó trở thành một trong những nguồn protein giàu dinh dưỡng nhất.

Thịt lợn có chứa đầy đủ axit amin thiết yếu cho sự sống. Bảng tổng hợp hàm lượng protein có trong 100g thịt heo dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn:

Lợi ích của thịt heo: Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu

Thịt lợn giúp cơ thể bổ sung rất nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau như kali, photpho, niacin, kẽm, vitamin B12, B6,… Trong đó hàm lượng vitamin B được cung cấp từ thịt lợn giữ nhiều chức năng cốt lõi như giúp cơ thể sản sinh hồng cầu; duy trì và cải thiện chức năng thận lành mạnh; tổng hợp những loại axit béo; giúp chuyển hóa năng lượng,…

Và đây cũng chính là một trong những lý do mà khi được hỏi: “Ăn thịt heo có tốt không?” thì sẽ nhận được những cái “gật đầu” từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Công dụng của thịt heo: Cung cấp glycine và collagen

Bạn có biết, trong 100g da lợn thì sẽ chứa một lượng khoảng 11,919 mg glycine; giúp cơ thể tổng hợp collagen. Collagen là chất cần thiết trong quá trình phát triển của da, tóc và xương khớp. Đặc biệt collagen còn giữ vai trò giúp cho làn da luôn mịn màng, căng bóng và đàn hồi hơn.

Lợi ích của thịt heo: Cung cấp selenium

Thêm một công dụng của thịt heo không thể nhắc đến đó chính là thành phần selenium có trong thịt heo; giúp cho tuyến giáp của con người hoạt động hiệu quả hơn. Chỉ với 170g thịt lợn thì bạn đã có thể nạp đủ 100% lượng selenium cần thiết mỗi ngày.

Ăn thịt heo có tốt không?

Chỉ mới điểm qua một vài lợi ích, công dụng của thịt heo thì chắc chắn bạn đã phần nào hiểu được kết luận của việc “ăn thịt lợn có tốt không”.

Tuy nhiên, phải nói rằng ăn thịt heo có tốt không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chẳng hạn như:

Tần suất sử dụng

Mặc dù thịt lợn có giá trị dinh dưỡng cao và thường được lựa chọn làm món chính xuất hiện trong các bữa ăn thường ngày của nhiều gia đình; nhưng bạn không nên chỉ sử dụng món ăn này thường xuyên, liên tục mà không để ý đến việc cân bằng ăn uống từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Thực tế, câu nói “cái gì quá cũng không tốt” cũng rất đúng trong trường hợp này. Nếu bạn thường xuyên ăn thịt lợn; mà chẳng hề quan tâm đến số lượng thịt nạp vào cơ thể hàng ngày thì lâu dài bạn dễ mắc phải những căn bệnh về tim mạch, gút, tiểu đường, hay béo phì. Chỉ nên dùng thịt lợn với mức độ vừa phải; đồng thời kết hợp với nhiều món khác, thay đổi thực đơn thường xuyên sẽ giúp bạn chống ngấy và đảm bảo có đủ dưỡng chất.

Cách chế biến, bảo quản

Ăn thịt heo có tốt không thì còn phụ thuộc rất nhiều từ cách bạn chế biến và bảo quản thịt heo. Có rất nhiều cách chế biến thịt lợn nhưng không phải cách nào cũng mang lại hiệu quả cao, cũng đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Có thể có những món bạn rất thích ăn, đặc biệt là các món chiên. Nhưng những đồ chiên rán cũng dễ khiến cơ thể tích tụ mỡ dẫn đến béo phì.

Mặt khác, những cách chế biến thịt heo như làm tiết canh, nem chua,… đồng nghĩa với việc bạn đang ăn các món từ thịt lợn chưa chín kỹ. Cần phải khéo léo, kỹ lưỡng; nếu không sẽ gặp phải các trường hợp đau bụng, buồn nôn; hay nghiêm trọng hơn là bị ngộ độc thực phẩm,…

Bên cạnh đó, bảo quản thịt không đúng cách cũng khiến thịt bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Lưu ý là khi để thịt vào tủ lạnh, nên phân chia thịt sống và thịt chín, không để lẫn lộn với nhau.

Chất lượng của thịt heo

Hiện nay, có rất nhiều cơ sở, cửa hàng bán thịt lợn có nguồn gốc không rõ ràng; thậm chí là nhiều loại thịt lợn bị tẩm hóa chất bệnh bán tràn lan; trở thành mối lo ngại chung của người mua. Vì thế, bạn cần phải tỉnh táo lựa chọn những cửa hàng bán uy tín, tránh chọn mua thịt lợn không còn tươi ngon hoặc bị bệnh.

Tạm kết cho câu hỏi: “Ăn thịt heo có tốt không?”

Hy vọng sẽ là những thông tin hữu ích về lợi ích, công dụng của thịt heo sẽ giúp bạn là giải đáp cho câu hỏi: “Ăn thịt lợn (thịt heo) có tốt không”.

Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món ngon làm từ thịt heo; thì có thể tham khảo sản phẩm thịt heo muối Iberico; thịt heo muối Serrano của cửa hàng Kho Ruou Gourmet. Chúng tôi đảm bảo cung cấp sản phẩm nhập khẩu chính hãng với giá tốt; mang đến cho bạn trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Ăn nhiều thịt lợn có tác dụng gì?

Ăn nhiều thịt lợn có tác hại gì?

Ăn nhiều thịt nạc có tác dụng gì?

Ăn thịt có tác dụng gì?