Hầu hết chúng ta đều biết trứng vịt được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Điều này không chỉ bởi trứng vịt dễ mua, dễ tìm mà còn... Show
Hầu hết chúng ta đều biết trứng vịt được sử dụng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Điều này không chỉ bởi trứng vịt dễ mua, dễ tìm mà còn vì có nhiều cách chế biến khác nhau khiến trứng vịt trở nên phổ biến. Trước khi đi vào việc tìm hiểu về lượng calo trong 1 quả trứng vịt, chúng ta hãy tìm hiểu về hàm lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g trứng vịt có hàm lượng dinh dưỡng như sau:
Vậy 1 quả trứng vịt bao nhiêu calo? Theo các viện dinh dưỡng, trung bình 1 quả trứng vịt có trọng lượng 65g sẽ cung cấp khoảng 90 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến. Ví dụ, 1 quả trứng vịt có trọng lượng 65g khi luộc hoặc hấp sẽ cung cấp khoảng 90 calo, nhưng khi chiên hay rán thì có thể lên đến 150 calo. Ngoài ra, lượng calo của 1 quả trứng vịt cũng thay đổi tuỳ theo cách chăn nuôi và loại thức ăn mà những con vịt được ăn. Thường thì, vịt nuôi theo phương pháp tự nhiên hay hữu cơ sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và trứng sau khi chế biến có thể chứa lượng calo cao hơn trứng vịt nuôi công nghiệp. Ngoài việc biết trứng vịt bao nhiêu calo, nhiều người cũng quan tâm liệu trứng vịt có chứa chất béo hay không. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng, trứng vịt không phải là nguồn cung cấp chất béo dễ gây tăng cân. Thay vào đó, trứng vịt có thể là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào, có lượng chất béo không cao. Tuy nhiên, khi chiên hay rán có thể tăng lượng chất béo đáng kể. Vì vậy, việc ăn trứng vịt có chứa chất béo hay không phụ thuộc vào cách bạn chế biến thực phẩm này. Biết được trứng vịt bao nhiêu calo giúp bạn có thể cân bằng lượng calo tiêu thụ hàng ngày, hạn chế tình trạng tăng cân hiệu quả. Một người khỏe mạnh bình thường cần tiêu thụ khoảng 2000 calo/ngày. Do đó, nếu chỉ ăn 3 bữa chính thì mỗi bữa ăn không nên nạp quá 630 calo. Từ đó, bạn có thể tính toán lượng thực phẩm và ăn 1-2 quả trứng vịt trong một bữa ăn mà không lo tăng cân. Tuy nhiên, không nên ăn quá 5 quả trứng vịt trong 1 tuần mà cần bổ sung thêm các thực phẩm khác. Mặc dù trứng có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn vẫn không nên ăn quá nhiều. Vì trứng có chứa 200mg - 375mg cholesterol nên nếu ăn quá nhiều trứng sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, từ đó tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, các chất khác có trong trứng vịt như protit, lipit, glucit trong trứng cũng có thể kích thích tăng men gan làm tăng nguy cơ xơ gan. Biết trứng vịt bao nhiêu calo cùng với hàm lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này là rất quan trọng. Nó không chỉ giúp bạn cân đối thực phẩm mà còn chọn lựa được phương pháp chế biến phù hợp cũng như tốt cho sức khỏe. Trứng vịt là thực thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, ngon và chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Trứng vịt vô cùng bổ dưỡng và cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy trứng vịt bao nhiêu calo? Life-Space sẽ giải đáp cho bạn trong bài viết sau đây. I. Trứng vịt bao nhiêu calo?Trong một quả trứng vịt khoảng 70g chứa 130 calo và các thành phần dinh dưỡng như:
Bên cạnh đó, trong trứng vịt còn có các loại khoáng chất như: sắt, kẽm, selen, choline, photpho,...  Trứng vịt chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao Xem thêm:
II. Ăn trứng vịt có tốt không?Là một thực phẩm phẩm giàu dưỡng chất, trứng vịt đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của của bạn: 1. Làm chậm quá trình lão hóaCarotenoid có ở trong lòng đỏ trứng là một hợp chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ DNA và tế bào khỏi tình trạng stress oxy hóa, ngăn chặn các căn bệnh mãn tính. 2. Ngăn ngừa bệnh về mắt, ung thưLòng đỏ trứng vịt là nguồn cung cấp caroten, zeaxanthin, lutein dồi dào làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi, giúp mắt sáng khỏe hơn. Bên cạnh đó, các chất trên còn ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt, tim và bệnh ung thư. 3. Tốt cho não bộ của con ngườiCholine và lecithin có trong lòng đỏ trứng rất tốt cho não bộ con người, đặc biệt choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu có vai trò như vitamin, giúp màng tế bào luôn khỏe mạnh, hỗ trợ hoạt động của não bộ, các chất dẫn truyện trong hệ thần kinh, tăng cường sức khỏe não bộ cho thai nhi. 4. Tốt cho xương, răng, ngăn vừa các bệnh về tim mạch và thần kinhTrong lòng trắng trứng có rất nhiều protein, chất chống oxy hóa và peptit. Các chất này đóng vai trò vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe của xương, răng, ngăn ngừa được các bệnh về tim, thoái hóa thần kinh và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng. Trứng vịt là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe III. Ăn trứng vịt có béo không?Trong 100g trứng vịt có chứa 185 calo và 884 mg cholesterol. Bên cạnh việc cung cấp nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng, trứng vịt lại có lượng calo cao nên khi ăn nhiều sẽ dễ bị tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn trứng vịt với một lượng vừa phải thì sẽ hỗ trợ cho quá trình giảm cân của bạn bạn do khi ăn trứng vịt bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Ăn trứng vịt có mập hay không còn tùy thuộc và những nguồn dinh dưỡng khác mà bạn nạp vào trong cơ thể, nếu ăn nhiều trứng thì cân nặng của bạn cũng sẽ thay đổi. Ăn trứng vịt với tần suất hợp lý sẽ không khiến bạn bị tăng cân IV. Ăn trứng với số lượng như thế nào là hợp lý?Trứng vịt vô cùng tốt cho sức khỏe nếu bạn biết cách sử dụng một cách hợp lý. Theo nghiên cứu, mỗi người chỉ nên ăn 1 quả trứng vịt/ngày và không nên ăn quá 5 quả/tuần.
Ngày nay, dịch bệnh ở gà vịt ngày càng nhiều, do đó bạn nên chế biến thật kỹ trước khi dùng để đảm bảo an toàn. V. Một vài lưu ý khi ăn trứng vịtDù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn trứng vịt thường xuyên. Khi sử dụng trứng vịt, bạn cần lưu ý một số điều sau: 1. Dị ứngProtein trong trứng là chất gây dị ứng phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Một số triệu chứng khi dị ứng trứng thường thấy là: phát ban, khó tiêu, nôn mửa, tiêu chảy. Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng trứng có thể gây sốc phản vệ, gây ảnh hưởng đến hô hấp, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Protein trong trứng vịt, trứng gà tương tự nhưng không hoàn toàn giống nhau. Một số trường hợp chỉ bị dị ứng với một trong hai thực phẩm này. Do đó, khi bạn bị dị ứng với trứng gà thì không có nghĩa là bạn không thể ăn trứng vịt. 2. Nhiều cholesterolTrong trứng vịt có chứa hàm lượng cholesterol cao, đặc biệt là ở lòng đỏ. Do đó, những người bị bệnh tim, tiểu đường hay đang trong quá trình giảm cân cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm này. Để giảm bớt lượng cholesterol có trong trứng vịt, bạn chỉ nên ăn lòng trắng trứng vì đây là thành phần chứa ít cholesterol, giàu chất chống oxy hóa, tốt cho cơ thể. 3. Nguy cơ mắc bệnh do thực phẩmTheo các chuyên gia dinh dưỡng, trong trứng vịt có thể chứa vi khuẩn salmonella, là nguyên nhân gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột. Do đó, những người có hệ miễn dịch kém rất dễ bị vi khuẩn này tấn công. Để bảo vệ sức khỏe, chuyên gia khuyến cáo bạn nên chọn trứng có vỏ sạch sẽ và bảo quản trong ngăn mát ở tủ lạnh với nhiệt độ 4 độ C hoặc thấp hơn. Bên cạnh đó, khi chế biến trứng, bạn nên nấu cho lòng đỏ chín hoàn để tiêu diệt vi khuẩn salmonella, tránh ăn trứng sống để ngăn nguy cơ mắc bệnh đường ruột. VI. Trứng vịt hay trứng gà tốt hơn?Trứng vịt và trứng gà là hai loại trứng được sử dụng nhiều nhất trong bữa ăn. Cả hai loại đều giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Về mùi vị, trứng gà dễ ăn và ít tanh hơn, còn trứng vịt thì có hương vị đậm đà, béo ngậy và hơi tanh một chút. Về thành phần, theo như Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ: kích thước trứng vịt to hơn, sở hữu lượng dinh dưỡng cao hơn trứng gà do có nhiều protein, vitamin B9, B12, axit béo omega-3 nhiều hơn. Trứng gà và trứng vịt đều vô cùng tốt cho sức khỏe Bài viết trên đã thông tin đến bạn về lượng calo cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong trứng vịt. Hy vọng rằng Life Space đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích, giúp cho bạn trong quá trình tìm hiểu về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn. Mỗi ngày ăn 2 quả trứng có tác dụng gì?Trứng chứa hàm lượng nhất định các vitamin A, D, E khả năng tạo miễn dịch chống bệnh tật. Bên cạnh đó, trứng cũng có selen, kết hợp với vitamin E, vai trò chống oxy hoá, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa hình thành các tế bào ung thư. Một số chất dinh dưỡng trong trứng giúp trí não của chúng ta hoạt động tốt nhất. 2 trứng vịt bao nhiêu calo?"Trong một quả trứng vịt có chứa 130 calo(với quả trứng 70 gram) kèm các dưỡng chất như đạm 18%, cholesterol, các chất vitamin A, B,..." Ngoài ra, trứng vịt còn cung cấp nhiều loại khoáng chất như sắt, kẽm, choline, photpho,... Lòng trắng trứng vịt có bao nhiêu calo?Lòng đỏ của một quả trứng lớn chứa khoảng 55 calo trong khi lòng trắng chỉ chứa 17 calo. Từ bảng dữ liệu trên, có thể thấy lòng trắng trứng có nhiều protein nhưng ít calo, chất béo và cholesterol, nó phù hợp với những người đang trong quá trình giảm cân. 1 quả trứng vịt kho bao nhiêu calo?Vậy trứng có bao nhiêu calo? Mỗi quả trứng vịt dùng để kho thịt có khoảng 130 calo. Vậy thịt kho tàu bao nhiêu calo? Trong một nồi thịt kho tàu thông thường cho 4 khẩu phần gồm có 500g thịt ba chỉ, 5 quả trứng vịt, vậy số calo trong thịt kho tàu là 260 calo x 500g + 130 calo x 5 quả = 1950 calo. |
