Tác hại khi ăn ớt chuông là gì? Nhiều người hay thắc mắc rằng ớt chuông có tốt hay không, có nên ăn mỗi ngày hay không. Bạn hoàn toàn có thể giải đáp được thắc mắc đó sau khi đọc hết bài viết này của chúng tôi. Ớt chuông có gây hại gì không? Ăn ớt chuông bao nhiêu là đủ? Nên ăn ớt chuông như thế nào cho phù hợp với cơ địa, sức khỏe? Cùng “vén màn” ngay sau đây! Show
1. Thành phần các chất dinh dưỡng của ớt chuông – tác hại khi ăn ớt chuông?Ớt chuông là một loại rau có giá trị với hàm lượng vitamin cao. Vậy liệu rằng có tác hại khi ăn ớt chuông không? Nên ăn ớt chuông vào thời điểm nào trong ngày? Ngoài các hợp chất trên, ớt bột rất giàu ete, pectin, chất xơ, poly – và monosaccharide, các hợp chất nitơ và alkaloid. Calo 100 gr. tiêu chỉ 29 kcal. Trong đó 91,5 gr. Đương quy vào nước được 6,7 g. – carbohydrate, 0,78 gr. – chất đạm, 0,4 gr. – mỡ, 0,6 gr. – sol, 0,05 gr. Axit chứa các chất béo bão hòa. Vậy 1 quả ớt chuông bao nhiêu calo? Bạn đã có bao giờ thắc mắc rằng ngoài những dưỡng chất có trong ớt chuông mà bạn thường thấy. Thì câu hỏi được nhiều người đặt ra rằng Calo trong ớt chuông là bao nhiêu? Giải đáp: Cứ mỗi 100g ớt chuông thì sẽ có khoảng 30 calo. Nếu bạn muốn ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà lại chứa ít calo, thì ớt chuông là loại thực phẩm mà bạn không nên bỏ lỡ. 2. Tác hại khi ăn ớt chuông?Ăn nhiều ớt chuông có tốt không? Ớt chuông là thực phẩm ngoại nhập và đang được trồng rất nhiều ở Đà Lạt, Việt Nam. Ớt chuông là loại rau giàu dinh dưỡng mà không phải loại rau xanh nào cũng có được. Bởi vì ngoài vitamin C, nó còn rất giàu vitamin A, protid, đường, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2… Với các chất dinh dưỡng như đã nói ở trên, ớt chuông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tác hại khi ăn ớt chuông hầu như không có. Ớt chuông thuộc họ ớt nhưng là thực phẩm giải khát, tốt cho sức khỏe nên bạn có thể ăn hàng ngày kết hợp với các loại thực phẩm khác. 3. Lợi ích của ớt chuông xanhSau khi đã biết tác hại khi ăn ớt chuông là không có. Vậy lợi ích khi ăn ớt chuông xanh là gì?
4. Lợi ích của ớt chuông đỏ – có tác hại khi ăn ớt chuông không?Ăn ớt chuông có nóng không và có tác dụng gì? Nếu bạn ăn quá nhiều ớt có thể gây nóng trong người, gây viêm da và nổi mụn. Tuy nhiên, nếu ăn ớt chuông vừa đủ sẽ mang lại những tác dụng sau:
Ta có thể tổng kết lại rằng, tác hại khi ăn ớt chuông hoàn toàn bằng 0. Ớt chuông là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Do đó, hãy bổ sung thêm ớt chuông vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình bạn nhé! Thông tin tham khảo về sức khỏe: Bình luận
Sự ‘diệu kỳ’ mà tác dụng của quả ớt chuông mang lại cho sức khỏe (VOH) – Ớt chuông là loại ớt dễ ăn lại còn giàu dinh dưỡng. Mặc dù dùng chế biến món ăn mỗi ngày nhưng nếu được hỏi về tác dụng của ớt chuông với sức khỏe, bạn có chắc mình đã hiểu hết chưa?
Không chỉ có hình dáng khác biệt so với các loại ớt tươi cay nồng thông thường, mà nguồn chất dinh dưỡng cùng công dụng của ớt chuông trong chế biến ẩm thực cũng sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy nhé! 1. Đặc điểm của ớt chuôngỚt chuông thuộc họ Solanaceae, phân loại Capsicum annuum, được tìm thấy sớm nhất ở các quốc gia khu vực Trung Mỹ và Bắc Nam Mỹ, tới nay đã được canh trồng cũng như sử dụng rộng rãi trên thế giới. Ớt chuông không chứa capsaicin – thành tố tạo nên vị cay ở các loại ớt nên có lẽ vì thế mà tên gọi ớt ngọt đã ra đời. Thông thường chúng ta sẽ “bắt gặp” ớt chuông với nhiều màu sắc rực rỡ khác nhau gồm ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ hay ớt chuông vàng,...và cho rằng có khá nhiều loại ớt chuông. Tuy nhiên, hoàn toàn không phải vậy. Điều này là bởi ở mỗi giai đoạn chín của cây thì sẽ có sự biến chuyển màu sắc của trái, khi trái ớt còn xanh nếu không thu hoạch thì chúng sẽ chín dần và chuyển vàng, rồi chuyển đỏ. Thu hái ớt chuông ở các giai đoạn chín khác nhau trái sẽ có màu sắc khác nhau (Nguồn: Internet)Ngoài ra, hương vị của ớt chuông cũng thay đổi theo thời kì. Khi ăn ớt chuông xanh, bạn sẽ cảm thấy ít ngọt, có phần chan chát hơn so với ớt chuông vàng hoặc ớt chuông đỏ. Với đặc tính giòn ngọt, ớt chuông đã dần trở thành một loại rau quả rất được yêu thích và làm nguyên liệu của nhiều món ăn hấp dẫn. Những món ngon từ ớt chuông vừa có hương vị độc đáo, vừa cung cấp đa dạng dưỡng chất, đem đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời này: 2.1 Tác dụng của ớt chuông giúp chống viêm hiệu quảỚt chuông được xếp vào nhóm rau quả chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, điển hình phải kể đến beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein hay zeaxanthin. Nhờ hấp thu thêm các hoạt chất với tính kháng viêm mạnh này mà chúng ta có thể chủ động bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, từ đó cũng góp phần tăng cường sức đề kháng.
2.2 Bảo vệ tim mạchỚt chuông là một trong những thực phẩm khá lành mạnh và cần thiết với sức khỏe của hệ tuần hoàn nói chung, tim mạch nói riêng. Lượng chất chống oxy hóa cùng chất xơ từ loại ớt này khi vào cơ thể sẽ “tiêu diệt” cholesterol xấu tích tụ ở thành mạch, hạn chế tắc nghẽn động mạch – nguyên nhân gây trụy tim, đột quỵ. 2.3 Ngăn ngừa bệnh thiếu máuTheo phân tích dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C được tìm thấy trong ớt chuông vô cùng dồi dào, trung bình 100g chứa tới hơn 128mg vitamin C (tương đương với hơn 200% nhu cầu hàng ngày mà cơ thể cần). Nhóm vitamin này chính là chất xúc tác quan trọng giúp tăng khả năng hấp thu và chuyển hóa vi chất sắt, hỗ trợ tăng sinh tế bào hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
2.4 Tăng cường thị lựcLutein và zeaxanthin là những bảo vệ điểm vàng của mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, giúp duy trì thị lực, đồng thời chống lại các phản ứng oxy hóa gây tổn thương cho võng mạc mắt. Một số nghiên cứu nhận thấy rằng, zeaxanthin được tìm thấy rất nhiều trong ớt chuông đỏ, ớt chuông cam và nhiều nhất là trong ớt chuông xanh. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ cũng chứa hàm lượng lớn vitamin A giúp tăng cường thị lực và ngăn ngừa chứng quáng gà. Ớt chuông rất giàu vitamin A, hỗ trợ duy trì thị lực và bảo vệ đôi mắt (Nguồn: Internet)2.5 Phòng ngừa ung thưKhông chỉ góp phần củng cố hệ miễn dịch mạnh mẽ hơn, các chất chống oxy hóa từ ớt chuông còn có khả năng ức chế quá trình oxy hóa tế bào bởi gốc từ do. Từ đây giảm thiểu tối đa tỉ lệ hình thành khối u và phòng ngừa ung thư hiệu quả. 2.6 Tốt cho hệ thần kinhỚt chuông được đánh giá là nguồn cung cấp đa dạng các vitamin nhóm B, kể đến như vitamin B9, vitamin B6 hay vitamin B1. Đây đều là những thành tố trực tiếp tham gia sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, thúc đẩy tăng kết nối giữa các tế bào não, đảm bảo vận hành tốt các hoạt động của não bộ.
2.7 Dự phòng xuất huyếtBổ sung ớt chuông vào khẩu phần ăn hàng ngày là cách giúp bạn tiếp nạp thêm lượng vitamin K rất cần thiết cho quá trình đông máu. Lượng vitamin này sẽ kích hoạt protein prothrombin, đẩy nhanh thời gian cầm máu, dự phòng mất máu và xuất huyết nặng khi gặp các chấn thương. 2.8 Ăn ớt chuông giảm cânNếu đang lên thực đơn để thực hiện kế hoạch ăn kiêng giảm cân thì các món ăn từ ớt chuông như nước ép ớt chuông hay salad ớt chuông là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
2.9 Tác dụng của ớt chuông làm đẹp da và tócMột trong những tác dụng của ớt chuông không thể quên nhắc đến đó chính là nuôi dưỡng làn da và mái tóc nhìn trẻ trung hơn. Lúc này lượng vitamin E (tương đương hơn 11% giá trị hàng ngày) mà ớt chuông mang lại được xem như dưỡng chất tái tạo sợi collagen dưới da, làm chậm quá trình lão hóa chân tóc, giảm gãy rụng. 3. Bà bầu ăn ớt chuông được không?Khác với các loại ớt cay nóng thông thường, ớt chuông lại là loại thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích các mẹ bầu nên thêm vào chế độ dưỡng thai. Theo đó, bà bầu vẫn ăn được ớt chuông nhưng phải ngâm rửa kĩ càng và nấu chín, để tận dụng những lợi ích sức khỏe như:
4. Các món ngon từ ớt chuông dễ chế biếnThay vì dùng trực tiếp ớt chuông để làm nước ép hay các món salad, gỏi trộn, ngay trong căn bếp của gia đình, bạn hoàn toàn có thể tự “biến tấu” nhiều món ăn độc đáo từ những trái ớt ngọt đặc biệt này. Các món ngon từ ớt chuông rất phong phú, hấp dẫn (Nguồn: Internet)Dưới đây là một vài gợi ý rất đáng thử nếu bạn còn chưa biết ớt chuông làm món gì ngon:
5. Lưu ý cần biết để tránh tác hại của ớt chuôngCó thể nói rằng, ớt chuông là loại rau quả khá lành tính, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ cải thiện sức khỏe hiệu quả. Tuy nhiên bạn cũng cần biết rằng, để tận dụng tối ưu nguồn dưỡng chất cùng những lợi ích quý giá ấy, việc sử dụng ớt chuông đúng cách, khoa học đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hãy chú ý dùng với lượng vừa đủ, khoảng 1 – 2 trái mỗi bữa, trong tuần từ 2 – 3 lần là hợp lý nhất. Bạn có thể ăn ớt chuông sống nhưng trường hợp mắc bệnh lý liên quan đến đường ruột thì cố gắng chế biến chín sẽ tốt hơn. Cùng với đó, nên mua tới đâu dùng hết tới đó, tránh tích trữ ớt chuông dài ngày bạn nhé!
6. Thành phần dinh dưỡng của ớt chuôngCũng tùy vào màu sắc mà giá trị dinh dưỡng trong mỗi quả ớt chuông có thể khác nhau. Cụ thể, với 3 loại ớt chuông phổ biến là ớt chuông đỏ, xanh và vàng sẽ có giá trị dinh dưỡng tương ứng như sau (hàm lượng được nghiên cứu trong 100g ớt chuông):
Nhìn chung, ớt chuông là một loại rau củ quả dễ tìm mua, dễ chế biến, dễ ăn và đặc biệt là tác dụng của ớt chuông rất có lợi cho sức khỏe. Mong rằng trong bạn cũng sẽ chú ý thực hiện đúng các khuyến cáo an toàn trên đây, từ đó sử dụng ớt chuông thật đúng cách nhé. NGUỒN THAM KHẢO
|