Sữa mẹ cần được bảo quản đúng cách mới đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và an toàn với sức khỏe của trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra các sai lầm thường gặp khi hâm, bảo quản, trữ đông, rã đông sữa mẹ, cùng tìm hiểu nhé!1Tìm hiểu về mục đích của việc hâm sữa mẹNhiều người thường nghĩ rằng hâm sữa mẹ là để tiệt trùng sữa sau khi rã đông. Những thực chất điều này không hề đúng, hâm sữa mẹ có công dụng giúp cho sữa mẹ sau khi rã đông có nhiệt độ gần với nhiệt độ của sữa khi con bú trực tiếp từ vú mẹ. Show
 Đây là một việc làm rất quan trọng để đảm bảo khi con dùng sữa sau khi hâm vẫn đủ các chất dinh dưỡng giúp con phát triển, chính vì vậy việc rã đông sữa cần phải tực hiện đúng cách. Bên cạnh đó,theo nghiên cứu, sữa mẹ có nhiệt độ là 37 độ C khi bé ti trực tiếp, đây là nhiệt độ lý tưởng giúp xoa dịu dạ dày của bé khi đói và giúp bé cảm thấy dễ chịu sau khi bú mẹ đồng thời bé bú ngủ ngon và sâu hơn. Do vậy nếu bé ti bình mà nhiệt độ sữa quá lạnh hoặc quá nóng đều ảnh hưởng đến khẩu vị của trẻ, trẻ sẽ ăn ít hoặc không chịu ăn. 2Một số sai lầm khi hâm, bảo quản, rã đông sữa mẹKhi hâm sữa Các mẹ thường hâm sữa bằng lò vi sóng vì cho rằng điều này sẽ làm ấm sữa một cách nhanh chóng. Tuy nhiên, mức nhiệt để hâm nóng sữa trong lò vi sóng quá cao, gâyảnh hưởng đến chất lượng sữa. Ngoài ra, lò vi sóng chỉ làm nóng vỏ bên ngoài, không hâm nóng đồng đều sữa được. Bên cạnh đó, các mẹ nên từ bỏ cách hâm sữa đó là để sữa ra ngoài tủ lạnh và chờ cho nhiệt độ sữa tự nguội dần, điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ khitạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập và nảy nở trong sữa của con. Để hâm sữa đúng cách, cần thực hiện như sau: Bước 1: Lấy một lượng sữa đủ dùng cho con bú một lần ra ngoài rồi cho vào bình đựng sữa. Bước 2: Hâm nóng sữa - Cách 1: Hâm sữa bằng nước ấm Đặt bình sữa lấy từ ngăn mát cho vào tô đựng nước ấm đã chuẩn bị sẵn. Đảm bảo nhiệt độ nước không quá nóng làm mất chất dinh dưỡng trong sữa. Ngược lại nếu nước không đủ nóng sẽ không đủ sức làm tan và ấm sữa (nhiệt độ lý tưởng nhất là dưới 40 độ C). - Cách 2: Hâm sữa bằng máy hâm sữa Nhiều mẫu mã máy hâm sữa hiện nay cho phép các mẹ có thể hâm sữa an toàn và nhanh chóng, lại có thể tự động điều chỉnh mức nhiệt hợp lý để đảm bảo dưỡng chất trong sữa. Bỏ bình sữa từ ngăn mát vào máy hâm sữa và hỉ cần2 – 3 phútlà mẹ sẽ có ngay một bình sữa ấm cho bé thưởng thức. Khi trữ đông và trữ lạnhMột trong những sai lầm phổ biến khi trữ sữa mẹ trog tủ lạnh đó là trữ quá thời gian cho phép. Sữa bảo quản ở ngăn đông và ngăn mát của tủ lạnh đều có thời gian lưu trữ nhất định:
Dưới đây là một số nguyên tắc bảo quản sữa mẹ trên ngăn mát và ngắn đông của tủ lạnh mà bạn nên lưu ý: - Không đổ sữa đầy túi, chỉ lưu trữ một lượng sữa khoảng3/4 túi đựng. - Không trữ sữabêncánh tủ lạnh:Sữa mẹ rất nhạy cảm với nhiệt độ bên ngoài, khi để túi trữ sữa ở cánh tủ cộng hưởng với việc mở cửa nhiều lần sẽ làm cho nhiệt độ bảo quản của sữa bị mất cân đối. - Khidồn chung sữa vừa hút vào sữa đang trữ vào trong một túi,các mẹ nên chọn loại túi sữa nào hút cùng một ngày và lưu ý làm lạnh sữa mới hút trước khi dồn để chênh lệch nhiệt độ không quá cao. - Không nên bảo quản sữa lần nữa sau khi đã dùng: Việctiết kiệm khi tiếp tục cho sữa vào lại ngăn cấp đông lưu trữ tiếp sẽ khiến sữa mất chất dinh dưỡng và dễ hỏng đi. Tốt nhất, các mẹ nên lấy sữa đã tích trữ vừa đủ một lần dùng mỗi khi cần dùng đến. Khi rã đôngĐối với sữa mẹ được lưu trữ trên ngăn đá, tuyệt đối không đem sữa đã đông ra ngoài nhiệt độ môi trường bình thường ngay lập tức, đây là cách làm hoàn toàn sai. Thay vào đó,đem sữa mẹ trong túi trữ sữa từ ngăn đông xuống ngăn mát trong vòng từ8 - 12 tiếngđể rã đông sữa mẹ từ từ.Đợi đến khi sữa đã chuyển sang dạng lỏng hoàn toàn, hãy lắc nhẹ để lớp sữa béo bên trên hòa quyện với lớp sữa trong. Sau đó mẹ tiến hành hâm nóng sữa theo cách hâm nóng sữa mẹ lấy từ ngăn mát như ở trên. 3Các nguyên tắc an toàn cần biết khi hâm và bảo quản sữa mẹ- Tránh để sữa trong bình hâm mấy tiếng đồng hồ rồi mới cho con bú. Bởi vì khi ở nhiệt độ môi trường vi khuẩn sẽ có khả năng phát triển và làm hỏng một số thành phần trong sữa. Vì vậy khi sữa được hâm xong thì phải cho em bé bú ngay. Nếu em bé bú không hết thì cũng không được dùng lại cho bé bú các lần tiếp theo. - Nên sử dụng các túi trữ sữa chuyên dụng. Để tiện sử dụng và bảo quản đúng thời gian hơn, cần ghi lại ngày tháng hút sữa để có kế hoạch dùng sữa mẹ đúng, trong thời hạn còn có thể sử dụng sữa mẹ sau khi trữ đông. -Sữa phải được bảo quản ở một ngăn đông, ngăn lạnh riêng. Đặc biệt không trữ sữa trong tủ lạnh cùng với các thực phẩm tươi sống như :thịt, cá, và các loại thức ăn khác. - Tuyệt đối không dùng lò vi sóng để hâm nóng sữa và dùng cách phương pháp khác tạo ra mức nhiệt quá nóng để hâm nóng sữa. -Đối với những sữa cấp đông sau khi rã đông thường có mùi xà phòng do sữa trong sữa mẹ có hàm lượng chất enzim lipase cao khiến bé cảm thấy khó chịu và không chịu ăn. Để giải quyết mùi khó chịu trên, hãy đun sữa để khử bớt các enzim thường tiến hành trước khi mẹ để sữa vào ngăn đá bảo quản. Sau khi vắt sữa mẹ cho sữa vào nồi rồi khuấy đều và đun, khoảng 82 độ C cho đến khi các hạt lăn tăn xuất hiện trên thành nồi. Với cách làm này, lượng kháng thể và chất dinh dưỡng trong sữa mẹ sẽ mất đi một phần nhưng không đáng kể, nhưng ngược lại mẹ sẽ không nghe mùi xà phòng nữa và bé ăn ngon miệng hơn. Trên đây là bài viết chỉ ra cácsai lầm thường gặp khi hâm, bảo quản, trữ đông, rã đông sữa mẹ. Mong rằng với những thông tin trên, bạn sẽ hâm nóng sữa đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng trong sữa mẹ cho bé!
Trên thực tế, thiếu ngủ đã được xem xét như một vấn đề sức khỏe cộng đồng mang tính toàn cầu có ảnh hưởng tiêu cực về sức khỏe thể chất và tinh thần. Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), 1 trong 3 người ở Hoa Kỳ thường không ngủ đủ giấc. Do đó nhiều người đang tìm kiếm các giải pháp đơn giản tại nhà để cải thiện chất lượng giấc ngủ. Trong đó, việc uống sữa trước khi đi ngủ là một giải pháp phổ biến được nhiều người biết đến. Một số hợp chất trong sữa như tryptophan và melatonin có thể giúp người dùng dễ dàng chìm vào giấc ngủ. Tryptophan là một axit amin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có chứa protein. Hợp chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh được gọi là serotonin. Serotonin giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường thư giãn và hoạt động như một tiền chất trong việc sản xuất hormone melatonin. Melatonin, còn được gọi là hormone ngủ, được giải phóng bởi não bộ. Hormone này giúp điều chỉnh nhịp sinh học và chuẩn bị cho cơ thể bước vào một chu kỳ giấc ngủ khi cần thiết. Những hormone này đã được chứng minh rằng có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ và tâm trạng. Tuy nhiên, hiện tại, không có bằng chứng nào cho thấy rằng một ly sữa chứa đủ tryptophan hoặc melatonin để có ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể. Uống sữa giúp cải thiện tình trạng mất ngủ, khó ngủ Một số chuyên gia cho rằng, vai trò tiềm năng của sữa giúp hỗ trợ giấc ngủ ít có liên quan đến giá trị dinh dưỡng của loại đồ uống này, thay vào đó, các hoạt chất lại có ảnh hưởng đến tâm lý của người dùng, từ đó cải thiện giấc ngủ. Một giả thuyết khác cho rằng việc uống sữa ấm có thể kích thích tiềm thức nhớ lại về việc bú sữa mẹ khi đi ngủ trong những năm đầu đời. Những cảm giác này trong tiềm thức có thể báo hiệu cho bộ não của rằng đã đến giờ đi ngủ và, khiến cơ thể chìm vào giấc ngủ tốt hơn. Tuy nhiên, cần nhiều bằng chứng khoa học hơn nữa để chứng minh được hiệu quả của việc uống sữa trước khi đi ngủ. Những người ủng hộ việc tiêu thụ sữa để hỗ trợ giấc ngủ thường có xu hướng uống sữa ấm thay vì sữa lạnh. Mặc dù vậy, không có bằng chứng rõ ràng nào cho thấy lợi ích của một trong hai phương pháp này. Hầu hết các nghiên cứu đánh giá tác động của việc uống sữa đối với chất lượng giấc ngủ đều sử dụng sữa ấm và cho đến nay, không có nghiên cứu nào so sánh ảnh hưởng của nhiệt độ sữa khác nhau với lợi ích của từng loại. Vì vậy, việc uống một đồ uống ấm, chẳng hạn như sữa, trà, hoặc một thức uống ấm nào khác vào buổi tối hoặc trong thời gian căng thẳng là một văn hóa phổ biến được cho là có tác dụng giảm bớt lo lắng và kích thích thư giãn. Đồ uống ấm có thể có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và có thể hiệu quả hơn trong việc đưa cơ thể vào giấc ngủ so với đồ uống lạnh. Tuy nhiên, hiệu quả có thể phụ thuộc vào từng cá nhân. Uống sữa ấm giúp bạn thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ hơn Tác động lên sức khỏe của việc tiêu thụ bất kỳ đồ ăn hay đồ uống nào trước khi đi ngủ là một chủ đề phức tạp với nhiều bằng chứng hỗn hợp. Trên thực tế, uống một ly sữa trước khi đi ngủ không có khả năng gây ra bất kỳ thay đổi lớn nào về cân nặng của người sử dụng, với điều kiện khẩu phần sữa không thường xuyên góp phần làm tăng lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Mặc dù có một số các nghiên cứu đã cho thấy việc ăn đêm có thể dẫn đến tăng cân. Những đánh giá khác đã tìm thấy những lợi ích sức khỏe khác nhau của việc tiêu thụ một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ một cách điều độ. Mặc dù không có đủ bằng chứng để thiết lập một mối tương quan giữa nguyên nhân và kết quả rõ ràng, mối quan hệ giữa thời gian tiêu thụ bữa ăn - hoặc trong trường hợp này, thời gian sử dụng sữa - và quá trình quản lý cân nặng có thể liên quan một phần đến chất lượng giấc ngủ. Chất lượng giấc ngủ kém có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn và ăn vặt tăng lên trong ngày hôm sau, có khả năng góp phần tăng cân không lành mạnh theo thời gian. Một ly sữa trước khi đi ngủ không làm ảnh hưởng đến cân nặng Việc tiêu thụ quá nhiều calo ngay trước khi đi ngủ có thể làm gián đoạn nhịp sinh học và làm suy giảm thêm khả năng ngủ. Tuy nhiên, một ly sữa 8 ounce (237ml) không phải là một nguồn calo đáng kể và không có khả năng gây ra bất kỳ sự gián đoạn lớn nào trong nhịp sinh học hoặc chỉ số cân nặng. Nếu uống sữa giúp cơ thể chìm vào giấc ngủ nhanh hơn hoặc dẫn đến chất lượng giấc ngủ được cải thiện, bất kỳ thay đổi nào về cân nặng có thể liên quan đến sự thay đổi của chất lượng giấc ngủ thay vì việc tiêu thụ sữa. Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY. Bài viết tham khảo: Healthline.com XEM THÊM: |
