Thịt gà nấu với cà rốt được không

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào và xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

Tiếp tục thêm vào nồi 1.5 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ và hầm gà trong 45 phút.

Sau 45 phút, cho khoai tây, cà rốt cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi hầm chung với thịt gà thêm 20 phút nữa.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay cho dậy mùi là hoàn thành.

Cách nấu cháo gà cà rốt truyền thống 

Nguyên liệu:

Thịt ức gà 30gr

Cà rốt 40-60gr 

Gạo tẻ 1/2 năm 

Hành tím 1 củ (tùy chọn)

Gừng 1 nhánh nhỏ (tùy chọn)

Nước dùng gà (tùy chọn)

Thực hiện:

- Vo sạch gạo và cho nồi nấu cùng với nước luộc gà cho thật nhừ. 

- Bỏ vỏ hành tím và gừng rửa sạch, băm nhuyễn phi thơm, chỉ lấy phần dầu hành gừng.

- Rửa sạch thịt ức gà, băm thật nhuyễn nhất có thể. Mẹ nên cho thêm một ít nước vào trong thịt gà khuấy tan. 

- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo. 

- Với những bé khoảng 7-8 tháng, mẹ có thể nghiền cháo qua rây và cho bé ăn khi còn ấm nóng hoặc để nguội rồi khi nào bé ăn thì hâm ấm lại. Với những bé từ 9-12 tháng thì tùy theo độ ăn thô, mẹ có thể nghiền bằng thìa rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo gà cà rốt với bí đỏ hoặc bí ngòi 

Nguyên liệu:

Thịt ức gà 30gr

Cà rốt 20gr

Bí đỏ 20gr

Bí ngòi 20gr 

Gạo tẻ 1/2 năm 

Hành tím 1 củ

Thực hiện:

- Thực hiện cách nấu tương tự như trên, mẹ sơ chế sạch những nguyên liệu. Riêng gừng và hành, mẹ nên băm nhuyễn, thịt gà tương tự như vậy. 

- Vo sạch gạo rồi nấu chín bung, cho thêm chút nước vào thịt gà rồi khuấy tan, cho vào nồi cháo, tiếp theo cho hành tím băm nhuyễn. 

- Sau đó, mẹ cho cà rốt, bí đỏ, bí ngoài vào và nấu cháo thật chín nhừ thì tắt bếp. 

- Mẹ có thể thực hiện rây cháo cho bé khi còn ấm hoặc xay, nghiền tùy theo độ tuổi, khả năng thô của bé.

Cách nấu cháo cà rốt trứng gà cho bé 

Ngoài thịt gà, mẹ cũng có thể dùng trứng gà để nấu cùng cà rốt. Lý do là bởi cả trứng gà và cà rốt đều là những thực phẩm rất bổ dưỡng đối với quá trình phát triển đồng đều của các bé. Bên cạnh cách nấu cháo này, mẹ cũng có thể áp dụng để nấu món cháo trứng gà cà chua cho bé nhé. 

Nguyên liệu: Trứng gà, cà rốt, 1 bát con cháo đặc, dầu ăn vừa đủ (tùy theo lượng ăn hàng ngày của bé). 

Cách nấu:

- Cho bát cháo đặc vào nồi và cho thêm một chút nước, khuấy đều cháo lên cho sôi. 

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa phải mang luộc chín. Mẹ nên xay nhuyễn cà rốt vì thường cà rốt nghiền bằng tay sẽ rất khó nhuyễn, nếu bé không thô tốt sẽ dễ bị hóc. 

- Trứng gà tách lấy lòng đỏ và đánh tan. 

Cháo trứng gà cà rốt cho bé. (Ảnh minh họa)

- Khi cháo đã sôi và nhuyễn thì hạ bớt lửa, đổ trứng gà từ từ vào trong nồi cháo, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng tan hết. Tiếp đó là cho cà rốt đã nghiền nhuyễn vào khuấy đều tay.

- Nấu cháo trong khoảng 3-5 phút đến khi trứng đã chín thì tắt bếp. 

- Sau khi cháo chín thì mẹ múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi thêm chút dầu ăn vào khuấy đều, cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm nóng. 

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-chao-ga-ca-rot-cho-be-vua-nhanh-lai-don-g...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-nau-chao-ga-ca-rot-cho-be-vua-nhanh-lai-don-gian-d258899.html

Theo Linh San Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Advertisement

Trẻ 0 -3 tuổi

Tác dụng của cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo gà cà rốt là món ăn khá phổ biến và thường xuyên được các bà mẹ chọn làm món ăn dặm cho các bé. Nhưng nếu mà hỏi các mẹ rằng “tác dụng của món cháo này là gì?” thì hầu hết mọi người sẽ không trả lời được. Sau đây là những công dụng của món ăn này đối với trẻ nhỏ mà các mẹ cần phải biết:

• Ăn cháo gà cà rốt rất tốt cho mắt: Cà rốt là một trong hại nguyên liệu chính tạo nên món cháo này. Cà rốt được biết đến như là một siêu thực phẩm. Bởi những lợi ích mà nó đem lại đối với sức khỏe con người là vô cùng to lớn. Cà rốt có rất nhiều công dụng, trong đó có thể kể đến tác dụng cải thiện thị lực.Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã phát hiện bên trong cà rốt có rất giàu vitamin A. Đây là loại vitamin rất cần thiết cho mắt. Chính vì điều này, các chuyên gia dinh dưỡng có lời khuyên nên cho bé tiêu thụ cà rốt để trẻ có đôi mắt sáng và khỏe mạnh.
• Ăn cháo gà cà rốt giúp ngăn ngừa loảng xương: Nhiều người cứ nghĩ rằng bệnh loãng xương chỉ xuất hiện ở người già. Tuy nhiên, ở một số trường hợp, căn bệnh này còn xuất hiện ở người trẻ tuổi và cả ở trẻ nhỏ nữa. Vì vậy, các mẹ không muốn con em mình mắc phải căn bệnh này thì hãy cho trẻ ăn món cháo gà cà rốt này nhé. Bởi trong y học, thịt gà được biết đến là có khả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương cực kỳ hiệu quả.

Tác hại của cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm

Hầu hết các loại thực phẩm trên đời này đều có hai mặt là lợi và hại, thịt gà và cà rốt cũng không ngoại lệ. Trên đây, chúng ta đã biết được mặt lợi của 2 loại thực phẩm này, còn sau đây sẽ là mặt hại của chúng:

• Ăn nhiều cháo gà cà rốt có thể dẫn đến đầy hơi. Cà rốt chứa 12 gam carbohydrate và 4 gam chất xơ. Khi chất xơ và carbohydrate không bị tiêu hóa trong ruột, chúng sẽ bị lên men ở đại tràng. Điều này dẫn đến hình thành khí trong ruột, dẫn đến chuột rút dạ dày, đầy hơi. Vì vậy, các mẹ không nên cho bé ăn nhiều món cháo này.
• Ăn cháo gà cà rốt có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn E. coli. Các Escherichia coli, thường được gọi là E. coli, là một loại vi khuẩn nổi tiếng gây ra các cơn tiêu chảy do tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm hoặc chế biến không đúng cách. Nó cũng có thể gây nhiễm trùng đường tiết niệu và viêm phổi hoặc bệnh hô hấp. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó không chỉ là E.coli thông thường mà là chủng kháng kháng sinh ngày càng phổ biến trên các loại gà khác nhau. Để tránh điều này xảy ra ở bé, các mẹ nên mua thịt gà sạch, không mua thịt không đảm bảo vệ sinh và chế biến gà thật cẩn thận.

Nguyên liệu cần có để nấu cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm

• Gạo tẻ ngon: dẻo, thơm
• Thịt gà
• Cà rốt
• Dầu thực vật, nước, muối I ốt

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu cháo thịt gà khác.

Cách nấu cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm

• Đầu tiên, các bạn nạo vỏ cà rốt, rồi đem đi rửa qua nước sạch, sau đó lấy một cái nồi đặt lên bếp và đổ nước vào(đổ ít nước thôi để giữ vị ngọt của cà rốt), cho cà rốt vào luộc chín. Đến khi nào cà rốt chín, các bạn vớt ra bát, rồi dùng thìa mài nhuyễn.
• Tiếp theo, các bạn đem thịt gà mới mua về đi rửa sạch, rồi lại lấy một nồi nước mới đặt lên bếp, cho thịt gà vào luộc chín. Đến khi nào thịt gà chín, bạn vớt thịt gà ra, rồi xé thịt gà, sau đó đem đi xay nhuyễn. Còn nước luộc gà giữ lại dùng để nấu cháo.
• Tiếp đến, các bạn cho gạo vào nồi nước luộc gà ở trên, ninh nhừ.
• Tiếp tục với cách nấu cháo gà cà rốt, Khi nào cháo nhừ thì cho tiếp cà rốt và thịt gà vào nấu cùng với cháo, cho thêm một chút dầu ăn, một ít muối I ốt để món cháo thêm đậm đà, đảo đều, đun sôi cho sánh.
• Cuối cùng, khi nào các nguyên liệu đều chín hẳn thì bạn tắt bếp, đổ cháo ra bát và dùng ngay.

Xem thêm:

Vậy là không mất nhiều thời gian, các bạn đã có ngay món cháo gà cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Các bạn hãy ghi lại cách nấu cháo gà cà rốt cho bé ăn dặm trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình để lần sau còn sử dụng. Chúc các bạn thành công.

Được tổng hợp bởi sức khỏe trẻ sơ sinh