Chaluahailua – Ăn thịt chó ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên khi dùng món ăn này, bạn nên kiêng một số thực phẩm và cấm kỵ đối với một số người. Show
Thịt chó là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Người ta tính ra, cứ 100g thịt chó cho 20g protein, 28g lipit, canxi, photpho và sắt, và nhiều loại muối khoáng, vitamin khác… Theo y học cổ truyền, loại thịt này có tính nóng, vị mặn, khi dùng loại thực phẩm này bồi bổ cho cơ thể sẽ giúp tăng cường sinh lý, tăng cường sức đề kháng, chữa bệnh phong thấp, tăng cường gân cốt, cơ bắp, bổ thận tráng dương,… Rất nhiều công dụng tăng cường sức khỏe, chữa các chứng bệnh mùa lạnh,… Thịt chó là một loại thực phẩm phổ biến thường được sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn ngon khiến ai cũng đều yêu thích. Không phủ nhận rằng đây là loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi ăn loại thực phẩm đặc biệt này, bạn sẽ cần phải lưu ý tránh xa một số loại thực phẩm kiêng kỵ khác. Bởi nếu dùng chung với nhau sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí là gây ra những hệ lụy khôn lường đến tính mạng nữa đấy. Vậy ăn thịt chó kỵ gì? những ai không nên ăn thịt chó thì xin mời các bạn cùng tìm hiểu chủ đề này trong bài viết ngay sau đây. Trên thực tế, ăn thịt chó kiêng kỵ gì là vấn đề rất “hot” từ lâu được nhiều người quan tâm nhưng không phải ai cũng biết rõ một cách tường tận. Bởi vậy, ngay sau đây, hãy cùng với mình vào bếp tìm hiểu xem khi ăn thịt chó thì cần kiêng ăn chung với những loại thực phẩm, đồ uống nào để bảo vệ tối đa cho sức khỏe của bản thân và gia đình mình. READ Tác dụng của quả dâu tằm trong điều trị bệnh và làm đẹp  Thịt chó thường được các đầu bếp tại gia ở Việt Nam chế biến được rất nhiều những món ngon như luộc, nướng, quay, hấp, nấu rượu mận, xào lăn, xáo măng, lẩu… đâu đó cũng phải trên chục món. Thịt chó chứa một số thành phần dinh dưỡng cơ bản như protein, lipit, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, Vitamin C, canxi, sắt… Theo sự lưu truyền của Đông Y, thịt có có vị mặn, tính nóng và đặc biệt là rất giàu chất đạm nên kiêng kỵ với những thực phẩm có tính đại nhiệt hay những loại thực phẩm chứa thành phẩm gây phản ứng xấu với chất đạm có trong thịt chó. Cụ thể là như thế nào thì bạn đừng nên bỏ qua thông tin hữu ích dưới đây: Cũng rất nhiều thông tin đăng tải uống nước chè kiêng kỵ với thịt chó. Theo phân tích thì nước chè là một loại nước uống có tính mát, vị đắng và chứa nhiều chất tanin hay cafein. Xét riêng về tính vị thì thịt chó nóng, nước chè mát đã đối nghịch nhau. Hơn thế nữa, chất cafein hay tanin trong nước chè khi gặp chất đạm có trong thịt chó sẽ gây ra những phản ứng ức chế, đông vón khiến người ăn bị khó tiêu, ậm ạch, đầy hơi. Nghe thì có vẻ hơi vô lý nhưng thực tế là thịt dê với tính cam ôn, đại nhiệt hoàn toàn không thích hợp dùng để ăn cùng với thịt chó. Khi gặp nhau, chúng sẽ sinh ra chứng tích thực, tích nhiệt khiến người ăn bị khó tiêu, thậm chí là mắc chứng tả lỵ nữa đấy. READ 7 điều về viêm mũi dị ứng từ các chuyên gia đầu ngành tai – mũi – họng Tỏi và lòng trâu nếu ăn cùng thịt chó sẽ khiến cho người ăn bị đau bụng, đi ngoài bởi cả hai để có tính đại nhiệt, cam hàn rất tương phản với thịt chó. Tuy nhiên, nếu đã trot ăn rồi thì bạn hoàn toàn có thể khắc phục hậu quả bằng cách uống nước đậu đen sẽ rất tốt đấy nhé. Cũng hơi bất ngờ khi thịt gà cũng là đồ ăn kiêng kỵ khi ăn cùng thịt chó. Cùng giống như thịt dê, thịt gà có tính cam ôn, khi kết hợp cùng thịt chó sẽ sinh ra chứng tích nhiệt, dẫn đến đi kiết. Nhưng bản thân mình cũng đã ăn hai món này cùng nhau nhưng không bị làm sao. Chắc tại bụng dạ của mình tốt, nếu bụng dạ của bạn kém lỡ ăn rồi thì bạn hãy nhanh chóng uống nước cam thảo để hòa dịu cơ thể đi nhé. Theo Đông Y, thịt cá chép là một loại thực phẩm có tính vị cam với khả năng hạ thủy khí, trong khi thịt chó thì có tính cam ôn với khả năng sinh thủy khí. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể nhận thấy là chúng hoàn toàn trái ngược nhau, nếu ăn cùng sẽ dẫn đến chứng kiết lỵ. Trong thịt chó còn chứa nhiều các chất như protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo vì thế những người tăng huyết áp mà ăn thịt chó sẽ khiến bệnh càng nặng hơn. Chắc chắn rồi, đối với những người bị bệnh gout cần tuyệt đối kiêng thịt chó vì thịt chó có quá nhiều đạm. Ăn vào là sẽ biết ngay. Người bị bệnh mạch máu não cũng không nên “nghiện” món ăn nhiều đạm này này vì thịt chó thuộc tính nóng dễ dẫn đến huyết áp tăng cao. Thai phụ cũng cần tuyệt đối lưu ý, nếu ăn thịt chó dẫn đến nguy cơ về sản giật và tiền sản giật vì thịt chó có vị mặn, tính nóng. Tuy nhiên cũng không hẳn bởi thịt chó hầm thuốc bắc cũng rất tốt đấy. Thịt chó là món ăn “khắc tinh” của người bệnh gan. Bệnh nhân viêm gan, gan nóng tuyệt đối không được ăn thịt chó vì có thể khiến bệnh tiến triển nặng hơn. Người bị mụn nhọt, lở loét thì tốt nhất không ăn thịt chó. Bởi thịt chó tính ôn nhiệt, nếu bị lở loét miệng mà ăn thịt chó, sẽ gây nóng trong làm bệnh nặng hơn. Thịt chó có quá nhiều đạm, rất dễ tích nhiệt khiến người ăn đổ mồ hôi gây tình trạng táo bón, trĩ càng nặng hơn. Các bạn hãy nhớ nhé: những người bị cao huyết áp, người mắc chứng tiểu đường, những người đang bị mụn nhọt, mẩn ngứa thì nên hạn chế ăn thịt chó. Đặc biệt là với bà bầu, ăn thịt chó sẽ khiến cho nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao, dẫn đến nguy cơ bị tiền sản giật và sản giật trong quá trình vượt cạn sau này. Giờ thì bạn đã biết ăn thịt chó kiêng kỵ gì rồi phải không nào? Hy vọng với những kiến thức này, bạn sẽ biết cách bảo vệ cho sức khỏe của bản thân và người thân của mình nữa nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!
Đang xem: Cháo thịt chó nấu với rau gì 1. Thịt chó ăn với rau gì?thịt chó thường được ăn với lá mơ và sả. Ngoài ra, nó còn ăn kèm với một số loại rau thơm, đặc biệt là ra húng quế, húng chó hoặc ngò gai. Mùi thơm của các loại rau này sẽ giúp bạn khử bớt mùi tanh của thịt chó. Thịt chó ăn với rau mồng tơi được không?Hiện nay, chưa có nghiên cứu nào nói về thịt chó kỵ rau mồng tơi. Nhưng nếu bạn muốn kết hợp hai thực phẩm này chung với nhau thì nhớ nấu chín kĩ nhé! Lẩu chó ăn với rau gì?Món lẩu chó thường được kết hợp với những loại rau như: lá mơ, rau má, hoa chuối, chuối xanh, rau muống, bắp cải, cải xanh, rau cải cúc, rau cần,… Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà bạn lựa ra món ăn cho phù hợp. 2. Chuẩn bị nguyên liệu cách làm lẩu chó miền BắcTùy vào sở thích muốn ăn lẩu ôm chó bia hay lẩu chó nấu theo cách truyền thống mà bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu làm lẩu khác nhau. Trong đó, một số nguyên liệu chính không thể bỏ qua như: Nguyên liệu cách làm lẩu chó miền Bắc – 3 kg thịt chó tơ cho thực đơn từ bốn đến sáu người ăn. – Một chai bia hoặc hai lon bia (nguyên liệu này sử dụng cho món lẩu chó om bia) hoặc bạn có thể thay thế bằng 1 lít nước dừa (nếu muốn ăn lẩu chó nấu theo cách truyền thống). – 10 củ sả tươi. – Một bát riềng xay. – Mẻ. – Măng củ. – Ớt cay. – Các loại rau ăn kèm với lẩu như rau má, hoa chuối, rau muống, bắp cải và không thể thiếu lá mơ. See also Cách Nấu Cháo Tim Chó - Ăn Tim Chó Có Tốt Không – Đậu hũ. – Bún tươi. – Gia vị các loại với mắm tôm, sa tế, hạt nêm,… 3. Sơ chế lẩu chó bia như thế nào?Các thao tác cần trong cách làm lẩu chó miền Bắc với khâu sơ chế món lẩu chó gồm có các bước sau: – Bước 1: thịt chó cần được thui sạch lông cho phần da vàng và thơm ngon hơn. Sau đó bạn chặt thành từng miếng vừa ăn. – Bước 2: măng củ đã chuẩn bị nên thái thành từng miếng vừa ăn và luộc để bớt chua. – Bước 3: các loại rau cần được rửa sạch rồi ngâm với nước muối để đảm bảo an toàn vệ sinh. nếu là hoa chuối thì bạn nên thái nhỏ sau đó ngâm với muối và giấm để ra bớt nhựa. – Bước 4: củ sả cần được rửa sạch và băm nhỏ. Riêng riềng thì đem xay nhuyễn. Xem thêm: Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Mất Bao Lâu, Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Tiện Lợi – Bước 5: ướp thịt chó đã thái với mắm tôm, riềng, sả, muối, mẻ trong khoảng 20 – 30 phút. 4. Cách nấu lẩu chó ngon miền Bắc om bia ngon hơn nhà hàngLẩu chó om bia là một trong những món ăn vô cùng độc đáo mà lại cực kỳ hấp dẫn. Món lẩu này rất thích hợp cho những đấng mày râu ngồi lai rai nhậu. Cách nấu lẩu chó om bia ngon miền bắc Các bước mà chúng ta cần bắt tay vào để chế biến món lẩu chó này là: – Bước1: đảo qua thịt chó cùng với măng chua và ớt cay để thịt chó ngâm đều gia vị trước khi nấu lẩu. – Bước 2: cho bia vào nồi thịt chó và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó chúng ta tiến hành đun sôi lẩu bia và nhúng các loại rau để thưởng thức. Đừng quên ăn kèm lá mơ để vị ngon của lẩu chó trọn vị hơn. – Bước 3: để lẩu chó ngon trọn vị, ngoài cách làm lẩu ngon mà cũng liên quan tâm đến mắm tôm chấm thịt chó. Trong đó, khi pha mắm tôm bạn nên chuẩn bị khoảng ¼ bát mắm tôm, ớt, đường, rượu và chanh rồi trộn đều chúng với nhau. Sau đó chúng ta sử dụng đũa và khuấy cho đến khi mắm tôm sủi bọt thì chấm thịt chó mới ngon. 5. Cách làm lẩu chó ngon miền Bắc theo cách truyền thốngNếu vị đắng khiến bạn không quen thì chúng ta có thể chế biến lẩu chó theo cách truyền thống. Trong đó, về các bước thực hiện cũng tương tự như cách làm các món lẩu khác. Với món lẩu chó nấu theo cách truyền thống, bạn cần chuẩn bị thêm đậu nành và giã nhỏ. Cùng với đó, chúng ta đừng quên chuẩn bị thêm ngũ vị hương, tương hột và hành tím. Đặc biệt, lẩu chó nấu theo cách truyền thống nên được ăn với đu đủ. Vì thế, với đu đủ chúng ta gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn ngâm đu đủ với nước muối cho ra hết nhựa. Cách làm món lẩu chó miền Bắc truyền thống Các bước trong cách làm lẩu chó miền Bắc là: – Bước 1: Bạn tiến hành bước thịt chó với các gia vị đã chuẩn bị cùng đậu nành giã nhỏ, ngũ vị hương và tương bột. – Bước 2: chúng ta cũng tiến hành đảo qua thịt chó với dầu ăn cho miếng thịt săn lại. – Bước 3: bạn thêm nước dừa vào nồi thịt chó đã đảo và đun sôi. – Bước 4: chúng ta thêm đu đủ đã cắt nhỏ vào bên cùng với thịt chó và đun cho đến khi sôi lại là có thể nhúng các loại rau để thưởng thức. – Bước 5: với món lẩu này, chúng ta sẽ không chế biến mắm tôm để chấm mà pha nước chấm với tương. Trong đó, bạn cho nước cốt đặc, tương xay, ớt, sả băm với đậu phộng giã nhỏ và trộn đều chuẩn với nhau. Nước chấm này phù hợp với những người không ăn được mắm tôm. 6. Cách làm thịt chó nhúng mẻ ngonHãy làm theo các bước dưới đây để có món thịt chó nhúng mẻ ngon nhé!
See also Cách Nấu Cháo Lá Hẹ Cho Bé, Lá Hẹ Kỵ Với Gì: Bạn Đã Biết Chưa 7. Cách làm lẩu chó nấu măng thơm ngon bổ dưỡngLẩu chó nấu măng là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn đối với các tín đồ mê ăn thịt chó. Hãy cùng làm theo các bước sau đây để nấu món thịt chó nấu măng thơm ngon nhé!
8. Mách bạn mẹo chế biến lẩu chó miền bắc hấp dẫnMẹo cách nấu lẩu chó miền bắc ngon tuyệt Đối với món lẩu chó miền Bắc, dù bạn chế biến theo cách om bia hai phương pháp nấu truyền thống thì cũng đều chuẩn vị cả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nước lẩu đậm đà và thơm ngon, chúng ta nên lọc riêng xương chó và thịt chó. Sau đó phần xương chào chúng ta cho vào hầm trước để lấy nước ngọt nấu lẩu. Xem thêm: Cách Nấu Cháo Gà Ngon Hà Nội, Cách Nấu Cháo Gà Nguyên Con Ngon Như Mẹ Làm Trên đây là một số thông tin gợi ý cách làm lẩu chó miền bắc cực kỳ hấp dẫn mà không phải ai cũng biết. Bỏ túi ngay hai cách chế biến trên đấy chắc chắn bạn sẽ có một nồi lẩu chó cực kỳ hấp dẫn. Hi vọng những chia sẻ của ohhvietnam.com Reviewsẽ giúp cho bạn có thể tự tin vào bếp và trổ tài với một nồi lẩu độc đáo. Cảm ơn bạn đã đón đọc tại trang ohhvietnam.com. Đánh giá: 1 2 3 4 5 See more articles in category: Món Cháo |
