Món canh rau đay nấu cua đồng đã trở thành món ăn vô cùng quen thuộc và yêu thích của nhiều người dân Việt Nam từ xưa tới nay. Món ăn tuy dân dã, nhưng lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau đay và cua đồng đều giàu dinh dưỡng, sự kết hợp cả hai trong bát canh thanh mát giúp đánh tan sự nóng bức của mùa hè, và tăng cường dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn nhiều người thắc mắc phụ nữ sau sinh có được ăn canh cua rau đay không? Các bạn hãy cùng NNO tìm kiếm giải đáp chắc chắn cho câu hỏi này nhé. Show
 Món canh cua rau đay tuy ngon bổ nhưng lai là một trong những món phụ nữ sau sinh không nên ăn. Để hiểu rõ nguyên nhân, chúng ta hãy cùng điểm lại các giá trị dinh dưỡng của rau đay và cua đồng trước nhé. Cả rau đay và cua đồng đều nằm trong danh sách các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sức khỏe. Cụ thể, nếu ăn 100g lá rau đay nấu chín, cơ thể sẽ được hấp thụ các dưỡng chất sau:
Theo số liệu trên, rau đay thuộc top đầu các loại rau chứa nhiều canxi (đứng hàng thứ 4 trong các loại rau dùng để ăn), sắt (đứng hàng thứ nhất), beta caroten (đứng hàng thứ 4) và vitamin C (đứng hàng thứ 3). Ngoài ra, các dưỡng chất khác như các loại vitamin B, vitamin A, photpho đều cần thiết. Trong khi đó, giá trị dinh dưỡng có trong 100g thịt cua đồng nấu chín gồm:
Không chỉ như vậy, chất lượng protid trong cua cũng thuộc loại tốt cho cơ thể và có thêm 8 trong10 loại axit amin cần thiết gồm lysine, methionie, valine, leucin, isoleucien, phenylalanine, threoninne và trytophane. Như vậy, bát canh cua rau đay chắc chắn là một món ăn vô cùng dinh dưỡng, bổ ích cho nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai ăn món canh này đều tốt, nhất là đối với phụ nữ sau sinh. Người mẹ không nên ăn món canh cua rau đay, bởi vì tuy bổ dưỡng, nhưng nó không phù hợp với thể trạng người mẹ sau sinh. Lúc này, sau khi vượt cạn, cơ thể người mẹ vẫn còn yếu, chưa phục hồi, hệ tiêu hóa chưa thể làm việc ổn định nên khá nhạy cảm với một số loại thực phẩm khó tiêu. Trong khi đó, rau đay và cua đồng đều mang tính hàn, cua còn có vị mặn, hơi độc nên khi nấu kết hợp canh rau đay cua đồng sẽ không thích hợp với hệ tiêu hóa còn yếu sau sinh, ảnh hưởng đến sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể người mẹ. Đặc biệt, với những mẹ có tiền sử dị ứng với hản sản hoặc hay bị lạnh bụng thì càng không nên ăn canh cua. Trường hợp người mẹ gặp một số vấn đề về tim mạch, cao huyết áp thì sau sinh cũng không nên ăn cua đồng vì dễ tăng lượng cholesterol. Một số lưu ý dành cho các mẹ sau sinhThời gian có thể bắt đầu ăn canh cua rau đayTuy rau đa nấu cua đồng là món ăn các mẹ sau sinh nên tránh, nhưng điều này không có nghĩa là các mẹ không được ăn trong suốt thời gian cho con bú. Sau khi sinh khoảng 2 tháng, các mẹ các mẹ có thể lựa ăn thử một ít canh cua rau đay để hệ tiêu hóa dần làm quen với thức ăn. Nếu gặp vấn đề về tiêu hóa, hoặc dị ứng, các mẹ nên dừng ăn canh cua thêm một thời gian nữa. Trong trường hợp hệ tiêu hóa đáp ứng tốt, có thể thêm dần món canh cua rau đay vào thực đơn hàng tuần cho các mẹ để tận dụng nguồn dinh dưỡng dồi dào từ hai thực phẩm này. Chọn lựa thay thế cua cho món canh rau đayRau đay được coi là một thực phẩm vàng dành cho phụ nữ sau sinh, nó mang lại nhiều lợi ích cho cả người mẹ và em bé. Chính vì thế, chúng ta không nên bỏ lỡ rau đay trong thực đơn hàng tuần cho mẹ. Trong thời gian các mẹ không thể ăn cua đồng, hãy lựa chọn thứ khác để nấu canh cùng rau đay. Các mẹ có thể nấu canh rau đay với mướp, tôm tép hoặc thịt băm. Đây vẫn là những món ăn thanh mát, ngon bổ cho cả hai mẹ con không kém gì bát canh rau đay cua đồng. Điều nên tránh khi ăn canh cua rau đayKhi có thể ăn được món rau đay nấu cua đồng sau khi sinh em bé, các mẹ cần chú ý tránh những điều sau:
Qua các thông tin hữu ích trên, chúng ta đã hiểu được rằng, tuy canh rau đay nấu cua đồng là món ăn ngon, bổ dưỡng, nhưng các mẹ không nên ăn món canh này trong khoảng 2 tháng sau sinh. Sau thời gian này, các mẹ có thể dần làm quen với canh cua để nhận thêm nguồn dinh dưỡng từ rau đay và cua đồng, giúp thực đơn hàng ngày phong phú hơn. Chúc các mẹ có chế độ ăn uống khoa học từ canh rau đay cua đồng để giúp mẹ và bé luôn khỏe mạnh nhé.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoSau sinh có nên ăn cua đồng? Theo các bác sĩ chuyên khoa, mẹ sau sinh với cơ thể yếu, hệ tiêu hóa chưa ổn định không nên ăn cua đồng bởi nó có tính hàn dễ gây ra các vấn đề về tiêu hóa, có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất dinh dưỡng sau sinh. Các mẹ cùng tìm hiểu những nội dung sau để biết thêm thông tin nhé:
Cua đồng – món ăn và vị thuốc giàu canxiĐây là loại thực phẩm rất quen thuộc của người Việt Nam, nhất là ở nông thôn. Cua đồng sinh sống chủ yếu ở ruộng lúa quanh năm. Vào mùa hè – thu, chỉ sau mấy cơn mưa, bạn sẽ dễ dàng thấy cua bò ra trên mặt ruộng. Vì là nguồn thực phẩm dễ kiếm, cua đồng cũng trở thành nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của người dân quê. Một tô canh cua hay riêu cua chan cơm hoặc ăn với bún khiến bất cứ người nào cũng khó lòng cưỡng lại. Con cua đồng nhỏ mà có võ, có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: istockphoto) Giá trị dinh dưỡng của cua đồng rất cao. Thông thường, trong 100g cua đồng có:
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cua đồng còn là một vị thuốc lâu đời. Theo Đông y, cua đồng vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương. Bạn đang tìm kiếm:
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáo
Phụ nữ sau sinh có được ăn cua đồng không?Theo Bác sĩ Hoàng Xuân Long, chuyên viên cao cấp Bộ Y tế, cua đồng chứa nhiều canxi phosphate tốt cho người bị loãng xương hay trẻ nhỏ bị còi xương, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn loại thực phẩm này. Đối với mẹ sau sinh, cơ thể còn rất yếu, hệ tiêu hóa chưa khỏe lại thì không nên ăn cua đồng ngay do cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc, không tốt cho tiêu hóa, có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ chất dinh dưỡng sau sinh. Món ăn này cũng không phù hợp với phụ nữ có thai, thai yếu, có tiền sử sảy thai do theo quan niệm Đông y, cua đồng là vị thuốc chữa chứng đau ngã, sưng, làm tan máu cục nên nếu ăn vào thì có thể ảnh hưởng đến thai nhi. Ảnh hưởng của cua đồng đến mẹ sau sinhKhông thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của cua đồng. Tuy nhiên, không phải ai ăn cua cũng tốt. Nhất là phụ nữ sau sinh cơ thể mẹ sau thời gian “vượt cạn” rất yếu ớt. Hệ tiêu hóa cũng chưa làm việc ổn định nên rất “nhạy cảm” với các loại thực phẩm khó tiêu. Trong khi đó, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc. Bên cạnh đó, cua đồng lại rất dễ gây dị ứng. Vì thế, cua đồng không thích hợp với hệ tiêu hóa mẹ sau sinh. Mẹ sau sinh không nên ăn cua đồng (Ảnh: istockphoto)
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoCua đồng cũng là một loại hải sản. Vì thế khi ăn, ngoài việc ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ, cần xem xét đến các vấn đề sẽ xảy ra với trẻ, bởi trẻ sẽ hấp thụ tất cả thức ăn mà mẹ dùng qua nguồn sữa mẹ. Nếu một trong những thành viên trong gia đình dị ứng với hải sản thì có thể trẻ cũng sẽ bị dị ứng với thực phẩm. Đồng nghĩa với việc, dù mẹ không dị ứng với hải sản nhưng bé vẫn có khả năng bị và có thể nguy hiểm hơn bởi sức đề kháng lúc này của trẻ còn yếu. Không chỉ mẹ sau sinh, những đối tượng sau cũng không nên ăn nhiều cua đồng:
Những lưu ý quan trọng khi ăn cua đồngThời gian thích hợp để mẹ sau sinh nên ăn cua đồngNếu mẹ trót là một “fan cuồng” của cua đồng, mẹ cố gắng chờ khoảng 3 tháng nữa nhé. Lúc đó, hệ tiêu hóa đã hoạt động tốt. Mẹ có thể tha hồ ăn cua đồng mà không sợ ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng. Các món ăn từ cua đồng rất tốt cho não bộ của bé. Trong khoảng 85g thịt cua cung cấp đến 300 – 500mg chất béo cung cấp axit béo omega 3. Lượng dinh dưỡng tuyệt vời này cũng sẽ giúp mẹ bỉm có đủ chất sau sinh.
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoBạn đang tìm kiếm:
Mẹ sau sinh không nên ăn cua đồng đã nấu chín rồi để lâuNhiều mẹ thích nấu một lượng lớn cua rồi để ăn dần qua ngày. Thực ra, việc này tiết kiệm thời gian nhưng cực kỳ nguy hiểm. Cua đã luộc, nấu chín nhưng để lâu dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn. Vì thế, chế biến cua đến đâu, bạn nên ăn đến đó nhé. Không nên ăn cua sống (Ảnh: istockphoto)
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoKhông nên ăn món cua sốngNhiều người thích ăn gỏi cua, những món cua chế biến chưa chín tới hoặc uống cả nước cua sống. Cách ăn này rất nguy hiểm. Cua đồng sống chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm gây ngộ độc thức ăn. Sán lá phổi là bệnh điển hình. Ấu trùng sán thường tìm đến ốc để ký sinh. Sau đó vỏ ốc tìm các loài cua và tôm nước ngọt ký sinh dưới dạng nang trùng sán. Nếu chế biến cua không chín, người ăn sẽ nhiễm trứng sán. Mẹ sau sinh tuyệt đối không ăn cua đồng không còn tươi sốngCua chết sẽ tiết ra nhiều histidine. Chất này gây ngộ độc, đau bụng, nôn mửa cho người ăn. Nếu cua chết càng lâu, lượng histidine càng nhiều, nguy cơ ngộ độc sẽ cao hơn. Thực phẩm đại kỵ với cua đồng
Bài viết trên đã giúp bạn biết được mẹ sau khi sinh có nên ăn cua đồng được không và những giá trị dinh dưỡng cua đồng mang lại. Chúc mẹ có chế độ ăn khoa học để mẹ và bé khỏe mạnh nhé!
You got lucky! We have no ad to show to you! Quảng cáoNguồn tham khảo: Sau sinh ăn cua đồng được không? – suckhoecongdongonline.vn Xem thêm: Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác! |
