Ngoài ra, cũng có một số loại trân châu đặc biệt như trân châu sợi - không giữ dạng hình tròn đặc trưng nữa mà được cắt thành sợi dài, trân châu giòn - nguyên liệu chính không phải bột năng mà là bột rau câu, trân châu nhân dừa - có lõi là một viên dừa cứng nhỏ, v.v.. Sở hữu một chiếc máy làm trân châu, bạn sẽ có thể tự tay sáng tạo, thử nghiệm làm đủ loại trân châu yêu thích. Show
Sau đây, mybest xin giới thiệu đến bạn một số tiêu chí quan trọng để lựa chọn một sản phẩm máy làm trân châu phù hợp. Chọn Theo Loại MáyHiện nay, máy làm trân châu được chia ra là 3 loại chính, bao gồm máy bán tự động, máy tự động và loại thủ công. Hãy cùng mybest tìm hiểu thêm về từng loại để có cái nhìn kỹ lưỡng hơn trước khi mua hàng nhé. Máy Bán Tự Động: Có Bầu Trộn Hạt Với Bột Gạo Máy làm trân châu bán tự động được hợp thành từ 4 phần: Khuôn ép (ép phần bột đã nhào tay trước), Khuôn cắt (cắt phần bột đã được ép thành từng sợi ngắn), Bộ phận cắt hạt (cắt nhỏ sợi thành các hạt với kích thước định sẵn) và Bầu trộn (nơi máy trộn đều các hạt đã cắt với bột gạo để các hạt tách rời nhau, giúp dáng hạt tròn trịa hơn). Máy làm trân châu bán tự động đã bao quát khá toàn diện các bước làm trân châu. Bầu trộn chính là điểm sáng của loại máy này, bởi sau khi trộn các hạt trân châu với bột, trân châu thành phẩm sẽ đẹp hơn, đều hơn và lớp bột áo sẽ giúp trân châu không dính vào nhau. Tuy nhiên, người dùng phải tự nhào bột bằng tay trước vì máy không có chức năng này. Sau khi nhào bột xong, bạn mới bắt đầu đưa bột vào máy để máy làm nốt phần việc còn lại. Máy Tự Động: Tự Nhào Được Bột, Giá Thành CaoMáy làm trân châu tự động có năng suất và cả giá thành cao nhất trong các loại máy. So với máy bán tự động, máy tự động có thêm bộ phận nhào nặn bột nên bạn không cần mất công tự nhào bột bằng tay trước. Ngược lại, máy làm trân châu tự động không có bầu trộn giống như loại bán tự động. Bạn sẽ phải tự xóc thêm bột gạo với trân châu bằng tay nếu có nhu cầu. Máy sẽ có sẵn khuôn trân châu với kích thước nằm trong khoảng từ 4mm đến 12mm. Loại Bán Thủ Công: Gồm Máy Đùn Sợi Và Khuôn CắtLoại thủ công được bán theo bộ dụng cụ, bao gồm 2 phần chính là máy đùn sợi và khuôn cắt. Máy đùn sợi hoạt động giống như loại máy làm mì sợi thủ công thường thấy, đùn ra các sợi bột dài. Tiếp đến, bạn sẽ để các sợi bột này vào khuôn cắt để ra thành phẩm là các hạt trân châu tròn trịa. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng một chiếc máy làm mì sợi thông thường với khuôn đùn sợi lỗ to để thay thế cho máy đùn sợi trong bộ dụng cụ làm trân châu vì nguyên lý hoạt động của chúng và thành phẩm cho ra rất giống nhau. Khuôn cắt thường có dạng hình chữ nhật giống như một tấm bảng nhỏ, làm bằng chất liệu dễ vệ sinh để bột ẩm không dính chặt vào. Cân Nhắc Giá Thành Và Công Suất Tùy Mục Đích Sử DụngCác loại máy làm trân châu đều có mức giá từ 1 triệu trở lên, mức giá của máy tự động và bán tự động lại cao hơn rất nhiều bộ dụng cụ thủ công, có thể lên tới vài chục triệu. Bởi vậy, bạn nên cân nhắc về giá thành và công suất máy tùy theo mục đích sử dụng của bản thân. Máy làm trân châu công suất lớn (1000W - 1800W) sẽ có năng suất cao hơn công suất vừa và nhỏ (250W - 400W). Nếu bạn chỉ thỉnh thoảng dùng để làm topping cho bữa phụ tại gia đình, để phục vụ sở thích thì mybest khuyên bạn nên chọn loại thủ công. Khi chỉ làm các khẩu phần ăn nhỏ thì bạn hoàn toàn không cần một chiếc máy công suất lớn, hơn nữa bộ dụng cụ làm trân châu thủ công còn khá nhỏ gọn, giá thành rẻ và dễ thao tác. Nếu dùng cho mục đích buôn bán, kinh doanh quán nước, quán đồ ngọt, quán trà sữa hay thậm chí là buôn bán trân châu số lượng lớn thì bạn lại cần các máy bán tự động hoặc máy tự động với giá thành cao hơn. Bởi lượng trân châu cần cung ứng khi đó sẽ rất nhiều, làm thủ công không thể kịp thời hoàn thành lượng lớn trân châu trừ khi có nhiều nhân công. Bạn cần những chiếc máy làm trân châu công suất cao với khả năng tạo ra 5 - 10 - 20kg trân châu trong 1 giờ. Chọn Kích Thước Khuôn Tùy Sở ThíchCác loại máy làm trân châu thường cho ra thành phẩm trân châu có đường kính nhỏ, vừa và lớn từ 4mm, 6mm đến 8mm, 10mm, 12mm, v.v.. Bạn hãy chọn kích thước khuôn vừa ý để có được trân châu với độ lớn ưa thích. Thông thường, mỗi khuôn chỉ làm ra được một kích cỡ trân châu, không có khuôn nào tích hợp nhiều rãnh có kích thước khác nhau để cùng lúc làm ra nhiều loại trân châu. Bởi vậy, bạn cần lưu ý mua nhiều khuôn có kích thước khác nhau nếu muốn làm ra nhiều kích cỡ trân châu. Với các bộ dụng cụ làm trân châu thủ công, khuôn làm trân châu được tách rời sẵn nên rất dễ đổi khuôn. Ngược lại, các máy làm trân châu tự động và bán tự động lại có khuôn nằm bên trong máy nên có nhược điểm là khó đổi khuôn. Mua Hàng Tại Các Hãng, Các Địa Chỉ Uy TínVới các mặt hàng đồ điện gia dụng giá trị cao như máy làm trân châu, một sản phẩm xứng đáng với giá tiền và sử dụng được bền lâu là điều vô cùng cần thiết. Hãy mua máy làm trân châu của các địa chỉ đáng tin cậy, các nhãn hàng có tiếng, uy tín như Dasin, HANBOO, Auari, v.v.. Bạn có thể liên hệ trực tiếp đến nhà sản xuất hoặc shop bán hàng để hỏi kỹ hơn về sản phẩm cũng như chi phí vận chuyển và phương thức vận chuyển, nhất là với các loại máy tự động và bán tự động có trọng lượng lớn. Hiện nay chưa có sản phẩm máy làm trân châu có xuất xứ rõ ràng và uy tín đến từ thương hiệu Việt Nam, các máy hầu hết đến từ Đài Loan và Trung Quốc nên việc liên hệ và mua trực tiếp từ các shop đã nhập hàng về sẽ đơn giản hơn việc tự nhập máy. Phần Cách chọn có hữu ích không? Top 7 Máy Làm Trân Châu tốt nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)Sản phẩm Hình ảnh Giá thấp nhất Điểm nổi bật Thông tin chi tiết Loại Công suất Năng suất Khuôn Khối lượng Kích thước 1 Dasin Máy Làm Trân Châu ｜PG150 Sản Xuất Trân Châu Năng Suất Cao Tự động Không rõ 16 - 22 kg/giờ 9 (mm), 10 (mm) 30 kg 330 x 220 x 420 (mm) 2 Saki Máy Làm Trân Châu Giá Thành Hợp Lý, Trang Bị Bầu Trộn Bán tự động 1800 W 15 - 20 kg giờ 4 (mm), 8 (mm), 10 (mm), 12 (mm) 22 kg 640 x 330 x 255 (mm) 3 Auari Máy Làm Trân Châu｜AW-95 Núm Điều Chỉnh Tốc Độ Cắt Trên Thân Máy Tự động 1000 W 3 - 20 kg/giờ 3 (mm), 4 (mm), 6 (mm), 8 (mm), 10 (mm) 50 kg 600 x 320 x 460 (mm) 4 OEM Bộ Dụng Cụ Làm Trân Châu Khuôn Nhựa ABS Dễ Vệ Sinh Thủ công Không rõ Không rõ 6 (mm), 8 (mm), 10 (mm), 12 (mm) Không rõ Không rõ 5 HANBOO Máy Làm Trân Châu｜HBZ-8823 Dao Cắt Được Phủ Chống Dính Teflon Tự động 400 W 5 - 15 kg/giờ 4 (mm) - 12 (mm) 35 kg 390 x 370 x 350 (mm) 6 OEM Bộ Dụng Cụ Làm Trân Châu Khuôn Cắt Trân Châu Kích Cỡ Từ 6mm đến 12mm Thủ công Không rõ Không rõ 6 (mm), 8 (mm), 10 (mm), 12 (mm) Không rõ Không rõ 7 OEM Máy Làm Trân Châu YQD-1 Có Thể Dùng Để Làm Các Loại Viên Mềm Khác Tự động 250 W 5 - 10 kg/giờ 4 (mm), 5 (mm), 6 (mm), 8 (mm) 40 kg 600 x 222 x 400 (mm) DasinMáy Làm Trân Châu ｜ PG150Sản Xuất Trân Châu Năng Suất CaoMáy làm trân châu Dasin là một sản phẩm đến từ Đài Loan đạt các chứng nhận CE, FCC, UL, có khả năng sản xuất trân châu với năng suất rất cao, lên đến 16 - 22kg trân châu trong một giờ. Giá thành sản phẩm rất cao nên có lẽ sẽ không phù hợp với các gia đình muốn tự làm trân châu tại nhà để thưởng thức các món ngọt bữa phụ. Máy hướng đến mục đích sản xuất trân châu số lượng lớn và liên tục, dành cho việc kinh doanh. LoạiTự động Công suấtKhông rõNăng suất16 - 22 kg/giờ Khuôn9 (mm), 10 (mm) Khối lượng30 kg Kích thước330 x 220 x 420 (mm) Bảng xếp hạng này có hữu ích không? SakiMáy Làm Trân ChâuGiá Thành Hợp Lý, Trang Bị Bầu TrộnMáy làm trân châu Saki có giá thành hợp lý trong khi các tính năng lại khá bao quát và đầy đủ, bao gồm cả cán bột, cắt bột, nặn viên, trộn hạt. Máy còn được trang bị một bầu trộn tròn, giúp trộn đều các viên trân châu với bột gạo hay bột khô. Với trọng lượng chỉ 22kg, máy lại có công suất cực lớn lên tới 1800W. Năng suất sản xuất trân châu của máy dù vẫn không bằng được loại máy tự động nhưng đã vượt quá kỳ vọng với giá thành chỉ bằng một phần nhỏ máy làm trân châu tự động. Máy được phủ lớp inox có độ bền cao, đem lại vẻ ngoài sạch sẽ, dễ vệ sinh. LoạiBán tự động Công suất1800 W Năng suất15 - 20 kg giờ Khuôn4 (mm), 8 (mm), 10 (mm), 12 (mm) Khối lượng22 kg Kích thước640 x 330 x 255 (mm) AuariMáy Làm Trân Châu ｜ AW-95Núm Điều Chỉnh Tốc Độ Cắt Trên Thân MáyMáy làm trân châu Auari được trang bị núm điều chỉnh tốc độ cắt viên trân châu trên máy, giúp bạn dễ dàng thao tác và điều chỉnh tốc độ phù hợp. Hai bánh xe giống hệt nhau trên máy được thiết kế bề mặt lồi lõm có quy luật, sao cho khi sợi bột được đưa vào giữa hai bánh xe sẽ bị ép thành dạng viên tròn. Hai bên của hai bánh xe có hai chiếc chổi để máy thường xuyên tự vệ sinh hai bánh xe sạch sẽ. LoạiTự động Công suất1000 W Năng suất3 - 20 kg/giờ Khuôn3 (mm), 4 (mm), 6 (mm), 8 (mm), 10 (mm) Khối lượng50 kg Kích thước600 x 320 x 460 (mm) OEMBộ Dụng Cụ Làm Trân ChâuKhuôn Nhựa ABS Dễ Vệ SinhBộ dụng cụ làm trân châu có khuôn cắt trân châu làm bằng nhựa ABS nên rất dễ vệ sinh sạch, đảm bản an toàn thực phẩm hơn. Đi kèm trong bộ dụng cụ còn có thêm một cây chổi vệ sinh, dao cắt và chân đế, mybest khuyên bạn nên kiểm tra cẩn thận xem có đủ các phần không khi nhận hàng. Bộ dụng cụ có đi kèm tờ hướng dẫn sử dụng với hình ảnh rõ ràng nhưng có thể chưa được dịch sang tiếng Việt. Nếu chưa rõ cách sử dụng, bạn hãy liên hệ trực tiếp đến shop bán hàng để được hướng dẫn chi tiết hơn nhé. LoạiThủ côngCông suấtKhông rõNăng suấtKhông rõKhuôn6 (mm), 8 (mm), 10 (mm), 12 (mm)Khối lượngKhông rõKích thướcKhông rõ HANBOOMáy Làm Trân Châu ｜ HBZ-8823Dao Cắt Được Phủ Chống Dính TeflonMáy làm trân châu HANBOO có nguyên liệu thân máy là inox 304 chống gỉ, được chứng nhận GMP/ISO 22000 về vệ sinh an toàn thực phẩm nên sẽ giúp người tiêu dùng yên tâm phần nào về thành phẩm trân châu được làm ra. Dao cắt trong máy được phủ chống dính Teflon nên bột ẩm sẽ không dễ bị bết dính vào dao hay khó vệ sinh sạch. Năng suất máy chỉ ở mức tạm ổn, không quá cao, sẽ phù hợp với hộ kinh doanh nhỏ lẻ. LoạiTự động Công suất400 W Năng suất5 - 15 kg/giờ Khuôn4 (mm) - 12 (mm) Khối lượng35 kg Kích thước390 x 370 x 350 (mm) OEMBộ Dụng Cụ Làm Trân ChâuKhuôn Cắt Trân Châu Kích Cỡ Từ 6mm đến 12mmBộ dụng cụ làm trân châu có khuôn cắt để cho ra trân châu với kích cỡ từ vừa đến lớn, cụ thể là từ 6mm đến 12mm. Muốn tạo ra các viên trân châu kích cỡ nhỏ hơn nữa, bạn cần tự dùng tay tách đôi viên lớn ra rồi vê tròn. Máy đùn sợi cũng được làm từ inox 304 không gỉ nên sẽ đảm bảo được bột tiếp xúc với máy sạch sẽ, vệ sinh. LoạiThủ côngCông suấtKhông rõNăng suấtKhông rõKhuôn6 (mm), 8 (mm), 10 (mm), 12 (mm) Khối lượngKhông rõKích thướcKhông rõ OEMMáy Làm Trân Châu YQD-1Có Thể Dùng Để Làm Các Loại Viên Mềm KhácMáy làm trân châu YQD-1 có ưu điểm có thể tháo lắp một cách dễ dàng, thuận lợi hơn cho công tác vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng. Một điểm được yêu thích khác là máy gây ít tiếng ồn, tuy nhiên năng suất tạo trân châu lại không được cao, chỉ đạt từ 5 - 10kg/giờ. Ngoài trân châu, máy còn có thể được ứng dụng vào sản xuất các viên mềm, các viên lõi đặc có tính dính đa dạng khác như thuốc đông y, viên nghệ mật ong, viên hà thủ ô, v.v.. LoạiTự động Công suất250 W Năng suất5 - 10 kg/giờ Khuôn4 (mm), 5 (mm), 6 (mm), 8 (mm) Khối lượng40 kg Kích thước600 x 222 x 400 (mm) Tips Luộc Trân Châu Đúng CáchSau công đoạn sử dụng máy làm trân châu, thành phẩm có được mới chỉ là những viên trân châu sống nên bạn cần tự tay luộc chín trân châu. Việc luộc trân châu cũng cần được làm đúng và cẩn thận để viên trân châu được đẹp, dai và ngon. Hãy đun sôi một lượng nước vừa phải, thả trân châu vào nhẹ nhàng, dùng đũa khuấy lên để trân châu không dính vào nhau và không dính xuống đáy nồi.Lưu ý, chỉ thả trân châu vào nồi khi nước đã sôi mạnh. Khi trân châu nổi lên mặt nước nghĩa là trân châu đã chín. Lúc trân châu đã nổi lên hết, bạn nên tắt bếp để tránh trân châu bị chín quá. Không vớt trân châu ngay mà để nên ngâm 10 phút, trong lúc đó thì chuẩn bị sẵn một âu nước đá. Cuối cùng, bạn ngâm trân châu vào âu nước đá 15 phút, thao tác này giúp trân châu thêm dẻo và dai, không bị nhũn và móp méo. Cách Làm Trân Châu Đường Đen Đơn GiảnĐể trân châu ngon hơn, bạn có thể bắt tay vào làm trân châu đường đen có vị ngọt hấp dẫn. Sau khi đã luộc xong trân châu, hãy chế tạo nước đường đen một cách đơn giản bằng cách đun sôi nước và khuấy tan đường đen. Sau đó, bạn chỉ cần ngâm trân châu đã luộc và đã làm lạnh vào nước đường đen khoảng 20 phút là có được món trân châu đường đen ngọt ngào. Đường đen là một loại đường có hàm lượng canxi cao gấp 240 lần so với đường trắng và có hương vị độc đáo, hiện nay thường được dùng để làm siro đường đen, nước đường đen ăn cùng trân châu. Dưới đây là bài viết của mybest về đường đen, bạn hãy tham khảo nếu có nhu cầu hiểu thêm về cách chọn đường đen nhé. |
