Xem thêm bài viết: Cách phân biệt rượu bàu đá thật giả Show
Video giới thiệu thực tế về các chai rượu bàu đá PET của cơ sở rượu bàu đá Thành Tâm LỢI ÍCH CỦA VIỆC UỐNG RƯỢU ĐIỀU ĐỘ:Rượu là một loại đồ uống quen thuộc với chúng ta, nhưng hiện nay rượu lại bị nhìn một cách tiêu cực do sử dụng quá nhiều. Vì thế, mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống điều độ 1-2 ly rượu sẽ đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe: – Giảm đau lưng, nhức mỏi. – Làm dịu căng thẳng. – Giúp trái tim khỏe mạnh. – Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. – Giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và một số bệnh liên quan đến tim mạch. – Tăng tuổi thọ. ….. Xem thêm bài viết: Những lợi ích của rượu khi sử dụng điều độ RƯỢU BÀU ĐÁ DÙNG NGÂM RƯỢU THUỐC TỐT NHẤT:Rượu Bàu Đá thơm ngon và có nồng độ cao nên rất thích hợp để ngâm rượu thuốc trị bệnh, bồi bổ sức khỏe. Quý khách có thể ngâm các loại từ động vật: rắn, tắc kè, hải mã,…cho đến các loại thảo dược: chuối hột, nhân sâm, linh chi, đinh lăng, hà thủ ô… theo các bài thuốc và có hướng dẫn của thầy thuốc. Rượu sẽ giúp hòa tan chất thuốc và bảo quản chất bổ trong rượu thuốc nên yêu cầu rượu phải có nồng độ cao từ 40o trở lên để dược liệu tiết ra hết chất thuốc và bảo quản rượu khỏi các vi sinh, vi khuẩn có hại (rượu dưới 38o sẽ khó tiết ra hết chất bổ và sẽ dễ bị vi khuẩn xâm nhập). KHUYẾN CÁO KHI SỬ DỤNG RƯỢU: Lợi ích của rượu đã được khoa học chứng minh nhưng nếu sử dụng quá mức có thể gây tổn hại sức khỏe,vì vậy quý khách hãy thận trọng và sử dụng có chừng mực! Quý khách có nhu cầu mua rượu, làm đại lý rượu, vui lòng liên hệ: CƠ SỞ RƯỢU BÀU ĐÁ THÀNH TÂM ĐC : Thọ Lộc 1 – Nhơn Thọ – An Nhơn – Bình Định ĐT: (0256) 383 7 384 – DĐ : 0914.140.178 Email: [email protected] Fanpage: https://www.facebook.com/ruoubaudachinhgoc Websites: https://ruoubaudathanhtam.com – http://ruouthanhtam.mov.mn Quý khách hàng lưu ý: + Giá niêm yết tại website chưa bao gồm thuế VAT và phí vận chuyển. Phí vận chuyển áp dụng theo giá cước của đơn vị vận chuyển. + Sản phẩm được cung cấp sỉ, lẻ và chuyển phát khắp các tỉnh thành trên cả nước. Bài viết này có nhiều vấn đề. Xin vui lòng giúp đỡ cải thiện nó hoặc thảo luận về những vấn đề này trên trang thảo luận.  Bài viết hoặc đoạn này cần người am hiểu về chủ đề này trợ giúp biên tập mở rộng hoặc cải thiện. Bạn có thể giúp cải thiện trang này nếu có thể. Xem trang thảo luận để biết thêm chi tiết. (tháng 1/2022) Rượu Bàu đá là loại rượu đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định (Việt Nam). Xuất Xứ Và Tên Gọi[sửa | sửa mã nguồn]Rượu Bàu đá chính được nấu tại làng nghề truyền thống rượu Bàu đá thuộc xóm Tân Long, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định. Tên gọi của rượu được đặt theo tên nguồn nước dùng để ủ men, chưng cất rượu là Bàu đá. Bàu Đá là tên của một bàu nước ngày xưa cả làng dùng chung. Tên gọi chính xác là rượu Bàu đá nhưng do cách phát âm của người Việt từ Bàu và Bầu nên có nhiều người gọi là rượu Bầu đá. Năm 2010, nước trong Bàu Đá cạn nước, nguồn nước dùng để ủ men, chưng cất rượu được lấy từ các giếng nước trong làng. Quy Trình Nấu Rượu Bàu Đá[sửa | sửa mã nguồn]Muốn nấu được rượu Bàu đá chuẩn thơm ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu cộng với kinh nghiệm gia truyền. Để có được một lít rượu ngon phải rất công phu: rượu được nấu bằng gạo lứt, mỗi mẻ nấu 10kg gạo (lấy được khoảng 8 - 8,5lít rượu) và phải mất khoảng 6 giờ chưng cất. Dụng cụ dùng để nấu rượu gồm: nồi nấu rượu bằng ồng, nắp đậy nồi rượu làm bằng đất nung, ống dẫn rượu từ nồi qua bể làm mát được làm bằng gang nên rượu nấu ra có hương vị đặc trưng. Khi chưng cất rượu không được vội vàng, phải để lửa cháy liu riu mới vắt cạn được tinh chất gạo. Người nấu rượu lâu năm không cần nếm cũng có thể thẩm định được chất lượng của rượu bằng cách lắng nghe tiếng rơi của giọt rượu trong vại sành lúc chưng cất và hương rượu thoáng qua. Rượu Bầu đá khi nấu ra có nồng độ rất cao, hơn 50 độ. Làng nghề Bàu Đá ngày nay[sửa | sửa mã nguồn]Ngày nay phong trào nấu rượu ở làng nghề phát triển mạnh, nhưng chất lượng đang bị suy giảm. Tuy vậy, vẫn còn những gia đình giữ được truyền thống nấu xưa nay và cho phẩm chất tốt. Muốn có được những lít Rượu Bàu Đá ngon nhất thì phải tìm đến đúng những hộ dân nấu ngay tại làng nghề truyền thống Bàu Đá. Bởi vì cái hồn của Rượu Bàu Đá được tạo nên từ chính nguồn nước ngầm của làng nghề. Nếu cùng những nguyên liệu như nhau mà nấu ở nơi khác, không dùng nước ngầm tại làng thì sẽ không đạt chất lượng. Ngày 10 tháng 6 năm 2011, tại UBND xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, Sở Khoa học và Công nghệ Bình Định đã tổ chức Lễ công bố Văn bằng bảo hộ nhãn hiệu tập thể “Rượu Bàu Đá”, theo đó có 53 doanh nghiệp, cơ sở và hộ cá nhân nấu rượu thuộc Hiệp hội sản xuất kinh doanh rượu Bàu Đá Bình Định được sử dụng nhãn hiệu tập thể “Rượu Bàu Đá”. Từ tháng 8-2007 đến tháng 6-2010, sau 1 quá trình thương thảo, Hiệp hội sản xuất kinh doanh rượu Bàu Đá Bình Định và Công ty TNHH thực phẩm Minh Anh - Đà Nẵng đã đạt được thỏa thuận với nhau về nhãn hiệu và Cục sở hữu trí tuệ đã chấp thuận cấp bằng bảo hộ cho nhãn hiệu tập thể “Rượu Bàu Đá”. Như vậy, trên thị trường hiện có chính thức 2 nhãn hiệu rượu Bàu Đá, đó là nhãn hiệu tập thể “Rượu Bàu Đá” Bình Định và nhãn hiệu “Rượu Bầu Đá” của Công ty TNHH thực phẩm Minh Anh - Đà Nẵng. Rượu Bàu Đá trong thơ ca[sửa | sửa mã nguồn]Nhà thơ Nguyễn Duy, sau một tháng trời trải nếm đủ loại từ Bàu Đá, Làng Vân, rồi Mẫu Sơn…từng kết luận rằng: mỗi xứ có rượu ngon của mình, xứng đưa vào hàng quốc tửu, nhưng “đi khắp thiên hạ rồi chưa thấy loại rượu nào sủi tăm nhiều và vị ngon như rượu Bàu Đá’’. Nhà thơ Yến Lan đã viết bài thơ Rượu Bàu Đá về loại rượu quê người anh hùng áo vải Quang Trung này trong Tuyển tập thơ tứ tuyệt Yến Lan, như sau: rượu Bàu Đá cao nhất bao nhiêu độ?Rượu Bầu Đá bao nhiêu độ? Rượu bàu đá Bình Định hơn 50 độ, có nồng độ rất cao (từ 45 – 52 độ). Nồng độ cồn khá cao so với các loại rượu nhất thông thường, chỉ khoảng 30 – 40 độ. rượu Bàu Đá Bình Định làm từ gì?Rượu Bàu Đá được các gia đình trong vùng chưng cất từ gạo như một nghề gia truyền. Tương truyền, chính bàu nước trong vùng, nơi hội tụ của những mạch nước ngầm chảy ra từ lòng các ngọn núi xung quanh làm nên danh tiếng, làm nên cái mùi thơm, cái cay nồng đậm đà khó tả của rượu Bàu Đá. rượu Bàu Đá Bình Định ở đâu?Rượu Bàu đá chính được nấu tại làng nghề truyền thống rượu Bàu đá thuộc xóm Tân Long, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định. Tên gọi của rượu được đặt theo tên nguồn nước dùng để ủ men, chưng cất rượu là Bàu đá. Rượu gạo Bình Định bao nhiêu độ?Với một mẻ rượu như thế này có thể thu được từ 5 đến 5,5l rượu gạo nguyên chất có nồng độ khoảng 52 đến 55 độ. Giữ lửa cháy riu riu, đều lửa không để lúc chạy mạnh, lúc tắt. |
