Mật rỉ đường mua ở đâu tphcm

Cung Cấp Sỉ Lẻ Giò Chả Nem

Cơ Sở Sản Xuất Giò Chả Hữu Thành - Đ/c: 399 Dương Thị Mười, Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0935729777 - 0987563879 - 0988533779

Mật rỉ đường là chất lọc đặc sánh có màu đen còn lại sau cùng nhất khi đã tiến hành rút đường bằng phương pháp cô và kết tinh, là sản phẩm cuối cùng của quá trình sản xuất đường. Mật rỉ đường chứa lượng lớn Vitamin và khoáng chất  Ca, Al, Mg, P, Km, đường saccaro, Protein, đường khử được sử dụng phổ biến trong chăn nuôi, sản xuất phân bón, xử lý nước thải, trong các ngành hóa chất, công nghiệp…

Ước tính cứ khoảng 100 tấn mía cây ép đường thì sẽ cho ra từ 3 - 4 tấn mật rỉ đường nguyên chất. Thành phần chính của rỉ mật đường chủ yếu là sucroza với một ít fructoza và glucoza.

Thành phần dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc, độ kết dính của mật rỉ đường sẽ phụ thuộc vào chất lượng của cây mía đem ép, từng vùng miền khác nhau, quy trình ép của nhà máy sản xuất

Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng của mật rỉ đường

Bảng 2: Thành phần hữu cơ của mật rỉ đường

Mật rỉ đường ứng dụng trong chăn nuôi - giảm chi phí thức ăn, năng suất tăng đột biến

Nếu như trước đây chỉ có khoảng 20% rỉ mật xuất hiện trong khẩu phần ăn của gia súc thì đến nay hơn 50% số mật rỉ đường trên thế giới được sử dụng phục vụ mục đích chăn nuôi, làm thức ăn cho gia súc, điển hình nhất là ở Châu  u và Châu Mỹ. 

Thời gian gần đây, một nghiên cứu mới nhất ở Cuba cho biết rỉ mật có thể dùng như một loại thức ăn thay thế cho ngũ cốc như một phương án mới trong chăn nuôi tại vùng nhiệt đới. 

Tuy nhiên với mỗi loại vật nuôi thì thành phần rỉ mật lại được sử dụng khác nhau. Cụ thể:

1. Sử dụng mật rỉ đường cho gia súc nhai lại

Các loại gia súc nhai lại cần cung cấp một lượng lớn Protein vi sinh vật từ dạ cỏ xuống ruột để xử lý từ đó sử dụng năng lượng từ thức ăn một cách hiệu quả. 

Khi ta ủ chua thức ăn xanh dùng để dự trữ cho gia súc thì lượng đường trong đó bị lên men làm tiêu hao năng lượng, từ đó giảm năng suất ăn của gia súc kéo theo nguồn vi sinh vật từ dạ cỏ bị giảm sút làm chậm quá trình tổng hợp Protein. Amoniac được giải phóng nhanh chóng trong quá trình ủ chua được coi là nguyên nhân làm giảm hiệu quả tổng hợp Protein của vi sinh vật. 

Ngoài ra, cỏ khi được bón nhiều đạm sẽ có hàm lượng Protein tho cao, hàm lượng các chất gluxit dễ hòa tan tương đối thấp. Chính vì vậy khi thiếu các chất hữu cơ lên men thì phần lớn N của cỏ không được chuyển thành protein vi sinh vật mà nhanh chóng phân giải thành amoniac.

Trong cả 2 trường hợp trên thì việc dùng rỉ mật đường vào cỏ hay quá trình ủ chua thức ăn được xem như một giải pháp bổ sung năng lượng dễ lên men, có lợi cho quá trình tổng hợp vi sinh dạ con.

Một lượng nhỏ mật rỉ có trong khẩu phần ăn của gia súc nhai lại sẽ góp phần tổng hợp và bổ sung thêm các chất dinh dưỡng như urê, chất khoáng rất tốt cho gia súc vào mùa khô hạn, khan hiếm thức ăn.

Ngoài ra, mật rỉ đường có trong thức ăn của gia súc giúp kích thích lên men dạ cỏ.

2. Sử dụng mật rỉ đường cho chăn nuôi lợn

Mật rỉ đường được sử dụng trong chăn nuôi lợn ở nhiều nơi là khác nhau. Có nơi sử dụng đến 60% trong khẩu phần ăn của lợn hậu bị và lợn nái, 25 - 30% trong khẩu phần ăn của lợn choai và lợn vỗ béo.

Có thể sử dụng mật rỉ đường theo 2 phương án sau để chăn nuôi lợn:

• Sử dụng mật rỉ như một thành phần thức ăn truyền thống: Cho rỉ mật vào thức ăn. Đây là phương pháp đã được sử dụng nhiều nhưng ít có hiệu quả kinh tế vì lượng rỉ mật sử dụng được ở mức độ thấp.
• Sử dụng rỉ mật làm nền theo phương pháp mới: Rỉ mật ở dạng lỏng được hòa loãng với nước trộn kết hợp với các thức ăn trong khẩu phần dinh dưỡng

Ở Cuba lần đầu tiên người ta đã nuôi lợn thành công bằng thức ăn lỏng trong đó rỉ mật high-test là nguồn gluxit duy nhất và chiếm tới 70% VCK của khẩu phần (Preston et al., 1968). Rỉ mật high-test cho tốc độ tăng trọng tương tự như rỉ mật thường trong một thí nghiệm trên bò đực thiến ở Cuba (Preston et al., 1967). 

3. Sử dụng mật rỉ đường cho gia cầm

Đối với gia cầm thì hiện nay chưa có một khẩu phần ăn cụ thể nào được đưa ra nhưng  theo Leeson và Summer (1997) lượng rỉ mật tối đa trong khẩu phần của gà 0 - 4 tuần tuổi là 1%, còn các loại gà khác là 5%. Nếu như rỉ mật quá nhiều sẽ khiến gà uống nhiều nước khiến phân bị lỏng.

4. Sử dụng mật rỉ đường trong chăn nuôi tôm

Mật rỉ đường là phương án lựa chọn tốt nhất được sử dụng trong các ao nuôi tôm, các loại giáp xác. Mục đích để sản sinh cacbon cùng với Nitơ tổng hợp thành Protein để lại bỏ khí độc NH3 và NO2    sản sinh từ lượng thực ăn đưa vào chăn nuôi tôm.

Kết quả của cuộc thử nghiệm ở Úc cho thấy: Bón mật rỉ đường với liều lượng 30 lít/ha là thích hợp nhất sẽ giúp giảm hàm lượng khí độc trong ao nuôi tôm.

Liên hệ ngay với chúng tôi:

Sử dụng mật rỉ đường trong chăn nuôi có những ưu điểm vượt trội:

• Tăng khả năng trao đổi và chuyển hóa các chất dinh dưỡng tạo được nguồn năng lượng dồi dào cho vật nuôi.
• Năng lượng dồi dào giúp giảm chi phí thức ăn mua ngoài. 
• Tăng tính ngon miệng từ lượng đường có trong mật rỉ.
•  Được sử dụng để giảm bụi giúp hạn chế bụi bặm, bảo vệ vật nuôi khỏi các bệnh lý ngoài da, bệnh về phổi do bụi gây ra.
• Cải thiện được chất lượng của sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng
• Mật mía là một thành phẩm phụ còn lại của quá trình ép mía chính vì vậy giá thành của sản phẩm rất rẻ, tiết kiệm chi phí đầu tư

Một số ứng dụng khác của mật rỉ đường:

• Xử lý nước thải: bổ sung vi sinh trong quá trình xử lý nước thải công nghiệp nghèo dinh dưỡng
• Là nguyên liệu lên men rượu run
• Làm nguyên liệu để sản xuất một số loại bia đặc biệt có màu tối
• Sử dụng để tạo hương cho thuốc lá
• Phụ da để chế biến thức ăn trong chăn nuôi
• Sử dụng làm mồi câu cá
• Là nguồn cung cấp cacbon cho một số ngành công nghiệp
• Được tẩy trắng bằng magie clorua và dùng để làm chất chống tạo băng
•  Sản xuất cồn etylic dùng làm nhiên liệu động cơ.
• Là nguyên liệu để sản xuất gạch
• Bổ sung vào đất trồng để tăng hoạt tính sinh học của đất, kiểm soát độ pH