Thói quen ăn uống và hành vi ăn uống là một trong những biểu hiện tính cách của con người. Bạn có thể nhận ra được các đặc điểm tính cách bằng cách quan sát cách người khác ăn trên bàn ăn. Chẳng hạn, có người thận trọng khi ăn, nhai kỹ từng miếng, có người ăn nhanh hơn, chưa kịp nếm mùi vị thì đã dùng bữa xong. Cách lựa chọn món ăn cũng có thể thấy ở mỗi người là khác nhau, có người kén ăn và kiêng kỵ nhiều món ăn, cũng có người thích thử cái mới, muốn tìm hiểu về bất cứ món ăn nào. Những người khác nhau có thói quen ăn uống và sở thích ăn uống khác nhau, nếu bạn hiểu tâm lý học, bạn có thể biết hai điểm này quan trọng như thế nào. Các nhà tâm lý học nói rằng tốc độ bạn ăn và thứ tự bạn ăn từ lâu đã tiết lộ tính cách thực sự của bạn. Tốc độ ăn Nhiều người ăn rất nhanh, và họ có thể đã ăn xong chỉ vài phút sau khi các món ăn được dọn lên bàn. Những người ăn nhanh có xu hướng theo đuổi hiệu quả cao, làm mọi việc dứt khoát và đơn giản. Đồng thời, họ cũng dễ mắc sai lầm vì quá vội vàng, điều này cần được đặc biệt chú ý. Những người này bộc trực, thẳng thắn, không dễ che giấu cảm xúc. Khi kết thân với những người hiệu quả công việc thấp, họ có thể cảm thấy khó chịu vì một người như vậy sẽ gây rắc rối cho họ hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả chung. Trong công việc, dưới sự quản lý và hướng dẫn đúng đắn, kiểu người này có thể phát huy hết lợi thế của mình, tạo ra nhiều kết quả hơn bình thường và đạt được những thành tựu lớn hơn.  Ảnh minh họa. Có một loại người hoàn toàn ngược lại với điều này, đó là người ăn chậm, mỗi miếng cắn được nhai kỹ đến mức đôi khi một bữa ăn có thể mất hàng giờ mới hoàn thành. Hầu hết tính cách của những người này đều thoải mái, không nóng nảy, chu đáo. Họ có thể có thói quen xem TV và chơi điện thoại di động trong khi ăn. Họ đã quen với việc thưởng thức thức ăn một cách chậm rãi và tận hưởng quá trình. Điều này có nghĩa là những người như vậy đã hình thành thói quen sống nhàn nhã và thoải mái trong cuộc sống của họ, và giữ một thái độ tương đối hài lòng đối với hiện trạng. Tính cách của họ tinh tế và thận trọng, bởi vì họ sẽ cân nhắc kỹ lưỡng mọi việc họ làm, vì vậy họ hiếm khi đưa ra quyết định một cách nhẹ nhàng. Thứ tự ăn uống Một số người có yêu cầu rất cao về chế độ ăn uống, họ cần tuân theo các quy tắc và thủ tục nhất định. Họ thường dùng bữa một cách đàng hoàng và trang trọng, chẳng hạn như ăn món khai vị trước khi ăn, rồi đến món chính, cuối cùng uống canh, thứ tự không được lộn xộn. Ảnh minh họa Những người này có xu hướng thể tuân theo các quy tắc và bước nhất định trong cuộc sống của họ, chẳng hạn như sắp xếp lịch trình của riêng họ, bình tĩnh ứng phó với các trường hợp khẩn cấp khác nhau… Những nguyên tắc này đôi khi khiến họ trở nên cứng nhắc. Họ cần học cách nới lỏng các tiêu chuẩn của mình và đón nhận những ý tưởng mới lạ khi thích hợp. Một số người rất kén ăn, và họ không muốn thử bất kỳ món ăn nào mà họ không thích. Trong cuộc sống thực, những người như vậy thường rất kén chọn, họ quen đổ lỗi cho người khác và hiếm khi đánh giá cao hoặc khen ngợi người khác. Đôi khi họ cố tình tỏ ra xấu tính và xấu tính, và làm như vậy chỉ khiến họ bị cô lập khỏi đám đông và bị những người xung quanh chối bỏ. Thói quen ăn uống nhiều người thường không bận tâm vì nghĩ rằng nó không quan trọng, nhưng điều đó thật là sai lầm. Vì chính qua thói quen, cách ăn uống người ta lại đánh giá được con người bạn một cách chính xác nhất. Bởi bữa ăn luôn là thời gian người ta thư giãn và thả lỏng nhất. Nâng chén vài ngụm, nhấc đũa vài lần, chúng ta có thể dễ dàng nhận ra bản tính người khác vô tình bộc lộ ra ngoài. Có có một chàng trai cùng cha và người bạn làm ăn tới nhà hàng dùng bữa. Trong bữa ăn, người bạn tự ý gọi các món theo sở thích của mình. Các món được dọn ra, anh ta gảy lên gảy xuống chọn những miếng ngon, vừa ăn vừa nói nhồm nhoàm. Kết thúc bừa ăn, người bạn viện cớ có việc về trước, để phần thanh toán cho người ở lại. Sau khi về nhà, người cha nói với con trai rằng: “Người bạn này con tuyệt đối đừng kết thân, càng không nên kết hợp làm ăn”. Người con trai không hiểu, ông liền giải thích: “Nếu như một người trong cảnh khốn cùng gặp một đĩa ăn thơm ngon trước mắt, thì không chú ý tới tướng ăn còn có thể lý giải. Đằng này bạn con là người làm kinh doanh, cuộc sống vật chất về cơ bản không có gì phải bàn, vậy mà có tướng ăn như thế. Đây là thể hiện một người có tư cách vị kỷ, chỉ biết đến lợi ích bản thân. Trên bàn ăn, bạn con chỉ chú trọng đến mình mà không để ý đến cảm thụ của người khác, ăn uống thì dùng đũa đảo bới thức ăn, không để ý đến những người xung quanh. Nếu như trong làm ăn mà gặp phải xung đột lợi ích, anh ta ắt sẽ không từ thủ đoạn”. Thói quen ăn uống phản ánh gì về bản thân của mỗi chúng ta? Thói quen lúc ăn uống là "tấm danh thiếp" để người khác hình dung về bạn Từ nhỏ chúng ta đều biết rằng bố mẹ, người lớn luôn có gắng giáo dục cho trẻ thói quen, phong cách ăn uống chuẩn mực lịch sự trong gia đình như: ăn cơm phải đợi người lớn ngồi đầy đủ; sắp xếp bát đũa sẵn, mời người lớn trước khi ăn; nhà có khách thì không được đứng dậy trước khi khách ăn xong... Tất cả những hành vi thể hiện trên bàn ăn sẽ là căn cứ để người khác đánh giá chúng ta. Khi dùng bữa với bạn bè, khách hoặc đặc biệt là đối tác làm ăn bạn càng thể hiện được sự giáo dục, tính quy củ của bản thân trong từng hành động nhỏ. Điều này chính là bạn đang xây dựng một hình ảnh tuyệt đối trong mắt họ, sự tôn trọng và tin tưởng đối phương dành cho bạn sẽ cao hơn. Cần biết cách ứng xử trên bàn ăn Tiểu Hoa rất ấn tượng với chú Lượng - một đồng nghiệp lớn tuổi ở công ty, nhất là sau một lần ra ngoài làm việc và cùng ăn trưa với chú. Chú Lượng là một người điềm tính, nhẹ nhàng và ân cần với người khác. Khi gọi món, chú luôn hỏi ý kiến Tiểu Hoa, khi gọi phục vụ chú ấy thường rất nhỏ nhẹ và cảm ơn sau mỗi lần họ mang món tới. Và đặc biệt, chú không bao giờ khuyên hay nhắc về công việc khi cùng đồng nghiệp ăn cơm. Điều này đã khiến Tiểu Hoa nhận ra được vì sao ở công ty mọi người đều kính trọng và yêu mến chú Phong cách ăn quan trọng mười phần thì cách ứng xử trên bàn ăn cũng là điều quan trọng chín phần. Nhiều người ăn uống thì biết cách giữ ý nhưng đôi khi cách ứng xử của bản thân khiến họ trở lên “lố bịch” trong mắt mọi người. Điều tối thiểu lịch sự trên bàn ăn chính là chúng ta cần nắm bắt tâm lý chung, tôn trọng mọi người. Tuyệt đối không nên vừa ăn vừa nói nhồm nhoàm, vừa ăn vừa tranh luận, bới móc chuyện của người khác.... Những người có thói quen ăn uống tốt, luôn lịch sự, hòa nhã với mọi người sẽ ngày càng được tôn trọng, quý mến con đường sự nghiệp sẽ ngày càng rộng mở. Đánh giá tính cách qua việc đối xử với thực phẩm Thực phẩm chính là nguồn lương thực giúp duy trì cuộc sống của con người, sẽ chẳng sai khi nói: “Thực phẩm cũng giống như đại diện cuộc sống, cách bạn đối xử với thực phẩm cũng chính là cách bạn đối xử với cuộc sống”. Bạn là người biết trân trọng thực phẩm trong cuộc sống thể hiện bằng việc ăn uống đủ mức, không bỏ dư thừa điều này thể hiện bạn là người biết tiết kiệm, luôn biết ơn, chân trọng công sức của người khác và chân trọng chính cuộc sống của mình. Ngược lại, những người luôn ăn uống theo sở thích nhanh thèm, dễ chán, kén chọn thể hiện họ là kiểu người ích kỷ, không quan tâm đến cảm xúc, công sức của người khác. |
