Làm bánh, làm socola muốn thơm ngon, béo ngậy, đậm vị thì phải dùng bơ cacao. Vì bơ cacao thừa hưởng tất cả vị ngon từ hạt cacao. Để biết rõ hơn về bơ cacao là gì và những lưu ý khi sử dụng chúng, mời bạn tham khảo qua bài viết dưới đây! Show
Bơ cacao là gì?Bơ cacao là chất béo hữu cơ được chiết xuất từ hạt cacao. Để có bơ cacao tuyệt hảo người ta thường lấy hạt từ những cây cacao lớn. Sau đó đem hạt đi rang, qua các khâu sản xuất phức tạp và tiên tiến để ép ra bơ. Sản phẩm này giữ được gần như trọn vẹn mùi vị đặc trưng, hoạt chất dinh dưỡng có lợi trong cacao. Phần xác còn lại thì được chế biến thành bột cacao.  Bơ cacao chất béo hữu cơ nguyên chất từ hạt cacao Bơ cacao chứa nhiều axit béo, vitamin K, vitamin E, chất chống oxy hóa tự nhiên và nhiều khoáng chất có lợi khác. Nhờ thành phần giàu dinh dưỡng mà bơ cacao trở thành một loại thực phẩm, mỹ phẩm tự nhiên và cũng là 1 phần quan trọng trong nguyên liệu làm bánh được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, bơ cacao còn góp phần tạo ra socola thơm ngon và đây cũng là một loại socola nguyên liệu làm bánh không thể thiếu. Bỏ túi ngay những lưu ý khi sử dụng bơ cacao
Khi mua và sử dụng bơ cacao, bạn cần lưu ý tới nguồn gốc của chúng. Bạn nên chọn những thương hiệu uy tín, tránh các loại bơ cacao không nhãn mác, không rõ nguồn gốc. Cách tốt nhất bạn hãy chọn một cửa hàng uy tín chuyên cung cấp bơ cacao nguyên chất được nhiều người tin dùng để tránh tiền mất tật mang. Một cách đơn giản nhất để nhận biết bơ cacao chất lượng chính là mùi vị. Mùi vị càng tự nhiên, thơm nhẹ càng chất lượng bấy nhiêu, không có mùi dầu đi kèm (chứng tỏ bơ cacao không bị pha).
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù bơ cacao có nhiều lợi ích nhưng nếu lạm dụng quá mức sẽ có những tác dụng ngược lại. Lời khuyên đưa ra là bạn nên chỉ nên dùng một lượng vừa đủ tương xứng với khối lượng bột làm bánh hoặc làm socola. Bơ cacao thường bị giòn và dễ gãy khi nhiệt độ thấp hơn 20°C. Còn ở nhiệt độ 30-32°C thì bơ sẽ bị mềm và 35 -37°C là nhiệt độ nóng chảy của bơ. Có nghĩa là ở nhiệt độ bình thường nếu thời tiết hơi nóng bơ dễ bị tan chảy. Vì vậy, bạn cần bảo quản sản phẩm ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi có nhiệt độ không quá cao. Tại TP. Hồ Chí Minh bơ cacao mua ở đâu mới nguyên chất và chất lượng?Cửa hàng bán bơ cacao HCM chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là United Vision. Tọa lạc tại số Số 07 Nguyễn Chí Thanh, phường 9, quận 5, TP. Hồ Chí Minh. Đến với United Vision quý khách hàng tha hồ chọn lựa bơ cacao nguyên chất mà không lo về chất lượng. Bởi những sản phẩm tại đây đều được nhập khẩu độc quyền từ Bỉ. Đất nước nổi tiếng nhất thế giới về bơ cacao và socola được mọi đầu bếp tin dùng. Mời bạn tham khảo một số sản phẩm Socola, Bơ Cacao nhập khẩu đang được kinh doanh tại United Vision: Hiện United Vision có các hệ thống cửa hàng phân bố khắp cả nước từ miền Bắc đến miền Nam. Cụ thể như sau:
Ngoài ra để thuận tiện và tạo sự thoải mái nhất khi mua hàng, United Vision còn mở các kênh bán hàng trực tuyến qua website United Vision và Fanpage. Khách hàng yên tâm đối với những dịch vụ này vì chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi và sẽ đổi trả nếu sản phẩm bị hư hỏng do các tác nhân không mong muốn để đảm bảo quyền lợi cho người mua. Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã biết được bơ cacao là gì cũng như lưu ý khi sử dụng sản phẩm này rồi đúng không nào? Nếu có thắc mắc về bơ cacao hay muốn đặt mua sản phẩm tại United Vision thì hãy liên hệ qua hotline 0902.888.461 để được tư vấn chi tiết hơn. Có thể bạn chưa biếtCacao mass hay còn gọi là chocolate paste là 100% cacao nguyên chất, được làm từ hạt cacao rang và xay nhuyễn thành hỗn hợp dạng lỏng và đồng nhất. Loại sô-cô-la nguyên chất không đường này rất tốt để điều chỉnh và tăng cường hương vị cho sô-cô-la. Nó có thể dễ dàng trộn với sô cô la để đạt được hương vị và màu sắc đậm hơn hoặc để tạo ra công thức sô cô la đặc trưng của bạn. Ca cao mass cũng là nguyên liệu tuyệt vời để tạo hương vị cho kem, gelato, ganaches, praline hoặc nguyên liệu cho các loại base để đạt được màu đậm hơn và hương vị ca cao mạnh hơn. Cacao mass của United Vision phân phối được làm từ 100% hạt cacao rang nguyên hạt - được nghiền tỉ mỉ qua nhiều giai đoạn khác nhau để đạt được độ mịn cao nhất. Ở phần cuối là sự pha trộn giữa hạt cacao chủ yếu là hạt cacao Tây Phi để tạo ra một lớp cacao rắn chắc, phủ thêm hương vị của hạt ca cao đến từ Châu Á và Châu Mỹ Latinh để tạo ra lớp hương đầu và hương vị tốt hơn. Cacao Mass 100% - Xuất xứ: Bỉ - Đóng gói: túi 1kg Inbox cho United Vision để đặt hàng hoặc biết thêm thông tin chi tiết. Một số máy chuyên dụng trong chế biến Socola đang được kinh doanh tại United Vision: Xem thêm: United Vision Chuyên Cung Cấp Máy Làm Kem | Nhập Khẩu Châu Âu Khuôn silicon làm bánh: Những lưu ý khi chọn và sử dụng 5 Bước Tự Làm Socola Valentine Đơn Giản, Ngọt Ngào Ngay Tại Nhà Socola Compound: Ứng Dụng Và Cách Phân Biệt Chi Tiết Tempering Socola Là Gì? Phương Pháp Tempering Cho Từng Loại Socola
Dưới đây là các thông tin và kiến thức về chủ đề cacao mass là gì hay nhất do chính tay đội ngũ mayepcamnoi chúng tôi biên soạn và tổng hợp: 1. Cacao Mass Là Gì – Cách Phân Biệt, Sử Dụng & Bảo Quản Chocolate
Tác giả: vsao.club Ngày đăng: 06/14/2019 07:06 PM Đánh giá: 5 ⭐ ( 51517 đánh giá) Tóm tắt: Tại sao có loại chocolate (socola) thơm dịu, tan nhanh và mịn khi ăn, Còn có loại mùi vị lại như kẹo sữa, để lâu ngoài trời cũng không tan Khớp với kết quả tìm kiếm: % Giá trị dinh dưỡng hàng ngày*…. read more 2. Cacao Mass túi 1Kg giảm Cholesterol, ngăn ngừa ưng thư!
Tác giả: cacaomi.vn Ngày đăng: 03/17/2019 01:42 PM Đánh giá: 5 ⭐ ( 93289 đánh giá) Tóm tắt: Cacao Mass túi 1kg với nhiều tác dụng như giảm Cholesterol, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch và cải thiện trí nhớ. Khớp với kết quả tìm kiếm: Đặc điểm của loại compound chocolate này là rất dễ bảo quản trong môi trường nhiệt độ cao, cầm trên tay lâu cũng không bị chảy, khi cho vào ……. read more 3. Lợi ích của cacao mass
Tác giả: trongduccacao.vn Ngày đăng: 02/27/2019 11:37 PM Đánh giá: 3 ⭐ ( 89284 đánh giá) Tóm tắt: Cacao mass là sản phẩm được nghiền từ hạt cacao 100% nguyên chất, chưa tách bơ cacao, ăn không hoặc cắt ra thành miếng nhỏ pha với sữa uống để giảm cân Khớp với kết quả tìm kiếm: Cacao Mass là gì? Cacao Mass là sản phẩm được nghiền từ Cacao nguyên chất 100%, chưa tách bơ để giữ được tất cả dinh dưỡng….. read more 4. Cách phân biệt chocolate “xịn” chuẩn nhất – Heyday Cacao
Tác giả: zh-hk.facebook.com Ngày đăng: 06/18/2019 08:25 AM Đánh giá: 3 ⭐ ( 64838 đánh giá) Tóm tắt: Khớp với kết quả tìm kiếm: Cacao mass là sản phẩm được nghiền từ hạt cacao 100% nguyên chất, chưa tách bơ cacao, ăn không hoặc cắt ra thành miếng nhỏ pha với sữa uống để giảm cân ……. read more 5. CACAO MASS
Tác giả: heydaycacao.com Ngày đăng: 12/04/2021 09:47 AM Đánh giá: 3 ⭐ ( 65308 đánh giá) Tóm tắt: Cacao mas là sản phẩm khi nghiền cacao nib bằng máy nghiền ướt qua nhiều giờ. Từng khối cacao mas thơm mịn được dùng để làm bánh, socola hay ăn trực tiếp với bánh mì. Khớp với kết quả tìm kiếm: Cacao Mass là gì??? Cacao mass ℎay còn gọi cℎocolate paste là 100% cacao nguyên cℎất, ……. read more 6. Ca cao Mass là gì?
Tác giả: www.unitedvision.com.vn Ngày đăng: 10/01/2019 10:48 AM Đánh giá: 5 ⭐ ( 85929 đánh giá) Tóm tắt: Khối lượng ca cao, còn được gọi là rượu ca cao, được tạo ra bằng cách nghiền các ngòi của hạt ca cao và có thể khác nhau về chất lượng tùy thuộc vào chất lượng của hạt được sử dụng. Các loại đậu khác nhau có thể được trộn với nhau để … Khớp với kết quả tìm kiếm: Bơ Cacao và Cacao Mass là 2 nguyên liệu chính để sản xuất loại real chocolate. Real Chocolate thường có mùi thơm dịu đặc trưng của hạt cacao tự nhiên, ……. read more 7. Cacao Mass, Nguyên Liệu Chocolate | Bản Cacao
Tác giả: cacaoana.com Ngày đăng: 10/13/2019 12:29 PM Đánh giá: 4 ⭐ ( 90762 đánh giá) Tóm tắt: Cacao Mass, Nguyên Liệu Chocolate từ Bản Cacao dùng hạt cacao Lâm Đồng có hương vị đặc trưng cùng nhiều lợi ích tới sức khoẻ, sẽ phù hợp cho mọi lứa tuổi. Khớp với kết quả tìm kiếm: Cacao mass hay còn gọi là chocolate paste là 100% cacao nguyên chất, được làm từ hạt cacao rang và xay nhuyễn thành hỗn hợp dạng lỏng và đồng nhất. Loại sô-cô- ……. read more 8. CÔNG TY TNHH BÁNH KẸO THIÊN BẢO
Tác giả: vi.411answers.com Ngày đăng: 10/16/2020 11:10 PM Đánh giá: 3 ⭐ ( 38917 đánh giá) Tóm tắt: CÔNG TY TNHH BÁNH KẸO THIÊN BẢO Khớp với kết quả tìm kiếm: Socola lỏng hay còn gọi là cacao mas là sản phẩm khi nghiền cacao nib bằng máy nghiền ướt qua nhiều giờ. Từng khối cacao mas thơm mịn sẽ được dùng để chế biến ……. read more ” |
