Chế độ ăn uống ảnh hưởng khá lớn đến sự cải thiện của thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên thoái hóa khớp gối nên ăn gì, kiêng gì? Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn uống kém có thể làm tăng tình trạng thoái hóa do làm tăng enzyme phá hủy collagen và các protein có tác dụng duy trì mô. Người thoái hóa khớp gối nên ăn những thứ cung cấp các axit béo thiết yếu, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm đau và giúp mô khỏe mạnh và hình thành xương. Các loại thực phẩm người thoái hóa khớp gối ăn càng nhiều càng tốt như: - Rau tươi (tất cả các loại). - Trái cây ăn mỗi ngày đem lại lợi ích tốt cho hầu hết mọi người. - Các loại thảo mộc, gia vị và trà: Nghệ, gừng, húng quế, húng tây,… cộng với trà xanh và cà phê hữu cơ điều độ cũng đem lại lợi ích không nhỏ. - Thực phẩm probiotics như sữa chua, sữa chua uống,… - Cá tự nhiên, trứng và thịt được nuôi hữu cơ: Chứa hàm lượng acid béo omega-3 và vitamin D cao hơn so với các giống nuôi thường. Các nguồn protein, chất béo lành mạnh và các chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm, selen và vitamin B, vitamin D đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ bệnh nhân thoái hóa khớp, vì vậy việc bổ sung thêm sữa tươi là điều vô cùng hữu ích. - Chất béo lành mạnh như bơ thực vật, dầu dừa, dầu ôliu nguyên chất, các loại hạt. - Các loại ngũ cốc và các loại đậu nguyên chất chưa qua tinh chế. - Nước xương: Chứa collagen giúp duy trì các khớp khỏe mạnh. Thoái hóa khớp gối nên kiêng gì? Nếu bạn bị thoái hóa khớp gối, đôi khi bạn có thể bị đau nặng. Mặc dù không có chế độ ăn uống có thể chữa khỏi thoái hóa khớp gối hoàn toàn, nhưng tránh 8 loại thực phẩm gây viêm đau và giảm bảo vệ tự nhiên của cơ thể sẽ giúp cải thiện bệnh rõ rệt. Thực phẩm chiên Thực phẩm chiên, bao gồm thịt chiên và khoai tây chiên, không được khuyến cáo cho những người bị thoái hóa khớp gối. - Loại bỏ các loại thực phẩm chiên giúp giảm viêm khớp trong khi tăng hiệu quả phòng thủ tự nhiên của cơ thể. - Thay thế các loại thực phẩm chiên với trái cây tươi và rau nấu chín hoặc chưa nấu chín. Thịt đỏ Thịt đỏ cung cấp protein cho cơ thể, nhưng hầu hết người lớn không cần thịt đỏ để có được lượng protein được khuyến cáo hàng ngày. - Những người bị viêm khớp nên lựa chọn các loại thực phẩm ít béo, như cá, đậu và các loại hạt. - Khi nấu thịt, tránh chiên hoặc nướng. Đường và carbohydrate Một chế độ ăn nhiều đường và carbohydrate làm tăng sản phẩm cuối cùng của glycation tiên tiến trong cơ thể và làm tổn thương các protein trong cơ thể của bạn và gây viêm. Chất bảo quản Chất bảo quản có nhiều trong đồ hộp, đồ ăn sẵn sẽ tác động xấu lên tình trạng thoái hóa khớp gối. - Chúng phục vụ để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, nhưng có thể làm tăng đau và viêm ở các khớp. - Những người mắc bệnh viêm khớp nên luôn cảnh giác với những gì có trên kệ hàng hóa. Rượu Việc tiêu thụ rượu với số lượng lớn là rất có hại cho những người bị thoái hóa khớp gối, viêm khớp hoặc bệnh gút. Tiêu thụ rượu trong một thời gian dài có thể dẫn đến nhiều vấn đề về khớp, bao gồm viêm khớp, đồng thời làm nặng thêm các triệu chứng hiện có. Dầu ngô Tránh một số loại dầu như dầu ngô và dầu cọ. - Việc sử dụng các loại dầu này trong nấu ăn có thể làm tăng đáng kể tình trạng viêm ở các khớp vì hàm lượng axit béo omega-6 cao. - Để chống lại tác động của dầu ngô, thay thế bằng dầu cá. Omega-3 có tác dụng ngược lại và có thể giảm đau do viêm khớp dạng thấp. Thuốc lá Tránh hút thuốc. Thuốc lá sẽ kích hoạt một số loại viêm khớp, gây ra sự suy giảm trầm trọng hơn cho người hút thuốc đã bị thoái hóa khớp. Tiêu thụ quá nhiều muối Thật khó để biết chính xác lượng muối trong thực phẩm bạn mua ở siêu thị. Người bị thoái hóa khớp gối, viêm khớp nên cảnh giác. - Muối có thể làm tăng viêm khớp, do đó dẫn đến đau lớn hơn. - Hãy thận trọng vì nhiều công ty đang gia tăng hàm lượng muối trong các sản phẩm của họ để kéo dài hạn sử dụng của sản phẩm. - Chủ động kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn là cách an toàn để bảo vệ sức khỏe. Người thoái hóa khớp gối cũng nên lưu ý bên cạnh chế độ ăn uống cũng cần duy trì trọng lượng cơ thể ở mức cho phép, tránh thừa cân. Vì thừa cân sẽ làm tăng gánh nặng lên khớp gối. Áp dụng chế độ ăn uống cân bằng và bổ sung thêm nhiều bài tập thể dục phù hợp với trọng lượng cơ thể và mức độ tổn thương của khớp gối./. Chế độ ăn có tác động trực tiếp đối với những người bị thoái hóa khớp gối. Nếu kết hợp chế độ ăn khoa học cùng với các phương pháp điều trị, bệnh có thể được cải thiện đáng kể. Ngược lại, chế độ ăn không hợp lý chính là nguyên nhân khiến bệnh chuyển biến xấu. Vậy người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì? 1. Người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì?Với thắc mắc, người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì, các chuyên gia giải đáp như sau: Bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối nên ăn những thực phẩm lành mạnh đảm bảo duy trì cân nặng ở mức vừa phải. Đồng thời nên bổ sung những loại thực phẩm có chứa chất oxy hóa, axit béo, vitamin và khoáng chất để tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm đau, tăng hình thành xương và giúp mô khỏe mạnh hơn.  Bệnh nhân thoái hóa khớp gối nên ăn cá để bổ sung Acid Omega - 3 Dưới đây là những nhóm thực phẩm cụ thể mà người bệnh nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày: - Những loại thực phẩm chống viêm: Tình trạng viêm nhiễm làm tăng nguy cơ thoái hóa khớp. Do đó, chống viêm cũng là một trong những yếu tố quan trọng đối với quá trình điều trị bệnh. Không chỉ các loại thuốc mà nhiều loại thực phẩm cũng có tác dụng chống viêm khá hiệu quả và an toàn đối với bệnh nhân bị thoái hóa khớp. Những thực phẩm có chứa Acid Omega - 3 có khả năng chống viêm rất hiệu quả. Đồng thời, còn có thể hỗ trợ giảm đau, giảm sưng khớp. Trong đó, các loại cá được đánh giá là loại thực phẩm có chứa nhiều Acid Omega - 3 nhất. Tuy nhiên, cần lưu ý chỉ nên ăn vừa đủ. Trong cá có chứa thủy ngân, nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ. Một số loại cá có chứa ít thủy ngân có thể kể đến là cá thu, cá ngừ, cá cơm, cá mòi, cá trích,… Người bệnh nên ăn nhiều loại rau củ và trái cây để bổ sung vitamin và khoáng chất - Những thực phẩm tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa thoái hóa: Các loại rau củ, trái cây có chứa nhiều chất oxy hóa, các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin E và vitamin A giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, đồng thời ngăn ngừa tình trạng thoái hóa hiệu quả. Một số loại rau củ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có thể kể đến như quả cà chua, dâu tây, mâm xôi, anh đào,… - Các loại thực phẩm có chứa nhiều canxi giúp phòng ngừa lão hóa: Bệnh nhân cũng nên bổ sung canxi để giúp xương luôn chắc khỏe. Có thể bổ sung canxi dưới dạng viên uống theo chỉ dẫn của bác sĩ và có thể bổ sung dưới dạng thực phẩm có chứa nhiều canxi. Trong đó, các loại sữa được đánh giá là có chứa nhiều canxi, rất phù hợp với những người thoái hóa khớp gối. Ngoài ra bạn cũng nên bổ sung một số loại thực phẩm có chứa nhiều canxi khác như các loại hải sản, cà rốt, bí ngô,… 2. Người bệnh thoái hóa khớp gối nên kiêng ăn gì?Ngoài thắc mắc “thoái hóa khớp gối nên ăn gì”, nhiều người bệnh cũng thắc mắc nên kiêng gì để bệnh thoái hóa khớp gối sớm được cải thiện. Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh nên hạn chế:
Người bệnh thoái hóa khớp gối cần loại bỏ thực phẩm chiên, xào trong chế độ ăn hàng ngày để có thể giảm tình trạng viêm khớp và tăng khả năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Nên thay thế đồ xào bằng những loại rau củ, trái cây,… để cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bệnh nhân thoái hóa khớp gối nên kiêng thịt đỏ
Những loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, cung cấp cho cơ thể nhiều protein nhưng cũng có chứa nhiều chất béo và cholesterol làm tăng nguy cơ viêm, đau nhức và tình trạng thoái hóa khớp sẽ trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, những loại thịt này cũng khiến cho mỡ máu tăng cao, tăng nguy cơ viêm tấy ở mặt trong bao khớp. Ngoài ra, protein từ động vật cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về khớp. Do đó, nên hạn chế ăn thịt đỏ và nên tăng cường thịt trắng như thịt gà, cá. Lưu ý khi chế biến, cần ưu tiên luộc, hấp, tránh chiên, xào và nướng.
Nên hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều đường và carbohydrate để tránh làm tổn thương và gây viêm khớp.
Những loại đồ ăn chế biến sẵn, đồ hộp,… thường có chứa nhiều chất bảo quản có thể làm tăng nguy cơ viêm và đau khớp.
Uống nhiều rượu và hút thuốc lá là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm cho sức khỏe, trong đó bao gồm các bệnh về xương khớp. Bệnh nhân uống nhiều rượu có thể khiến cho các triệu chứng bệnh thêm nghiêm trọng. Người bệnh nên có chế độ tập luyện phù hợp để sớm cải thiện bệnh
Những thực phẩm có chứa nhiều muối có thể khiến cho triệu chứng thoái hóa khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, bạn nên chủ động kiểm soát lượng muối mà cơ thể tiêu thụ mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe. Bên cạnh những lưu ý kể trên, bệnh nhân cũng cần kiểm soát cân nặng, tránh nguy cơ béo phì để giảm áp lực lên khớp gối. Người bệnh nên áp dụng chế độ tập luyện phù hợp với mức độ tổn thương của khớp gối và trọng lượng của cơ thể. Những bài tập phù hợp có tác dụng giúp cho cơ và dây chằng của khớp gối được dẻo dai và khỏe mạnh hơn, các túi hoạt dịch quanh khớp tăng tiết dịch để nuôi dưỡng sụn khớp cũng như bôi trơn khớp. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có thể lựa chọn những bài tập phù hợp nhất. Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc người bệnh thoái hóa khớp gối nên ăn gì, nên kiêng gì và có chế độ tập luyện như thế nào để bệnh sớm được cải thiện. Để được tìm hiểu thêm thông tin về bệnh và có nhu cầu thăm khám bệnh, bạn có thể liên hệ đến tổng đài 1900 56 56 56 của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, các nhân viên tổng đài luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn chi tiết cho bạn. |
