Hầu hết vào mùa lạnh chúng ta lại muốn nhấm nháp một chút đồ nướng thơm ngon vào mỗi lúc rảnh rỗi cùng với người yêu, bạn bè. Đó có thể là chút hạt dẻ nướng, một vài cái bắp ngô hoặc khoai lang… Show Hạt rẻ nướng được nhiều người yêu thích không chỉ bởi vì sự thơm ngon và ngậy bùi của nó. Mà còn bởi tính “đẹp mắt” và dễ bỏ túi của loại đồ ăn vặt này. Nó còn được ví von là đồ ăn vặt cho các cặp đôi tình nhân trẻ nữa dấy! Thậm chí, trong ngày tết, các bạn nữ đều muốn trổ tài vào bếp nấu ăn nhanh, ăn vặt cho gia đình của mình hoặc đãi khách, bạn cũng hoàn toàn có thể tham khảo cách rang hạt dẻ thực đơn giản mà lại tuyệt vời này nhé. Hãy tham khảo cách rang hạt rẻ ngon sau đây nha.  1. Nguyên liệu – Nửa cân hạt dẻ sạch, không bị sượng, sùi. Bạn nếu mua được hạt rẻ loại to thì sẽ ngon hơn, vì nhìn nó rang lên vàng bóng là ta đã thích ăn rồi! 2. Cách rang hạt dẻ – Hạt dẻ mua về bạn hãy cho vào một chiếc nồi, đổ nước ngập chừng ba đốt ngón tay để loại bỏ những hạt thối nổi lên trên mặt nước, sau đó bạn rửa sạch rồi để ráo. – Dùng dao khứa vào phần vỏ hạt, mục đích khứa để giúp hạt dẻ dễ nở trong quá trình nướng, bạn có thể khứa từ trên đầu hạt xuống hoặc khứa ngang phần mình hạt đều được. – Cho hạt dẻ vào nồi, đổ ngập nước và thêm vài hạt muối, đun đến khi nước sôi chừng 15 phút hoặc hơn tùy theo lượng hạt dẻ mà bạn làm để hạt dẻ chín bở, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước. Lúc này hạt dẻ có thể chưa tách vỏ nhiều cũng không sao, đến khi rang vỏ mới bắt đầu nứt. – Cho hạt dẻ vào khay nướng, nướng ở 200 độ C đến khi hạt dẻ nở bung ra, với lượng hạt dẻ trên bạn có thể chỉ nướng trong 10 phút là đã xong rồi. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể dùng một chiếc chảo dày, cho hạt dẻ cùng 1 nắm muối vào rang nhỏ lửa đến khi muối không còn bám vào hạt dẻ nữa, hạt dẻ bắt đầu tách vỏ to hơn là được. Cho muối vào khi rang giúp cho nhiệt độ ổn định hơn, nóng hơn và hạt dẻ sẽ thơm ngon hơn. – Nướng xong bạn phải bọc ngay hạt dẻ vào giấy báo hoặc khăn bông để hạt dẻ không bị đổ mồ hôi và róc vỏ hơn. Đến công đoạn này bạn đã có món hạt dẻ nướng thơm ngon để nhâm nhi rồi đấy. Trên đây là cách để bạn chế biến hạt rẻ được thơm ngon, hợp khẩu vị dành cho ngày đông lạnh về. Chúc bạn và người thân, cặp đôi của mình có những giây phút ấm áp vui vẻ bên nhau. Và đừng quên chia sẻ bài viết này cho mọi người nhé! – Nguồn: Phunugioi.com Xem thêm:
Món kem hạt dẻ cười hoàn thành thơm nức mũi với màu xanh tươi của hạt dẻ trông cực kỳ cuốn hút. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng kem dẻo mềm mà không hề bị cứng hòa quyện với vị bùi bùi của hạt dẻ, ngọt ngào, béo ngậy của kem sữa tan ngay trong miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê món kem này luôn đấy! Đăng ngày: 06/12/2018
Hạt dẻ cười một trong những loại hạt ngon, bổ dưỡng và là món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày tết. Nhiều người muốn thưởng thức loại hạt này bằng việc tự tay chế biến nên hay mua hạt dẻ cười sống về. Tuy nhiên cách rang hạt dẻ cười ngon như thế nào thì không phải ai cũng biết đâu nhé.
Hạt dẻ cười cũng như hạt dẻ có nhiều cách để chế biến. Bên cạnh việc chế biến hạt dẻ để thưởng thức còn có nhiều món ngon được làm từ hạt dẻ cười nữa. Tuy nhiên bài viết dưới đây chỉ chia sẻ bí quyết cách rang hạt dẻ cười ngon để thưởng thức. Chỉ cần biết cách chế biến là bạn hoàn toàn có cho mình món hạt dẻ cười tuyệt vời để thưởng thức rồi. Đầu tiên dùng mũi dao thật sắc, khía một đường ngang thân hạt dẻ (khi chín sẽ nhanh nở hơn) Rửa sạch qua nước lạnh Luộc hạt dẻ bằng nước lạnh, từ lúc sôi đến lúc nhắc xuống khoảng 10-15 phút (lửa vừa phải, hạt dẻ nứt ra có màu trắng là được). Đặt chảo rang lên bếp cho nóng chảo. Sau đó tiến hành cho hạt dẻ cười vào và đảo đều. Trong quá trình rang hạt dẻ cười yêu cầu phải để lửa vừa nhỏ để hạt chín đều và phải đảo liên tục, đảo đều tay để các hạt không bị cháy. Rang như vậy một lúc thì cho muối vào. Đến khi hạt dẻ có mùi thơm và muối quện đều vào hạt dẻ là được. Lúc này việc cần làm là đổ hạt dẻ cười rang muối ra và để nguội là có thể thưởng thức rồi. Thời gian để thực hiện cách rang hạt dẻ cười ngon tuỳ thuộc vào độ nóng của chảo rang và độ chín nóng của hạt dẻ. Người ta rang hạt dẻ với than hay hòn sỏi màu đen, ngoài ra cho chút mật ong để hạt dẻ có mùi thơm ngậy. Nếu bạn muốn chọn món hạt dẻ thơm ngon này cho dịp tết hãy liên hệ với A lô Hạt ngay hôm nay để có được những sản phẩm chất lượng nhất. Đặc biệt với món hạt dẻ cười thơm ngon được nhập khẩu từ nước ngoài sẽ là món ăn chơi giàu dinh dưỡng cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức đấy! 👉 MUA HẠT DẺ CƯỜI TẠI ĐÂYHạt dẻ cười một trong những loại hạt ngon, bổ dưỡng và là món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày tết. Nhiều người muốn thưởng thức loại hạt này bằng việc tự tay chế biến nên hay mua hạt dẻ cười sống về. Tuy nhiên chế biến hạt dẻ cười như thế nào thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Hạt dẻ cười có thể ăn sống, rang muối, rang với cơm, làm các món ăn hằng ngày, làm nhân bánh ngọt, kem, chè, sinh tố, làm món ăn vặt... Cách chế biến sữa hạt dẻ cười thơm ngonHạt dẻ cười không những dùng ăn liền mà còn có cách chế biến nữa cũng rất hấp dẫn. Đó là cách chế biến sữa hạt dẻ cười, sữa hạt dẻ cười uống rất thơm ngon mà không bị ngán, thích hợp cho bà bầu và trẻ nhỏ. Cách chế biến sữa hạt dẻ cười: - 1 cup hạt dẻ cười Mỹ nguyên vỏ đã rang - 4 cup nuớc nóng 5 muỗng siro avage ( 1 loại đường chiết xuất từ nhựa cây) bạn có thể thay thế bằng mật mía hoặc mạch nha hoặc mật ong. - 1/2 thìa thảo quả (nếu có sẽ thơm hơn không có thì thôi) - 1/2 thìa cafe vani nguyên chất hoặc 1-2 giọt vani nuớc. - Ngâm hạt dẻ cười với nuớc sôi để nguội 8-12 tiếng, rửa sạch bóc vỏ trụng qua nuớc sôi, cho hạt dẻ vào với nuớc sôi xay nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu trên vào xay, lọc bã nếu không thích uống lợn cợn. - Bạn có thể cho thêm quả chà là vào xay cùng để tăng thêm dưỡng chất và độ ngọt của món sữa. Thêm ca cao vào sẽ thành món sữa hạt chocolate. - Đánh bọt lên rắc thêm chút bột cafe và vani để thưởng thức giống món Capuchino. - Để tủ lạnh được 2-3 ngày, nhớ lắc đều trc khi sử dụng vì dễ bị tách nuớc. Nếu thưởng thức với Cacao thì nên uống nóng. Vậy là bạn đã có món sữa hạt dẻ cười thơm ngon rồi nhé! Cách làm hạt dẻ cười rang muốiTrên thị trường hiện nay hạt dẻ cười Trung Quốc tràn lan khắp nơi với những nguy cơ tiềm ẩn vì chúng có tẩm hóa chất tẩy trắng. Vì vậy việc lựa chọn hạt dẻ cười tự nhiên rất quan trọng. Hạt dẻ cười tự nhiên vỏ không phải màu trắng tinh như hạt dẻ cười Trung Quốc mà vỏ màu hơi vàng hoặc nâu, thậm chí là có những hạt trông bẩn bẩn chứ không đẹp như hạt dẻ cười tẩm hóa chất tẩy trắng như Trung Quốc. Hạt dẻ cười tự nhiên cũng có kích thước to và dài hơn hạt dẻ Trung Quốc. Và thường nở đều, đẹp hơn hạt dẻ cười Trung Quốc. Mùi vị hạt dẻ cười tự nhiên thì thôi rồi, rất tuyệt. Các hạt đều mang vị ngọt, bùi, thơm chứ không bị xen lẫn những hạt đắng như của hạt dẻ Trung Quốc. Việc rang hạt dẻ cười với muối không hề khó nhưng yêu cầu việc chuẩn bị dụng cụ đầy đủ. Xong khâu lựa chọn hạt dẻ cười, chúng ta tiến hành làm sạch hạt dẻ. Bạn tiến hành loại bỏ các tạp chất hay bụi bẩn có ở bên ngoài vỏ hạt dẻ cười nhé. Sau đó chuẩn bị muối, chảo rang và bếp để tiến hành rang hạt dẻ nhé. Đặt chảo rang lên bếp cho nóng giá chảo. Sau đó tiến hành cho hạt dẻ cười vào và đảo đều. Trong quá trình rang hạt dẻ cười yêu cầu bạn phải để lửa vừa nhỏ để hạt chín đều và phải đảo liền tục, đảo đều tay để các hạt không bị cháy nhé. Rang như vậy một lúc thì cho muối vào. Đến khi hạt dẻ có mùi thơm và muối quện đều vào hạt dẻ là được. Lúc này việc cần làm là đổ hạt dẻ cười rang muối ra và để nguội là có thể thưởng thức rồi. Nếu bạn không thưởng thức hết có thể bỏ vào hộp và đậy kín nắp sẽ để được một thời gian đó. Với yêu cầu bạn phải đảm bảo hộp để ở nơi thoáng mát, nhiệt độ ổn định và không bị ẩm ướt. Như vậy món hạt dẻ cười rang muối mà thưởng thức những ngày đông hay vào dịp tết đãi bạn bề thì thật tuyệt vời. Món ngon này do chính bạn làm để thiết đãi khách thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào? |
