Home TIN TỨC HẰNG NGÀY Cách nấu chè đậu trắng mau mềm hạt đậu không bị nát
Cách nấu chè đậu trắng mau mềm hạt đậu không bị nátBởi Mr.Cường SEO- 3199 0 Chè đậu trắng một món chè rất là quen thuộc nhưng mà làm sao để hạt đậu mềm tan mà không bị nứt. Ngoài ra thì hạt nếp không bị đổ lông và bị nát thì sau đây Đồ Cúng Tâm Linh hướng dẫn cách nấu chè đậu trắng nhanh mềm và ngon rất đơn giản. Các mẹ hãy cùng tham khảo bài viết này nhé! Show
Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè đậu trắng
Lưu ý:
Mình cần sơ chế cho đậu hết chát và mềm tan thì sau khi rửa xong cho vào một thau nước bắt đầu ngâm đậu để đậu mềm và tan trong miệng khi ăn chè thì mình cho 1 thìa cf muối nở ( muối nở thường được bán ở chỗ bán đậu trắng giá cũng tương đối rẻ) Trộn đều muối nở, nếu ngâm trực tiếp muối nở với đậu thì hạt đậu hơi đen 1 xíu, nếu muốn khi nấu xong trắng thì trước khi cho muối nở vào thì bạn cho thêm 1 thêm 1 thìa cà phê rượu trắng rồi sau đó cho muối nở và thì lúc nấu chè nở có màu trắng, cho nước vào đậu ngâm 6h Bài viết liên quan: Hướng dẫn cách nấu chè đậu trắng cúng đầy tháng thôi nôi cho béSau 6 tiếng đồng hồ, kiểm tra nở chưa , hạt đậu nở to căng tròn thì có thể mang đi luộc. Nếu dùng nước ngâm này nấu luôn thì sẽ nhanh mềm hơn nếu k thích thì luộc bằng nước lọc sẽ lâu mềm hơn chút xíu. Đậu sau khi rửa sạch thì mình cho đậu vào trong nồi luộc đậu cho thêm 1 lít nước Tiếp tục dùng ½ thìa cf muối cho vào trong đậu để đậu có vị bùi bùi ngon hơn . luộc khoảng 40 phút và luộc với lửa nhỏ, lửa lớn sẽ dễ bị nứt, canh chừng bóp hạt đậu mềm thì tắt lửa Sau khi đậu mềm thì vớt ra. Tiếp theo là chuẩn bị nếp, chọn nếp sáp hoặc nếp ngổng nó sẽ dẻo hơn hoặc nếp hạt tròn. Nếp sau khi rửa sạch, để cho có độ nhựa độ dẻo hơn, cho muối vào trong nếp và ngâm (1/4 thìa cf muối ) trộn đều lên. Cho nước cốt dừa vào ngâm để hạt nếp béo và mướt hơn khoảng 15 phút, trong khi chờ đợi nếp thì mình sẽ làm nước cốt . Cách chế biến nước cốt dừa để ăn chèCho 300 ml nước cốt đặc và 100ml nước cốt loãng, 1-1,5 thìa canh đường (đường phèn), dùng ¼ thìa cf muối Chuẩn bị 2 thìa cf bột năng, 2 thìa cf bột gạo và 3 thìa canh nước cốt , mình hòa tan để tạo độ sánh Khi cho bột năng bột gạo vào thì mình bật lửa nhỏ thôi để nước cốt được béo hơn, nếu nước đã sánh lại thì tắt lửa Tiến hành nấu chè đậu trắng như thế nào?Chuẩn bị 1 cây lá dứa tươi lót đầy đáy Xoong để cho đậu vào nấu thì khi cháy khuê, cho đậu trắng vào và đậu trắng lúc này đảm bảo đã mềm, cho 280g đường phèn trải đều lên mặt đậu để hạt đậu có vị ngọt hơn, rồi trải đều nếp vào trên ( lá dứa > đậu trắng > đường phèn > nếp đã ngâm ) nếu cho nếp xuống mặt dưới đáy xoong thì nếp có chất nhựa sẽ dễ làm cháy nếp. Sau đó cho nước cốt dừa loãng vào bằng mặt nếp. Sau đó cho nhẹ 1 ít nước lọc vào nồi canh chừng đủ để đậy nắp ko bị tràn . Sau một thời gian đã thấy chè sánh lại thì để cho chè bớt nóng thì chè sẽ sánh hơn Cảm ơn các mẹ đã tham khảo bài viết cách nấu chè đậu trắng mau mềm và không bị nát. Hãy thường xuyên ghé vào website https://dichvudocung.vn/ để luôn biết được những cẩm nang hay nhé! 5/5 (1 Review) 5/5 (1 Review)
Facebook Twitter Google+ Pinterest ReddIt VK TrướcPhong tục đi chợ sau sinh để đổ Phong Long là gì? Kế tiếpHoa cúng đầy tháng cho bé là hoa gì mới chính xác? https://dichvudocung.vn BÀI VIẾT LIÊN QUANNHIỀU HƠN TỪ TÁC GIẢMuaVÒNG DÂU TẰM TỰ NHIÊNcho bé yêu (<1 tuổi)Bố mẹ mê smartphone, con trả giá đắtChương Trình Khuyến Mãi Lớn Nhất Năm 2019 ƯU ĐÃI VÀNG GIÁ NGỠ NGÀNG GIẢM TỚI 20% CHO TOÀN BỘ SẢN...Quảng CáoĐược Tài TrợBÀI VIẾT MỚI NHẤTCách vệ sinh bàn thờ Thần Tài Ông Địa đúng cáchNhững ngày Sát Chủ trong năm 2019 cần phải biết để tránh gặp tai...Cách nấu chè đậu trắng ngon để cúng đầy tháng, thôi nôi cho bé...Cúng đầy tháng thôi nôi cho bé lúc mấy giờ và giờ nào là...Ngai thờ trong tín ngưỡng thờ cúng Việt có ý nghĩa gì?Nhận đặt mâm cúng đầy tháng bé trai trọn góiĐặt tên gì cho bé gái hay và ý nghĩa?BÀI VIẾT ĐỌC NHIỀUCách sắp xếp bàn thờ Thần Tài chuẩn phong thủy, công việc làm ăn...Cách sắp xếp bàn thờ Thần Tài đúng là một trong những nguyên nhân khiến gia đình, đặc biệt là các hộ kinh doanh... MuaVÒNG DÂU TẰM TỰ NHIÊNcho bé yêu (<1 tuổi)MuaVÒNG DÂU TẰM TỰ NHIÊNcho bé yêu (<1 tuổi) Giá 0Đồng chỉ có tại Tâm Linh Tinh thần sẻ chia mùa COVID-19. Cầu mong cho... Bố mẹ mê smartphone, con trả giá đắtQuá phụ thuộc vào smartphone, bố mẹ khiến đứa con tin rằng nó không đáng chú ý bằng một cái tin nhắn.Các phụ huynh... Chương Trình Khuyến Mãi Lớn Nhất Năm 2019 ƯU ĐÃI VÀNG GIÁ...ƯU ĐÃI VÀNG - GIÁ NGỠ NGÀNG - GIẢM TỚI 20% CHO TOÀN BỘ SẢN PHẨM DỊCH VỤLẦN ĐẦU trải nghiệm dịch vụ#ĐỒ_CÚNG_TRỌN_GÓI. Giá... Bài văn khấn, cách sắm lễ cúng sửa nhà, lễ tạ sau khi hoàn...Bài văn khấn cúng sửa nhà mới mua, sửa bếp, sửa chung cư, cách chuẩn bị mâm ngũ quả, cỗ cúng sửa nhà và... 6 biểu hiện trẻ thông minh vô cùng mà không phải bố mẹ nào...Biết được những biểu hiện con là đứa trẻ thông minh, IQ cao ngất, bố mẹ cần bồi dưỡng để con phát triển trí... Bài Văn Khấn Cúng Cô Hồn Tháng 7 Âm Lịch Chuẩn Nhất#1. Bài Văn Khấn Cúng Cô Hồn Tháng 7 Âm Lịch Chuẩn Nhất Kính lễ mười phương Tam Bảo chứng minh! Hôm nay, ngày . tháng... |