Mục lục
Show
Bạn cũng không cần phải tốn thời gian đi nhà hàng mà vẫn có thể chiêu đãi bạn bè ngay tại nhà với cách làm lẩu gà vô cùng đơn giản. Cùng tham khảo 5 cách làm lẩu gà để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé! Cách làm lẩu gà thập cẩmThực hành công thức làm lẩu gà thập cẩm để chiêu đãi bạn bè trong những buổi liên hoan.Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến món lẩu gàBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến nước dùngĐặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho hành khô đập dập vào phi đến khi ngả vàng thì cho sả đập dập, gừng thái sợi, ớt tưới vào xào qua. Cho phần chân, cổ, cánh đã tẩm ướp gia vị vào xào cùng trong khoảng 5 phút. Chuẩn bị sẵn nồi nước dùng 3 lít nước, đổ các thứ đã xào ở trên vào nồi. Nếm các loại gia vị: bột canh, nước mắm, đường, mì chính vào sao cho vừa miệng rồi tiếp tục đun sôi trong vòng 20 phút. Khi thấy nước lẩu sôi thì cho tiếp ngô, cà thua thái lát, nấm hương, khoai môn, khoai lang vào và đun sôi tầm 15 phút nữa là có thể dùng. Với những người thích ăn nhiều vị chua cay thì có thể thêm một chút nước cốt chanh và sa tế để màu sắc hấp dẫn hơn. Bước 3: Làm gia vị chấm gàPha chế nước chấm với tỷ lệ: ½ thìa đường, 1 thìa bột canh, mì chính, lá chanh thái nhỏ, ớt và thêm 1 ít nước cốt chanh vào rồi khuấy đều. Bước 4: Thưởng thức thành quảĐổ 2/3 nước lẩu sang bếp ga để thưởng thức, 1/3 phần nước còn lại để chế thêm khi nước lẩu cạn. Cho 1 phần thịt gà vào nồi, đun sôi. Nhúng các loại rau vào nước lẩu để chín rồi thưởng thức. Lưu ý, không nên cho hết thịt gà vào một lượt vì nếu ăn không kịp thì thịt gà sẽ bị bở,a ăn không ngon. Có thể ăn kèm lẩu gà với bún hoặc mì tôm đều phù hợp. Cách làm lẩu gà lá giangThưởng thức lẩu gà lá giang thanh đạm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.Nguyên liệu chuẩn bị
Công thức làm lẩu gà
Cách làm lẩu gà ớt hiểmChuẩn bị nguyên liệu đơn giản cho món gà ớt hiểm chua cay, phù hợp thưởng thức khi trời se lạnh.Nguyên liệu chuẩn bị
Cách thực hiệnChặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi đem ướp với ớt hiểm, tỏi, hành băm nhuyễn. Cho thêm mì chính, đường. bột canh vào trộn đều và ướp trong 15 phút. Bắc nồi lên bếp, cho 1/3 gà vào xào qua để thịt gà săn lại. Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, thêm hành tây, ớt hiểm vào đun sôi trong vòng 10 phút. Nhúng nấm, rau cải,… vào nước lẩu và thưởng thức. Lưu ý, gà ăn hết lại cho vào nhúng tiếp, không đổ hết một lượt để tránh thịt gà bị bở, làm mất vị ngon. Cách làm lẩu gà hầm sảCông thức chế biến món lẩu gà hầm sả cho những chị em nội trợ chưa có nhiều kinh nghiệm.Nguyên liệu chuẩn bị
Sơ chế nguyên liệu
Chế biến nước dùng
Cách làm lẩu gà nấmLẩu gà nấm thanh ngọt, vô cùng bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.Chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Cách thực hiện lẩu gà nấmCho khoảng 2 lít nước vào nồi, cho phần xương ống vào ninh trong vòng 3 tiếng. Tiếp theo, cho củ cải vào, nêm 1 thìa giấm gạo, 1 thìa muối, để lửa nhỏ và chờ nước sôi. Khi nước dùng sôi thì nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng. Sau đó, cho thịt gà, các loại nấm, rau xà lách vào nồi lẩu để thưởng thức. Có thể ăn kèm với bún, miến dong hoặc mì trứng đều ngon. Mỗi cách làm lẩu gà sẽ có những sự kết hợp độc đáo với các loại nguyên liệu đặc trưng để mang đến hương vị và cảm nhận riêng cho thực khách khi thưởng thức. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trong bài viết của Tasty sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức bổ ích về ẩm thực và mang đến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình. |