Bạch quả không chỉ là vị thuốc quý trong Đông y mà còn được ứng dụng trong chế biến nhiều món ăn. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu chè bạch quả không bị đắng cùng hạt sen, đậu xanh, bo bo vừa thơm, ngon, bổ dưỡng dành cho người bị mất ngủ. Cùng theo dõi nhé! Show Bạch quả hay còn gọi là Ginkgo biloba được biết đến là một loại thảo dược có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị bệnh mất ngủ, dưỡng tâm, tốt cho não bộ. Do đó, nếu có thể chế biến những món ăn từ bạch quả và sử dụng trong cuộc sống hàng ngày thì thực sự rất tuyệt vời, công dụng sẽ được phát huy tối đa.
Nội dung chính trong bài
1. Cách chế biến bạch quả khôThông thường, bạch quả sẽ được thu hái quanh năm, phơi khô và sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau. Trong đó, lá và quả sẽ được dùng nhiều nhất, chế biến thành các vị thuốc chữa bệnh hoặc ứng dụng trong chế biến thực phẩm. – Lá bạch quả khô sẽ được cắt nhỏ, chế biến thành cao bạch quả (đun nấu ở nhiệt độ cao cùng với 1 số phụ liệu khác) để tiện lợi cho quá trình sử dụng, bảo quản. Hoặc chiết xuất cao bạch quả cùng với những dược liệu khác sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đóng gói thành dạng viên, dạng nước, có công dụng bổ trợ trí não. Giống như các sản phẩm Ginkgo biloba được bán rộng rãi trên thị trường hiện nay. – Quả bạch quả khô thì đập dập vỏ ngoài để lấy nhân. Hạt bạch quả có thể chế biến thành cả món mặn và ngọt. Nấu canh để giải nhiệt vào mùa hè, luộc bạch quả, bạch quả rang muối hoặc bạch quả nấu chè cũng rất ngon. Tuy nhiên, đặc tính của bạch quả là có vị ngọt đắng nên khi chế biến cần hết sức chú ý cách nấu chè bạch quả không bị đắng. Quả bạch quả khô2. Hướng dẫn: Cách nấu chè bạch quả không bị đắngNắm được cách nấu chè bạch quả không bị đắng sẽ giúp cho món ăn thơm ngon, dễ ăn hơn, tránh ảnh hưởng đến chất lượng, thậm chí bỏ phí cả nồi chè. – Cách làm bạch quả hết đắngGiống như tim sen, tim của bạch quả rất đắng, khó ăn. Vì vậy, cách làm bạch quả hết đắng là sau khi mua bạch quả tươi về, cần rửa thật sạch rồi dùng dao tách nhẹ từng vỏ hạt bạch quả, lấy đầu dao nhọn trích lấy tim bạch quả bỏ đi. Chú ý lấy sạch để tránh làm hỏng món ăn. Thao tác này đòi hỏi sự khéo léo để không làm nát bạch quả. – Cách nấu chè bạch quả hạt senCách nấu chè hạt sen bạch quả khá đơn giản, chỉ cần khéo léo một chút bạn sẽ có được bát chè ngon, mềm mà lại chữa mất ngủ cực hiệu quả. Nguyên liệu:
Cách nấu:
– Chè bạch quả đậu xanh, bo boCách nấu bạch quả với đậu xanh và bo bo cũng gần tương tự như hạt sen. Nhiều người thường nấu chè bo bo hạt sen với nhau hoặc nấu riêng từng loại nguyên liệu thành các loại chè. Tuy nhiên, nếu nấu đúng, xử lý vị đắng đúng cách thì chắc chắn sẽ được món chè ngon. Nguyên liệu:
Cách nấu:
Lưu ý: Nên dùng đường phèn thay vì đường trắng trong cách làm chè bạch quả bo bo vì đường phèn sẽ có vị ngọt thanh, mát hơn. Đường trắng có vị ngọt gắt. 3. Chè bạch quả bán ở đâu?– Vì không phải là 1 người chăm chỉ hoặc không có thời gian học cách nấu chè bobo bạch quả, nhiều người cũng tìm hiểu chè bạch quả bán ở đâu? Việc này không quá khó. Chỉ cần “search” một vòng trên mạng, bạn sẽ được gợi ý rất nhiều địa chỉ bán sẵn. Cách chế biến cũng thơm ngon, đậm vị lại vô cùng tiện lợi. – Tuy nhiên cần chú ý, chọn những địa chỉ mua chè bạch quả uy tín, chất lượng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. – Ngoài ra, bạch quả hay chè bạch quả tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên ăn thường xuyên, vì nó có chứa độc tính. Ăn nhiều dễ bị ngộ độc. Phụ nữ có thai cũng không nên ăn. Trên đây là hướng dẫn cách nấu chè bạch quả không bị đắng, thơm ngon mà bổ dưỡng. Chắc chắn, nếu bạn đang gặp tình trạng mất ngủ sẽ nhanh chóng lấy lại được giấc ngủ ngon khi ăn những loại chè này. Chúc các bạn áp dụng thành công để có những món chè từ bạch quả hấp dẫn, giải nhiệt vào mùa hè. |