Cách làm kem cam tại nhà

Với serie tổng hợp những món ăn vặt đánh tan cơn nóng mùa hè thì không thể bỏ qua món kem cam, cắn vào một miếng vừa lạnh tê lưỡi lại còn chua chua ngọt ngọt cực kích thích nữa. Bên cạnh đó, món kem này còn chứa nhiều vitamin C có tác dụng lớn trong việc giải nhiệt cũng như tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể.

Tuy nhiên, để kem cam không bị đắng thì cũng phải cần có mẹo đó nha, cùng tham khảo công thức làm kem cam cùng Smoothie Days dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1kg cam tươi ( để chọn được những quả cam ngon, mọng nước, bạn tham khảo cách chọn cam ở đây nhé)

– 50gr đường ( tùy vào độ ngọt của cam hoặc khẩu vị mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

– 200ml kem tươi ( hay còn được gọi là wipping cream)

– Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm đá viên, cốc đựng kem hoặc ốc quế nhé.

HƯỚNG DẪN LÀM KEM CAM

Bước 1: Vắt cam

Đầu tiên, bạn rửa sạch cam rồi gọt bớt phần vỏ quả cam đi. Lý do cần gọt vỏ cam trước khi vắt để hạn chế phần tinh dầu rơi ra trong lúc vắt cam, tinh dầu này chính là nguyên nhân khiến kem cam bị đắng.

Sau khi đã gọt bớt vỏ cam, bạn cắt đôi rồi vắt cam, lọc phần nước cam đã vắt qua rây để lọc bớt phần lợn cợn.

Bước 2: Xay hỗn hợp kem cam

Sau khi đã có nước cam vắt, bạn cho vào máy xay sinh tố cùng kem tươi, sữa tươi và đường sau đó xay cho thật nhuyễn mịn.

Bạn có thể cho thêm sữa đặc nếu muốn kem được béo ngậy hơn nhé.

Bước 3: Đổ kem cam vào khuôn

Tiếp tục bạn cho hỗn hợp kem cam vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, sau đó đậy nắp lại, để trong ngăn đá tủ lạnh từ 5-6 tiếng là đã có những que kem cam ngon lành rồi.

Bên cạnh đó, bạn có thể cho kem vào hộp nhựa để làm những ly kem hay kem ốc quế. Với cách làm này thì bạn cần phải xới đều kem sau khoảng 1 tiếng cho vào ngăn đá, lặp lại động tác này từ 4-5 lần để kem mềm mịn và không bị dăm đá nhé.

Cuối cùng khi kem đông, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem rồi múc ra ly hoặc kem ốc quế là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm kem cam này thật đơn giản đúng không nào! Chỉ với 3 bước thôi thì bạn đã có thể tự làm một món kem cực ngon lành, tốt cho sức khỏe, chắc chắn cả gia đình sẽ bất ngờ và thích thú lắm đấy.

Từ những quả cam, bạn cũng có thể trổ tài với 3 cách làm nước cam ép độc đáo nhưng cũng rất ngon ở đây.

Trong mùa hè nóng bức khó chịu, cách làm kem cam sữa cực ngon, cực kỳ đơn giản dưới đây sẽ giúp các mẹ các chị được thư giãn, giải nhiệt hiệu quả.

Không còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem thơm ngon thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Hãy thử tìm hiểu về cách làm kem cam sữa dưới đây và vào bếp hoàn thành món này cho mình và người thân cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 6 thìa cà phê đường cát trắng

- 6 thìa cà phê sữa đặc

- 100ml sữa tươi không đường

- Cam (3-4 quả)

- Khuôn làm kem

- Đồ vắt cam

Cách làm:

Bước 1: Cam mua về rửa sạch.

Bí quyết chọn cam: Bạn nên mua những quả màu vàng đậm, vỏ cam còn tươi, sờ vào vỏ thấy cứng không bị mềm nhũn.

Bước 2: Làm lớp kem: Vắt cam chia làm 2 phần:

- 1 phần trộn hỗn hợp cam vào 6 thìa cà phê sữa đặc, 100ml sữa tươi, 3 thìa cà phê đường khuấy đều đến khi nguyên liệu hòa tan.

- 1 phần nước cam còn lại cho 3 thìa cà phê đường vào khuấy đều đến khi tan hết.

Bước 3: Cho nước cam vừa hòa tan với đường vào khuôn làm kem. Để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

Bước 4: Lấy khuôn làm kem sau khi để tủ lạnh ra, cho phần hỗn hợp cam sữa lúc nãy vào và đậy nắp que khuôn kem lại, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là có ngay món kem cam sữa mát lạnh ngày hè cho cả nhà vừa dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng.

Sự hấp dẫn đặc biệt ở món kem này là vị chua dịu, ngọt thơm mát của cam và sữa kết hợp, đảm bảo ăn là mê liền!

>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn chất lượng

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Bích Thảo - Vietnamnet.vn