 Show Trà matcha từ lâu đã trở thành thức uống truyền tại Nhật Bản – một trong các quốc gia có nền văn hóa ẩm thực cho sức khỏe tốt nhất trên thế giới. Không chỉ giàu thành phần chống oxy hóa, bột matcha còn giúp đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa, đốt cháy calo, làm giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết. Được xem là “bảo bối thần thánh” mang lại vẻ rạng ngời cho các thiếu nữ Nhật và sức khỏe cho người dân tại xứ xở mặt trời mọc này. Chính vì những lợi ích trên mà gần đây, bột matcha đang là sản phẩm làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Trong bài viết này, hãy cùng Toplisthanoi.com tìm hiểu cách phân biệt trà matcha chất lượng cũng như bảo quản trà thế nào cho tốt nhé! >>> HOT: Cách bảo quản trà matcha đảm bảoĐể phát huy được hết tác dụng của mình, bột trà xanh hay bột trà matcha phải là nguyên chất và đảm bảo được độ nguyên chất đó. Nhất là với loại trà matcha dùng mỗi ngày. Đây là loại trà cần được bảo quản thật kỹ. Nếu không sẽ gây nên các tác dụng phụ không mong muốn. Chất liệu dùng để bảo quảnMột chiếc hộp hay lọ thủy tinh sẽ là lựa chọn tốt nhất để đựng trà matcha. Và nhớ rằng, hãy vặn kín nắp hộp sau mỗi lần sử dụng nhé! Hộp hở sẽ khiến bột trà xanh ở bên trong tiếp xúc nhiều với không khí, làm tăng khả năng nhiễm khuẩn từ môi trường. Các tác nhân này sẽ khiến bột trà bị biến đổi. Không còn giữ được sự nguyên chất, tinh túy ban đầu. Từ đó làm ảnh hưởng đến khả năng sử dụng của bột trà. Hai yếu tố dễ tác động và làm biến đổi trà matcha là độ ẩm và ánh sáng. Một môi trường khô ráo, thông thoáng và hạn chế ánh nắng mặt trời sẽ là nơi tốt nhất giúp bột trà matcha lưu giữ sự nguyên chất. Tránh xảy ra các phản ứng với môi trường. Bột trà xanh cũng có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với nhiệt độ trung bình từ 5-7 độ C. Khi muốn đem ra sử dụng, hãy để bột ra ngoài tầm nửa ngày để nhiệt độ của sản phẩm được cân bằng với nhiệt độ phòng nhé. Cách nhận biết trà matcha chất lượngDựa vào màu sắcMàu sắc là yếu tố đầu tiên mà bạn dễ thấy nhất để nhận biết matcha chất lượng. Bột trà matcha tốt thường sẽ có màu xanh tươi, sáng. Lý do là vì bột nguyên chất sẽ chứa nhiều chất diệp lục. Loại bột kém chất lượng thường có màu xanh đậm hoặc xanh nhạt. Đôi khi chúng có thể xỉn màu hoặc thậm chí là ngả vàng. Dựa vào mùi hươngĐể kiểm tra mùi hương của bột, chỉ cần chấm một chút ra tay, xoa nhẹ chúng và ngửi thử. Đối với trà matcha chất lượng, bột sẽ có hương thơm mát dịu, dễ lan tỏa, dễ chịu, cuốn hút. Mang đến một cảm giác tương tự hương lá non. Đối với bột matcha kém chất lượng, mùi hương không lan nhanh, có chút bụi bặm, mùi hương cũ. Đôi khi còn gặp loại bột tựa như ẩm mốc, gây khó chịu khi hít phải. Bột trà matcha chất lượng rất mịnBột matcha nguyên chất được áp dụng công nghệ tiên tiến xay trong cối đá Granit. Vì vậy sẽ cho ra loại bột rất mịn. Hạt bột có kích thích chỉ từ 5 đến 17 micro mét. Khi sờ vào sẽ không cảm nhận được. Với bột giả, bạn sẽ cảm nhận được các hạt li ti hoặc lấn cấn khi chạm vào. Bột trà xanh Matcha thật thì khó tanBột matcha chất lượng được làm từ lá trà non, nghiền mịn nên nhẹ hơn nước. Khi dội nước thẳng vào bột trà sẽ gây hiện tượng bết vào như bột sữa. Người pha phải biết cách pha thì bột matcha mới tan hết. Khi tan cho ra màu tương đương như màu bột trà ban đầu, gần như không nhìn thấy bột trong nước. Trái lại, bột matcha giả được làm từ các lá trà không được tách gân và cuống lá. Dẫn đến hạt bột thô và nặng hơn, rất dễ tan trong nước. Sau khi tan sẽ tạo ra màu xanh thẫm và vẫn nhìn thấy bột trà trong nước. Gợi ý địa chỉ mua trà matcha uy tínHiện nay, không khó để tìm mua được bột trà xanh matcha uy tín. Tuy nhiên, bạn nên tìm kiếm các cơ sở uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm làm đẹp. Hoặc nhờ sự gợi ý từ bạn bè, người thân để có được lời khuyên tốt nhất khi mua sản phẩm. Chính Sơn – với tiền thân là công ty Trà Ngọc Sơn, đã và đang chào thị trường người yêu trà bằng một nét văn hóa trà đặc sắc được du nhập từ Nhật Bản. Không chỉ có matcha, Chính Sơn còn nhập khẩu, phân phối các sản phẩm trà hiện đại và các chế phẩm dinh dưỡng từ trà: bánh trà, kem trà. Trà Chính Sơn đang được rất nhiều người dân Hà thành cũng như ngoại tỉnh tin tưởng lựa chọn. Ghé qua cơ sở của Trà Chính Sơn tại số 257 Quan Nhân, phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân, Hà Nội để trực tiếp trải nghiệm và lắng nghe những tư vấn chuyên sâu nhất từ đội ngũ nhân viên tại đây nhé. Trên đây là một số cách phân biệt cũng như bảo quản trà matcha sao thật hợp lý. Hy vọng những thông tin do Toplisthanoi.com cung cấp sẽ hữu ích đến bạn đọc nhé!
Bột matcha có hạn sử dụng bao lâu Trong quá trình nguyên cứu sản xất, sử dụng bột matcha và nhận feedback từ khách hàng, chúng tôi cho rằng hạn sử dụng của bột matcha trà xanh chỉ dao động từ khoảng 6 – 12 tháng khi bảo quản trong điều kiện bình thường. Sau thời gian này, bột matcha sẽ bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu lạ ở bên ngoài và có những thay đổi về chất lượng khi sử dụng. Nếu bột matcha bạn sử dụng bắt đầu mất mùi thơm và xuất hiện màu sắc lạ trên bề mặt thì có thể matcha của bạn đã bị hư. Trường hợp này tốt nhất bạn nên ngưng sử dụng và tìm hiểu xem có phải bột trà của mình đã hết hạn sử dụng không nhé. Vì sao nên bảo quản bột matcha Bột matcha vốn có mùi thơm nhẹ, và có màu xanh tươi rất đẹp mắt, nhưng nếu bạn không bảo quản đúng cách bột trà sẽ bị cũ, có mùi mốc rất khó chịu. Màu bột trà cũng chuyển từ xanh tươi sang úa, và héo. Là sản phẩm dễ bị hỏng nếu chịu nhiều ảnh hưởng từ bên ngoài như nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và mùi của các thực phẩm khác. Do vậy, bạn nên bảo quản bột Matcha thật khoa học và hợp lí để sử dụng được lâu hơn Khi tiếp xúc với không khí bên ngoài, matcha sẽ bị oxy hóa. Đặc biệt, vitamin C thiên nhiên trong trà sẽ bị oxy hóa trước tiên, tiếp đó là các catechins – chất chống oxy hóa tốt nhất cho sức khỏe của chúng ta. Bột matcha càng để lâu thì công dụng càng giảm bớt, mùi vị không còn thơm ngon, màu sắc cũng không còn tươi xanh như lúc ban đầu. Khi để ngoài không khí, matcha sẽ nhanh chóng hút hơi ẩm từ ngoài môi trường, lên mốc và sản sinh những vi khuẩn có hại. Vì vậy, bảo quản trà xanh matcha đúng cách không những giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon của trà mà còn giúp bạn giữ lại những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Cách bảo quản bột matcha đúng cách:
MUA BỘT MATCHA Ở ĐÂU TỐT? Các bạn đã biết nơi nào bán bột trà xanh matcha đảm bảo chất lượng, hàng chính hãng chưa? Đây là câu hỏi mà không ít khách hàng thắc mắc khi mà trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, nhà cung cấp bột trà xanh thật giả lẫn lộn hay những loại matcha Đài Loan giá rẻ, kém chất lượng. Vì vậy, bạn hãy kiểm tra sự biến chất của bột matcha sau một thời gian sử dụng cũng chính là một trong những đặc điểm phân biệt bột matcha thật và bột matcha “giả”. Các sản phẩm kém chất lượng thường trộn cùng phẩm màu, các chất bảo quản và phụ gia giúp kéo dài thời gian sử dụng của trà và lưu màu lâu hơn. Ngược lại, sản phẩm bột trà matcha nguyên chất sẽ có những thay đổi nhất định sau khoảng 8 đến 10 tháng sử dụng nếu bị tiếp xúc với ánh nắng và độ ẩm từ môi trường. Bột matcha tại FujiOcha.com được nghiền mịn hoàn toàn từ lá trà do đó chúng tôi khuyến cáo bạn nên sử dụng tối đa là 12 tháng để bột matcha phát huy hết các tác dụng tốt nhất. Một lưu ý nữa là sau khi sử dụng bạn cần đóng chặt nắp, đóng kỹ lại (đối với các sản phẩm sử dụng túi zip) và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi bột trà đã bị hư, bạn nên ngừng sử dụng mua bột matcha mới các bạn nhé. Qua bài viết này, Fuji hi vọng sẽ giúp bạn cách bảo quản bột matcha đúng cách và luôn là người tiêu dùng thông thái khi chọn mua bột matcha chất lượng tốt để sử dụng cho gia đình mình. |
