Cải bắp là loại rau có tác dụng phòng chữa nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, những đối tượng sau nên lưu ý khi sử dụng thực phẩm này. Show
Bắp cải hay cải bắp (Brassica oleracea nhóm Capitata) là một loại rau chủ lực trong họ Cải, phát sinh từ vùng Địa Trung Hải. Nó là cây thân thảo, sống hai năm và là một thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình cầu đặc trưng. Cải bắp được trồng trong vụ đông xuân ở các tỉnh phía bắc, miền trung và Tây Nguyên. Cải bắp thuộc nhóm rau có nguồn gốc ôn đới, nhiệt độ xuân hóa (nhiệt độ cần thiết để phân hoá mầm hoa) là 1 – 10°C trong khoảng 15 đến 30 ngày, tùy thời gian sinh trưởng của giống.  Những bệnh không nên ăn rau bắp cải Theo thông tin trên Dinhduong.com, cải bắp chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống ôxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải vì nếu không sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra. Với những người này, nên ăn bắp cải ở một lượng vừa phải, trước khi ăn nên cắt từng lá, ngâm rửa rồi thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến bởi khi đó, goitrin sẽ bị phân hủy hết. Ngoài ra, những người suy thận nặng, phải chạy thận nhân tạo cũng không nên dùng bắp cải. Đối với người táo bón, tiểu ít thì không nên ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín. Một số tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của rau bắp cải Theo thông tin trên trang web của Viện Khoa học Nông Nghiệp Việt Nam, bắp cải là loại rau có giá trị dinh dưỡng, chữa bệnh và làm đẹp. Chống ung thư: Trong bắp cải chứa một số thành phần chất chống ung thư bao gồm sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol-33 carbinol. Cải bắp giúp phòng tránh ung thư đường tiêu hóa. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tất cả các loại cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, nhưng rõ rệt nhất được xác định bắp cải. Nếu ăn một tuần một lần bắp cải sẽ giảm 70% xác suất bị ung thư ruột. Nếu hai tuần một lần sẽ giảm được 40%. Ngoài ra nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, người thường xuyên ăn bắp cải có thể phòng ngừa ung thư dạ dày, ruột giảm tỷ lệ ung thư thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệt tuyến, hậu môn. Giảm đau nhức: Ép cải bắp lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa. Chữa bệnh tiểu đường: Cải bắp có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết. Dùng 100g hàng ngày giúp phòng và trị bệnh tiểu đường type 2. Chống béo phì: Cải bắp có tác dụng ngăn glucid chuyển hóa thành lipid, một trong những nguyên nhân gây béo phì… Giảm các bệnh tim mạch: Cải bắp có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ vữa xơ mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Kháng sinh: Nước ép cải bắp có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da. Đắp bắp cải ngoài da có thể chữa mụn nhọt và vết sâu bọ đốt. Theo Thiên Bình (Đời sống & Pháp luật) Không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng, làm đẹp của chị em phụ nữ, bắp cải còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe gia đình. Mới đây, các nhà khoa học thuộc trường đại học Michigan (Mỹ) đã kết luận rằng những phụ nữ ăn 4-5 bữa bắp cải/tuần sẽ giảm được 74% nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư vú. Vì trong bắp cải có một nhóm hoạt chất indol. Qua thực nghiệm cho thấy chất này làm giảm tỷ lệ ung thư vú. Tuy nhiên, không phải ai ăn bắp cải cũng sẽ có được những tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy lưu ý khi sử dụng bắp cải nếu bạn là một trong những nhóm sau: Người bị cường giáp, bướu cổ Cải bắp chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống ôxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ nếu ăn nhiều bắp cải sẽ có nguy cơ tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra. Với những người này, chỉ nên ăn một lượng vừa phải, trước khi ăn nên cắt từng lá, ngâm rửa rồi thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến bởi khi đó, goitrin sẽ bị phân hủy hết. Người bị dạ dày Bắp cải là loại rau có chứa nhiều chất xơ, có lợi cho sức khỏe. Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng việc ăn bắp cải sống dễ sinh đầy bụng, đặc biệt đối với những người bị đau dạ dày, người táo bón, tiểu ít. Vì vậy, cách tốt nhất đối với người có dấu hiệu bệnh trên, nếu ăn thì phải nấu chín. Tuyệt đối không nên ăn sống, muối xổi. Người bị bệnh thận Bắp cải là một trong những thực phẩm chứa nhiều axit oxalic, đối với người đang bị bệnh thận, chạy thận nếu ăn nhiều có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi ở thận, gây ra sỏi thận. Tốt nhất với nhóm người này không nên ăn bắp cải, người bị sỏi thận nếu ăn nhiều bệnh sẽ ngày một trầm trọng hơn. Theo Eva Xin hỏi chuyên gia, bị cường giáp có nên ăn bắp cải không và tôi nên làm thế nào để cải thiện tình trạng này? Tôi năm nay 45 tuổi, vừa mới được chẩn đoán mắc cường giáp trong đợt khám sức khỏe vừa qua. Nhiều người nói bị bệnh tuyến giáp cần phải kiêng bắp cải, nhưng đây lại là loại rau tôi rất ưa thích. Mong chuyên gia giải đáp giúp liệu tôi có nên ăn bắp cải không. Tôi xin cảm ơn. (Thái Minh, Bắc Giang) Trả lời:
Chào Thái Minh, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến cho chúng tôi. Với thắc mắc của bạn, chúng tôi có lời giải đáp như sau: Bị cường giáp có nên ăn bắp cải không?Thái Minh thân mến, bạn vẫn “có” thể sử dụng bắp cải trong mỗi bữa ăn hàng ngày, bởi đây là thực phẩm rất có ích đối với người mắc cường giáp. Trong thành phần của bắp cải chứa hàm lượng lớn goitrogens - những hợp chất hoạt động như thuốc kháng giáp tự nhiên và có thể làm giảm hoạt động của tuyến giáp qua nhiều cách. Tác dụng của nó là ngăn chặn cơ thể sử dụng iod dẫn đến tuyến giáp không thể tổng hợp được các hormone.
Bị cường giáp có nên ăn bắp cải không?
Ngoài ra, bắp cải còn chứa isothiocyanates cũng có tác dụng giúp ngăn chặn tình trạng tuyến giáp sản xuất ra quá nhiều hormone. Vì vậy, bất cứ ai bị cường giáp đều nên dùng bắp cải một cách thường xuyên, nhất là bắp cải sống vì sẽ tăng được hiệu quả hơn. Bên cạnh bắp cải, nhiều loại rau họ cải có cùng tác dụng bao gồm súp lơ, củ cải, cải xoăn, rau bina (cải bó xôi), cải xoong,... Mời bạn cùng lắng nghe PGS.TS Trần Đình Ngạn tư vấn cường giáp có nên ăn bắp cải không trong video sau đây:
Biện pháp khắc phục cường giáp hiệu quả, an toàn nhờ sản phẩm thảo dượcCó rất nhiều yếu tố gây nên cường giáp, tuy nhiên, nguyên nhân phổ biến nhất là do bệnh basedow (hay còn gọi bệnh graves), chiếm khoảng 80-90%. Basedow là một loại bệnh tự miễn, xảy ra do hệ miễn dịch bị suy yếu dẫn đến hoạt động rối loạn nên đã tự sinh ra các kháng thể để chống lại chính cơ quan trong cơ thể mình, trường hợp này là tuyến giáp. Các tự kháng thể này sẽ tác động trực tiếp lên tế bào ở nang giáp và hoạt hóa quá trình tổng hợp, giải phóng hormone tuyến giáp, làm cho cơ quan nội tiết này phát triển tăng lên về kích thước. Sự tăng cao nồng độ các hormone tuyến giáp trong cơ thể sẽ gây ra một loạt rối loạn trên nhiều cơ quan bộ phận như: Tim mạch, quá trình chuyển hóa, trên mắt, hệ thần kinh - cơ,… Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều iod cũng khiến cho tình trạng này thêm trầm trọng hơn. Vì thế, mục tiêu điều trị trước mắt là giảm các triệu chứng như mệt mỏi, suy nhược, giảm phì đại tuyến giáp, điều hòa hormone tuyến giáp. Về lâu dài cần phải nâng cao miễn dịch, tăng cường chức năng tuyến giáp, thiết lập cân bằng sức khỏe, giúp cơ thể hoạt động tốt nhất. Các phương pháp điều trị cường giáp hiện nay chủ yếu chỉ tác động vào “phần ngọn” - giảm triệu chứng chứ chưa “đánh” vào gốc rễ của bệnh đó là điều hòa hệ miễn dịch và nâng cao sức khỏe của cơ thể. Do đó, bệnh hoàn toàn có thể tái phát bất cứ lúc nào. Chính vì thế, bạn có thể kết hợp sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe Ích Giáp Vương mỗi ngày. Với thành phần chính là chiết xuất hải tảo, kết hợp với cao khổ sâm nam, cao bán biên liên, cao ba chạc, cao lá neem, kali iodid và magnesi (dưới dạng magnesium lactate dihydrate), sản phẩm đáp ứng đầy đủ các mục tiêu điều trị trên, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
Ích Giáp Vương – Giải pháp an toàn, hiệu quả cho người bị cường giáp
Hải tảo là vị thuốc quý có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống suy giảm bạch cầu, chống phóng xạ, bổ sung lượng iod cần thiết cho cơ thể, giúp kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm, chống độc tố, chống oxy hóa và thải trừ các gốc tự do, chống khối u và ung thư,… Bên cạnh đó, hải tảo là một loài thực vật biển giàu iod có vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của tuyến giáp, giúp cho tuyến giáp hoạt động ổn định, ngăn ngừa các rối loạn làm trầm trọng hơn tình trạng cường giáp. Theo đông y, hải tảo có tác dụng nhuyễn kiên, tiêu đờm, lợi thủy, tiết nhiệt nên giúp làm mềm khối u bướu ở cổ. Như vậy, hải tảo không chỉ giúp cải thiện triệu chứng cường giáp mà còn tác động trực tiếp vào phần gốc của bệnh (sự suy yếu, rối loạn của hệ miễn dịch), từ đó, hạn chế tái phát hiệu quả. Ngoài ra, trong sản phẩm còn có sự góp mặt của các thành phần khác giúp khắc phục tình trạng cường giáp. Cụ thể, cao khổ sâm nam là vị thuốc rất tốt cho hệ tim mạch được dùng chủ yếu để chống rối loạn nhịp tim, làm giảm kích thích cơ tim ở người bị cường giáp. Cao bán biên liên, cao lá neem có tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch, ổn định huyết áp. Hàm lượng iod dưới dạng kali iodid tham gia vào quá trình sản xuất hormone, giúp điều hòa hoạt động tuyến giáp, từ đó khắc phục các triệu chứng toàn thân do tình trạng tăng rối loạn chuyển hóa (xảy ra do nồng độ hormone tuyến giáp tăng cao) gây nên. Bên cạnh đó, sự góp mặt của magnesi đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của chức năng tim, có tác dụng làm giảm nhu cầu oxy của cơ tim, tăng cường chức năng tim, ổn định tim mạch, huyết áp ở người mắc cường giáp. Rất nhiều khách hàng đã sử dụng Ích Giáp Vương chia sẻ tình trạng sức khỏe cải thiện rõ rệt qua 03 giai đoạn: - Sau 2 - 4 tuần: Các triệu chứng của cường giáp như: Hồi hộp, nóng nảy thất thường, ra mồ hôi nhiều, tay chân run rẩy,… bắt đầu được cải thiện, cơ thể đỡ mệt mỏi hơn. - Sau 1 - 2 tháng: Các triệu chứng được cải thiện đáng kể: Tay đỡ run hơn, không còn hồi hộp đánh trống ngực, ngủ sâu giấc hơn, tóc đỡ rụng, da dẻ hồng hào trở lại, bụng dễ tiêu, cân nặng tăng dần đến mức ổn định,… - Sau 3 - 6 tháng: Các triệu chứng của cường giáp gần như hết hẳn. Các chỉ số nội tiết đều nằm trong giới hạn cho phép. Nên dùng thường xuyên để phòng ngừa tái phát, duy trì tình trạng ổn định, tăng cường miễn dịch và sức khỏe tuyến giáp. Thời gian có tác dụng nhanh hay chậm phụ thuộc vào thể trạng cũng như chế độ sinh hoạt mỗi người và sử dụng Ích Giáp Vương đúng hướng dẫn hay không. Để được tư vấn liệu trình điều trị phù hợp, bạn hãy gọi về tổng đài tư vấn (miễn cước) 18006103 hoặc zalo/viber 0902207582. Sản phẩm Ích Giáp Vương đã được kiểm duyệt và cho thấy, hàm lượng iod nằm trong giới hạn an toàn khi cung cấp cho người mắc bệnh tuyến giáp nói chung và cường giáp nói riêng. Việc bổ sung thực phẩm bảo vệ sức khỏe Ích Giáp Vương không chỉ giúp cải thiện triệu chứng mà còn có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch cơ thể, tác động vào căn nguyên gây bệnh, có lợi trong việc hỗ trợ điều trị cường giáp. Để nhanh chóng cải thiện, hãy sử dụng Ích Giáp Vương mỗi ngày, bạn nhé. Chúc bạn sức khỏe! Chuyên gia Nội tiết THÔNG TIN HỮU ÍCH Tại sao trong sản phẩm Ích Giáp Vương có thành phần iod mà lại dùng được cho người bị cường giáp?Không chỉ có nguyên nhân do rối loạn miễn dịch mà việc dư thừa iod cũng là một trong những yếu tố gây nên các biểu hiện cường giáp. Vậy tại sao trong sản phẩm Ích Giáp Vương chứa thành phần iod nhưng vẫn đem lại hiệu quả đối với người bị cường giáp? Lý giải cho thắc mắc này, các chuyên gia cho biết, bình thường, tuyến giáp chứa tới 75% hàm lượng iod của toàn bộ cơ thể, còn lại 25% nằm ở các cơ quan khác như nước bọt, tuyến vú, dịch tiêu hóa, thận,… Do đó, thiếu iod dẫn đến giảm tổng hợp hormone tuyến giáp, gây ảnh hưởng đến sự phát triển cả về mặt thể chất lẫn tinh thần. Còn với người bị cường giáp, quá trình thu bắt iod của tuyến giáp xảy ra mạnh mẽ, khiến các cơ quan trong cơ thể thiếu iod trầm trọng. Hải tảo là một loài thực vật biển có nhiều iod hữu cơ – iod liên kết dưới dạng phân tử với các hợp chất hữu cơ. Khi vào cơ thể, iod được giải phóng từ từ, thay vì tập trung hoàn toàn ở tuyến giáp như iod vô cơ khác. Do đó, iod trong hải tảo có vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động, giúp cho tuyến giáp hoạt động ổn định, ngăn ngừa các rối loạn làm trầm trọng hơn tình trạng cường giáp. Ngoài ra, iod cũng có vai trò quan trọng cho các hoạt động bình thường khác của cơ thể, vì thế, người bị cường giáp cần được điều trị lâu dài và không nên kiêng tuyệt đối iod, bởi nó có thể là nguyên nhân phát triển các bệnh lý khác. Sản phẩm Ích Giáp Vương cũng đã được kiểm duyệt và cho thấy, hàm lượng iod nằm trong giới hạn an toàn khi cung cấp cho người mắc bệnh tuyến giáp nói chung và cường giáp nói riêng. Phản hồi tích cực của người bị cường giáp sau khi dùng Ích Giáp VươngThực tế, nhiều người đã sử dụng Ích Giáp Vương trong việc khắc phục cường giáp và có phản hồi tích cực. Điển hình như trường hợp của ông Đặng Đức Tạ, sinh năm 1935, ở số nhà 47 đường An Ninh, khu dân cư Thái Hòa 1, phường Sao Đỏ, thị xã Chí Linh, tỉnh Hải Dương (SĐT: 0961656028) Ông Tạ bị cường giáp đã 4 năm. Do không để ý, ông cứ nghĩ mình chỉ bị cao huyết áp nên căn bệnh cường giáp cứ thế tiến triển. May mắn thay, một lần tình cờ lên mạng, ông tìm thấy một sản phẩm mang tên Ích Giáp Vương đã được nhiều người mắc bệnh tuyến giáp như ông sử dụng cho hiệu quả tích cực nên mua về dùng thử. Thật bất ngờ, chỉ sau gần 2 tháng sử dụng Ích Giáp Vương, tình trạng cường giáp của ông Tạ đã cải thiện một cách đáng kể. Mời các bạn theo dõi chi tiết chia sẻ của ông trong video sau:
Đánh giá của chuyên giaMời các bạn cùng lắng nghe PGS.TS Trần Đình Ngạn phân tích về những lợi ích của việc sử dụng sản phẩm Ích Giáp Vương đối với người bị bệnh tuyến giáp trong nội dung video sau:
Những giải thưởng danh giá của Ích Giáp VươngÍch Giáp Vương cũng vinh dự nhận giải thưởng danh giá do người tiêu dùng bình chọn “Top 10 thương hiệu hàng đầu Việt Nam 2019”. Giải thưởng của Ích Giáp Vương Để được tư vấn về các bệnh tuyến giáp như: Cường giáp, basedow, suy giáp, viêm tuyến giáp, bướu cổ,… hay đặt mua sản phẩm Ích Giáp Vương chính hãng với giá tốt nhất, vui lòng liên hệ tổng đài: 18006103 (miễn cước cuộc gọi)/ DĐ: 0902207582 (ZALO/VIBER). *Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh |
