Năm 1998, vợ chồng anh Lê Đình Phục rời quê hương Nghệ An đến lập nghiệp tại thôn 13, xã Tân Hòa (huyện Buôn Đôn) với quyết tâm thực hiện bằng được ước mơ làm giàu. Show Trên diện tích đất 1 ha, với phương châm lấy ngắn nuôi dài, vợ chồng anh Phục đã trồng cây hoa màu để ổn định cuộc sống gia đình và bắt đầu trồng cà phê từ năm 2000. Để sản xuất đạt hiệu quả, đồng thời tận dụng được sức lao động, tiết kiệm được chi phí và nâng cao thu nhập trên cùng một diện tích đất, vợ chồng anh Phục đã vừa làm, vừa học hỏi khoa học kỹ thuật và kinh nghiệm canh tác cây cà phê, cây tiêu. Khi đã chuẩn bị cho mình những điều kiện cần thiết, năm 2007, anh Phục đã trồng một số trụ tiêu xen trong diện tích cà phê bằng cách chọn cây lồng mức - có ở rừng tự nhiên - đem về trồng làm trụ tiêu, chờ 2 năm sau khi cây lồng mức phát triển mới trồng tiêu cho bám vào gốc. Anh Phục cho biết, với cách làm này, đến nay, gia đình anh đã có vườn cây cà phê trồng xen cây tiêu quanh năm xanh tốt. Mỗi năm, trên 1 ha đất này, 800 cây cà phê đã cho vợ chồng anh thu bình quân 2,5 tấn cà phê nhân; 300 trụ tiêu kinh doanh cho thu hoạch gần 3 tấn tiêu hạt, với giá tính tại thời điểm đầu năm nay, gia đình anh Phục đã có thu nhập trên 400 triệu đồng. Năm 2011, cũng trên phần đất 1 ha này, gia đình anh Phục đã trồng thêm gần 700 trụ tiêu cũng bằng phương pháp cho tiêu sống bám vào thân cây lồng mức. Sau một năm đầu tiên, khi cây tiêu phát triển, vợ chồng anh đã cắt nhánh tiêu bán giống cho bà con trong vùng, thu được hơn 70 triệu đồng. Những gốc tiêu sau khi cắt bán giống, vợ chồng anh tiếp tục chăm sóc để có thu hoạch sau 2-3 năm. Nhờ vậy, riêng năm 2011, chưa trừ chi phí, gia đình anh Phục đã có thu nhập hơn 470 triệu đồng trên 1 ha đất. Anh Phục cho biết thêm: Mỗi năm gia đình đào 4 chiếc hố quanh gốc tiêu, bỏ rác xuống, lấp đất lại. Cách làm này không những giúp cho tiêu thoát nước, không bị ngập úng trong mùa mưa, không mắc bệnh, mà còn làm cho đất tơi xốp, giữ được độ ẩm cho cả cây cà phê và cây tiêu. Việc trồng xen cà phê với tiêu, trồng tiêu sống dựa vào thân cây lồng mức đã giúp gia đình hạn chế được chi phí mà năng suất, sản lượng cây trồng vẫn đạt cao gấp 3-4 lần trồng chuyên canh cây cà phê... Đắk Nông - Một nông dân ở thành phố Gia Nghĩa (tỉnh Đắk Nông) đã tạo ra vườn cà phê có năng suất vượt trội, đạt 7 tấn nhân/ha, cao hơn trong vùng khoảng 30%. Để có bước đột phá này, chủ vườn cà phê đã có cách chăm sóc được bà con quanh vùng ví là "ngược đời", bởi từ xưa đến nay chưa có ai làm như vậy.  Cái khó ló cái hay Năm 2008, anh Đinh Văn Việt rời quê hương Nam Định vào xã Đắk Nia, thành phố Gia Nghĩa lập nghiệp. Đến với vùng đất mới, anh Việt đã mua được gần 3ha đất có sẵn cây cà phê để phát triển kinh tế. Lần đầu tiên bắt tay vào trồng cây công nghiệp anh Việt còn nhiều bỡ ngỡ, chủ yếu chăm sóc theo kiểu truyền thống của bà con trong vùng. Sau 10 năm làm quen với cây cà phê, anh Việt nhận thấy đất đai ở đây cằn cỗi. Nếu gia đình chăm sóc theo cách truyền thống thì không mấy hiệu quả, năng suất cao lắm chỉ đạt 3 tấn/ha, trừ chi phí thì hiệu quả kinh tế còn lại không nhiều. Do đó, anh Việt đã quyết chí tìm hướng đi mới. Sau một thời gian trăn trở, nghiên cứu, năm 2018, anh Việt đã bắt tay chăm sóc vườn cà phê theo hình thức thả ngọn, thay vì cắt ngọn, chỉ chừa cành cây cà phê như cách canh tác truyền thống ở Tây Nguyên. Thế nhưng, lúc này, một số bà con trong vùng biết được lại nói cách làm của anh việt là "ngược đời" bởi từ xưa đến nay chưa có ai làm như vậy. Với cách làm cây cà phê mới này, anh Việt trồng với mật độ rất dày, hơn 2.000 cây/ha (gấp đôi so với cách trồng thông thường). Sau gần 4 năm chuyển đổi cách chăm sóc, vườn cà phê của anh Việt phát triển rất nhanh, mạnh, mỗi cây cao hơn 2m. Đặc biệt nhất là việc một gốc cây nhưng đẻ ra rất nhiều thân chủ, từ các thân này cây cũng đẻ nhiều nhánh cà phê khỏe mạnh. Năng suất vượt trội Đến nay, sau 3 năm chuyển đổi cách thức chăm sóc cà phê theo phương thức mới anh Việt đã thành công mỹ mãn. Anh Việt cho biết, trung bình 1ha cà phê áp dụng theo phương thức thả ngọn mang lại năng suất cho gia đình hơn 7 tấn cà phê nhân. "Cách thức này không chỉ giảm chi phí chăm sóc so với truyền thống hơn 50% mà năng suất cũng vượt trội so với bà con quanh vùng khoảng 30%" - anh Việt khẳng định. Theo anh Việt, khi chăm sóc cây cà phê theo hình thức thả ngọn, mỗi năm anh chỉ cần cắt cỏ 1 - 2 đợt, thậm chí không cần hoặc tưới rất ít nước vào mùa khô vì cây tạo bóng tốt. Với mật độ cà phê dày đặc nên độ che phủ lớn, vườn cà phê hầu như không phải làm cỏ. Cũng theo anh Việt, để cà phê thả ngọn mang lại hiệu quả kinh tế cao, người trồng cần lưu ý mật độ và số lượng thân của mỗi gốc. Người trồng phải tính toán để gốc có thể nuôi thân mới và cắt bỏ những thân quá cao một cách hợp lý để bảo đảm năng suất, hiệu quả cao nhất. Với cách làm này, thay vì cần nhiều người tuốt trái trên cành anh Việt chỉ cần một vài người cắt luôn cả cành có trái chín. Sau đó, cũng chỉ cần một người đưa cành cà phê vào máy tuốt là đã hoàn thành việc thu hoạch, tiết kiệm nhân công rất nhiều. Hơn nữa, cách thu hoạch này cũng giúp vườn cà phê của anh Việt hạn chế được cành tăm, tốn sức cây trồng. Anh Việt chia sẻ, trước khi cắt cành có trái, một năm trước tôi đã trừ cành khác để thay thế. Hiện nay, việc trồng cà phê thả ngọn chưa phổ biến ở Việt Nam. Thế nhưng, ở một số nước như Brazil thì cách sản xuất này đã được nhiều người áp dụng. Ngoài ra, việc sản xuất cà phê thả ngọn không những dễ áp dụng mà còn dễ đưa máy móc, cơ giới hóa từ khâu chăm sóc đến khâu thu hoạch. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, trong quá trình sản xuất, anh Việt đã tự ủ phân vi sinh từ phụ phẩm nông nghiệp để chăm sóc theo hướng hữu cơ, thân thiện với môi trường. Đến thời kỳ thu hoạch, anh Việt cũng thu hái khi trái trên cành đỏ rực trên 90%. Theo ông Nguyễn Thái Ban, Phó Chủ tịch UBND xã Đắk Nia, cách chăm sóc cà phê của anh Việt là hoàn toàn mới, ở địa phương chưa có ai áp dụng. Qua khảo sát xã cũng thấy có sự đột phá về sức khỏe của cây trồng và cho năng suất cao hơn những vườn cà phê khác trong vùng. 1 hecta cà phê thu hoạch được bao nhiêu tấn?Trung bình 1ha cà phê của gia đình cho thu hoạch khoảng 20 tấn tươi (khoảng 4,5 tấn nhân), cao hơn so với mùa vụ năm ngoái. Năm nay, cà phê cho năng suất cao hơn so với năm ngoái, trung bình 20 tấn tươi/ha. Bao nhiêu kg cà phê tươi được 1 kg cà phê nhân?Thường thành cà phê là 5kg tưới = 1kg nhân, nhưng khi thiếu chăm sóc nhân cà phê bên trong quả sẽ không đạt. Lúc đó có thể thành cà phê lên đến: 7 hoặc 8kg cà phê tươi cho 1kg nhân. Thu hoạch trái non, xanh cũng ảnh hưởng lớn đến thành cà phê. 1 cây cà phê thu được bao nhiêu kg nhân?Bà Hòa cho biết, năm nay mỗi cây cà phê cho thu hoạch khoảng 18 – 20 kg/cây. Sản lượng cà phê trên 1 ha của gia đình bà có thể cho thu hoạch từ 19 – 20 tấn quả tươi. 1000 m2 trồng được bao nhiêu cây cà phê?MẬT ĐỘ TRỒNG Cà phê chè :khoảng 5.000cây/ha, hàng cách hàng 2m, cây cách cây 1m. Nếu đất xấu có thể trồng dày hơn. |
