Tré Huế là món ăn đặc sản vô cùng độc đáo của người Huế. Ai đã từng đi qua Huế cũng nên thưởng thức hay mua tré Huế về làm quà. Vậy “tré Huế mua ở đâu”, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Tré Huế mua ở đâu? Tìm hiểu món ăn đặc trưng của Cố đô Huế
“Tré Huế mua ở đâu” là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cố đô Huế, gần giống với nem, chả của người miền Nam nhưng lại khác biệt , không lẫn với bất cứ vùng miền nào. Sự giống nhau đặc trưng giữa tré, nem và chả đều được làm từ thịt, da của lợn hoặc bò, sau đó gói lại trong lá chuối. Tuy nhiên, món tré Huế có sự khác biệt dễ nhận thấy so với nem, chả nằm ở cách làm và các loại gia vị.
Nguyên liệu để làm tré chủ yếu từ da và thịt thủ của động vật luộc chín chứ không dùng nguyên liệu sống lên men như nem, chả. Thêm vào đó, gia vị trong món tré Huế rất đa dạng, chính yếu tố tạo nên cái độc đáo cho món ăn bao gồm nước mắm kho, ớt trái, ớt bột, tỏi, mè rang, củ riềng thái sợi và không thể thiếu thính gạo hoặc thính nếp rang.
Tré Huế được gói như thế nào?
Tré Huế luôn được làm cẩn thận từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến đến cách gói. Trước đây, người Huế thường dùng nhiều lớp lá chuối để gói tré, quấn theo hình tròn, cần phải chặt và đều tay rồi dùng dây chun buộc lại một cách tỉ mỉ.
Thế nhưng hiện nay, để tiết kiệm thời gian và công sức, người ta thường bọc tré bằng nilon chuyên gói thực phẩm. Cách gói tré này cũng tương tự như cách gói truyền thống nhưng đơn giản hơn và chỉ cần dùng một ít lá chuối mỏng để bọc là đủ.
Một cách gói tré khác cũng được áp dụng để đảm bảo tính thẩm mĩ đó là cho tré vào trong hũ. Người ta sẽ bọc lá chuối quanh hũ, cho tré vào và nén thật chặt, thêm lá ổi ở trên và đóng nắp hộp.
Cách thưởng thức món tré Huế đúng chuẩn
Khi bạn mở tré ra sẽ thấy bên trong có màu đỏ hồng hoặc hơi ngả trắng, tùy theo gia vị nêm nếm. Hầu hết, tré Huế sẽ có màu đỏ của ớt bột hòa quyện với màu vàng của riềng.
Tré Huế thường dùng kèm một ít tỏi tươi hoặc tỏi muối chua. Tré Huế có thể cuốn cùng bánh tráng và các loại rau sống như xà lách, dưa chuột, chuối xanh,…chấm nước mắm tỏi ớt rất tuyệt. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể thưởng thức tré cùng lá ổi, lá đinh lăng, tỏi, ớt chấm cùng tương ớt cay.
Tré Huế mua ở đâu? – Giới thiệu địa chỉ mua tré Huế ngon
Chợ Đông Ba
Chợ Đông Ba ngôi chợ lớn và có lịch sử lâu đời nhất tại Huế. Nếu bạn muốn biết tré Huế mua ở đâu thì chợ Đông Ba chính là nơi bày bán tất cả các món đặc sản của Cố đô Huế, vì vậy, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món tré Huế đặc trưng.
Nem tré Bà Ngôn
Nem tré Bà Ngôn là một địa chỉ “tré Huế mua ở đâu” rất nổi tiếng tại Huế. Nếu bạn đi du lịch qua đây, hãy ghé chân mua tré Huế về làm quà cho người thân, bạn bè. Tất cả các loại nem, chả tré ở đây đều được gói bằng lá chuối và luộc bằng than củi mang hương vị truyền thống mà không nơi nào có được.
Địa chỉ:
- 222 và 220/4 Nguyễn Sinh Cung, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Nem tré Đông Ba
Nằm trong khu phố Đào Duy Từ, nơi lưu giữ truyền thống làm nem, chả, tré ở Huế, nem tré Đông Ba mang lại những hương vị rất riêng cho món ăn. Tré Huế ở đây làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công rất cẩn thận, tỉ mỉ, kỹ lưỡng.
Địa chỉ:
- 25 Đào Duy Từ , Thành phố Huế
Nem tré Nguyễn Tất Thành
Ngoài ra, một địa chỉ bán tré Huế ngon và được nhiều người biết đến chính là nem tré Nguyễn Tất Thành. Đây cũng là một địa chỉ xứng đáng để thử cho khách du lịch đến thăm xứ Huế.
Địa chỉ:
- Nguyễn Tất Thành, Thị xã Hương Thủy, Thành phố Huế (đoạn gần chợ Mai Thủy Dương)
Với thông tin chúng tôi vừa chia sẻ, hy vọng bạn đã có được những địa chỉ uy tín để mua tré Huế, giải đáp được thắc mắc “tré Huế mua ở đâu”. Nếu một lần có dịp ghé thăm xứ Huế, đừng quên thưởng thức món ăn đặc trưng này nhé.
Cách xây dựng kỷ luật cho bản thân để thành công
🌎 Kết nối với GiupViecTot.vn
👉Website: //giupviectot.vn/
👉Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
👉Hotline: 0397 898 670
👉Email:
👉Facebook: //www.facebook.com/giupviectothanoi/
👉Twitter: //twitter.com/giupviectotvn
👉Youtube: //www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber
Dừng chân tại thành phố mang tên Bác, tré trộn không còn chuẩn 100% hương vị miền Trung mà đã có một chút thay đổi về thành phần cũng như cách chế biến để phù hợp hơn với khẩu vị của người ăn. Tuy nhiên, độ ngon miệng của nó sẽ không vì thế mà giảm sút. Muốn thưởng thức đặc sản miền Trung giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, bạn có thể tìm đến 1 trong 10 địa điểm nổi tiếng được kể đến dưới đây.
Món này đích thị là thực phẩm cứu đói về đêm của giới trẻ Sài Gòn. Ảnh: FB Thơm
>> Xem thêm: Xưa là món cứu đói, giờ tóp mỡ dim mắm 500K/ kg vẫn cháy hàng
1. Tré trộn Cu Sữa
Giá: 40.000 đồng
Giờ hoạt động: 16h– 1h
Địa chỉ: 59 Nguyễn Du, P. Bến Nghé, Quận 1
Chỉ bày ra ở một góc nhỏ trên vỉa hè nhưng quán tré trộn của 2 mẹ con chị chủ cực kỳ đông khách. Không những người Việt Nam mà khách quốc tế cũng tò mò ghé lại hỏi mua. Được nhiều người ủng hộ nên chủ bán ngày nào là hết liền ngày đó. Ở đây, họ dùng cóc non bào mỏng và trứng cút để trộn cùng với tré. Món ăn với đủ các thể loại màu sắc như xanh, đỏ, trắng, vàng... sẽ khiến cho bạn nhìn thôi cũng thấy thèm rồi.
Sự kết hợp giữa 3 vị chua, béo và cay dễ gây "nghiện" hơn bao giờ hết. Ảnh: @meodubai
2. Tré trộn cô Dư
Giá: 40.000 đồng
Giờ hoạt động: 9h– 22h
Địa chỉ: 26 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Ngay trung tâm Sài Gòn mà tìm được một quán chả tré xoài đầy ụ chỉ với mức giá siêu "hạt dẻ" là 40k thì phải nói là "hời' quá xá. Ngoài những nguyên liệu cơ bản, tiệm cô Dư còn có thêm topping da heo trông hấp dẫn vô cùng.
Gắp cả đũa to thế này mà còn chẳng thấy vơi. Ảnh: Địa điểm ăn uống
3. Tré trộn Thoại Ngọc Hầu
Giá: 50.000 đồng
Giờ hoạt động: 11h– 21h
Địa chỉ: 152 Thoại Ngọc Hầu, Quận Tân Phú
2 cây tré, chả Huế, nem, xoài, cóc, trứng cút, muối tiêu nhà làm cùng với tắc là "tất tần tật" những thứ có trong một phần tré trộn của quán này. Mùi vị đậm đà, cay nhẹ của nó siêu kích thích vị giác. Khách đến đây một lần thì chắc chắn sẽ còn quay lại nữa.
Nhìn "sương sương" thôi là thấy chất lượng lắm rồi. Ảnh: @meodubai
4. Tré trộn Rạch Bùng Binh
Giá: 50.000 đồng
Giờ hoạt động: 10h– 22h30
Địa chỉ: 93A, Rạch Bùng Binh, Quận 3
Chẳng khác là mấy so với những địa điểm đã liệt kê ở bên trên, nơi này cũng sử dụng cóc non giúp món ăn thêm lạ miệng. Quán ngày trước chỉ chuyên bỏ mối, mới bán lẻ khoảng tầm 2-3 năm trở lại đây. Tré trộn ở đây sẽ ăn kèm với bánh phồng tôm, một bịch gồm 3-4 cái.
Điểm trừ duy nhất theo đánh giá của khách đến mua có lẽ là nem hơi ngọt. Ảnh: Địa điểm ăn uống
5. Tré trộn Leo Tea
Giá: 50.000 đồng
Giờ hoạt động: 14h– 23h
Địa chỉ: 186 Vạn Kiếp, Quận Bình Thạnh
Ghé nhà LEO, bạn sẽ được thưởng thức một phần tré trộn không những đã mắt mà còn ngon miệng với tré, nem, chả heo, chả bò, cóc non, trứng cút, rau răm. Vị chua của tắc hòa quyện cùng nước sốt "thần thánh" giúp mùi vị món ăn càng thêm đậm đà, dai giòn sần sật.
"Chua cay đủ vị" thì khách ăn phải gắp lia lịa mất thôi. Ảnh: FB Leo Tae
6. Tré trộn cóc Giang Hoàng
Giá: 50.000 đồng
Giờ hoạt động: 8h – 21h
Địa chỉ: 61 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Quận 3
Dù diện tích của quán có hơi khiêm tốn, đa phần khách đến đều mua mang về thay vì ngồi ăn tại chỗ nhưng chất lượng thì khỏi phải bàn. Một phần tré bán ra phải 2-3 người ăn mới hết. Trong đó bao gồm nem, tré, xoài, cóc, trứng cút, chả bò... và các loại gia vị như tắc, muối hay sa tế... Tré trộn của quán này cũng ăn kèm với bánh phồng tôm, hệt như ăn gỏi.
Quán này đúng kiểu điểm 10 cho chất lượng luôn. Ảnh: Anh Thu
7. Tré trộn cô Nguyệt
Giá: 55.000 đồng cho 1 hộp đầy đủ, 40.000 đồng cho hộp 3 loại: nem - chả bò - tré.
Giờ hoạt động: 10h30– 21h
Địa chỉ: 284 Nguyễn Thượng Hiền, P.4, Quận 3
Đây lại là một phiên bản hoàn toàn khác khi tré được trộn cùng với dưa leo. Địa điểm này được mệnh danh là hàng "tré trộn không ngơi tay" lâu năm nhất Sài Gòn nên khách đến mua khỏi phải lo về chất lượng. Một phần ăn sẽ bao gồm tré, chả bò, chả heo, rau răm, tỏi ớt, dưa leo cùng với muối tiêu. Chỉ nhiêu đó nguyên liệu cộng thêm độ lành nghề của cô chủ 47 năm kinh nghiệm làm khách ăn một lần là nhớ mãi.
Tré dai giòn, gia vị thấm đều ăn chỉ có "phê". Ảnh: @thithi5597
8. Tré trộn cô Bé
Giá: 55.000 đồng
Giờ hoạt động: 9h – 21h
Địa chỉ: 311-317 Nguyễn Thượng Hiền, P.4, Quận 3
Con đường Nguyễn Thượng Hiền không hổ danh "thiên đường" tré trộn vì cách cô Nguyệt không xa còn có thêm cô Bé. Vẫn là những nguyên liệu thường thấy như tré, chả, dưa leo, rau răm và tỏi ớt... nhưng nơi đây sẽ gia giảm gia vị tùy theo yêu cầu của mỗi khách hàng. Điểm cộng cho quán này có lẽ là thời gian bán khá dài, từ 9h sáng cho đến tận 9h đêm.
"Lỡ duyên" với cô ở trên thì tấp ngay vào cô ở dưới. Ảnh: @ruahaman
>> Xem thêm: Quán mì vỉa hè đắt nhất SG: Nấu 1 lúc 50 tô, muốn ăn đợi cả tiếng
9. Thơm Tea House
Giá: 65.000 đồng
Giờ hoạt động: 9h – 22h
Địa chỉ: 42CT, Tam Đảo, P.15, Quận 10
Đến với Thơm Tea House, bạn sẽ được thưởng thức combo tré trộn và trà trái cây cực kỳ lạ miệng. Mỗi phần tré trộn ở đây được cho vào hộp đầy ụ, phải 2-3 người ăn mới hết. Bên trong nó có đủ loại topping bao gồm tré, giò lụa, giò thủ, nem chua, cóc, mận và cả ổi... Nước chấm pha theo công thức đặc biệt, cay xé lưỡi cũng là một điểm cộng giúp nơi đây níu chân khách đến.
Phần ăn đầy ụ theo đúng nghĩa đen. Ảnh: @ruahaman
10. Ăn vặt muối thái
Giá: 100.000 đồng
Giờ hoạt động: 10h – 20h (Chủ Nhật 10h-13h)
Địa chỉ: 33/05 Đường số 4, Cư xá Thành Đô, P.4, Quận 3
Tuy giá có phần nhỉnh hơn so với những hàng quán đã kể đến ở trên nhưng hình thức thì cũng đẹp hơn thấy rõ. Một phần tré trộn 100k sẽ đủ cho 2 người ăn một cách thả ga. Nước mắm sệt sệt hòa quyện với mùi vị đặc trưng của cóc non và tré đảm bảo ai ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngon.
Chỉ phần hình thức thôi mà đã bắt mắt lắm rồi. Ảnh: FB Muối Thái
Những món ngon của Sài Gòn đặc biệt không được bỏ lỡ trong những ngày mở cửa trở lại
Nếu bạn bất chợt thấy buồn miệng, thèm một mùi vị là lạ, kích thích vị giác thì tré trộn đích thị là một sự lựa chọn chẳng thể hợp hơn được nữa. Còn chờ gì mà không nhanh tay lưu lại những địa chỉ đã kể đến trên đây rồi "set kèo" cùng bạn bè, người thân ngay cho nóng.
Xem thêm những bài viết thú vị tại Bestie nhé!
NHỮNG MÓN CHÈ ĐẶC BIỆT CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Ẩm thực Việt Nam phải nói là đa dạng và phong phú vô cùng khi đến cả chè cũng có "hằng hà" loại. Trong đó, có những loại nghe tên thì thấy hoang mang nhưng ăn một lần là nhớ hoài nhớ mãi.
Sự kết hợp lạ lùng giữa đậu xanh và hột vịt cho ra đời món chè đậu xanh hột vịt. Có điều, phải ăn thì mới biết mùi vị của nó cực thơm ngon. Loại chè này khá quen thuộc với người dân ở các tỉnh miền Tây.
Tin được không, cá rô đồng không chỉ dùng để kho hay nấu canh mà còn có thể làm chè. Ở Huế, chè cá rô đồng gần như trở thành đặc sản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ mồm một vị béo của trứng gà, má đầu heo và độ giòn của cá.
>> Xem chi tiết: TẠI ĐÂY!