Hẳn không ít bạn khi nghe đến cái tên “trái Chúc An Giang” vẫn còn khá lạ lẫm. Tưởng chừng như sắp tuyệt chủng, loài cây này đã dần được người dân Bảy Núi hồi sinh và trở thành “nguồn lợi nhuận” mới, giúp thay đổi làng quê nghèo. Vậy trái Chúc có gì đặc biệt? Tại sao nhiều người lại gọi đây là loài cây “hốt bạc”? Show
Giới thiệu trái Chúc An Giang Vỏ ngoài xù xì nhưng lại có hương thơm thanh mát, dễ chịu Trái Chúc là đặc sản của vùng Bảy Núi – Tri Tôn, Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Theo tiếng Khmer, người dân gọi là Kôt–sôt, cùng họ với tranh, có vị chua dùng để lấy nước, giữ mùi hương. Cây Chúc có sức sống tốt, chịu hạn giỏi. Mỗi năm thường cho trái vào mùa mưa. Cả trái và lá đều có những công dụng riêng. Trái Chúc to hơn quả chanh, vỏ ngoài xù xì, thịt bên trong có màu vàng xanh, nước tuy ít nhưng lại có vị chua thanh, thơm lâu và mùi hương nồng nàn. Là Chúc có mùi hương giống như bưởi non, giữ mùi rất lâu. Tác dụng của trái Chúc An GiangTrái Chúc An Giang là đặc sản nổi tiếng vùng miền Không phải ngẫu nhiên mà người dân Bảy Núi, An Giang lại trồng nhiều trái Chúc đến vậy. Đây là đặc sản nổi tiếng của vùng miền, với nhiều tác dụng tuyệt vời, thiết thực:
Trái Chúc An Giang mỗi năm chỉ ra hoa, trổ quả duy nhất 1 lần vào mùa mưa. Do chỉ được trồng ở Bảy Núi – Tri Tôn, Tịnh Biên nên số lượng cung cấp ra thị trường thường khá hiếm. Nhiều thời điểm, giá bán có thể cao gấp 5-6 lần so với các cây cùng họ nhà chanh khác, mang lại thu nhập cho nhiều hộ nông dân trong vùng. Culaogieng Có thể bạn quan tâm
Cây lá chúc là gì, đặc điểm và những công dụng của chúng đối với sức khỏe thế nào? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những thông tin thú vị đấy qua bài viết hôm nay.Bạn đã từng nghe đến cây lá chúc chưa? Đây là một loại thực vật cùng họ với cam và chanh, rất phổ biến ở châu Á. Cây lá chúc có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe cũng như chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu những thông tin hữu ích về cây lá chúc qua bài viết sau đây. 1 Cây lá chúc là gì?Cây lá chúc hay còn gọi là cây chanh thái, chanh Makrut, chanh kaffir hay chanh Magrood. Đây là loại cây có nguồn gốc từ Châu Á, thường ở các nước Lào, Indonesia, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam. Hiện chúc được trồng rộng rãi trên thế giới để làm gia vị, hương liệu và mỹ phẩm.
2 Đặc điểm của cây lá chúcCây lá chúc thuộc họ chi Cam chanh, là cây thân gỗ, cây trưởng thành có thể cao từ 2 - 10m với thân cây có gai ngang. Lá chúc thuôn dài hay hình ngọn giáo, mép lá có khía răng hoặc còn nguyên, chóp lá tròn có khi lõm, có lúc nhọn, màu xanh thẫm, cuống lá có cánh rất rộng, có khi cũng to bằng phiến lá, tạo nên hình lá gần tương tự số 8, có mùi thơm hăng nồng, vị chua the, vừa giống hương vị lá chanh, bưởi non, vừa giống tinh dầu lá cari tươi.
Trái cây lá chúc to hơn trái chanh, vỏ xù xì, chứa nhiều nước, vị chua thanh, hậu vị the the, thơm lâu và nồng hơn cả chanh giấy. Cây chúc dễ trồng, dễ sống, chịu hạn giỏi và cho trái mỗi năm 1 lần vào mùa mưa. 3 Các công dụng của cây lá chúcCây lá chúc có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như: Tăng cường sức khỏe răng miệngTinh dầu từ lá chúc có tính sát khuẩn và có tác dụng loại bỏ vi khuẩn gây hại trong khoang miệng. Bạn lấy lá chúc chà trực tiếp lên nướu răng để răng miệng luôn thơm tho và sạch khuẩn nhé!
Chữa ho khanTrong lá chúc chứa nhiều tinh dầu hơn cam và chanh nên chúng được dùng để chữa ho rất hiệu quả. Bạn lấy lá chúc tươi, thái nhuyễn rồi thêm vài lát gừng và mật ong, đem chưng cách thủy 10 phút. Dùng dần hỗn hợp trên hàng ngày bằng cách pha với nước ấm.
Chữa nhức đầu, giải cảm, ra mồ hôiVì cây lá chúc thuộc họ với cam và chanh nên chúng có công dụng gần tương tự như nhau, trong đó phải kể đến việc lá chúc chữa cảm cúm, xua tan mệt mỏi. Bạn nấu một nồi nước lá chúc cùng với lá bưởi, vài lát chanh, sả và tỏi rồi đem xông. Cơn cảm cúm và nhức đầu sẽ tránh xa bạn ngay thôi.
Trị gàu, mượt tócViệc nấu nước lá chúc gội đầu sẽ giúp trị gàu, trị ngứa, ngăn rụng tóc và giúp tóc suôn mềm hơn. Đây là cách làm đẹp được tin dùng bởi người dân Khơ-me để chăm sóc cho mái tóc của mình một cách tự nhiên.
Khử tanh thịt cá, lọc mùi không khíBạn có thể dùng nước cốt trái của cây lá chúc và lá chúc thay vì dùng chanh như cách làm thông thường để khử mùi tanh trên thịt và hải sản. Bên cạnh đó, bạn có thể treo tinh dầu cây lá chúc trong phòng hoặc vò lá chúc cho vào túi thơm để mùi hương lan tỏa, không khí dễ chịu, thư thái.
Xua đuổi côn trùng, bò sátBạn có thể trồng cây lá chúc trước nhà để đuổi rắn, rết hay bọ, muỗi,... Bên cạnh đó, bạn có thể nấu một nồi lá chúc xông rồi mang để ở góc phòng cũng xua được côn trùng hay bò sát vào nhà.
4 Cây lá chúc làm món gì ngon?Toàn cây lá chúc có tinh dầu rất thơm nên được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn ngon. Trong đó, bộ phận được sử dụng nhiều nhất là lá và quả (bao gồm nước cốt, vỏ quả). Lá chúcLá chúc có vị the the như lá chanh nhưng hương thơm nồng nàn, gắt hơn, vị lá không đắng, nấu lâu ở nhiệt độ cao không mất hương. Lá chúc non được dùng trong các món salad, thêm vào khi nấu súp, cà ri bằng cách cắt nhuyễn hay thái sợi hoặc làm nước sốt để ướp thịt heo, thịt bò hay thịt gà.
Bạn có thể rắc lá chúc đã thái sợi lên các món như gà luộc, cá lóc hấp, ếch xào lăn, thịt kho, cá kho, gỏi gà, lẩu,... để tăng thêm hương vị cho món ăn. Trái của cây lá chúcTrái cây lá chúc có công dụng như chanh. Ta dùng nước cốt trái chúc để khử mùi hải sản, trộn gỏi, pha nước chấm, vắt vào bún, phở, hủ tiếu, pha thức uống,.. Nước cốt trái chúc có vị chua gắt, mùi thơm nồng đậm và tỏa hương rất mạnh.
Vỏ trái của cây lá chúcVỏ trái cây lá chúc được làm hương liệu để khử mùi nước, làm sạch và tạo hương cho các loại thức uống. Vỏ trái cây lá chúc có vị đặc trưng là đắng, cay và mùi thơm dịu nhẹ nên rất thích hợp để là tăng thêm hương vị thanh mát cho các món nước soda,...
Như vậy, hôm nay, bạn đã hiểu hơn về cây lá chúc cũng như đặc điểm và công dụng của chúng. Bách hóa XANH hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ những bài viết thú vị tiếp theo. Chọn mua mật ong nguyên chất tại Bách hóa XANH để trị ho cùng cây lá chúc: Bách hóa XANH |
