Tôm hùm hấp bao nhiêu phút thì chín

Tôm hùm được coi là món ăn cao cấp và đắt đỏ tại các nhà hàng mà không phải ai cũng thường xuyên được thưởng thức. Nhưng với 3 cách hấp tôm hùm ngon và đơn giản sau đây, bạn và gia đình sẽ được thưởng thức món ăn này ngay tại nhà.

1. Cách hấp tôm hùm đơn giản

Nguyên liệu

- 1 con tôm hùm (tùy theo nhu cầu ăn)

- Nồi hấp cách thủy

Các bước hấp tôm hùm cách thủy

- Tôm hùm mua về cắt bớt râu, rút chỉ, dùng bàn chải chà sạch để loại bỏ các chất dơ trên lớp vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước muối pha loãng.

- Cho nước vào nồi hấp cách thủy với lượng nước vừa đủ, nấu với lửa to, đến khi nước sôi.

- Cho tôm hùm vào rồi đóng nắp nồi lại hấp trong khoảng 12-15 phút là chín. Nên để phần đầu của tôm hùm xuống trước để cho tôm chín đều hơn.

2. Cách hấp tôm hùm bia sả

Nguyên liệu:

- 1 con tôm hùm

- 1 lon bia tươi

- 5-7 nhánh sả

- 2 muỗng muối trắng

- Nồi hấp cách thủy

Các bước hấp tôm hùm bia sả

- Tôm hùm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bớt râu, rút chỉ.

- Sả đem rửa sạch rồi đập dập rồi lót dưới đáy của nồi hấp.

- Sau đó cho tôm vào nồi, đổ bia ngập tôm, thêm chút muối vào. Ướp khoảng 15-20 phút để tôm ngấm bia.

- Vớt tôm ra đĩa, rồi cho tiếp số bia còn lại (nếu còn thừa) vào nồi để đun sôi lên.

- Sau cùng cho tôm vào hấp khoảng 20 phút là chín.

3. Cách làm tôm hùm hấp hành tỏi

Nguyên liệu:

- Tôm hùm: 1 con

- Tỏi: 1 củ

- Hành lá: 1 cây

- Gừng: 1 nhánh

- Chanh: ½ trái

- Hạt tiêu: ½ muỗng cafe

Các bước làm tôm hùm hấp hành tỏi

- Tôm hùm rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt râu và bẻ càng. Nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm ra khỏi đầu, để riêng đầu tôm ra. Lật ngửa thân tôm lên, lọc tách lấy phần thịt tôm.

- Tiếp đến phần đầu tôm cắt làm đôi, dùng muỗng cạo thịt ra ngoài. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm nhỏ.

- Lấy thịt tôm cắt nhỏ sau cho lại vào phần vỏ, rải đều gừng, tỏi lên trên. Cho tôm hùm vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho tôm chín.

- Sau đó rắc hành lá lên trên. Cho tôm hùm ra, vắt chanh lên và rải lên một ít hạt tiêu là đã hoàn thành.

Theo quan điểm của Hoàng Minh Nhật, nên hấp, luộc tôm trước khi chế biến thành các món khác như nướng phô mai hoặc nướng bơ tỏi, mỡ hành.. thì thịt...

Món ngon từ tôm

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ tôm

Món tôm sốt Thái rất ngon và dễ làm. Chỉ cần có tôm tươi sống kết hợp với một vài loại gia vị quen thuộc như nước mắm, cốt chanh, đường là bạn đã có ngay một món ngon đặc sản của xứ sở chùa...

Sau khi đã sơ chế sạch sẽ tôm hùm rồi, bạn xếp ớt, sả vào tầng dưới của xửng hấp cách thủy. Tiếp đến đặt tôm lên bên trên và từ từ rưới bia lên toàn bộ phần thân tôm. Đậy kín nắm nồi lại cho tôm ngấm bia trong vòng 15 phút rồi đặt nồi lên bếp hấp khoảng 15 - 20 phút tùy vào độ to nhỏ của tôm.

Tôm hùm xanh hấp nước dừa

Cuối cùng là cho tôm ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mại của thịt tôm. Chúng không dai quá cũng không bị khô cứng. Hương vị thanh ngọt tự nhiên của thịt tôm kết hợp với muối chấm hải sản sẽ tạo cho bạn cảm giác lạ miệng khó quên.

Tôm hùm hấp sả

Để làm món tôm hùm hấp sả thì bạn không cần chuẩn bị nguyên liệu quá cồng kềnh. Chỉ cần có 2 con tôm hùm, 3 cây sả và một chút gia vị thông dụng là đã có thể thực hiện được món ăn này rồi.

Việc đầu tiên khi mua cua về bạn cần sơ chế sạch sẽ. Bạn dùng bàn chải chà sạch phần vỏ bên ngoài của tôm đi. Sả thì đem đập dập, cắt khúc và trải sả lên bên trên tôm. Cứ như vậy đặt tôm vào khay hấp hấp cách thủy trong vòng 15 - 20 phút là được. Tùy vào kích thước của tôm mà thời gian hấp có thể thay đổi.

Tôm hùm bông hấp sả

Tôm hùm hấp sả có màu đỏ au vô cùng đẹp mắt. Các thớ thịt của chúng thì dai ngon, đậm đà hòa quyện cùng hương thơm của sả. Chấm từng miếng thịt tôm với muối tiêu xanh hoặc sốt chấm hải sản đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê.

Tôm hùm hấp dừa

Cũng giống như 2 cách làm tôm hùm hấp kể trên, tôm hùm hấp nước dừa cũng không quá khó làm và nguyên liệu không quá cầu kỳ.

Sau khi bạn làm sạch tôm hùm rồi thì cho tôm và ngâm với nước dừa khoảng 10 - 15 phút cho thịt tôm thấm đều vị thanh ngọt của dừa tươi. Tiếp theo đặt nồi tôm ngâm nước dừa lên bếp hấp với lửa lớn, đến khi thấy sôi thì cho nhỏ lửa đun từ 10 - 15 phút cho thịt tôm chín đều là có thể tắt bếp.

Tôm hùm hấp dừa

Thành phẩm của món ăn này là vị thanh ngọt của nước dừa kết hợp với vị mềm ngon của thịt tôm. Bạn có thể thay đổi công thức hấp tôm để làm mới thực đơn món ăn của gia đình mình nhé!

Tôm hùm hấp coca

Món tôm hùm hấp coca bạn có thể làm tương tự như tôm hùm hấp bia. Chỉ khác mỗi là thay bia bằng coca để hấp tôm hùm.

Tôm hùm hấp coca

Món ăn này khá ngon và đặc biệt, nó sẽ ngon hơn khi ăn nóng và ăn kèm với các loại sốt chấm hải sản đấy nhé!

Tôm hùm hấp bao lâu thì chín?

Tôm hùm hấp bao lâu thì chín hay hấp tôm bao nhiêu phút để đảm bảo giữ được độ tươi ngon của thịt tôm là câu hỏi được rất nhiều bà mẹ nội trợ quan tâm.

Bởi tôm hùm cũng là một loại hải sản nên nếu thời gian hấp quá ngắn khiến cho tôm chưa chín thì món ăn sẽ bị tanh. Còn nếu như hấp tôm với thời gian quá dài thì sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm và khiến thịt tôm bị khô, bở. Thông thường, tùy vào kích thước của tôm mà thời gian hấp của chúng là không giống nhau. Trung bình, thời gian để hấp chín một con tôm hùm nhỏ là 5 - 8 phút còn đối với tôm hùm lớn là 10 - 15 phút.

Ngoài ra thì số lượng tôm và nhiệt độ hấp tôm cũng là yếu tố tác động đến thời gian hấp tôm. Nếu như hấp tôm với số lượng đều thì bạn cần đảm bảo xếp tôm đều đặn, tránh trường hợp có con tôm thì chín còn có con thì không chín. Thời gian hấp tôm có thể khác nhau, nhưng nhìn chung, chỉ cần tôm chuyển sang màu đỏ đều toàn thân và tỏa ra mùi thơm đặc trưng là tôm đã chín.

Không chỉ hấp, tôm hùm cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: nướng phô mai, bỏ lò phô mai, rang muối, cháy tỏi, chiên bơ tỏi,...

Cách chọn tôm hùm tươi ngon

Tôm hùm là một loại mặt hàng có giá thành khá cao trên thị trường, vậy nên việc lựa chọn tôm sao cho đảm bảo chất lượng là điều khá cần thiết. Nếu bạn chưa biết cách chọn tôm hùm sao cho ngon thì có thể tham khảo một số bí quyết sau của chúng tôi:

+ Chọn những con tôm còn sống khỏe mạnh và đang bơi. Khi cầm con tôm lên thì phần thân của nó sẽ cong lại, và vẫy đạp mạnh.

Chọn những con tôm đang bơi khỏe trong bể

+ Chọn con tôm hùm có kích thước từ 1 - 1.5kg vì những con đó sẽ nhiều thịt và không mất quá nhiều thời gian chế biến.

+ Tôm hùm tươi là những con tôm có lớp vỏ bên ngoài bóng loáng cùng màu sắc đẹp mắt. Những chiếc càng của nó còn hoạt động và có màu xanh trong.

+ Lựa chọn những con tôm có phần khớp nối giữa mình và đầu khít nhau.

+ Không nên chọn con tôm hùm có càng và chân mỏng, dễ gãy rụng.

+ Khi chạm vào con tôm, nếu tôm bị chảy nhớt hoặc bốc mùi hôi khó chịu thì không nên chọn vì khả năng cao là những con tôm này đã chết từ lâu.

Địa chỉ mua tôm hùm ở Hà Nội

Hiện nay trên thị trường Việt Nam, tôm hùm là loại hải sản nhận được sự săn đón rất đông đảo từ khách hàng. Có rất nhiều địa chỉ cũng như cửa hàng hải sản có cung cấp loại tôm nay. Tuy nhiên, Cá Mú Đỏ là một trong những địa chỉ chuyên sỉ, lẻ và phân phối tôm hùm cũng như nhiều loại hải sản khác nhau được nhiều khách hàng tin tưởng.

Cửa hàng chúng tôi luôn đảm bảo các mặt hàng hải sản khi được vận chuyển dù đường xa khi tới khách hàng vẫn sẽ giữ được chất lượng cao nhằm mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất. Khách hàng có thể trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng qua số hotline để được phục vụ một cách tận tình và nhanh chóng nhất!

Vậy là vừa rồi Cá Mú Đỏ đã chỉ cho bạn 4 cách làm tôm hùm hấp ngon mà đơn giản tại nhà. Mỗi cách chế biến lại đem đến một hương vị tươi ngon, mới lạ cho món ăn. Chúc các bạn chế biến thành công những món ăn ngon cho gia đình mình!

Tôm hùm luộc bao nhiêu phút là chín?

Chuẩn bị 1 nồi nước đủ lớn đổ nước sao cho ngập tôm, cho chanh, hành tây, cần tây, muối vào đun sôi, sau đó cho tôm hùm vào luộc trong 20 phút là tôm đã chín cả thịt và gạch. Vớt tôm ra, dóc cho ráo nước rồi bỏ lên dĩa. Tôm hùm luộc với chanh có thể chấm với sốt mayonaise hoặc muối tiêu chanh đều được.

Hấp tôm hùm Alaska bao lâu thì chín?

Tôm hùm Alaska rất được phổ biến và chế biến cũng rất dễ dàng. Tuy nhiên hấp tôm sẽ ngon hơn khi luộc vì sẽ giữ được độ săn chắc của thịt và vị ngọt cua tôm. Thông thường, bạn chỉ cần hấp trong vòng 25 phút đối với 1 con tôm nhỏ và vừa, 30 phút cho 1 con tôm lớn, tuỳ vào nhiệt độ và công suất của thiết bị.

Tôm hùm mini hấp bao lâu thì chín?

Chuẩn bị một nồi hấp cách thủy, cho vào nồi 1.5 lít nước, đặt tôm hùm vào xửng hấp rồi cho tất cả sả lên trên. Rắc lên thân tôm một chút gia vị quen thuộc như muối, tiêu xay, bột ngọt, giúp tôm hấp chín thêm đậm đà hơn. Bật lửa và hấp tôm trong khoảng 15 - 20 phút cho tôm chín đều là có thể tắt bếp.

Hấp tôm trong thời gian bao lâu?

Thông thường, bạn chỉ cần hấp trong vòng 3-4 phút đối với tôm nhỏ và vừa, 5-8 phút cho những con tôm lớn. Bên cạnh đó, số lượng tôm, nhiệt độ hấp cũng sẽ có tác động đến thời gian hấp tôm. Bạn cũng Nếu bạn hấp nhiều tôm cần đảm bảo tôm được xếp đều, tránh con chín quá, con còn sống.