Tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế (ISO) có định nghĩa trong ISO 9000 như sau: “chất lượng là một tập hợp các tính chất và đặc trưng của sản phẩm có khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn”.
1.Chất lượng sản phẩm là gì?
Có thể nói chất lượng sản phẩm là một phạm trù kinh tế kĩ thuật khá trừu tượng .Khi nhìn nhận sản phẩm trên những góc độ khác nhau ta lại có những quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm
- Quan niệm siêu việt về chất lượng : chất lượng là sự tuyệt hảo của sản phẩm so với sản phẩm cùng loại.
- Quan niệm chất lượng sản phẩm theo hướng sản phẩm: đứng trên góc độ này người ta cho rằng chất lượng sản phẩm là một tập hợp các thuộc tính phản ánh tính năng tác dụng của sản phẩm đó.
- Quan niệm chất lượng hướng theo người sản xuất: đứng trên góc độ người sản xuất thì họ cho rằng chất lượng sản phẩm là sự phù hợp và đạt được của một sản phẩm so với một tập hợp các yêu cầu và hệ thống tiêu chuẩn đã được thiết kế từ trước.
- Quan niệm chất lượng theo thị trường cho rằng chất lượng sản phẩm là sự phù hợp với mục đích và yêu cầu của người sử dụng (xuất phát từ nhu cầu của thị trường).
+ Xuất phát từ giá cả (mối quan hệ giữa lợi ích của sản phẩm với chi phí phải bỏ ra ) chất lượng là cung cấp những sản phẩm dịch vụ ở mức giá mà khách hàng có thể chấp nhận được
+ Xuất phát từ cạnh tranh ta lại có định nghĩa : chất lượng đó là cung cấp những đặc điểm của sản phẩm và dịch vụ mà đối thủ cạnh tranh không có .
Mỗi định nghĩa trên đều xuất phát từ một khía cạnh nhất định vì vậy tuy ở mỗi cách đều có những ưu điểm nhất định song cũng đều không tránh khỏi những hạn chế nhất định để đưa ra một định nghĩa dễ hiểu, loại bỏ được những hạn chế trên thì tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế (ISO) có định nghĩa trong ISO 9000 như sau: “chất lượng là một tập hợp các tính chất và đặc trưng của sản phẩm có khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn”.
2.Các yếu tố cấu thành chất lượng sản phẩm
Trong một sản phẩm có nhiều nhóm thuộc tính thể hiện chất lượng sản phẩm như:
- Các thuộc tính phản ánh chức năng tác dụng của sản phẩm thể hiện khả năng của sản phẩm có thể thực hiện chức năng hoạt động như mong muốn
- Tuổi thọ sản phẩm thể hiện khả năng giữ được tính năng tác dụng trong điều kiện hoạt động bình thường trong khoảng thời gian nhất định
- Tính thẩm mĩ của sản phẩm : là các thuộc tính thể hiện sự gợi cảm thu hút khách hàng như hình dáng màu sắc kích thước, cách trang trí, tính thời trang…
- Độ tin cậy của sản phẩm : là khả năng thực hiện đúng tính năng hoạt động như thiết kế và hoạt động chính xác
- Tính kinh tế của sản phẩm thể hiện ở tiết kiệm chi phí tổng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
- Tính tiện dụng của sản phẩm thể hiện ở khả năng dễ bảo quản, dễ vận chuỷên, dễ sửa chữa, dễ sử dụng
- Tính an toàn của sản phẩm khác với các thuộc tính trên đối với tính an toàn của sản phẩm do nhà nước qui định các sản phẩm phải tuân thủ qui định về tính an toàn sản phẩm
- Mức độ gây ô nhiễm của sản phẩm do các tổ chức các quốc gia qui định
- Các dịch vụ kèm theo như bảo hành vận chuyển hướng dẫn
3. Đặc điểm của chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm được cấu thành bởi nhiều yếu tố vì vậy nó sẽ có rất nhiều đặc điểm khác nhau . Dưới đây là một vài đặc điểm chung nhất
- Chất lượng sản phẩm là một phạm trù tổng hợp các yếu tố kinh tế xã hội kĩ thuật vì vậy nó được thể hiện thông qua một hệ thống các chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật văn hoá của sản phẩm
- Chất lượng có ý nghĩa tương đối có nghĩa là chất lượng thường xuyên thay đổi theo không gian và thời gian.
- Có thể ở giai đoạn này sản phẩm có chất lượng được đánh giá là cao nhưng ở giai đoạn sau thì không chắc đã cao do khoa học kĩ thuật ngày càng phát triển và nhu cầu của con người cũng ngày càng cao hơn. Vì vậy chất lượng chỉ được đánh giá theo từng thời điểm. Các nhà sản xuất phải nắm chắc đặc điểm này để luôn luôn đổi mới và cải tiến công nghệ để ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm để ngày càng đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường .
- Chất lượng chỉ phù hợp ở từng thị trường cụ thể do nhu cầu và sở thích của người dân ở mỗi vùng là khác nhau .Vì vậy khi đưa sản phẩm mới vào thi trường thì doanh nghiệp phải nghiên cứu kỹ thị trường đó.
- Chất lượng vừa mang tính trừu tượng vừa mang tính cụ thể . Tính trừu tượng thông qua sự phù hợp, nó phản ánh mặt chủ quan của sản phẩm và phụ thuộc vào nhận thức của khách hàng. Nâng cao chất lượng loại này sẽ có tác dụng tăng khả năng hấp dẫn thu hút khách hàng nhờ đó tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm.
Chất lượng phải thông qua các chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật, cụ thể được thể hiện thông qua chất lượng tuân thủ thiết kế, thông qua tính khách quan của sản phẩm. Nâng cao chất lượng loại này làm giảm chi phí và tạo điều kiện cho doanh nghiệp có khả năng thực hiện chính sách giá cả linh hoạt.
- Chất lượng sản phẩm chỉ thể hiện đúng trong điều kiện tiêu dùng cụ thể, phù hợp với mục đích sử dụng nhất định.
4. Vai trò của chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm có vai trò quyết định sự sống còn của doanh nghiệp, nó thể hiện ở
- Chất lượng sản phẩm thể hiện sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. Sản phẩm có sức cạnh tranh lớn sẽ được tiêu thụ nhiều làm tăng thu nhập cho doanh nghiệp
- Chất lượng sản phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến tài sản vô hình (uy tín) của doanh nghiệp trên thị trường…
Quản lý chất lượng sản phẩm là việc cần thiết hàng đầu trong doanh nghiệp, cửa hàng của bạn. Dưới đây là 5 lý do phần mềm quản lý bán hàng KiotViet đưa ra về việc quản lý chất lượng sản phẩm bạn nên biết.
1. Quản lý chất lượng sản phẩm quyết định sự sống còn của cửa hàng
Khoan hãy nói về những yếu tố phụ trợ giúp bán hàng hiệu quả, nếu bạn không có một sản phẩm tốt thì sẽ không ai muốn mua chúng cả. Hơn thế nữa, bạn muốn bán hàng lâu dài chứ không phải bán một lần duy nhất. Vì vậy chuyện chất lượng sản phẩm lại càng quan trọng.
Chắc chắn không ai muốn mua một sản phẩm tồi và cũng không cửa hàng nào muốn những vị khách của mình trở lại với sản phẩm đã mua và sự phàn nàn hoặc xảy ra điều tiếng không hay.
Hãy nhớ rằng sản phẩm tốt là yếu tố then chốt vì vậy bạn nhất định phải chú ý tới việc kiểm tra chất lượng sản phẩm thường xuyên, liên tục để đảm bảo mọi thứ bán ra đều đạt chuẩn chất lượng.
2. Gia tăng sự trung thành của khách hàng
Có bao giờ bạn tự hỏi điều gì khiến một khách hàng quay trở lại mua sản phẩm hoặc sử dụng dịch vụ của bạn không? Đó chính là vì chất lượng hàng hóa/ dịch vụ tốt với mức giá cả hợp lý, phù hợp với vị khách đó.
Nói như vậy để thấy vai trò của chất lượng sản phẩm quan trọng đến như thế nào nhằm gia tăng sự trung thành của một khách hàng. Có được một khách hàng mới đã là khó, việc giữ chân một khách hàng trung thành càng khó hơn, vậy nên đừng để mất họ vì những lý do như: Ăn ở quán này càng ngày càng chán. Dạo gần đây bên đó bán đồ chất liệu tệ lắm. Hoặc chất lượng của hãng này không còn được như xưa.
3. Quản lý chất lượng sản phẩm để giữ vững uy tín thương hiệu
Đối với người làm kinh doanh, phương châm giữ chữ tín hơn giữ vàng hẳn đã không còn xa lạ, vì kinh doanh muốn trường tồn, bền vững, phát triển thì chắc chắn phải cần đến uy tín.
Hãy nhìn vào các cửa hàng lâu đời, những cửa hàng có thương hiệu trong mắt khách hàng, điều mà họ khiến một khách hàng đi theo mình cả mấy chục năm bởi vì sao? Vì những cửa hàng đó có uy tín, làm ăn với họ không sợ lừa đảo, mua hàng của họ yên tâm về chất lượng.
Quản lý chất lượng sản phẩm chặt chẽ sẽ giúp doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh của bạn gầy dựng được hình ảnh tốt đẹp trong mắt khách hàng. Khi đã có uy tín thì làm điều gì cũng dễ.
4. Phòng ngừa và loại bỏ được rủi ro ngay từ đầu
Chắc hẳn không có người chủ cơ sở kinh doanh nào thích đối mặt với rủi ro cả, nhất là rủi ro do chất lượng sản phẩm của chính cơ sở mình gây nên. Họ chỉ buộc phải đối mặt với nó để giải quyết mà thôi.
Quản lý chất lượng sản phẩm là phương pháp tốt nhất giúp bạn phát hiện và quản lý được các rủi ro, phòng tránh những thiệt hại sẽ xảy ra trong tương lai.
5. Tối ưu và tiết kiệm ngân sách
Nhiều người thường hay nghĩ rằng việc bạn đặt một nhu cầu cao về chất lượng sản phẩm sẽ ngốn của bạn rất nhiều tiền. Và nếu chỉ cần mỗi sản phẩm bạn rút bớt đi đôi chút thì bạn sẽ tiết kiệm được vô số kể. Nhưng đây chính là quan niệm sai lầm.
Chính việc quản lý chất lượng sản phẩm từ đầu mới giúp bạn tối ưu và tiết kiệm ngân sách. Vì sao lại vậy?
Việc quản lý chất lượng sản phẩm giúp cửa hàng duy trì được doanh thu đều đặn do khách hàng mới được giới thiệu tới và khách hàng trung thành không rời bỏ. Khi có nguồn thu đều, bạn sẽ không cần phải lãng phí ngân sách để làm quảng cáo tốn kém.
Hơn thế nữa, bạn cũng sẽ tích góp được một khoản kinh phí tương đối dành cho việc phát triển sản phẩm, phòng ngừa rủi ro như thiên tai, dịch bệnh không có thu nhập. Tối ưu các khoản thu chi hợp lý giúp cửa hàng đứng vững.
Tóm lại là: Quản lý chất lượng sản phẩm là việc làm vô cùng cần thiết và được xem là ưu tiên hàng đầu trong công việc kinh doanh. Vậy nên hãy nghiêm túc xem xét và quan tâm đến điều này. Bạn đọc quan tâm đến các bài viết về kinh nghiệm kinh doanh thì đừng quên ghé website của phần mềm quản lý bán hàng KiotViet nhé.