Những nhóm thực phẩm nên ăn để bổ sung đầy đủ chất cho cơ thể, người bệnh cũng nên tránh những đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh gây khó tiêu, không tốt cho hệ tiêu hóa nói chung và bệnh nhân sau mổ thoát vị đĩa đệm nói riêng.
Đồ uống chứa cồn, chất kích thích như: rượu, bia, cà phê, thuốc lá… là những thực phẩm cần kiêng tuyệt đối nếu muốn phục hồi nhanh sau mổ. Bởi những nhóm này sẽ làm khiến lượng vitamin và khoáng chất bị hao hụt, dẫn tới xương không được bổ sung canxi.
NHÓM THỰC PHẨM CẦN BỔ SUNG
Nhóm thực phẩm giàu canxiCanxi có ý nghĩa rất lớn đối với sự phát triển khỏe mạnh của hệ xương khớp và cơ bắp. Những người bị loãng xương hay thường xuyên mắc bệnh xương khớp, đặc biệt là những bệnh nhân sau mổ thoát vị đĩa đệm cần bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể.
Canxi có nhiều từ các loại thực phẩm như: cá, tôm, cua đồng, sữa, đậu nành, các loại rau có màu xanh đậm như rau bina, rau diếp, súp lơ… giúp hệ xương khớp chắc khoẻ và dẻo dai, hỗ trợ tốt cho quá trình phục hồi sau mổ.
Nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: Trong giai đoạn sau mổ, người bệnh cũng cần lượng lớn vitamin và khoáng chất, vì chúng góp phần tăng đề kháng cho cơ thể, tránh những phản ứng viêm nhiễm trong và ngoài vết mổ.
Khi điều trị bệnh thoái hóa cột sống, bác sĩ sẽ dựa vào mức độ bệnh và thể trạng của bệnh nhân để đưa ra phác đồ điều trị phù hợp nhất. Tuy nhiên, bên cạnh đó, để hỗ trợ quá trình điều trị, người bệnh nên có một chế độ ăn uống khoa học lành mạnh. Vậy thoái hóa cột sống kiêng ăn gì và nên ăn gì?
1. Bệnh thoái hóa cột sống kiêng ăn gì?
1.1. Thoái hóa cột sống ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe
Thoái hóa cột sống thường gặp ở vùng thắt lưng và vùng cổ. Càng nhiều tuổi thì càng tăng nguy cơ mắc bệnh, bên cạnh đó những trường hợp thừa cân, béo phì, những người thường xuyên lao động nặng, các trường hợp bị chấn thương cột sống, dị tật cột sống bẩm sinh,… cũng có thể mắc bệnh.
Bệnh nhân thoái hóa cột sống nên kiêng thực phẩm chế biến sẵn
Khi bị thoái hóa ở giai đoạn đầu, người bệnh thường không thấy rõ triệu chứng. Nhưng càng về sau, biểu hiện bệnh càng rõ ràng và tác động xấu đến sức khỏe của người bệnh. Họ thường xuyên cảm thấy đau nhức ở các đốt sống bị thoái hóa, có thể kèm theo chóng mặt hoặc nhức đầu, một vài trường hợp có thể bị biến dạng cột sống.
Những người bị thoái hóa cột sống thắt lưng thì sẽ đau nhức phần thắt lưng và giảm khả năng vận động ở phần này, khó gập và ngửa lưng ra sau. Các trường hợp bị thoái hóa cột sống cổ thì sẽ thường xuyên đau mỏi cổ và nghiêm trọng hơn là không thể xoay hoặc ngửa cổ. Cuộc sống sinh hoạt của người bệnh gặp nhiều khó khăn. Những cơn đau sẽ giảm khi nghỉ ngơi. Thậm chí nếu không được điều trị kịp thời, người bệnh có thể gặp phải những biến chứng nguy hiểm như rối loạn cảm giác, rối loạn tiền đình, mất khả năng vận động hay teo cơ.
1.2. Người mắc bệnh thoái hóa cột sống nên kiêng gì?
Thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng và các loại thực phẩm chế biến sẵn: Những trường hợp mắc bệnh về xương khớp nói chung và Thoái hóa cột sống nói riêng cần hạn chế những loại thực phẩm này vì nó có chứa nhiều Cholesterol khiến tình trạng viêm và thoái hóa thêm nghiêm trọng. Đặc biệt, những thực phẩm cay nóng còn làm tăng cơn đau nhức xương khớp.
Rượu bia không tốt cho xương khớp
Chất kích thích, chẳng hạn như cà phê, thuốc lá, rượu bia,… không tốt cho sức khỏe và đặc biệt không tốt cho những người bị bệnh xương khớp.
Các loại đồ ăn nhiều đường fructozo và purin: Hai loại hợp chất này có trong thịt lợn muối, gan động vật, thịt xông khói, chim cút hay các loại thức ăn đóng hộp,… có thể làm tăng nguy cơ biến chứng bệnh xương khớp. Vì thế, bệnh nhân nên tránh xa các loại thực phẩm này.
Người bệnh nên tránh thực phẩm cay nóng
Như vậy bạn đã có thể trả lời cho câu hỏi Bệnh thoái hóa cột sống không nên ăn gì. Vậy đâu là loại thực phẩm cần cho những đối tượng mắc bệnh. Mời các bạn tiếp tục tìm hiểu thông tin ở phần sau của bài viết này.
2. Người mắc bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng cũng là một yếu tố rất quan trọng để tăng cường sức khỏe xương khớp và hỗ trợ cải thiện bệnh thoái hóa. Dưới đây là một số thực phẩm tốt mà bạn cần phải bổ sung:
Đậu nành: Trong đậu nành có chứa Genistein và canxi rất tốt để tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng ngừa nguy cơ loãng xương, cũng như một số vấn đề về thoái hóa khớp.
Các loại thịt: Người bệnh thoái hóa cột sống nên bổ sung các loại thịt như thịt lợn, thịt bò và thịt gà,… Đây là thực phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng, nhiều canxi, chondroitin và glucosamin kích thích hấp thụ các khoáng chất giúp xương chắc khỏe và hạn chế đau nhức xương khớp.
Nấm và mộc nhĩ: Loại thực phẩm này không thể thiếu trong gian bếp để các món ăn trở nên thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, đây cũng là một loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đồng thời chống lão hóa, giảm đau nhức do thoái hóa khớp nhờ các hợp chất kháng viêm, ngăn ngừa khô khớp. Đặc biệt mộc nhĩ có chứa polysaccharid giúp tăng sức đề kháng, chống viêm rất tốt.
Bổ sung đậu nành để tăng cường sức khỏe xương khớp
Đu đủ và đỗ đen: Đu đủ có chứa nhiều vitamin C ngăn ngừa oxy hóa và bảo vệ DNA tránh khỏi sự tấn công của các gốc tự do và làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp hiệu quả. Trong khi đó, đỗ đen chứa Anthocyanin giúp kháng viêm và chống oxy hóa hiệu quả và ngăn ngừa tình trạng thoái hóa.
Táo: Có chứa nhiều Quercetin giúp giảm đau và kháng viêm, bên cạnh đó còn kích thích sản xuất Collagen giúp khớp xương hồi phục nhanh. Nên lựa chọn những quả sẫm màu và nên rửa sạch, ăn cả vỏ vì vỏ táo tập trung nhiều chất dinh dưỡng.
Bông cải xanh: Chứa một hợp chất lưu huỳnh hữu cơ giúp làm tăng sức đàn hồi của mô và dây chằng, đồng thời còn kích thích tiết chất nhầy bôi trơn cho đầu khớp. Bên cạnh đó, tiêu thụ loại rau này còn giúp giảm sưng, giảm đau và chống loãng xương
Dầu Olive: Đây là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nói chung. Thực phẩm này có chứa nhiều axit béo omega - 3, polyphenol giúp giảm đau, sưng. Đặc biệt nó còn chứa nhiều oleocanthal có tác dụng chống viêm rất tốt.
Bên cạnh những thực phẩm kể trên, nhiều người bệnh cũng thắc mắc vậy thoái hóa cột sống uống gì để nhanh cải thiện bệnh. Câu trả lời là sữa và trà xanh. Sữa là có chứa rất nhiều canxi giúp xương chắc khỏe. Trong khi đó, trà xanh có chứa Flavonoid và một số hoạt chất chống oxy hóa để cải thiện tình trạng thoái hóa xương khớp và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên thường xuyên tắm nắng để cơ thể tăng cường tổng hợp vitamin D nhờ ánh nắng và từ đó chuyển hóa canxi thành canxi giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.
Không chỉ chú trọng đến chế độ dinh dưỡng, người bệnh còn cần phải chăm chỉ vận động, lựa chọn những bài tập phù hợp để bệnh sớm được cải thiện. Nên thăm khám định kỳ để theo dõi sức khỏe xương khớp.
Nếu muốn đặt lịch khám sớm, bạn hãy nhấc máy và gọi đến Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC theo số 1900 56 56 56 để được đặt lịch sớm. MEDLATEC là một cơ sở y tế uy tín và có đội ngũ bác sĩ hàng đầu về xương khớp vì thế bạn có thể hoàn toàn yên tâm với chất lượng dịch vụ tại đây.