Không ít người nghĩ rằng, bánh flan có nguồn gốc từ vùng đất Pháp xinh đẹp, nhưng thật ra nó có từ rất xưa thời La Mã cổ đại rồi. Lúc ấy, người ta dùng trứng gà kết hợp với mật ong để tạo nên thứ bánh ngọt ngào này. Theo thời gian, chúng được gọi bằng tên ngôn ngữ LaTinh “Flado” nghĩa là một nghi lễ bánh. Phải rất lâu sau đó, món bánh này mới được nhiều người biết đến tại Tây Ban Nha và được biến tấu hơn. Họ sử dụng trứng gà trộn cùng sữa và caramen (nước đường thắng), rồi đem hấp chín. Cũng từ ấy, bánh flan mới nổi tiếng khắp Châu u và được lựa chọn làm tráng miệng. Chúng được rất nhiều người yêu thích bởi vẻ ngoài hấp dẫn, dễ ăn và rất bổ dưỡng nè. Show Nguyên liệuCách làm bánh flan bằng sữa đặcBước 1: Làm caramen
 Cho đường và 1 muỗng canh nước lạnh vào trong nồi, đun với lửa vừa đến khi đường tan hoàn toàn. Khi chúng chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, nhanh tay tráng một lớp mỏng, dàn đều vào khuôn làm bánh flan. Bước 2: Làm hỗn hợp trứng sữa
Cho 3 trứng gà nguyên, 2 lòng đỏ và vani vào tô, đánh thật nhẹ tay để tránh bị rỗ. Đồng thời, bắc nồi lên bếp, cho sữa đặc và sữa tươi vào, khuấy đều. Xong thì để đun cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Sau đó, rót từ từ sữa vào tô trứng, vừa rót vừa khuấy đều tay. Bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây nếu còn sót lòng trắng nhé. Bước 3: Hấp bánh
Cho hỗn hợp trứng sữa vào khuôn và dùng tăm tre chọc vỡ các bọt khí trên mặt. Sau đó, dùng giấy bạc bọc mặt khuôn bánh lại, rồi đem hấp khoảng 30 phút. Vậy là hoàn thành rồi đấy. Thành phẩm
Với thành phần chính là trứng gà và sữa đặc, bánh flan có vị béo ngậy và thơm mùi rất dễ chịu và hấp dẫn. Bánh mang sắc vàng óng bắt mắt, nhẹ nhàng như mây, mềm min và tan ngay nơi đầu lưỡi. Nếu đã thử qua món bánh này, ta sẽ hiểu ngay vì sao bánh flan dù đã có từ rất lâu nhưng luôn có vị trí đặc biệt trong nền ẩm thực. Nét đẹp lịch lãm, hoàn hảo và đầy dinh dưỡng chính là đặc điểm của món bánh thơm ngon này. Xem thêm: Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây Có lẽ với những người yêu thích các món bánh béo ngậy thơm ngon sẽ không thể nào bỏ qua được cái tên bánh Flan. Tuy nhiên, làm bánh Flan bằng trứng vịt được không và làm như thế nào không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng đang loay hoay đi tìm cho mình lời giải đáp đó thì đừng vội đi đâu cả. Trong bài viết dưới đây, Blog Nấu Ăn sẽ giúp bạn giải đáp câu trả lời đó một cách xác đáng nhất. Để làm được món bánh Flan tại nhà nguyên liệu cần có là trứng, sữa, và đường. Và trên các bài chia sẻ người ta thường hay nói về cách làm bánh Flan với trứng gà. Chứ ít ai nhắc đến cách làm với trứng vịt. Dùng trứng vịt để làm bánh Flan có được không Liệu trứng vịt dùng để làm bánh Flan có được không?. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng trứng vịt để làm nguyên liệu làm món bánh flan tại nhà. Và cách làm bánh Flan từ trứng vịt cũng hết sức đơn giản. Cùng Blog Nấu Ăn theo dõi ở dưới đây nhé. II. Nguyên liệu làm bánh Flan với trứng vịtVới món bánh Flan làm từ trứng vịt bạn cũng không cần phải chuẩn bị các nguyên liệu quá cầu kỳ. Chỉ cần sử dụng các nguyên liệu ở dưới đây là được:
III. Hướng dẫn Các bước làm bánh Flan bằng trứng vịtBạn cho đường vào chảo sạch và thắng đường với lửa vừa phải để tạo được hỗn hợp màu nâu nhạt. Sau khi đường chuyển thành màu nâu nhạt, bạn đổ hỗn hợp caremen vào khuôn hoặc chén sứ đều được. Tiếp đến, bạn cho sữa tươi vào đun với lửa to cho sôi. Nếu bạn thích nhạt thì bạn nên giảm lượng đường và cho thêm nước. Tiếp đến, bạn đập trứng và để trong tô sạch. (Bạn chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé). Rồi đánh đều trứng lên. Sau đó, bạn cho hỗn hợp sữa, vani vào trứng và khuấy đều chúng lên. Bánh flan bằng trứng vịt bổ dưỡng Khuấy hỗn hợp thật bông, đều tay rồi đổ từ từ hỗn hợp vào với khuôn đã có caramen sẵn. Cuối cùng, bạn chỉ cần đem khuôn bánh đi hấp chín là được. Như vậy, ở bài này Blog Nấu Ăn đã chia sẻ đến bạn công thức và cách làm bánh Flan từ trứng vịt. Chúc bạn áp dụng thành công nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể xem thêm nhiều các công thức làm món bánh ngon khác tại mục “Món ngon”. Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm món ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, nồi chiên không dầu, bếp nướng, chảo, máy giặt, hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống. Bánh trứng cút là món ăn yêu thích của nhiều trẻ con, với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Các mẹ hãy cùng học cách làm bánh trứng cút đơn giản, ngon độc đáo để cho bé yêu nhà mình cùng thưởng thức nhé. Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm đơn giản, bạn không cần tốn nhiều thời gian mà vẫn có món bánh ngon để bé yêu thưởng thúc rồi. Cách làm bánh trứng cútĐể thực hiện cách làm bánh trứng cút ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có làm bánh trứng cút dưới đây: Nguyên liệu làm bánh trứng cút
Hướng dẫn cách làm bánh trứng cútSau đây, là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trứng cút tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh trứng cút Thanh cua cắt khúc 1cm. Phô mai cắt mỏng. Hành lá nhặt rễ, rửa và cắt nhỏ. Bước 2. Thực hiện cách làm bánh trứng cút Tiến hành pha sốt: Cho 2 muỗng nước sốt Mayonnaise và 1 muỗng tương ớt trộn đều. Tiếp tục, thực hiện cách làm bánh trứng cút ngon và đơn giản nhất, các bạn đặt khuôn lên bếp, quết chút dầu ăn lên đều mặt khuôn rồi đập trứng cút vào. Rồi cho hành lá, pate gan, phô mai, thanh của, chà bông và ruốc khô lên trên. Đợi khoảng 5-10 phút trứng cút chín lấy ra đĩa. Bước 3: Yêu cầu thưởng thức bánh trứng cút Bày bánh trúng cút ra đĩa, rồi trang trí sốt Mayonnaise trộn tương ớt lên trên mặt bánh và thưởng thức. Để có món bánh trứng cút ngon, khi thực hiện các bạn chú ý, chỉ cần chiên bánh với lủa nhỏ để khi cho các nguyên liệu ào không bị cháy. Nếu có lò vi sóng các bạn nên nướng bằng lò món bánh sẽ ngon, đảm bảo và có màu sắc tự nhiên hơn. Mục đích cho sốt Mayonnaise giúp bánh trứng cút mềm, có vị ngậy và không bị khô. Nếu không thưởng thức hết bánh trứng cút các bạn có thể bảo quan trong tủ lạnh và dùng dần. Đọc thêm cách làm món bánh ngon khác: Chỉ với vài bước đơn giản, khoảng 30 phút là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trứng cút siêu nhanh, ngon độc đáo cho bé yêu thưởng thức rồi. Với món bánh này không chỉ giúp bạn dỗ dành bé, mà còn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bé nữa. Do đó, bạn nên thường xuyên thực hiện món bánh ngon này cho bé yêu nhà mình nhé. Bài viết liên quan |
