Khi lựa chọn thực phẩm Công nghệ ta cần lưu ý điều gì

Hiện nay với sự phát triển của các kênh truyền thông, các kênh mạng xã hội, các doanh nghiệp có thêm nhiều cơ hội để giới thiệu sản phẩm đến với khách hàng. Và đặc biệt, các doanh nghiệp luôn đưa ra nhiều chương trình hấp dẫn như “khuyến mại”, “tri ân”, “giá sốc”, “giờ vàng”… nhằm thu hút lượng lớn khách hàng. Kèm theo đó là những thông tin quảng cáo vô cùng hấp dẫn. Sản phẩm với thành phần abc… Cung cấp dưỡng chất… Rất tốt cho sức khoẻ… v.v

Tuy nhiên, tất cả những người mua hàng đều là những “ Người tiêu dùng thông minh”. Họ không đưa ra các quyết định mua hàng chỉ dựa vào quảng cáo hay giảm giá của nhà sản xuất.

Vậy những yếu tố nào khác cần quan tâm khi mua một sản phẩm? Ở đây chúng ta sẽ cùng bàn về loại sản phẩm phổ biến nhất hiện nay. Đó chính là sản phẩm thực phẩm.

Tất cả các sản phẩm khi được sản xuất đều có in tất cả những thông tin cần thiết trên nhãn mác bao bì. Từ thông tin thành phần dinh dưỡng, tính năng, những khuyến cáo, đến thông tin nhà sản xuất,… Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, đọc và hiểu đúng nhãn mác để chọn sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng là thói quen cần có đối với mỗi người tiêu dùng. Một số điều cần quan tâm khi đọc nhãn mác thực phẩm:

Đối tượng sử dụng

Một số sản phẩm được sản xuất dành riêng cho một số đối tượng sử dụng nhất định. Chẳng hạn như sữa công thức cho trẻ 1-3 tuổi. 4 – 6 tuổi, sữa dành cho bà bầu, sản phẩm cho người tiểu đường… Khi mua cần xem kỹ để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Thành phần dinh dưỡng

Các thông tin về thành phần dinh dưỡng có thể tìm thấy ngay trên bao bì sản phẩm. Thông tin về hàm lượng chất đạm, đường, chất béo, vitamin, khoáng chất… Thành phần với tỷ lệ tương ứng sẽ giúp bạn biết rõ thực phẩm mình dùng, chứ không chỉ dựa trên quảng cáo. Chẳng hạn, một sản phầm được nói là làm từ khoai tây nhưng thành phần khoai tây đọc được trên bao bì chỉ chiếm tỷ lệ vô cùng nhỏ.

Hay bạn có thể bị dị ứng với một số thành phần sản phẩm. Do đó cần kiểm tra thật kỹ để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ khi sử dụng.

Cách bảo quản

Mỗi loại thực phẩm có cách bảo quản riêng. Và trên bao bì từng sản phẩm thường có đầy đủ thông tin cụ thể cách bảo quản. Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất. Sản phẩm có thể trở nên hư hại thậm chí gây độc nếu bảo quản không đúng cách.

Ngày sản xuất, hạn sử dụng

Đây là một trong những thông tin rất quan trọng. Đảm bảo sản phẩm bạn mua dùng là sản phẩm tươi mới và sử dụng an toàn. Và từ đó bạn có thể biết được sản phẩm có thể bảo quản sử dụng đến thời điểm nào. Và bất cứ loại thực phẩm nào, sử dụng càng tươi mới càng tốt. Sản phẩm càng tới ngày cận date thì chất dinh dưỡng càng hao hụt và độ tươi ngon cũng giảm đi.

Ngoài việc để ý đến hạn sử dụng, người tiêu dùng cần quan sát xem bao bì sản phẩm có rách, méo, hở hoặc phồng bất thường không, khi sử dụng có mùi vị khác lạ (chua, khét, gây buồn nôn…) không. Nếu có, nên loại bỏ.

Thông tin nhà sản xuất

Tên, địa chỉ nhà sản xuất phải được ghi rõ ràng, cụ thể. Nên chọn những nhãn hiệu sản phẩm có uy tín. Không mua các sản phẩm mà tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nơi chế biến đóng gói không rõ ràng để tránh việc mua phải hàng nhái, hàng giả.

Tin liên quan