Nước mắm tỏi ớt là một loại nước chấm phổ biến có thể dùng được cho nhiều món ăn. Khi ăn cùng với mỗi món ăn khác nhau thì chén nước mắm chấm sẽ mang một hương vị khác nhau. Vì thế, muốn có một chén nước mắm tỏi ớt ngon, đậm vị thì cần có bí quyết. Hôm nay, Mẹo nhà sạch sẽ hướng dẫn cho bạn 3 cách làm nước mắm tỏi ớt thơm ngon, chuẩn vị. Show Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọtNguyên liệu nấu nước mắm tỏi ớtĐể có chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọtTỏi bóc sạch vỏ, đem đi đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn. Khi chọn mua, bạn nên lựa những củ tỏi và quả ớt còn tươi mới, nếu thấy có dấu hiệu hư thì nên loại bỏ ngay để khi pha nước mắm sẽ ngon hơn, không bị hư và bảo quản được lâu. Bắt nồi lên bếp, cho 500ml nước mắm + 1kg đường + 100ml giấm + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 200ml nước lọc vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết và đun với lửa vừa. Khi thấy hỗn hợp mắm sôi thì tắt bếp để nguội, sau đó cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 3-5 phút. Pha nước mắm chua ngọt ngon hay không là nhờ vào nước mắm, vì thế bạn nên chọn những loại nước mắm có độ đạm cao để khi ăn nước chấm mới ngon đậm đà hương vị. Trước khi tiến hành pha mắm tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
Cách làm nước mắm tỏi ớt nổiTrước tiên, bạn hãy cho 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc vào chén rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Sau đó, cho thêm 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều khoảng 3 phút để các gia vị hòa quyện với nhau. Cuối cùng, cho 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn và ½ muỗng canh ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp mắm vừa pha và khuấy đều. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp để có vị cay vừa ăn. Cho các nguyên liệu theo thứ tự như trên thì cả tiếng đồng hồ tỏi và ớt vẫn nổi lên trên mặt. Bởi vì, khi cho tỏi và ớt vào trước sẽ bị ngấm nước dẫn đến khối lượng riêng sẽ nặng hơn hỗn hợp mắm sẽ làm chúng chìm xuống. Để có 1 chén nước chấm thơm ngon giúp tăng hương vị cho món cá chiên, thịt luộc thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cách làm nước mắm tỏi ớt ăn cá chiên, thịt luộcTrước tiên, cho me chín vào chén, thêm 2 muỗng canh nước sôi vào và dằm me nhuyễn ra. Sau đó, dùng rây lọc qua để lấy phần nước cốt me và bỏ hết phần xác. Cho thêm 50g đường vào chén nước cốt me, dùng đũa khuấy đều đến khi đường tan hết. Tiếp đến, cho 2 muỗng canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt vào khuấy đều rồi cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm + ½ muỗng canh ớt băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 2-3 phút là được. Nước mắm chấm có độ mặn, chua, cay, ngọt vừa phải và giữ được hương thơm đặc trưng của me Để có được 1 chén nước mắm tỏi thơm ngon, có màu sắc đẹp mắt, đặc biệt là hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình không phải là chuyện dễ. Hy vọng, với 3 cách làm nước mắm tỏi ớt trên bạn sẽ có 1 chén nước mắm thật ngon để ăn kèm với các món ăn. Chúc bạn thành công!
Nước mắm chua ngọt nấu cách này bạn có thể bảo quản trong hũ đựng thực phẩm cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2 tuần. Nước mắm rất bắt mắt với đầy đủ vị chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt rất vừa ăn, bạn có thể ăn kèm các món tùy thích. Cùng vào bếp trổ tài thực hiện để mâm cơm hằng ngày tròn vị hơn nha!
Cho 50 ml nước lọc vào bát, thêm 2 muỗng đường, cốt chanh, nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi khuấy cho tới khi tan đường. Nước mắm tỏi ớt là cái tên quen thuộc khi nói đến các loại nước chấm phổ biến. Nước mắm tỏi ớt có thể dùng được cho nhiều món ăn. Khi đi kèm với mỗi món ăn khác nhau thì nước mắm sẽ mang một hương vị khác nhau. Vì thế, muốn pha nước mắm tỏi ớt thơm ngon đậm vị cũng cần có bí kíp. Với bí kíp pha nước mắm ngay bên dưới đây thì bạn có thể yên tâm “cân” mọi món ăn mà không lo “lạt vị”. Nói đến làm nước mắm tỏi ớt thì chắc hẳn ai cũng đã từng dùng qua. Cách làm loại nước mắm này không quá phức tạp có thể nói là đơn giản nhất trong các loại nước mắm. Mọi người ai cũng có thể làm tại nhà cho cả gia đình mình thưởng thức kèm với các món ăn trong mỗi bữa ăn bằng công thức như sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Một chén nước mắm tỏi ớt chuẩn vị cho món ăn thêm đậm đà Ngoài cách làm trên, chúng tôi vẫn còn một phương thức khác để làm nước mắm tỏi ớt ngon. Cách làm cũng vô cùng đơn giản nhưng mang lại hương vị có phần đậm đà hơn, màu sắc bắt mắt hơn nhờ vào một nguyên liệu đặc biệt là tương ớt xí muội. Chuẩn bị nguyên liệu:
Cách thực hiện: Cách làm không có nhiều sự khác biệt như khi làm nước mắm tỏi ớt đơn giản.
Tô nước mắm tỏi ớt có thêm tương ớt xí muội cho màu sắc bắt mắt Pha nước mắm tỏi ớt ngoài việc thực hiện theo các công thức có sẵn bạn cũng có thể áp dụng thêm các mẹo nhỏ để tạo sự mới lạ, đột phá cho món nước chấm của mình.
Với nước mắm tỏi ớt, bạn có thể kết hợp được với nhiều món ăn khác nhau. Mỗi sự kết hợp sẽ mang đến cho người dùng một trải nghiệm mới mẻ. Nhưng có vẻ nước mắm tỏi ớt thích hợp nhất khi ăn cùng với các món chiên, xào, nướng hoặc quay. Dưới đây là một số món ăn người ta thường dùng chung với nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị. Cá chiên là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích. Món cá chiên xù chưa qua tẩm ướp gia vị, chỉ làm sạch và chiên sôi với dầu cũng là món ăn nhận được nhiều sự thích thú. Lớp da ngoài giòn rụm thu hút người dùng nhưng do không được tẩm ướp nên vị thường sẽ bị nhạt, khi đó nước mắm chua ngọt sẽ đóng vai trò là vật cứu cánh cho món ăn này. Bên cạnh đó, bạn còn có thể phối hợp với các loại rau sống ăn kèm. Chẳng hạn như gói cá vào rau sau đó chấm nước mắm tỏi ớt. Đây cũng là món ăn khá thú vị và tránh gây cảm giác ngán khi ăn cá chiên nhiều dầu mỡ. Đối với các món xào, người nấu cũng thường cho một ít gia vị vào để tăng thêm hương vị của món ăn. Trong một vài trường hợp, hương vị này có thể thích hợp với một số người. Còn với những người thích những món ăn có vị đậm đà thì nước mắm tỏi ớt chua chua, cay cay sẽ rất thích hợp dùng để chấm đồ xào. Như vậy, nước mắm sẽ giúp tăng thêm phần kích thích cho vị giác tạo nên bữa ăn ngon hơn cuốn hút hơn. Thịt heo nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người và cũng có rất nhiều cách ăn thịt heo nướng. Nhưng chắc chắn một thứ không thể thiếu khi ăn món này đó là nước chấm. Nói đến nước chấm thì lại có vô vàn loại nước chấm ngon, thích hợp với món ăn. Trong đó, nước mắm tỏi ớt là loại nước mắm đơn giản, dễ làm nhất trong các loại nước chấm dùng để ăn cùng với thịt heo nướng. Nước mắm tỏi ớt sẽ giúp món ăn thêm lôi cuốn hơn. Đây là một trong số những món ăn phổ biến được dùng chung với nước mắm tỏi ớt. Thịt vịt quay dai dai đã được tẩm ướp hương vị cùng với phần da được quay giòn rụm vẫn chưa đủ để làm cho món ăn này cuốn hút người khác. Một vị cay cay, chua chua kèm chút hương tỏi của nước mắm tỏi ớt sẽ kích thích vị giác nhiều hơn kèm theo đó cảm giác thèm ăn hơn ban đầu. Tuy chỉ đóng vai trò là một gia vị phụ thêm nhưng nước mắm tỏi ớt luôn nhận được sự quan tâm của nhiều người trong bữa ăn của mình. Nếu không được làm đúng cách thì vô tình nó lại làm cho món ăn của bạn trở nên kém hấp dẫn. Hai hướng dẫn cách pha nước mắm tỏi ớt trên hy vọng sẽ giúp cho bạn có được món nước chấm tuyệt vời cho những bữa ăn cùng gia đình và bạn bè. Nước mắm Hoàng Gia là một thương hiệu với dòng nước mắm truyền thống cao cấp. Bạn có thể liên hệ với nước mắm Hoàng Gia để được tư vấn về cách chọn nước mắm ngon, chuẩn vị truyền thống. Với nước mắm ngon, chắc hẳn những thành phẩm từ nước mắm cũng sẽ ngon khó cưỡng. Vì thế, hãy liên hệ với nước mắm Hoàng Gia để chọn được cho mình sản phẩm nước mắm truyền thống tốt nhất |