Show
Không có loại thức ăn nào là không có chất dinh dưỡng, cũng không có thực phẩm nào chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng. Khẩu phần có giá trị cao chỉ khi trong thành phần có đủ mặt các nhóm ở tỷ lệ thích hợp. Đó là nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng hợp lý. Khi xây dựng khẩu phần, không phải các thực phẩm luôn luôn đầy đủ để tuỳ ý chọn. Do đó cần thay thế thực phẩm này bằng thực phẩm khác, cần tôn trọng các nguyên tắc:
Tham khảo Bảng trọng lượng thay thế một số thực phẩm (g)
Các yêu cầu về cân đối khẩu phần:
12/12/2021 2,185
A. Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
B. Đảm bào cân đôi các thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
C. Đảm bào cung cấp dủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.
D. Tất cả các đáp án trênĐáp án chính xác
Chọn đáp án: D Giải thích: Những nguyên tấc lập khẩu phần: + Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. + Đảm bào cân đôi các thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn. + Đảm bào cung cấp dủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở? Xem đáp án » 12/12/2021 375
Sắp xếp theo thứ tự thường xuyên xuất hiện trong khẩu phần dinh dưỡng của người việt? Xem đáp án » 12/12/2021 317
Người béo phì nên ăn loại thực phẩm nào dưới đây? Xem đáp án » 12/12/2021 182
Bữa ăn hợp lý dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể nhằm đáp ứng được yêu cầu? Xem đáp án » 12/12/2021 175
Năng lượng cần thiết của trẻ em trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu? Xem đáp án » 12/12/2021 170
Thế nào là bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình Xem đáp án » 12/12/2021 168
Vì sao nhu cầu dinh dưỡng khác nhau tùy người? Cho một vài ví dụ cụ thể Xem đáp án » 12/12/2021 146
Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào? Xem đáp án » 12/12/2021 137
Năng lượng cần thiết của người lớn trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu? Xem đáp án » 12/12/2021 134
Tại sao trẻ sơ sinh chỉ cần bú mẹ vẫn phát triển được? Xem đáp án » 12/12/2021 112
Điều gì sẽ xảy ra khi cơ thể không đủ chất dinh dưỡng? Xem đáp án » 12/12/2021 100
- Khẩu phần ăn uống của người mới khỏi ốm có gì khác với người bình thường ? Tại sao ? - Vì sao trong khẩu phần ăn uống nên tăng cường rau và hoa quả tươi? - Để xây dựng một khẩu phần ăn uống hợp lý ta cần dựa trên những căn cứ nào? Xem đáp án » 12/12/2021 64
- Những loại thực phẩm nào giàu chất đường bột? - Những loại thực phẩm nào giàu chất béo? - Những loại thực phẩm nào giàu protein ? - Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn có ý nghĩa gì ? Xem đáp án » 12/12/2021 56
- Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, người trưởng thành , người già khác nhau như thế nào? Vì sao có sự khác nhau đó ? - Vì sao trẻ em bị suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển có tỉ lệ cao ? - Sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi cơ thể phụ thuộc vào những yếu tố nào ? Xem đáp án » 12/12/2021 52
|