6. ĐÓNG GÓP TÀI CHÍNH
SINH VIÊN ĐƯỢC CHẤP NHẬN VÀ NHỮNG NGƯỜI ĐÃ NHẬN ĐƯỢC THƯ CHẤP NHẬN CỦA HỌ
Đóng góp mỗi học kỳ
học sinh toàn quốc. 10.000 USD. 00 M/N ENEO –UNAM
Sinh viên nước ngoài 3.200. $00. CHÚNG TA. ENEO-UNAM
Cả hai quốc tịch $1,500. 00 M/N của Dịch vụ hỗ trợ hành chính thanh toán tại Trụ sở chính của bạn
$1000 M/N Khóa học và Tài liệu về Lý thuyết và Mô hình chỉ trong học kỳ đầu tiên
Liên hệ thanh toán. thu nhập@eneo. unam. mx
Điện thoại. 5556553181 máy lẻ. 215
Năm xuất bản. 2019 Edson Serván Mori Miguel Ángel Mendoza Carlos Chivardi Carlos Pineda Antúnez Roxana Rodríguez Franco Gustavo Nigenda. Một phân tích cụm không gian thời gian về hiệu quả kỹ thuật trong việc sản xuất các dịch vụ chăm sóc sức khỏe bà mẹ ngoại trú và mối tương quan cấu trúc của nó trong Tạp chí Quốc tế về Quản lý và Lập kế hoạch Y tế Không. Tái bản. 4Vol. 3. 4. P. 1 – 20- ISNe. 10991751
Clara Juarez-Ramirez;
Gustavo Nigenda P. elliott h. Hoa P. Aristizabá A. Martinez Davalos Đào tạo liên chuyên nghiệp để cung cấp các dịch vụ y tế cộng đồng ở Mexico. kinh nghiệm của các đối tác về sức khỏe trong Tạp chí Chăm sóc Chuyên nghiệp. Trang 382 đến 388. ISSN hiển thị 13561820 ISSN điện tử 14699567
Patricia Aristizabal Gustavo Nigenda Edson Serván Mori. Precarization của thị trường lao động điều dưỡng Mexico. một phân tích cắt ngang lặp lại cho giai đoạn 2005-2018. Trong nguồn nhân lực y tế. con số. 87, Tập. 17. Trang 2-9. ISSN e 14784491
P. Aristizábal G. Nigenda A. yêu cầu Y. doanh số bán hàng. Quy chế điều dưỡng ở Mexico. Diễn viên, quy trình và kết quả ở Ciência và Saude Coletiva. P. 1 – 30. ISSN đã in 14138123 ISSN e. 16784561
Márquez-Martínez G, Moran-Peña L, Pérez-Zumano SE. Kinh nghiệm của điều dưỡng viên thực tập trong việc giải quyết các vấn đề lâm sàng. điều dưỡng đại học. 2016; . 31-39
Castro-Meza N, Pérez-Zumano SE, Salcedo-Álvarez RA. Ý nghĩa của việc dạy chăm sóc bệnh nhân đái tháo đường nhập viện
Pérez-Zumano Sofía Elena, Matías-Garduño Lourdes Azucena, Sandoval-Alonso Leticia, Figueroa-Madrid Ana Karen và Mejía-Nambo Zytzyl-Zoé. Bệnh tật chi trên ở phụ nữ sống sót sau ung thư vú. BỐ TRONG 310416. TRONG. cuốn sách "Kiến thức ứng dụng của khoa học cơ bản" sản phẩm của Cuộc họp đầu tiên của người Mỹ gốc Phi về ứng dụng kiến thức của khoa học cơ bản trong thực hành lâm sàng với sự hỗ trợ từ chương trình PAPME-UNAM (FES Zaragoza, UNAM)
Pérez-Zumano SE, Garduño-Matías LA, Sandoval-Alonso L, Figueroa-Madrid AK. Bệnh tật chi trên ở phụ nữ bị ung thư vú. Cuốn sách Đại hội Điều dưỡng Quốc tế thiết lập quá trình chăm sóc sức khỏe. Khoa Điều dưỡng và Sản khoa của Đại học Juárez bang Durango, 2017
Gallegos-Alvarado M, Pérez-Zumano SE, Ochoa-Estrada C, Garduño-Matías LA, Parra-Domínguez ML, Sandoval-Alonso L. Tỷ lệ phản ứng của con người ở những người sau phẫu thuật cắt bỏ vú đối với bệnh ung thư vú. Cuốn sách Đại hội Điều dưỡng Quốc tế thiết lập quá trình chăm sóc sức khỏe. Khoa Điều dưỡng và Hộ sinh của Đại học Juárez bang Durango, 2017
Sách
Pina Jimenez, tôi. (2017) Chiến lược giáo khoa trong giảng dạy ngành Điều dưỡng. Mexico, Trường Điều dưỡng và Hộ sinh Quốc gia, Đại học Tự trị Quốc gia Mexico. ISBN 978-607-02-9532-4
Các chương của cuốn sách Piña Jiménez, tôi. (2017) "Việc đào tạo các nhà giáo dục sức khỏe trong công tác điều dưỡng đại học. Ở Torres Flores B. và Hurtado Capetillo José Manuel (Điều phối. ) Sức khỏe. một giá trị khi đối mặt với sự hiện đại. Mexico, Đại học Veracruzana. 163-183trang
Pina Jimenez, Irma. (2012) “Sự phù hợp của tình huống dạy và học trong việc hình thành kỹ năng nghề nghiệp”. Trong các sắc thái của Aragon sau đại học. Lớp 7, học kỳ 3/ Tháng 9- Tháng 12 năm 2012, Không. 19. 219-250pp
Các bài báo trên các tạp chí được giới thiệu
Piña- Jiménez, tôi. và Amador-Aguilar, R. (2015) Giảng dạy điều dưỡng với mô phỏng, cân nhắc lý thuyết-sư phạm để phác thảo một mô hình giáo khoa. điều dưỡng đại học. 12(3). 152-159
Piña Jiménez, Irma (2013) Quá trình bắt đầu của sinh viên Điều dưỡng, trong đào tạo năng lực sản khoa, trên Tạp chí Điều dưỡng Đại học Vol. 10, không. 3, tr. 75-83
Pina Jimenez, Irma. Balan Gleaves Cristina, Rodríguez Méndez Amelia và Vázquez López G. (2011). “Hiệu quả cuối cùng của sinh viên Kế hoạch Chuyên ngành Điều dưỡng. ”, trên Tạp chí Điều dưỡng IMSS. tập. 19, không. 2, tr. 71-80
Được công bố trên các tạp chí được công nhận bởi ngành học
Cuộc sống hàng ngày của người nhà chăm sóc người già sống phụ thuộc. cấu hình lại không gian. V. các vị vua. Tạp chí Điều dưỡng Thần kinh. Tập 13, Không. 2. 81-84. 2014
Xúc động gia đình trước chẩn đoán đái tháo đường týp 1 ở trẻ sơ sinh. tôi. Tám giờ sáng. Cardoso, V. các vị vua. Tạp chí Cao đẳng Điều dưỡng. tập. 13(1). 40-46. 2016
chăm sóc tinh thần. một đề xuất dựa trên các tập quán truyền thống của một cộng đồng bản địa nahua. VÀ. V. García Pina, M. ĐẾN. Cardoso Gomez, R. tôi. Ostiguin Melendez, 'V. Vua Audiffred. Tạp chí Văn hóa chăm sóc. 21(48). 101-109. 2017
Đang trong quá trình công bố
đánh giá định tính. một sự thay thế cho thực hành điều dưỡng. mẹ. de los Angeles Meraz Rosas, Marco Antonio Cardoso Gómez, Virginia Reyes Audiffred, Rosa María Ostiguín Meléndez. Gửi Tạp chí Văn hóa Chăm sóc
Sách đã xuất bản
Dịch vụ điều dưỡng chăm sóc người già tại nhà. ENEO-UNAM-DGAPA. isbn. 978-607-02-9023-7. Tháng 3 năm 2017 Sách trong Quy trình lấy ý kiến
điều phối sách. Margarita Maass và Virginia Reyes Audiffred. Tuổi già, chất lượng cuộc sống và chăm sóc. Đồng biên tập Trung tâm Nghiên cứu Liên ngành về Khoa học và Nhân văn-UNAM và Trường Điều dưỡng và Hộ sinh Quốc gia UNAM
Virginia Reyes Audiffred. Người chăm sóc gia đình của Người cao tuổi phụ thuộc. ENEO-UNAM
Các chương sách đang trong quá trình lấy ý kiến
Virginia Reyes Audiffred và Margarita Maass Moreno. Chương 1. Tuổi già, chất lượng cuộc sống và chăm sóc. Ở tuổi già, chất lượng cuộc sống và chăm sóc. Đồng biên tập Trung tâm Nghiên cứu Liên ngành về Khoa học và Nhân văn-UNAM và Trường Điều dưỡng và Hộ sinh Quốc gia UNAM
Margarita Maass Moreno và Virginia Reyes Audiffred. Chương 14. Suy nghĩ cuối cùng và triển vọng. Ở tuổi già, chất lượng cuộc sống và chăm sóc. Đồng xuất bản bởi Trung tâm Nghiên cứu Liên ngành Khoa học và Nhân văn-UNAM và Trường Điều dưỡng Trung ương
Sách
Trình độ chuyên môn. Sinh hoạt và chăm sóc sản phụ tiền sản giật. tác giả. tiến sĩ. María de los Ángeles Torres Lagunas, (ENEO) Dr. Flor Marlene Luna Victoria Mori (UNT-PERU), Dr. María Alberta García Jiménez (UAM Xochimilco), Ts. Sebastian Bustamante Edquén. biên tập. Đại học Quốc gia Trujillo Peru. EDUNT năm. 2018 Quốc gia. Pêru
Sosa Rosas, Maria del Pilar; . Tạo quỹ đạo học đường 2011-2014 Bằng Điều dưỡng của Trường Điều dưỡng và Sản khoa Quốc gia (UNAM). Rev Paraninfo kỹ thuật số, 2015; . Có sẵn trong. http. //www. chỉ mục-f. com/cho/n22/422. php
Trình độ chuyên môn. Mô hình can thiệp điều dưỡng toàn diện nhằm giảm các yếu tố nguy cơ tâm lý xã hội ở phụ nữ mang thai. tác giả. tiến sĩ. María de los Ángeles Torres Lagunas, (ENEO) Dr. Elsy Gpe. Biên tập Vega Morales (UADY). Theo ý kiến của Ban biên tập ENEO-UNAM Năm. 2017 Quốc gia. Mexico
tạp chí bài viết. Vega-Morales, EG, Torres-Lagunas, MA, Patiño-Vera, V, Ventura-Ramos, C, & Vinalay-Carrillo, I. Cuộc sống hàng ngày và tiền sản giật. Kinh nghiệm của phụ nữ từ Bang Mexico. đại học bị bệnh. 2016; . 24-12
Martinez-Wbaldo, MC, Torres-Lagunas, MA. Các khía cạnh định tính của quy trình Chương trình Kiểm tra Thính lực Trẻ sơ sinh ở Mexico được đánh giá từ góc độ của cha mẹ. phần mềm trung gian. 2016; . 1-12
Vinalay-Carrillo, I, Torres-Lagunas, MA, & Vega-Morales, EG. Cơ thể như một công cụ chăm sóc điều dưỡng. Tạp chí Điều dưỡng của Viện An sinh Xã hội Mexico. 2016;
Torres-Lagunas, MA, Vega EG, Vinalay I, Arenas-Montaño G, Rodríguez-Alonzo E. Xác thực tâm lý của các thang đo PSS-14, AFA-R, HDRS, CES-D, EV ở phụ nữ Mexico sau sinh có và không có tiền sản giật. đại học bị bệnh. 2015; . 122-33
Robles-Mendoza, AL, Arenas-Montaño, G, Torres-Lagunas, MA, & Rosete-Mohedano, G. Hội thảo về các công cụ lý thuyết-phương pháp luận với góc nhìn giới để tự do hành nghề Điều dưỡng. một nghiên cứu thăm dò. đại học bị bệnh. 2014;
Torres-Lagunas, MA. Luna Victoria-Mori, FM, & García-Jiménez, MA. Rối loạn sức khỏe trong sinh hoạt hàng ngày của sản phụ tiền sản giật. đại học bị bệnh. 2012;
Sosa-Rosas, MDP, López Olguín, N. , Torres-Lagunas, MA, & Hernández-Herrera, J. Ý nghĩa và tầm quan trọng của các thực hành tự chăm sóc khi đối mặt với nguy cơ ung thư cổ tử cung ở phụ nữ Mexico khỏe mạnh, SDEI. PTID. O5. 2. Đại học Điều dưỡng, 2008, 5(4). 10-16
Torres-Lagunas, MA. Hướng tới góc độ giới trong đánh giá chất lượng chăm sóc sức khỏe sinh sản. đại học bị bệnh. 2006;
Cardoso, M. ; . ; . và Serano, C. 2017. Một tệ nạn vô phương cứu chữa đặc trưng của cây mía. bệnh nước tiểu do thuốc trừ sâu. Bản tin của Hiệp hội Y học xã hội Mỹ Latinh. Năm i, Khối lượng. I, số i/128Có tại. http. //www. đáng tiếc. tổ chức/chỉ mục. php/newsletters/year-number-i-volume-i-number-1/128-an-irremediable-evil-proper-of-the-canero-sickness-of-urination-do-agrotoxins ISNN. đang được xử lý tại Cộng hòa Brazil
Cardoso, M. ; . ; . và Rodriguez, M. người đau khổ. một đóng góp về mặt khái niệm cho việc hình thành một mô hình chăm sóc cho các bệnh mãn tính. Tạp chí Khoa Y của UNAM. tập. 57, không. 5. Tháng 9-10 năm 2014. PP. 32-42. Có sẵn trong. http. //www. y văn. com/pdfs/facmed/un-2014/un145e. ISSN pdf. 0026-1742
Cardoso, M. ; . ; . ; . và Cortes, I. (2017). chăm sóc bệnh nhân. một đề xuất khái niệm cho việc tạo ra một mô hình chăm sóc y tế cho các bệnh mãn tính. Ở Aburto, tôi. Các vấn đề sức khỏe chính ở Mexico. Nghề Y FES Zaragoza / DGAPA-PAPIME / UNAM, mã P213712. PP. 481-499
García Pina, E. V. , Cardoso Gomez, M. A. , Ostiguin Melendez, R. M. , & Reyes Audiffred, V. (2017). chăm sóc tinh thần. một đề xuất dựa trên các tập quán truyền thống của một cộng đồng bản địa nahua. Văn hóa chăm sóc (Phiên bản kỹ thuật số), 21(48). Lấy từ < http. //dx. doi. tổ chức/10. 14198/chăm sóc. 2017. 48. 12> ISSN. ISSN 1138-1728 (ấn bản kỹ thuật số). 1699-6003
Zarco Villavicencio. , Cardoso Gomez M A. , Sánchez Ruíz J G. , Arellano Cobián J F. (2017). Xây dựng và Kiểm chứng bằng đánh giá của chuyên gia về một công cụ để đo lường các quy kết nguyên nhân của các biến chứng mãn tính của Bệnh tiểu đường, Revista de Salud Pública y Nutrición, 16(2), 36 – 44. Có sẵn trong. http. // hô hấp. uanl. mx/chỉ mục. php/respyn/article/view/32 ISSN. 1870-0160
Hiệp sĩ, B. ; . ; . ; . ; . và Zamudio, D. Tỷ lệ thừa cân và béo phì liên quan đến bệnh gai đen ở trẻ em từ 8 đến 12 tuổi từ các trường công lập trong một cộng đồng đô thị cận biên ở Bang Mexico. Công báo y tế Bilbao. 2016;113(1). 8-14. Tạp chí chính thức của Học viện Khoa học Y khoa Bilbao. ISSN. 0304-4858
Salcedo-Álvarez RA, Rivas-Herrera JC, Bustamante-Edquén S. Phân tích thể chế và xã hội học. lý thuyết và phương pháp nghiên cứu trong khoa học và triết học chăm sóc điều dưỡng. Rev Enferm Inst Mex Seguro Soc. 2014; . 165-9
Salcedo-Álvarez RA, Rivas-Herrera JC, González-Caamaño BC, Bustamante-Edquén S. Phân tích thể chế về chăm sóc sức khỏe khác biệt cho người cao tuổi. Rev Enferm Inst Mex Seguro Soc. 2015; . 177-86
Rivas-Herrera JC, Salcedo-Álvarez RA, Bustamante-Edquén S. Thể chế hóa người chăm sóc gia đình trong viện ung thư. Rev TÊN. 2016; . 62- 69
Salcedo-Álvarez RA, Rivas-Herrera JC, González-Caamaño BC, Zárate Grajales RA, Villalobos San Luis S. Chi tiêu y tế bình quân đầu người, bảo hiểm điều dưỡng và bệnh tiểu đường ở Mexico Rev CONAMED. 2016; . 120-125
Salcedo-Álvarez RA, Rivas-Herrera JC, González-Caamaño BC, Vargas-Álvarez MP, Ávila García E, Gutiérrez-Mendoza L. Chăm sóc điều dưỡng khi đau buồn, hình ảnh cơ thể và tình dục của phụ nữ bị ung thư vú bằng cách sử dụng phân loại NANDA-NOC-NIC. Rev Mex Enf 2017; . 100-13
Rivas-Herrera JC, Salcedo-Álvarez RA. Thể chế của người chăm sóc gia đình tại một trung tâm bệnh viện. Rev TÊN. 2017; . 93-97
Salcedo-Álvarez RA, Zárate Grajales RA, González-Caamaño BC, Rivas-Herrera JC. Các yếu tố xã hội quyết định sức khỏe, trường hợp điều dưỡng. Rev Enferm Inst Mex Seguro Soc. 2017; . 139-44
Salcedo-Álvarez RA, Jiménez-Mendoza A, González-Caamaño BC, Rivas-Herrera JC, Del Prado-Vázquez A. Kế hoạch tự chăm sóc tại nhà cho người lớn tuổi mắc bệnh DM2 áp dụng nguyên tắc phân loại. NANDA-NOC-NIC. Rev Enferm Inst Mex Seguro Soc. 2017; . 299-309
Sánchez-Hurtado L, Rivas-Herrera JC, Domínguez Aliphat A. Đánh giá chất lượng cuộc sống liên quan đến sức khỏe của người chăm sóc chính bệnh nhân ung thư nhập viện. Rev Mex Enf Onc. 2018; . 10-7
SÁCH. NGHIỆN CHO VỊ THÀNH NIÊN, PHÒNG NGỪA VÀ CHĂM SÓC TỪ MỘT CÁCH TIẾP CẬN TOÀN DIỆN, ẤN BẢN THỨ HAI, ĐIỀU PHỐI DIANA CECILIA TAPIA PANCARDO, CÁC TÁC GIẢ. DIANA CECILIA TAPIA PANCARDO, RAFAEL VILLALOBOS MOLINA, JOSÉ LUIS CADENA ANGUIANO, JUAN FRANCISCO RAMÍREZ ESTRADA, DULCE MARÍA LUISA ORTIZ PÉREZ, ASTRID GABRIELA MALDONADO BONILLA, OLIVA DEL ROCIO GÚZMAN VÁZQUEZ. KHOA BIÊN TẬP ĐẠI HỌC IZTACALA, THÁNG 9, 2017. isbn. 978-607-02-8163-1, ĐẠI HỌC TỰ CHỦ QUỐC GIA MEXICO. http. //www. sách. unam. mx
Sosa Rosas, Maria del Pilar; . Tạo quỹ đạo học đường 2011-2014 Bằng Điều dưỡng của Trường Điều dưỡng và Sản khoa Quốc gia (UNAM). Rev Paraninfo kỹ thuật số, 2015; . Có sẵn trong. http. //www. chỉ mục-f. com/cho/n22/422. php
SÁCH. TRÍ TUỆ CẢM XÚC VÀ THANH NIÊN, CHIẾN LƯỢC PHÒNG NGỪA HÀNH VI RỦI RO, ĐIỀU PHỐI DIANA CECILIA TAPIA PANCARDO, CÁC TÁC GIẢ. DIANA CECILIA TAPIA PANCARDO, RAFAEL VILLALOBOS MOLINA, ROSA MARÍA OSTIGUÍN MÉLENDEZ, JOSÉ LUIS CADENA ANGUIANO, JUAN FRANCISCO RAMÍREZ ESTRADA, KHOA IZTACALA BIÊN TẬP ĐẠI HỌC, THÁNG 9, 2017. isbn. 978-607-02-9309-2, ĐẠI HỌC TỰ CHỦ QUỐC GIA MEXICO. PAPIME PE301516. GIAI ĐOẠN ĐẦU TIÊN
TAPIA PANCARDO, DIANA CECILIA; . TỐI ĐA CẢM XÚC VÀ HÀNH VI Ở THANH THIẾU NIÊN CÓ VẤN ĐỀ NGHIÊM TÚC. REV PARANINFO KỸ THUẬT SỐ, 2017; . ISSN. 1988-1988-1939 - NĂM XI–N. 27 – 2017 http. //www. chỉ mục-f. com/cho/n27/046. php
DIANA CECILIA TAPIA PANCARDO, ROSA MARÍA OSTIGUÍN MÉLENDEZ, JOSÉ LUIS CADENA ANGUIANO, RAFAEL VILLALOBOS MOLINA. LOẠI “BẮT NẠP” THƯỜNG GẶP NHẤT VÀ NHẬN THỨC RỦI RO VỀ THUỐC Ở HỌC SINH TIỂU HỌC, THÀNH PHỐ NEZAHUALCÓYOTL. ISSN. 1988-3439 - NĂM IX–N. 22 – 2015 http. //www. chỉ mục-f. com/cho/n22/465. php
TAPIA PANCARDO, DIANA CECILIA; . TRÍ TUỆ CẢM XÚC NHƯ MỘT CHIẾN LƯỢC PHÒNG CHỐNG BẮT BUỘC. CHƯƠNG TRÌNH ĐA NGÀNH. ISSN. 1988-3439 - NĂM IX–N. 22 – 2015 REV PARANINFO KỸ THUẬT SỐ, 2015, 22
ABRAHAM WALL-MEDRANO, ARNULFO RAMOS-JIMENEZ, ROSA P. HERNANDEZ-TORRES, RAFAEL VILLALOBOS-MOLINA, DIANA C. TAPIA-PANCARDO, J. RAFAEL JIMENEZ-FLORES. ĐẾN. RENÉ MÉNDEZ-CRUZ, MIGUEL MURGUÍA-ROMERO, ITZELL A. GALLARDO-ORTIZ VÀ RENÉ URQUÍDEZ-ROMERO. BÀI NGHIÊN CỨU RỦI RO VỀ TIM MẠCH CHUYỂN HÓA Ở TRẺ THÀNH NIÊN TỪ BẮC MEXICO. XEM LẠI CHỈ SỐ KHỐI LƯỢNG CƠ THỂ VÀ VÒNG EO LÀM CÔNG CỤ DỰ BÁO. TƯỜNG-MEDRANO VÀ CÁ NHÂN. Y TẾ CÔNG CỘNG BMC (2016) 16. 236. ĐỘI 10. 1186/S12889-016-2896-1. Y TẾ CÔNG CỘNG BMC. Y TẾ CÔNG CỘNG BMC. LOẠI TẠP CHÍ, SJR 1. 372 Q1, INDEX 81 RENÉ URQUIDEZ ROMERO ANABEL FLORES ACEVEDO JULIÁN ESPARZA-ROMERO J. RAFAEL JIMENEZ FLORES ITZELL A. GALLARDO-ORTIZ A. RENEMENDEZ CRUZ SANTIAGO C. SIGRIST HOA DIANA C. TAPIA PANCARDO MIGUEL MURGUÍA ROMERO ARNULFO RAMOS JIMÉNEZ RAFAEL VILLALOBOS MOLINA. TỶ LỆ VÀ CÁC THÀNH PHẦN CÁ NHÂN LIÊN QUAN ĐẾN HỘI CHỨNG CHUYỂN HÓA Ở SINH VIÊN ĐẠI HỌC. KHOA HỌC BIÊN GIỚI. TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CỦA UACJ / ĐẠI HỌC TỰ CHỦ CIUDAD JUAREZ, TỔNG HỢP PHỐI HỢP NGHIÊN CỨU VÀ SAU ĐẠI HỌC. VOL. 14. (2016). CIUDAD JUAREZ, CHIH. UACJ, 2016. V. ; . LOẠT. ISSN 2007-042X Tập đặc biệt, trang. 18-11, 2016 / In tại Mexico
Bà là tác giả của Habitar una cocina (Đại học de Guadalajara, 2006), và cuốn sách sắp xuất bản Cuisine, société et politique au Mexique, XVIe-XIXe siècle (Viện Văn hóa và Lịch sử Ẩm thực Châu Âu). Cùng với Esther Katz, ông điều phối cuốn sách Chủ nghĩa dân tộc ẩm thực ở Mỹ Latinh, sẽ được xuất bản bởi Sec. văn hóa năm 2018
Thực phẩm và Ấn Độ ở Mexico”, trong S. Bak-Geller và R. Moreno (coords), sách công thức Coca de Mezcala, Jalisco, bắp cải. Sách công thức bản địa và phổ biến, tập. 77, Mexico, Bộ Văn hóa 2017, pp. 15-26
Thực phẩm, văn minh và cộng hòa. tư tưởng của Rousseau trong việc hình thành chế độ ăn uống yêu nước ở Mexico”, trong G. Entin (ed), Rousseau ở Mỹ Latinh. đọc và giải thích giữa chế độ quân chủ và cách mạng, Buenos Aires, Paradigma Indicial, 2018
Huyền thoại ẩm thực của quốc gia Mexico”, trong I. Banerjee (ed), Văn hóa nấu ăn. Lịch sử hội tụ của thực phẩm và cảm giác, Nhà xuất bản Đại học Cambridge, 2016
Lúa mì so với ngô. Các chiến lược ăn kiêng văn minh và chủ nghĩa cộng hòa Mexico thời kỳ đầu”, trong Tạp chí Lịch sử Ý tưởng liên ngành, tập. 4 chứ không phải 8 (2015)
Tình trạng thiếu lương thực ở Thuộc địa Mexico. ngô, chính sách lương thực và việc xây dựng một nền văn hóa chính trị hiện đại (1785-1807)”, trong Carol Helstosky (ed), The Routledge History of Food, London, Routledge, 2014, pp. 81-91
Những cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên ở Mexico. Những câu chuyện thú vị về quốc gia”, trong Desacatos. Tạp chí Nhân học Xã hội, Tập. 43, 2013, tr. 31-44