Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, phần tỏi và ớt băm nhuyễn cùng với 3 muỗng canh nước lọc. Show Dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan, nêm nếm cảm giác vị mặn ngọt vừa phải là đạt nhé.
Sau khi chiên hết cá, bạn đổ phần dầu còn dư trong chảo ra còn chừa lại trong chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa nhỏ, bạn cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành tím đã cắt lát và phi thơm. Đến khi tỏi và hành tím ngả vàng thơm thì bạn cho phần nước sốt mắm đường vào, đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước sốt sánh lại thì bạn cho cá khô đã chiên vào, đảo liên tục để nước sốt thấm đều vào cá, rim thêm khoảng 5 - 7 phút nữa thì tắt bếp.
Cách Làm Cá Bống Kho Rim Cho Bữa Cơm Gia Đình Cuối Tuần - 5.0 out of 5 based on 11 votes Chi tiết Cập nhật lần cuối: 06/3/2020 Đăng: 17/7/2018 Bởi Admin1 Lượt xem: 6053
 Hướng dẫn kho cá bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhàNguyên liệu + Cá bống tươi: Nên chon những con cá còn tươi sẽ ngon hơn,bạn phải chọn những con cá thật tươi, không cần quá to, chỉ bé tầm ngón tay cái là được + Đường: + Nước mắm: + Dầu ăn: + Hành khô: + Tỏi: + Ớt bột: + Ớt tươi: Niêu cá bống kho - từ 550k/niêu Cách làm cá bống kho rim hấp dẫn – Cá bống bạn đem bỏ đầu, bỏ ruột và rửa qua với nước muối loãng. Sau đó lại rửa sạch với nước sạch. – Cho đường, nước mắm, vào nồi kho rồi đun lửa nhỏ đến khi nước màu vàng rồi cho cá vào nồi thêm tỏi, ớt bột, ớt tươi, hành khô giã nhỏ rồi bắt đầu kho nhỏ lửa. Hướng dẫn làm món cá nục kho bí ngồi vừa ngon vừa bổ dưỡng– Khi nồi cá sôi thì cho chút dầu ăn vào rồi tiếp tục đun đến khi cá chín, nước cạn sền sền thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. – Cá bống kho rim màu nâu đẹp, mùi thơm ngậy vị đậm đà, cay ngọt ăn với cơm trắng, xôi, hay cháo thì cực ngon, đặc biệt là vào những ngày mưa, lạnh. Niêu cá trắm đen kho 1kg - 400k Chỉ với vài bước đơn giản vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá bống kho rim rồi. Món ăn này có màu nâu rất đẹp, cùng với đó là hương vị thơm ngon, thịt cá béo ngậy, cứng chắc, đậm đà khiến ai cũng phải mê mẩn. Cá bống rim dù ăn với cơm trắng, hay với xôi, với cháo cũng đều rất ngon nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá kho dân dã mà ngon này nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món cá kho ngon khác dưới dây: Hướng dẫn món cá thu kho măng Cá Bống kho làng Vũ Đại: Cá bống khá bé, sức sống không cao nên khả năng sinh tồn vô cùng có hạn. Thêm nữa cá bống khá chảnh, chỉ sống được trong môi trường nước trong sạch, sinh sản rất kém. Chính vì lẽ đó để có được nồi cá bống kho vào thời điểm hiện tại là không dễ dàng, quý khách đặt hàng vui lòng báo trước 2 hoặc 3 ngày để Cá kho Trần Luận đi gom cá bống về kho. Thông thường, Trần Luận hợp tác với các "thợ cá" để gom chứ không phải lúc nào cũng có, cả tuần gom góp được 1,2kg, mỗi nồi bống kho ra thì khách hàng cứ phải gọi là tranh nhau. Nhưng quý khách yên tâm là chỉ cần ngồi nhà gọi điện đặt trước và đợi sau khoảng 2, 3 ngày là sẽ có niêu cá bống kho thơm lừng. Trong số các loại niêu cá kho làng Vũ Đại do Trần Luận cung cấp gồm cá trắm đen kho, cá chạch đồng kho, cá rô đồng kho hay cá quả kho thì cá bống kho là đắt nhất. Thật sự không thể nói cá bống đắt nhất vì ngon nhất mà bởi vì lượng cá rất ít, gom mấy ngày mới được 1kg, hay như một vài khách hàng còn giúp chúng tôi giải thích: mua cá bống về để cho con cái mình biết mùi vị quê hương, biết một kí ức êm đêm ngày xưa ấy.
Cá bống kho rim có mùi thơm hấp dẫn ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt ngon chắc chắn sẽ là món cá kho lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng thôi nào.
Cá bống kho rim đậm đà cay ngọt hấp dẫn >>> cá kho Vũ Đại Hà Nam Nguyên liệu
Cách làm cá bống kho rim hấp dẫn
– Cá bống bạn đem bỏ đầu, bỏ ruột và rửa qua với nước muối loãng. Sau đó lại rửa sạch với nước sạch. – Cho đường, nước mắm, vào nồi kho rồi đun lửa nhỏ đến khi nước màu vàng rồi cho cá vào nồi thêm tỏi, ớt bột, ớt tươi, hành khô giã nhỏ rồi bắt đầu kho nhỏ lửa. – Khi nồi cá sôi thì cho chút dầu ăn vào rồi tiếp tục đun đến khi cá chín, nước cạn sền sền thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. – Cá bống kho rim màu nâu đẹp, mùi thơm ngậy vị đậm đà, cay ngọt ăn với cơm trắng, xôi, hay cháo thì cực ngon, đặc biệt là vào những ngày mưa, lạnh. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá kho dân dã mà ngon này nhé. Tham khảo đặc sản món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam.
WordPress Image Scroller Plugin
Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hà Nam, cùng khám phá món ăn ngon nhất này, Cá bống là một loài cá được dùng để nấu rất nhiều món ngon mang đậm vẻ truyền thống và dân dã của làng quê Việt Nam. Chỉ với nguyên liệu là cá bống chúng ta có thể chế biến được hàng chục món ăn khác nhau. Có kể đơn giản như cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, kho nước dừa, kho gừng.Và nhiều nhiều món ăn hấp dẫn khác được chế biến từ nguyên liệu cá bống Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá bống kho rim cực kì hấp dẫn. Cá bống kho rim là một món ăn dân dã mang đậm sắc thái của người Miền Trung Món cá bống kho này bạn không cần thiết phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu như các món khác. Các nguyên liệu cần thiết bao gồm:
Các nguyên liệu phụ các bạn nhớ rửa sạch và sơ chế sẵn nhé. Khi kho chúng ta sẽ có nguyên liệu để sử dụng sẵn Vì cá bống là nguyên liệu chính của món ăn này nên việc lựa chọn và sơ chế cá bống là vô cùng quan trong. Việc này quyết định sự thành bại nồi cá của bạn Cá các bạn lựa mớ còn tươi, đồng đều nhau, thân cá bằng ngón tay cái. Cá bống các bạn lựa những con còn tươi và đồng đều nhau Cá mua về các bạn đem rửa sạch, cắt bỏ đầu và ruột cá. Sau đó dùng muối trắng chà sát để phần vảy cá bong ra Rửa lại với nước một lần nữa, bỏ vào nồi ướp cá với một chút muối tinh trắng. Thông thường những món ăn về kho mà nhất lại là cá. Ăn ngon nhất sẽ được nấu và kho trong những chiếc nồi đất. Món ăn này các bạn cố gắng tìm được nồi đất để nấu nhé Chuẩn bị một chiếc nồi đất cho đường và nước mắm vào. Đun hỗn hợp dưới lửa liu ziu đến khi sánh lại và có màu cánh gián bắt mắt. Các bạn lưu ý lượng đường mà mắm phải cho phù hợp để món ăn có được vị chuẩn nhất. Tiếp theo các bạn bỏ cá bống vào nồi thêm đông thời ớt bột tỏi băm nhỏ ớt tươi và hành khô. Tiếp tục đun cá với lửa nhỏ nhé các bạn Cá cá bạn mang rim, bước này các bạn lưu ý nguyên liệu để cá không quá ngọt cũng không quá mặn Khi cá bắt đầu có gợn lăn tăn sôi các bạn thêm dầu ăn rồi tiếp tục rim đến khi nước cạn. Kiểm tra xem có cần thêm gia vị không? nếu cần thiết có thể thêm để vừa ăn hơn. Trong quá trình rim các bạn phải luôn để lửa nhỏ để cá bống không bị cháy nhé. Quá trình nấu cá bống các bạn luôn phải để lửa nhỏ để tránh việc cá bị cháy mất hượng vị nhé Các bạn thấy đấy chỉ với vài hướng dẫn đơn giản của chúng tôi các bạn sẽ thành thục cách nấu cá bống kho rim này. Cá bống kho món ăn dân giã ,dễ làm mà mang trong nó nhiều hương vị cũng như tâm tư của người nấu. Các món cá kho khác từ cá bống như là
Món cá bống kho rim được gọi là thành công khi món ăn có màu vàng cánh dán đẹp mắt. Hương vị đậm đà, thơm ngon cắn một miếng cá bống kho rim cảm thấy chắc và béo. Món này rất dễ ăn, các bạn có thể ăn với cơm xôi và cháo đều được. Với món ăn này chúng tôi mong rằng các bạn độc giả nói chung cũng như những người xa quê hương nói riêng có thể cảm nhận lại những dư vị, những kỉ niệm của ngày xưa. Chúc quý vị độc giả thành công và ngon miệng với hướng dẫn của chúng tôi nhé |
