Cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điệnTrong muôn vàn các món ăn đặc trưng của Việt Nam thì món xôi trắng vẫn có một sức hút riêng, bởi đây là một món ăn không bao giờ thiếu trong các ngày lễ chạp. Có rất nhiều các loại xôi như xôi xéo, xôi đỗ đen, xôi thịt, xôi lạc, xôi ruốc,... nhưng một trong những món xôi được nhiều người yêu thích nhất vẫn là món xôi trắng. Bởi món xôi trắng vừa thơm, vừa ngon, vừa dẻo mà cách làm của nó lại vô cùng đơn giản, cho nên nó được nhiều người yêu thích. Show
Nguyên liệu nấu xôi trắng bằng nồi cơm điệnĐể có được một nồi xôi trắng vừa thơm, vừa ngon thì chúng ta cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Gạo nếp: 300gram Muối ăn Mỡ gà Nồi cơm điện  Ngoài việc phải chuẩn bị nguyên liệu, các bạn cũng nên lưu ý khi mua nguyên liệu. Gạo để nấu xôi trắng phải là gạo nếp mới và thường xuyên được sử dụng, các hạt gạo phải căng bóng và đều nhau. Ngoài ra, gạo nếp mới xay thường có phần bột ngoài mịn và khi sờ vào phải có cảm giác mềm mịn. Cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điệnBước 1. Sơ chế nguyên liệu nấu xôi Sau khi mua gạo nếp về thì bạn hãy ngâm gạo trong nước khoảng 6- 8 tiếng để các hạt gạo được nở đều nhé. Để không bị mất quá nhiều thời gian thì bạn hãy ngâm gạo nếp qua một đêm để sáng hôm sau nấu. Khi ngâm bạn nên cho nước ngập mặt gạo để khi gạo nở ra không bị thiếu nước. Sau khi ngâm xong, bạn vo sạch gạo bằng nước khoảng 2 - 3 lần để loại bỏ cát, hạt sạn và các chất bẩn có trong gạo nhé. Vo xong, đổ gạo ra rổ và cho thêm chút muối vào gạo rồi xóc đều lên để khi nấu, xôi được chuẩn vị. Bước 2. Nấu xôi Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng một chút nước sau đó nấu chín. Khi xôi gần chín thì bạn cho thêm chút mỡ gà vào xôi và sau đó nấu thêm khoảng 20 - 30 phút nữa để cho xôi được chín hẳn. Để cho chắc chắn thì bạn hãy thử ăn một ít xôi để xem các hạt xôi đã chín hẳn chưa. Nếu các hạt xôi đã mềm và không có cảm giác bị cứng thì chứng tỏ xôi đã chín. Cho xôi vào một cái khuôn và ép thành hình sau đó cho ra đĩa, rắc thêm chút ruốc hoặc vừng lên để trang trí. Nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện phải đạt chuẩn khiSau khi xôi được nấu chín thì xôi phải có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp thơm. Khi dùng xôi thì xôi phải mềm, dẻo và không bị cứng. Mùi vị của xôi phải chuẩn vị khi bước đầu bạn cho muối ăn và ngọt nhờ vào mỡ gà trong quá trình nấu. Xôi chín phải có màu sắc trắng tinh, đẹp mắt và cuốn hút. Trên đây là cách nấu xôi trắng bằng nồi cơm điện mà Inoxquanghuy muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp bạn có thể tiết kiệm được thời gian trong quá trình nấu nướng. Chúc các bạn thành công!
Trên thực tế, nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ nhanh hơn so với nấu bằng cách thông thường. Tuy nhiên, để dùng nồi cơm điện nấu được món xôi ngon, Điện máy XANH sẽ giới thiệu cho bạn 3 mẹo hay để áp dụng.
Sau khi vo nếp, bạn cho nếp cùng với muối và nước sôi vào nồi. Bạn chỉ nên cho thật ít nước, cách mặt nếp khoảng nửa centimet. Khi nồi chuyển từ chế độ nấu sang chế độ hâm nóng là lúc nước trong nồi đã cạn. Lúc này bạn mở nồi ra và xới nhẹ để nếp được trộn đều. Sau đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi ra. Lúc này, hạt xôi đã bắt đầu ráo và mềm và bạn có thể bắt đầu xúc xôi ra ăn. Có ngâm nếpNếu muốn ngâm nếp, bạn nên ngâm từ 3 – 4 tiếng và vo nếp trước khi ngâm. Trước khi nấu nên để khoảng 15 phút cho nếp ráo nước rồi cho vào nồi cùng với muối. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn mở nắp nồi ra, rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi, lúc này nếp sẽ bắt đầu chín bằng hơi. Có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ lợn vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị cho món xôi. Nấu nhiều nướcVới cách này, bạn tiến hành cho nếp và nước vào nồi rồi bật nút nấu như nấu cơm. Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho nếp ráo nước. Sau đó bạn nấu tiếp nếp và chờ chừng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo nhưng vẫn giữ được độ mềm.
Nồi cơm nắp gài Delites 1.8 lít NCG1805
Nồi cơm nắp rời Delites 1.5 lít NCR1502
Nồi cơm nắp gài Kangaroo 1.8 lít KG18RC3
Nồi cơm nắp gài Kangaroo 1.8 lít KG18R2
Nồi cơm nắp gài Sunhouse 1 lít SHD8208C
Nồi cơm điện tử Toshiba 1.8 lít RC-18DH2PV(W)
Nồi cơm nắp gài Kangaroo 1.2 lít KG12RC1
Nồi cơm điện tử Toshiba 1.8 lít RC-18NMFVN(WT)
Nồi cơm nắp gài Sharp 1.8 lít KS-18TJV
Nồi cơm nắp gài Kangaroo 1.2 lít KG822
Nồi cơm điện tử AVA 1.8 lít TP40-CT01E Với nồi cơm điện, bạn có thể chế biến món xôi một cách nhanh chóng và thơm ngon không kém gì cách thông thường. Trong quá trình nấu, bạn có thể kết hợp với những nguyên liệu như dầu mỡ động thực vật để món xôi thêm ngon. Siêu thị Điện máy XANH Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • 25/11/2017
Cơm nếp hay còn được gọi là xôi có lẽ chẳng có xa lạ đối với tất cả mọi người. Chúng ta vẫn thường nấu cơm nếp bằng nồi đồ, nồi cơm điện. Còn nếu bạn muốn biết cách nấu cơm nếp bằng bếp ga ngon thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây của mayviendong.vn nhé!
Cách nấu cơm nếp bằng bếp ga với đậu xanh đơn giản nhấtChuẩn bị nguyên liệu– Gạo nếp: Để nấu đủ cho 4 người ăn thì chúng ta dùng khoảng 500 gram gạo.
– Đậu xanh bóc vỏ: Đậu xanh có thể mua được ở rất nhiều chỗ như ngoài chợ hoặc ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên các bạn nên lựa chọn kỹ vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn đấy. Bạn nên mua sẵn đậu xanh đã bóc vỏ để tiện hơn cho việc nấu. Đậu xanh ngon là loại hạt to, mẩy. Không nên mua loại ruột bị chuyển thành màu trắng. Đây là loại đã để lâu nấu lên sẽ bị sượng. Để nấu phù hợp thì ta mua khoảng 150 gram là vừa. – Muối trắng 1/2 thìa cà phê và 1 cái nồi lớn.
Tiến hành nấu cơm nếp bằng bếp gaBước 1: Chúng ta đổ gạo nếp và đậu xanh ra ngâm thành 2 chậu riêng biệt với ngập nước. Chúng ta ngâm gạo nếp qua đêm hoặc nếu không có thời gian thì cũng phải ngâm ít nhất 2 tiếng đồng hồ để gạo nở ra, ngâm càng lâu thì cơm càng dẻo. Sau đó vớt gạo lên vo sạch khoảng 2-3 lần nữa nhé sau đó để ráo nước.
Với đậu xanh cũng tương tự vớt lên rồi vo sạch có thể tận dụng vo với nước gạo nếp cũng được nhé. Khi vo thì phải vo thật sạch để cho xôi được min. mềm và nhìn hấp dẫn hơn. Sau đó cũng để ráo nước. Bước 2: Sau khi gạo và đậu xanh sơ chế xong ráo nước rồi thì ta trộn đều cả gạo lần cùng với đậu xanh với nhau rồi cho vào trong nồi nhé. Trong quá trình trộn chúng ta phải đồng thời cho muối vào giữa hỗn hợp để xôi có vị đậm đà hơn. Bước 3: Đổ lượng nước ngập trên phần gạo khoảng 1/2 đốt ngón tay nhé. Sau đó đậy vung và đun với lửa vừa. Khi mà nắp vung bắt đầu nhấp nhô lên thì có nghĩa là cơm nếp đang sôi đấy. Chúng ta mở nắp lên rồi dùng muôi đảo đều cơm nếp lên để nó không bị bén ở dưới sau đó lại đậy vung lại rồi đun ở lửa nhỏ.
Khi cơm nếp đã cạn nước chúng ta vặn nhỏ lửa khoảng thêm 10 phút rồi mới tắt bếp trong lúc này tuyệt đối phải giữ hơi bên trong và không được mở nắp vung ra thì cơm nếp mới chín được. Bước 4: Sau khi cơm chín, bạn có thể lấy ra ăn luôn hoặc bạn cũng có thể bày ra đĩa. Cách in xôi rất đơn giản, bạn chỉ cần cho cơm nếp vào 1 cái khuôn hoặc 1 cái bát tô lớn tròn. Ép cho cơm nếp xuống bằng 1 cái đĩa phẳng rồi lật ngược lại là được. Cơm nếp khi ăn nóng rất là ngon đấy. Cơm nếp ăn cùng với chả hay thịt, xúc xích, hành khô hay cá kho rất ngon.
Lưu ý nhỏ trong quá trình nấu xôi bằng gas
Tham khảo nồi nấu xôi bằng điện nấu xôi ngon cho năng suất caoMặc dù biết cách nấu cơm bếp bằng bếp ga tuy nhiên rất nhiều người vẫn khó có thể nấu được. Bởi nấu bếp ga chúng ta cần phải chú ý lượng nước, thời gian và căn chỉnh lửa vừa phải, nếu không xôi sẽ rất dễ bị cháy hoặc nhão. Nếu bạn đang có nhu cầu nấu xôi với số lượng lớn để kinh doanh thì có thể tham khảo nồi nấu xôi bằng điện chính hãng bởi Viễn Đông. Nồi nấu xôi điện khắc phục hoàn toàn các lỗi từ phương pháp nấu xôi truyền thống
Trên đây là cách nấu cơm nếp bằng bếp ga đơn giản nhất mà lại ngon nhất, hấp dẫn nhất. Hy vọng các bạn sẽ có thể tự tay mình chế biến ra những món cơm nếp ngon lành, nóng hổi cải thiện bữa ăn của cả gia đình. Chúc bạn thành công! >>> Xem thêm: Lựa chọn nồi nấu xôi công nghiệp Viễn Đông chính hãng |
