Cách nấu chè đậu xanh hạt

Nhắc đến chè đậu xanh trong những ngày hè nắng nóng này thì chắc chắn ai cũng quá quen thuộc rồi. Nhưng cách nấu chè đậu xanh ngon không bị nát thì không phải ai cũng biết.

Các bí quyết để nấu món chè đậu xanh ngon, không bị nát sẽ được mình chia sẻ ở dưới. Mùa hè này, có bát chè đậu xanh vừa ngon vừa đẹp mắt thì quá tuyệt rồi. Cùng học cách nấu chè với mình nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách nấu chè đậu xanh không bị nát

• Đậu xanh không còn nguyên hạt, chưa tách vỏ (200g)
• Đường phèn (100g hoặc tùy khẩu vị)
• Tinh dầu hoa bưởi để món ăn hấp dẫn hơn

Bạn chỉ cần có 3 loại nguyên liệu trên là đã có thể nấu được món ăn ngon giải độc cơ thể rồi. Không cần tìm kiếm đâu xa, chè đậu xanh nguyên hạt chính là liều thuốc cho cơ thể bạn những ngày oi nóng.

Cách nấu chè đậu xanh ngon mà không bị nát

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, bạn sẽ tiến hành chế biến từng bước một. Rất đơn giản và dễ dầng nên mình tin ai cũng thể nấu món chè này ngon.

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh sau khi mua về, bạn sẽ cho vào nước rửa sạch. Nhớ vớt bỏ hết những hạt sâu và hạt nổi lên trên mặt nước đi nhé. Sau đó bạn sẽ vớt đậu xanh ra một cái rổ và để ráo nước.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh ngon mà không bị nát

Bí quyết để đậu xanh chín mềm mà vẫn còn nguyên hạt. Đồng thời béo ngậy và nước chè không bị đục thì bạn cần cho đậu xanh và hấp chín trước khi nấu. Bạn sẽ bỏ đậu xanh vào nồi và nấu như nấu cơm.

Cách nấu chè đậu xanh

Cho nước ngậm đậu, khoảng cách từ mặt đậu đến mặt nước khoảng 1cm là được. Cho nước khoảng như vậy để đến khi nước cạn thì đậu xanh chín là vừa. Khi đậu chín sẽ vớt đậu ra.

Bạn sẽ đặt một nồi lên bếp, cho khoảng 300ml nước và đường phèn vào đun cùng đến khi đường tan hết.

Khi đường đã tan hết, bạn sẽ cho tiếp đậu xanh đã hấp chín vào. Nêm nếm lại đường cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình. Nếu thấy nhạt bạn nên cho thêm đường, còn nếu thấy quá ngọt, bạn chỉ cần thêm nước sôi là được.

Để món chè hấp dẫn hơn, bạn sẽ nhỏ thêm vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào để tạo mùi hương hấp dẫn hơn.

Nấu đến khi nước sôi thì bạn có thể tắt bếp. Cuối cùng chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thôi nào. Nếu bạn muốn món chè đậu xanh của mình đặc biệt hơn. Bạn có thể mua thêm dừa nạo và nước cốt dừa để cho thêm lên trên. Như vậy chè sẽ có vị béo ngậy, ngon ngọt khó cưỡng.

Kết luận

Vậy là bạn tự tay nấu được món chè ngon rồi đấy. Nhìn thành quả của mình bạn thấy hấp dẫn chưa? Cách nấu chè đậu xanh còn nguyên hạt quá đơn giản đúng không? Đậu xanh chín mềm mà không hề bị nát, vừa ngon vừa đẹp mắt ai cũng mê.

Một vị ngon bùi bùi, thêm sự mát trong từ vỏ đậu xanh kèm hạt. Thêm hương thơm hấp dẫn từ tinh dầu hoa bưởi, tạo nên món ăn ngon không cưỡng lại được. món ăn này làm mát cơ thể và giải độc rất tốt. Nên bạn có thể tận dụng để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức. Mọi người chắc chắn ai cũng thích.

Mỗi khi mệt mỏi, ăn ngay bát chè đậu xanh nguyên hạt thì cảm giác mệt mỏi sẽ không còn nữa. Mùa hè sẽ bớt nóng nếu như có chè đậu xanh. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh ngon không bị nát mình đã chia sẻ nhé!

 Xem thêm:

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ấm áp tình gia đình

Cách nấu chè đậu xanh rong biển đẹp da, giải nhiệt ngày hè

Những ngày thời tiết nắng nóng sẽ làm bạn cảm thấy dễ mệt mỏi và khó chịu. Vậy làm thế nào để có thể đánh tan cảm giác khó chịu và mệt mỏi đó? Kênh cẩm nang xukachan.com sẽ bật mí với bạn cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt vừa ngon lại vừa đơn giản nhé!

Món chè đậu xanh này sẽ giúp bạn và gia đình đánh tan những cảm giác khó chịu đó. Và đậu xanh sẽ là giải pháp giúp các bạn lấy lại cân bằng cho cơ thể của mình.

Hãy tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu và chế biến món chè đậu xanh nguyên hạt này cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay thôi nhỉ???

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon nhất – cach nau che dau xanh nguyen hat

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh nguyên hạt

• Đậu xanh nguyên hạt: 200 gram.
• Tinh dầu hoa bưởi (hoặc dầu chuối).
• Đường phèn: 100 gram (các bạn có thể sử dụng đường kính tùy theo sở thích).

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh nguyên hạt cần chuẩn bị – cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát

Bài viết liên quan:

• Cách nấu chè đậu xanh bột báng
• Cách nấu chè đậu xanh bột khoai
• Cách nấu chè đậu xanh nha đam
• Cách nấu chè đậu xanh đánh

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh: Sau khi mua về, các bạn đem nhặt và loại bỏ hết những hạt đậu bị hư hỏng đi. Sau đó, đem đậu xanh đãi sạch với nước rồi vớt đậu xanh ra rổ để cho ráo nước.

Tiếp nữa, các bạn chuẩn bị 1 cái nồi, cho đậu xanh cùng với nước vào trong nồi (lượng nước sẽ ngập mặt đậu xanh từ 1-1,5 cm) rồi đặt nồi lên trên bếp và tiến hành nấu cho đậu xanh được chín mềm.

Lưu ý: Các bạn cho lượng nước như vậy, khi nước cạn đậu sẽ chín vừa và cũng sẽ không bị nát nhé!

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Để bắt đầu nấu món chè đậu xanh nguyên hạt, các bạn đặt nồi lên trên bếp, cho khoảng 300 ml nước + đường phèn vào nồi và tiến hành đun sôi cho đến khi đường tan hết thì cho đậu xanh vào.

Đun đường phèn với nước cho tan hết rồi cho đậu xanh vào – cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Đun cho nồi chè sôi trở lại rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ độ ngọt theo sở thích của mình là được.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chè đậu xanh

Sau khi đã nêm nếm gia vị vừa đủ, các bạn cho thêm vài giọt tinh dầu bưởi vào để tạo vị thơm ngon cho món chè. Sau đó tắt bếp đi, chờ cho món chè nguội và có thể múc chè ra bát và thưởng thức ngay được rồi.

Những điều về đậu xanh bạn nên biết

• Đậu xanh (hay còn gọi là đỗ xanh) có tên khoa học là Phaseslus aureus roxb, được trồng ở mọi nơi (trừ những vùng ngập mặn, vùng nước lợ) và có thể trồng quanh năm luôn. Thông thường, cây đậu xanh sẽ có chiều cao từ 65 đến 90 cm, lá và cành đậu đều có màu xanh, hạt đậu xanh khi chưa chín thì sẽ có màu xanh lục và đến khi chín già sẽ có màu vàng lục.

Những điều về đậu xanh bạn nên biết – cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

• Trong đậu xanh có chứa rất nhiều lipid, protid và glucid rất cần thiết cho cơ thể con người. Hơn nữa, phần nhân của hạt đậu màu vàng, có khả năng chiết xuất chất Pycnogenol chống oxy hóa mạnh gấp 5 lần Vitamin E và gấp 20 lần Vitamin C, bởi thế có thể giúp bạn bảo vệ và có được 1 làn da luôn tươi sáng, săn chắc rạng ngời.
• Ngoài ra, đậu xanh còn là 1 trong những bài thuốc có tác dụng trong điều trị 1 số bệnh rất hữu hiệu. Ví dụ như: có thể giải độc do say nắng, gió, bị ngộ độc thực phẩm, giúp cơ thể giải nhiệt, bổ sung collagene và elastine để duy trì vẻ đẹp cho làn da của các chị em, da mặt bị khô, mụn cám, đầy bụng và táo bón,….

Đậu xanh có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe – cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát

Và như vậy là các bạn đã vừa cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi tìm hiểu chi tiết về cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt và 1 số điều cần biết về đậu xanh rồi đó. Chỉ với 3 bước chế biến đơn giản là các bạn đã có được 1 nồi chè đậu xanh nguyên hạt để giải nhiệt rồi phải không nào?

Thành phẩm món chè đậu xanh nguyên hạt có được – cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Hãy vào bếp và chế biến món chè đậu xanh nguyên hạt ngon tuyệt này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức ngay thôi. Chúc các bạn thực hiện thành công và có được món chè đậu xanh ngon như ý. Hãy cùng xukachan.com chia sẻ cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngon nhất này đến những người bạn của mình nhé!