Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Món Ngon Mỗi Ngày 357 lượt xem

Canh hẹ đậu hũ là sự kết hợp giữa hẹ với đậu phụ sẽ đem lại giá trị bổ dưỡng cho cơ thể, ngoài ra cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian cho những bạn bận rộn nữa đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách nấu món canh hẹ đậu hũ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

»  Xem thêm: Canh cá đậu phụ lạ miệng

Cách nấu canh hẹ đậu hũ
Canh hẹ đậu hũ thanh mát bổ dưỡng

  • Nguyên liệu nấu món canh hẹ đậu hũ thanh mát:
  • Cách nấu món canh hẹ đậu hũ thanh mát:
  • Những lưu ý khi nấu canh hẹ đậu hũ:

Nguyên liệu nấu món canh hẹ đậu hũ thanh mát:

  • 3 miếng đậu hũ.
  • 300g hẹ.
  • 200g nấm rơm.
  • 1 ít dầu ăn.
  • Gia vị: mắm, bột ngọt.
  • 1 tép tỏi.

Cách nấu món canh hẹ đậu hũ thanh mát:

Bước 1:

  • Đậu hũ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách nấu canh hẹ đậu hũ
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
  • Hẹ nhặt thật sạch lá, loại bỏ phần già, úa, sâu…rồi rửa thật sạch sau đó để ráo nước trên rổ. Cắt hẹ thành từng khúc đều nhau khoảng 3cm.
  • Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi hay 3 tùy vào kích thước của nấm.
Cách nấu canh hẹ đậu hũ
Cắt hẹ thành từng khúc đều nhau

Bước 2:

  • Bạn cho nồi dùng nấu canh, bắc lên bếp, với ngọn lửa vừa cho nồi nóng, sau đó bạn cho 2 muỗng café dầu vào, chờ dầu hơi nóng, thì cho tỏi vào phi thơm.
  • Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đợi nước sôi. Khi nước sôi thì cho nấm rơm và đậu hũ vào, sau đó nấu sôi thêm 1 lần nữa.
  • Khi đậu và nấm đã mềm, bạn cho 1 ít mắm cùng với 1 ít hạt nêm vào rồi nêm nếm xem đã vừa ăn chưa, sau đó, cho tiếp hẹ vào khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp, múc ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Cách nấu canh hẹ đậu hũ
Thưởng thức món canh hẹ

Những lưu ý khi nấu canh hẹ đậu hũ:

  • Đậu hũ bạn chọn những miếng còn nguyên vẹn, không bị bể nát, bị biến màu hay có mùi ôi thiu, khó ngửi, đậu hũ không được bị chảy nước hay bị thối rữa.
  • Chọn mua hẹ tránh dập nát, sâu.
  • Nếu bạn thích nấu cùng với nấm, bạn cũng có thể thay nấm bằng thịt bằm.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Món lườn cá hồi chiên nước mắm siêu ngon

Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …

Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Đậu hũ được làm ra từ đậu tương, rất giàu dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như: canxi, sắt, magie,…. Đặc biệt, đây còn là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol. Không chỉ vậy, đậu phụ còn cung cấp đầy đủ protein và tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự sống của mỗi con người. Lá hẹ là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin và các chất chống oxy hoá, khoáng chất. Bổ sung những dưỡng chất này là một trong những yếu tố giúp cơ thể khoẻ mạnh, chính vì vậy bạn hãy thêm vào thực đơn của gia đình những món ăn được chế biến từ lá hẹ và đậu hủ để đem lại những bữa ăn giàu dinh dưỡng cho cả nhà.

Món canh hẹ đậu hủ non là món ăn rất thanh mát, bổ dưỡng cho cơ thể được nhiều người Việt yêu thích. Cách làm món canh này lại vô cùng đơn giản không đòi hỏi quá nhiều sự khéo léo nên bất kỳ ai cũng có thể làm được. Trong những ngày hè oi bức được thưởng thức món canh hẹ đậu hủ non sẽ giúp bạn thanh nhiệt cơ thể, tăng cường sức khoẻ sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Hãy thêm ngay món canh hẹ đậu hủ non vào bữa cơm thực đơn gia đình mình để các món ăn ngày càng trở nên phong phú, đa dạng làm cho các thành viên trong gia đình luôn muốn trở về nhà thưởng thức những món ăn đó. Đối với những người bận rộn thì món ăn này là một sự lựa chọn hoàn hảo, không mất quá nhiều thời gian của bạn mà còn đảm bảo chất dinh dưỡng và hương vị rất thanh mát.

Chuẩn bị 10 phút

Thực hiện 5 phút

Tổng Thời Gian 15 phút

Loại Món Canh

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 198 kcal

  • Nồi

  • 250 gram đậu hủ
  • 200 gram hẹ
  • 100 gram thịt heo
  • Hành tím, tỏi băm

Gia vị

  • muỗng cafe muối
  • 1,5 muỗng cafe nước mắm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • Tiêu xay lượng tuỳ thích

  • Xắt khúc hẹ, xắt vừa ăn đậu hủ, cho thịt vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho 1 muỗng canh hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cafe nước mắm, tiêu xay lượng tuỳ thích vào phần thịt vừa được xay nhuyễn và trộn đều.

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt xay đã ướp gia vị vào xào săn.

  • Tiếp tục cho 800 ml nước vào chảo thịt rồi cho đậu hủ vào nấu sôi 1 -2 phút.

  • Sau đó thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe nước mắm và hẹ đã xắt khúc vào chảo nấu sôi. Và cuối cùng là cho ra bát và thưởng thức.

Bạn cần lưu ý một số điểm để chọn được đậu hủ ngon như:

  • Bạn cần quan sát kỹ màu sắc của đậu hủ, miếng đậu hủ ngon sẽ có màu trắng ngà, nếu có màu vàng hoặc ngả vàng là đậu hủ có chứa thạch cao.
  • Hãy cầm thử miếng đậu hủ, miếng đậu mềm mại cầm thấy nhẹ tay là miếng đậu ngon.
  • Nếu là đậu hủ thật thì sẽ có mùi thơm đặc trứng, còn đậu có chứa thạch cao sẽ có mùi giống mùi vôi.

Sodium: 74mgCalcium: 130mgVitamin C: 29mgVitamin A: 2183IUSugar: 1gFiber: 2gPotassium: 198mgCholesterol: 18mgCalories: 198kcalSaturated Fat: 5gFat: 16gProtein: 10gCarbohydrates: 4gIron: 2mg

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Đậu hủ non là một nguyên liệu dân dã, giá thành rẻ rất quen thuộc đối với tất cả mọi người, các món ăn được chế biến từ đậu hủ non rất dễ ăn và đem lại cảm giác ngon miệng. Các món ăn được làm từ đậu hủ non được ưu chuộng phải kể đến như: đậu hủ non chiên giòn, đậu hủ non sốt cà chua, đậu hủ non sốt nấm….

Cách làm đậu hủ non sốt nấm

Đậu hũ non sốt nấm được coi là một món ăn chay vì thành phần chỉ có đậu hũ và nấm hương. Đậu mềm, thơm mùi nấm, ăn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon đấy!

Xem cách làm

Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Với hai nguyên liệu chính là đậu hủ non và lá hẹ chúng ta đã có món canh hẹ đậu hủ non siêu bổ dưỡng. Món ăn phù hợp với tất cả mọi người, nếu bạn là một tín đồ ăn chay thì món canh hẹ đậu hủ non không thêm thịt là một gợi ý tuyệt vời cho bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân