Nguyên Liệu
Khẩu phần: 4 người
Vỏ hoành thánh 40 Miếng Dầu mè 1 Muỗng cà phê Tôm tươi 300 Gr Muối 1/2 Muỗng cà phê Nấm mèo 20 Gr Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê Thịt heo bằm 400 Gr Bột bắp 1 Muỗng cà phê Nấm hương 6 Cái Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê Nước tương 1 Muỗng canh Hướng Dẫn Thực Hiện
45 phút
1
Tôm làm sạch, bỏ vỏ, râu và đầu rồi cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch cùng nấm hương tươi, vắt ráo nước và cắt nhỏ. Sau đó cho thịt bằm, tôm, nấm hương, nấm mèo vào tô trộn đều. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột bắp, trộn đều để nguyên liệu quyện vào nhau. Để 15 phút cho thấm. 
2
Khi nhân đã thấm gia vị xong, lấy một miếng vỏ hoành thánh đặt lên tay rồi múc 1 muỗng nhân cho vào chính giữa, thoa một ít nước xung quanh rìa vỏ để tạo kết dính. Gấp vỏ lại thành hình tam giác sau đó bẻ hai đầu lại với nhau, dính bằng nước. |
