Tết khao Show
Nguyên liệu làm sốt cà chua
Lưu ý: Cà chua là loại nguyên liệu thực phẩm có hàm lượng vitamin cao, có tác dụng làm đẹp da cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên trong cà còn chứa một lượng lớn chất làm se da hòa tan, chất này sẽ phản ứng với axit dạ dày và đông vào cục u không hòa tan, điều đáng nói ở đây là khi các khối u này có thể ngăn chăn đến môn vị dạ dày khiến bạn dẫn đến đau bụng buồn nôn , khó chịu. Đặc biệt không ăn cà chua lúc đói bới các chất trong cà chua có thể dễ dàng phải ứng với axit, hình thành cục không hòa tan, gây ảnh hưởng tới dạ dày, ăn nhiều có thể gây ra đau bụng, nôn mửa, trào ngược. Vì vậy tuyệt đối không ăn cà chua lúc đối. Đặc biệt lúc chọn nguyên liệu rất quan trọng, không chọn những quả cà chua xanh vì trong những quả chưa chín này có chứa số lượng lớn các yếu tố độc hại dễ gây ngộ độc thực phẩm, đe dọa tính mạng con người. Cách làm nước sốt cà chua siêu ngon:Bước 1: Sơ chếCà chua: Cà chua khi mua về bạn nhớ bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối cho hết bụi bẩn sau đó để ráo nước. Tiếp theo lột bỏ phần vỏ để sốt sẽ được mịn hơn, không bị gợn cặn khi sử dụng. Bột ngô: hòa với nước lọc tuy nhiên nên hòa mức độ vừa phải không nên hòa loãng quá sẽ khiến phần sốt không được sánh và ảnh hưởng đến chất lượng của sốt. Bước 2: Xay cà chuaBạn cắt cà chua thành những miếng nhỏ, nhớ loại bỏ hạt trước khi xay để sốt được sánh mịn, ăn không bị lợn cợn. Cho phần cà chua đã thái vào máy xay, xay nhuyễn, đều. Bước 3: Nấu sốtBước cuối cùng là quan trọng nhất. Cho phần cà chua đã xay vào nồi, lưu ý đun nhỏ lửa, đun lửa to sẽ khiến phần sốt bị trào ra ngoài và sốt không được sánh mịn. Sau khi phần sốt hơi sủi bọt, bạn cho bột ngô đã chuẩn bị trước, một ít muối , đường và khuấy đều tay. Tiếp tục đun lửa riu riu, chú ý khuấy đều tay cho sốt được mịn. Nêm nếm gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình. Sau khi đun được 15- 2O phút thì tắt bếp đi và để nguội. Cách thưởng thức sốt cà chuaGiống như tương ớt, sốt cà chua được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau như bánh mì, salat trộn, cơm cuộnVị ngọt đậm hương cà chua có thể kết hợp nấu với cá, thịt băm, trứng hoặc đậu phụ tạo thành món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn mà sốt cà chua có thể kết hợp được nhiều loại thực phẩm đa dạng khác nhau. Lưu ý :
Như vậy qua bài viết chia sẻ của chúng tôi, hi vọng các bạn sẽ có thêm những kinh nghiệm làm nước sốt cà chua tại nhà siêu ngon. Chúc bạn thành công! XEM THÊM
comments |