Nem cua bể là món ăn mang đậm hương vị vùng biển, một món ăn ngon được ưa chuộng. Món nem của bể hấp dẫn bởi vị dai ngon của thịt cua hòa quyện với các loại rau giòn ngon. Nem cua bể được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau, dưới đây là cách làm nem cua bể cực ngon các bạn có thể tham khảo.
Cách làm nem cua bể
Cách làm nem cua bể đơn giản, những nguyên liệu cần có để làm nem cua bể như sau:
Nem cua bể
Nguyên liệu làm nem cua bể gói
- Thịt lợn: 250g
- Cua bể : 2 con
- Trứng gà: 2 quả.
- Trứng muối: 2 quả.
- Su hào: 2 củ.
- Cà rốt: 2 củ.
- Giá: 60 g
- Miến: 20 g
- Mộc nhĩ:6 cái.
- Cà rốt: 1 củ
- Đu đủ xanh: 1 quả.
- Bánh tráng: 30 chiếc
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, dấm, chanh
Nguyên liệu làm nem cua bể gói
Hướng dẫn làm nem cua bể gói
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món nem cua bể như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nem cua bể
- Thịt lợn rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho cua bể vào luộc chín, rồi lọc lấy thịt.
- Trứng muối cho nồi luộc chín, tách lấy lòng đỏ cho ra bát, dằm nhỏ.
- Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Mộc nhĩ, miến ngâm nước nóng. Sau khi ngâm xong. Mộc nhĩ thái nhỏ. Miến cắt khúc.
- Giá đỗ rửa sạch, ngắt đôi.
Bước 2: Thực hiện các bước làm món nem cua bể
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món nem cua bể, các bạn cho tất cả nguyên liệu trên vào bát, thêm nước mắm, đập quả trứng, hạt nêm, muối và hạt tiêu vào trộn đều tất cả lên.
Sau đó, cho giấm, nước, vắt thêm chanh vào bát khác khuấy đều, rồi nhúng bánh tráng vào.
Bước 3: Các bạn rải bánh tráng ra mâm, cho nhân vào giữa gập các góc lại thành hình vuông. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, thả chả vào chiên cho chín vàng ươm. Cho ra giấy thấm bớt dầu ăn.
Bước 4: Pha nước chấm, cho nước mắm, nước, đường, chanh và hạt nêm vào bát khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho cà rốt và đu đủ bóp qua muối vào.
Cuối cùng bày nem cua bể ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm ngon. Các bạn có thể ăn kèm với bún chấm, bún chan hay cơm nóng, bánh cuốn đều rất ngon nhé.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm nem nướng ngon chuẩn vị. Nếu bạn vẫn chưa hài lòng với hướng dẫn trên, bạn có thể tham khảo thêm một hướng dẫn khác: Cách làm nem chua.
Trên đây là hướng dẫn cách làm nem cua bể đơn giản và thơm ngon tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món nem cua bể tuyệt ngon để thưởng thức, mà không cần ra ngoài hàng. Bài viết liên quan
Để giúp món ăn trở nên đậm đà hương vị và dậy mùi hơn thì nước chấm giữ một vai trò rất quan trọng. Đặc biệt là với những món luộc, hấp hoặc nướng. Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để biết thêm 6 cách làm nước sốt chấm cua King Crab hấp dẫn nhé. Sốt muối tắc
Nguyên liệu:
- Tắc: 4 quả
- Ớt xiêm xanh, đỏ: 3 quả
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch ớt xiêm xanh, đỏ và để cho ráo nước. Hành tím bóc vỏ, cắt lát.
- Bước 2: Cho ớt cùng chút bột ngọt, đường muối vào cối và giã nhỏ.
- Bước 3: Cho hỗn hợp ở bước 2 ra bát, cho hành tím, vắt tắc vào và nêm nếm cho vừa miệng.
Sốt muối tắc – 1 trong 6 cách làm nước sốt chấm cua King Crab ngon nhất
Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác: Sốt muối ớt Xanh
Nguyên liệu:
- Ớt xiêm xanh: 15 – 20g
- Đường cát trắng; 25g
- Muối: 10g
- Sữa đặc: 40g
- Nước cốt chanh tươi: 50ml
- Lá chanh non: 2 lá
Cách làm:
- Bước 1: Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Cho muối, ớt, lá chanh, đường, sữa đặc vào xay nhuyễn.
- Bước 3: Đổ ra bát và sử dụng.
Nước chấm mù tạt vàng
Nguyên liệu:
- Mù tạt vàng: ½ thìa cà phê
- Lòng đỏ trứng gà: 1 trái
- Muối: ½ thìa cà phê
- Đường: 3 thìa cà phê
- Quất: 3 quả
- Lá chanh: 4 cái
- Ớt sừng to: 1 quả
- Tiêu: ½ thìa cà phê
Cách làm:
- Bước 1: Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Lòng đỏ trứng đánh tan. Ớt băm nhuyễn. Quất vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Bước 2: Cho lòng đỏ trứng, muối, mù tạt, đường vào bát, mang hấp cách thủy, vừa hấp vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và đặc lại thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho ớt, nước quất, lá chanh, tiêu vào hỗn hợp ở bước 2, khuấy đều và sử dụng.
Nước chấm mù tạt vàng giúp tăng thêm hương vị cho món cua King Crab
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON <<
Nước sốt me
Nguyên liệu:
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Me chín: 2 vắt
- Hành tím, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột bắp, nước mắm, tỏi băm, đường, tiêu, hạt nêm, mì chính
Cách làm:
- Bước 1: Bột bắp hòa tan cùng chút nước lọc. Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ. Me vào chảo dầu sôi, đảo qua sau đó cho vào rây, lọc cùng nước sạch và bỏ hạt.
- Bước 2: Phi thơm hành, tỏi băm nhỏ cùng dầu ăn cho thơm. Sau đó cho nước cốt me, mật ong, nước mắm vào.
- Bước 3: Đổ từ từ bột bắp vào hỗn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi sệt lại, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.
Nước sốt me chua ngọt giúp món cua King Crab hấp dẫn hơn
Sốt cay Singapore
Nguyên liệu:
- Tương ớt: 50ml
- Tương cà chua: 100ml
- Gừng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt sừng: 4 quả
- Rượu trắng: 2 muỗng canh
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, bột bắp, tiêu, nước lọc,…
Cách làm:
- Bước 1: Bột bắp hòa tan cùng chút nước lọc. Trứng gà đập ra bát, đánh nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Gừng cạo vỏ và xắt sợi. Ớt rửa sạch và băm nhuyễn
- Bước 2: Phi thơm tỏi, gừng cùng chút dầu ăn. Sau đó tiếp tục cho ớt sừng, tương ớt, tương cà vào đảo đều và cho rượu trắng, gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn.
- Bước 3: Cho từ từ bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi sôi trở lại thì tiếp tục cho trứng gà vào khuấy đều khoảng 1 phút thì tắt bếp và sử dụng.
Sốt phomai
Nguyên liệu:
- Phô mai: 150g
- Bơ nhạt hoặc bơ mặn: 40g
- Bột mì: 40g
- Sữa tươi không đường: 600ml
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: Muối, dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu, mì chính, hạt nêm,…
Cách làm:
- Bước 1: Chanh vắt lấy nước và lọc bỏ hạt. Phô mai bào sợi nhuyễn và trộn cùng nước cốt chanh. Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho bơ vào nồi đun nhỏ lửa cho tan chảy hoàn toàn. Sau đó cho bột mì vào khuấy đều tay khoảng 2 phút và tắt bếp.
- Bước 3: Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy đều tay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bước 4: Đặt hỗn hợp ở bước 3 lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 5: Cho phô mai vào hỗn hợp ở bước 4 khuấy đều tay đến khi tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
Sốt phomai béo ngậy giúp món ăn trở nên thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao hơn
Lời kết
Bài viết trên đây Hải Sản Trung Nam đã chia sẻ đến bạn về 6 cách làm nước sốt chấm cua King Crab. Mong rằng qua đó sẽ giúp cho món cua hoàng đế của bạn trở nên thơm ngon, hấp dẫn, đạm đà hương vị hơn. Ngoài ra để có được những mặt hàng hải sản tươi ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh và giá cả cạnh tranh nhất thì bạn đừng quên ghé qua Hải Sản Trung Nam nhé.
Với kinh nghiệm, uy tín nhiều năm trong nghề cùng sự tận tâm, nhiệt thành, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho khách hàng những mặt hàng hải sản tốt nhất. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với theo địa chỉ sau để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Thông tin liên hệ:
HẢI SẢN TRUNG NAM
- Website: haisantrungnam.vn
- Email:
- SĐT: 0937499646
|