Pizza được ship tới thường không còn nóng giòn, thơm ngon như lúc mới ra lò. Tới 90% người ăn thường chọn sai cách hâm nóng pizza với lò vi sóng mà không biết!
Là 1 kẻ thích ăn pizza nên có tuần mình lượn lờ quán quen Pepperoni’s đến mấy lần, nhiều đến nỗi nhiều khi vừa ăn xong mà bước chân qua cửa của Pepperoni’s, mũi vừa ngửi thấy mùi bột nướng thơm phức và mùi phô mai tan chảy ngọt ngào là dạ dày lại tự động phản xạ, phát tín hiệu đói luôn!
Mình rất thích pizza nên đã là khách siêu quen mặt của Pepperoni's
Là khách quen của Pepperoni’s nên mình thuộc nằm lòng điều cơ bản nhất khi đi ăn pizza, bánh vừa đưa ra là phải chén ngay tắp lự, lúc đó đế bánh còn nóng giòn, thơm phức mùi bột nướng đượm lửa, phô mai vừa tan chảy, thơm ngào ngạt, nhấc 1 miếng bánh lên là kéo theo vô số tua phô mai trắng ngần…
Khi ấy cắn 1 miếng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị giòn tan của đế, vị nóng hổi của lớp topping quyện với lớp phô mai ngọt ngào, độ dai và độ mềm vừa vặn hòa hợp với nhau, ngon không để đâu cho hết. Đáng buồn là nhiều bạn trẻ, vào Pepperoni’s là phải check-in chán chê xong vừa nhâm nhi vừa trò chuyện, bánh nguội rồi độ ngon phải giảm tới 60%!
Nỗi khổ của mình là phải làm nóng pizza đặt về nhà nhưng chúng không còn giòn nữa
Nỗi khổ tâm của mình chính là mỗi lần đặt pizza Pepperoni’s về nhà ăn cho những hôm lười nấu nướng, bánh mang tới đã không còn nóng giòn hoàn hảo như lúc mới ra lò, ăn luôn ở quán, cực kỳ đáng tiếc!
Ban đầu mình cũng như nhiều người, làm nóng pizza với lò vi sóng, tuy nhiên nếu để lò ở chế độ nướng thì phần đế bánh bị quá lửa sẽ chai, cứng chứ không giòn như ban đầu, mà làm nóng bằng chế độ nhiệt bánh lại bị ướt, mất tiêu vị giòn rụm. Mình tin chắc có nhiều bạn nghiền pizza cũng có nỗi khổ tâm này y như mình, mà chẳng biết làm sao cho phải, đúng không?
Mẹo hâm nóng pizza ngon thần sầu chỉ cần dùng chảo
Sau 2, 3 lần dùng lò vi sóng thất bại, khi tới Pepperoni’s ăn, mình đã mon men hỏi chị quản lý ở đó xem phải làm sao và được chị ấy nhiệt tình chỉ cho 1 cách rất đơn giản, chẳng cần dùng lò vi sóng gì hết, chỉ 1 cái chảo (bếp nhà ai mà chả có chảo, đúng không?) là xong!
Chị quản lý của Pepperoni's đã chỉ mình 1 cách làm nóng pizza không cần lò vi sóng siêu nhanh, siêu đơn giản mà ngon hơn nhiều
Bạn nên đặt pizza vào chảo khô, sạch, đã được làm nóng, đậy vung lại và để bếp ở nhiệt độ trung bình chừng 1 phút, lấy ra là phần đế đã được làm nóng trở lại nhưng chưa mất đi độ giòn, phần topping cũng chưa bị nước đọng làm cho ướt, cực đơn giản.
...đó là dùng chảo rán
Tuy nhiên, dù sao thì pizza ngon nhất vẫn là ăn ngay ở quán, khi bánh vừa mới ra lò được nhân viên Pepperoni’s bưng ngay ra cho bạn. Nếu đi nhóm đông người, bạn có thể gọi thêm 1 đĩa salad rau trộn mềm, xanh ngắt chống ngán và 1 suất sườn nướng phô mai vừa thơm mềm, mọng nước vừa thơm ngậy vị phô mai tan chảy bao bọc xung quanh, ăn kèm khoai tây chiên giòn rụm và sốt đặc biệt ngoài Pepperoni’s không kiếm được ở đâu khác!
Những món ngon ở Pepperoni's mình xin đề cử
Pepperoni’s đang có ưu đãi siêu giảm giá cho set ăn gia đình song song chương trình giảm giá cực kì hấp sẫn cho thực khách đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon, bạn nào có ý định rủ rê bạn bè hay đưa gia đình đi ăn thì đừng bỏ lỡ nhé!
>>> Xem chi tiết ưu đãi giảm của chuỗi Pepperoni’s tại đây
----------------------
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
>> Đẹp dáng đẹp da với pudding đậu nành ngon miệng, dễ làm
doannv
22/11/2016
Bánh pizza là một trong những món ăn rất được yêu thích, nhất là với các bé nhỏ và các bạn trẻ thì tần suất ăn pizza là rất thường xuyên. Bánh pizza được biến tấu với đủ các loại nhân từ nhân mặn như hải sản, thịt xông khói, xúc xích cho đến nhân ngọt, nhân chay hay là cả những nhân bánh mới lạ như pizza bún đậu, nhân phở,...
Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể ăn hết cả một chiếc bánh pizza cả. Vậy bánh pizza để được bao lâu và sau khi bỏ tủ lạnh bánh còn ngon không? Sẽ là câu hỏi mà Điện máy XANH giải đáp cho bạn ngay nhé.
Bánh pizza có thể để qua đêm và nếu cho vào ngăn mát tủ lạnh thì để được đến 2 ngày. Ngoài ra nếu cho vào ngăn đông tủ lạnh thì bánh sẽ còn để được lâu hơn từ 10 - 15 ngày lận đấy. Nên bạn có thể yên tâm khi không cần phải cố ăn hết bánh trong một lần hay sợ bánh bị hư nếu để qua ngày nữa nhé!
2 Cách bảo quản bánh pizza
Không phải chỉ cần bỏ bánh pizza vào tủ lạnh thôi là xong đâu nha mà còn có thêm một số điều bạn cũng cần lưu ý khi bảo quản bánh để bánh giữa được độ ngon.
Bước 1
Trước hết bạn cần phải lót khăn giấy khô lên dĩa hoặc cho khăn giấy vào trong hộp rồi mới cho bánh pizza vào, xếp thêm khăn giấy lên trên bánh, giúp bánh giữ được kết cấu như cũ.
Bước 2
Không cho cả bánh pizza và hộp bánh pizza vào trong tủ lạnh, bởi điều này sẽ làm bánh bị ướt do trong bánh có sốt cà chua. Thế nên nếu làm vậy thì khi hâm bánh sẽ không còn ngon nữa. Hoặc nếu cho cả hộp vào thì cần lót khăn giấy dưới bánh nhé.
Bước 3
Sau khi đã lót khăn giấy và cho bánh vào trong hộp rồi thì bạn cần làm thêm một bước nữa đó là bọc màng bọc thực phẩm lại hoặc đậy kín hộp để tránh không khí bên ngoài lọt vào bên trong, bánh sẽ không còn tươi mới.
Cuối cùng là cho bánh vào tủ lạnh bảo quản từ 3 - 5 ngày. Tuy nhiên bạn nhớ ăn càng sớm sẽ càng ngon hơn là để quá lâu nhé!
3 Cách hâm nóng bánh pizza sau khi bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản tốt bánh pizza rồi thì giờ sẽ là các cách hâm nóng bánh pizza để ăn bằng các cách sau đây:
Hâm nóng pizza bằng chảo
Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo ở lửa vừa rồi cho bánh pizza vào, đổ khoảng một muỗng canh nước lọc vào trong chảo (không đổ lên bánh). Sau đó đậy nắp lại.
Đun trong vòng 3 - 5 phút đến khi thấy bánh nóng, có độ giòn thì tắt bếp, lấy bánh ra. Nếu bánh chưa giòn thì bạn có thể tiếp tục mở lửa thêm 1 - 2 phút nữa.
Hâm nóng pizza bằng lò vi sóng
Cho bánh ra dĩa rồi đặt vào lò vi sóng, quay từ 2 - 3 phút cho đến khi bánh nóng là được. Tuy nhiên cách này thường không được phổ biến lắm do hâm nóng pizza bằng lò vi sóng sẽ không tạo được độ giòn như cũ.
Hâm nóng pizza bằng lò nướng
Trước khi cho bánh pizza vào trong lò nướng, bạn lót một lớp giấy bạc lên khay nướng rồi cho vào lò làm nóng khoảng 3 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Sau đó, lấy khay nướng ra rồi cho bánh pizza lên trên giấy bạc, cho lại vào trong lò nướng từ 5 - 7 phút ở nhiệt độ 160 - 180 độ C. Giờ thì bạn sẽ bất ngờ bởi độ ngon của bánh trông như mới mua từ ngoài tiệm đấy!
4 Cách bảo quản đế bánh pizza
Đối với những chiếc bánh pizza tự làm tại nhà thì đế bánh là phần rất quan trọng quyết định độ ngon của bánh pizza. Bạn có thể tự tay nhào và nhồi bột đế bánh tại nhà hoặc mua các dạng đế bánh được bán sẵn để làm.
Nếu đế bánh còn dư, bạn để nguội, cho bánh vào túi ni lông, bọc kín lại rồi cho vào tủ lạnh. Nếu bánh ở ngăn mát từ để được từ 3 - 5 ngày, còn ở ngăn đông thì có thể bảo quản lên tới 1 tháng.
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Pioneer HN003-3
Hộp đựng thực phẩm nhựa JCJ HN009
Hộp đựng thực phẩm nhựa JCJ HN008
Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Hommy JCJ-1397
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Hommy JCJ-99114S
Hộp đựng thực phẩm nhựa Biozone SH KB-DR500P
Hộp đựng thực phẩm nhựa Biozone SH KB-DR400P
Hộp đựng thực phẩm nhựa Biozone SH KB-DR1100P
Hộp đựng thực phẩm có khay nhựa Hommy JCJ-9515
Hộp đựng thực phẩm nhựa Hommy JCJ-1434
Trên đây là bài viết Điện máy XANH gửi đến bạn thông tin cách bảo quản pizza, đế bánh pizza? Các lưu ý khi bảo quản và cách hâm nóng bánh cho giòn ngon như ban đầu. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về việc bảo quản những chiếc bánh pizza thơm ngon nhé!
Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • 24/09/2021