Cách giảm cân bằng yến mạch với sữa chua

Yến mạch và sữa chua là hai trong số những loại thực phẩm có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Người ta thường kết hợp chúng với nhau để chế biến ra các món ăn thơm ngon, lạ miệng. Trong bài viết hôm nay, Thể Hình Số sẽ hướng dẫn bạn cách ăn yến mạch với sữa chua để giảm cân chỉ trong vòng 1 tháng. Nghe khá hấp dẫn phải không? Vậy chúng ta hãy cùng bắt đầu nhé!

1. Tác dụng giảm cân của yến mạch

Thành phần dinh dưỡng có trong yến mạch

• Yến mạch chứa khoảng 7% chất béo, 11% chất xơ, 17% protein và 66% carbohydrate, 2% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có thể kể đến là magie, photpho, selen, đồng và kali.
• Ngoài ra, bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, yến mạch làm tăng cảm giác no cho cơ thể và giúp ức chế sự thèm ăn.

Tham khảo: Giảm cân bằng đậu đen và yến mạch

Có nên giảm cân bằng yến mạch?

• Yến mạch chứa khoảng 7% chất béo, 11% chất xơ, 17% protein và 66% carbohydrate, 2% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có thể kể đến là magie, photpho, selen, đồng và kali.
• Ngoài ra, bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, yến mạch làm tăng cảm giác no cho cơ thể và giúp ức chế sự thèm ăn.
• Yến mạch có nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Yến mạch chứa các chất giúp đốt cháy mỡ thừa. Tình trạng thừa calo sẽ không còn.
• Ăn yến mạch nguyên hạt tốt cho hệ tim mạch.
• Lượng chất xơ dồi dào của yến mạch làm hạn chế hấp thu lượng cholesterol vào máu. Từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ
• Ăn yến mạch giúp làm giảm lượng insulin, hạ đường huyết.
• Chất xơ trong yến mạch cũng hỗ trợ hạn chế nguy cơ tiểu đường đến 30%.
• Yến mạch có thể chống lại chứng trầm cảm và giúp tâm trạng của bạn tốt hơn.
• Chất sắt trong yến mạch được chứng minh là ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
• Một bát yến mạch buổi sáng có thể giúp bạn cải thiện và gia tăng lượng cơ bắp trong cơ thể.

Như vậy, yến mạch giúp giảm cân là hoàn toàn có cơ sở.

Tham khảo: Giảm cân bằng bí đỏ

Yến mạch chứa bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g yến mạch chứa lượng calo vừa đủ để đảm bảo năng lượng cho bạn hoạt động và làm việc cả ngày. Đặc biệt trong yến mạch còn chứa một lượng chất xơ, protein dồi dào. Chất xơ và protein trong yến mạch giúp tạo cảm giác no lâu, trì hoãn cơn đói nên thường được sử dụng ăn giảm cân bằng yến mạch.

Trong 78 gram yến mạch khô chứa 303 calo. Trong đó là:

• 51 gram carbohydrate
• 9g protein
• 5g chất béo
• 11g chất xơ

Carbs của yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng khô. Khoảng 11% carbs là chất xơ và 85% tinh bột. Yến mạch có rất ít đường (1% đường sucrose).

Bên cạnh đó, cũng có không ít những thắc mắc liên quan đến hàm lượng calo trong yến mạch như:

• 100g yến mạch bao nhiêu muỗng?
• 3 thìa yến mạch bao nhiêu calo?
• 50g yến mạch bao nhiêu calo?

Muỗng và thìa đều có cái to cái nhỏ nên các bạn chỉ cần quy đổi ra gam (gr) là bao nhiêu, rồi lấy con số đó nhân chia với 348 calo là ra kết quả.

Các loại yến mạch giảm cân tốt

• Yến mạch nguyên hạt

Yến mạch nguyên hạt là yến mạch sau khi thu hoạch, đã tách vỏ, cho nhiều chất dinh dưỡng hơn các dạng khác.

• Yến mạch cắt nhỏ

Yến mạch dạng cắt dễ ăn hơn, bạn có thể lựa chọn yến mạch Úc bởi hàm lượng dinh dưỡng cao.

• Yến mạch dạng bột cán nhỏ

Yến mạch dạng bột hoặc cán nhỏ có màu trắng hơi ngả vàng đặc trưng. Dạng bột dùng nấu cháo, súp hay thay tinh bột đều rất hiệu quả.

Xem thêm: Ăn giảm cân với bơ

1. Chế độ giảm cân bằng yến mạch

1.1 Giảm cân bằng yến mạch là gì?

Chế độ ăn kiêng bằng yến mạch là việc đưa yến mạch vào bữa ăn hàng ngày để thay thế những nguồn tinh bột hấp thu nhanh như: cơm, khoai tây,… Yến mạch là dạng tinh bột hấp thụ chậm giúp no lâu, ngăn tình trạng tích tụ năng lượng trong mô mỡ gây nên tình trạng béo phì.

Theo các chuyên gia chia sẻ, yến mạch là loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng rất lớn bao gồm protein chiếm 17%, chất xơ chiếm 11%, có 66% hợp chất Carbohydrate, thành phần chứa chất chống oxy hóa cao và sắt, kẽm, canxi…

1.2 Lợi ích của yến mạch

Trong yến mạch có hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp kiểm soát lượng calo hiệu quả, tăng cảm giác no lâu, giảm triệu chứng thèm ăn, hạn chế tình trạng tích tụ mỡ thừa. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cho biết, yến mạch có thể làm giảm lượng cholesterol LDL xấu gây hại cho sức khỏe và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Yến mạch thường chứa 3% –5% (tính theo trọng lượng khô) β-glucan. β-glucan đã được chứng minh là làm tăng các hormone liên quan đến cảm giác no cũng như giảm năng lượng ăn vào và trọng lượng cơ thể. Việc sử dụng yến mạch trong các bữa ăn, đặc biệt là ăn sáng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả sau một thời gian sử dụng.

Yến mạch cung cấp nguồn tinh bột có lợi cho sức khỏe, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, có lợi cho người đang trong chế độ giảm cân.

1.3 Hạn chế của chế độ ăn kiêng với yến mạch

Kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch hiệu quả nhất chính là cân đối với tình trạng sức khỏe và cơ địa của mình.

Bạn không nên lạm dụng yến mạch để giảm cân vì lượng calo trong yến mạch cực kỳ thấp có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng, suy nhược gây ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động hàng ngày của người bệnh.

Chính vì vậy, trong thời gian đầu bạn vẫn chỉ nên ăn kèm yến mạch và giảm khẩu phần ăn hàng ngày chứ không cắt giảm hoàn toàn. Bữa ăn vẫn cần đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt là vitamin và khoáng chất từ rau xanh để tăng cường sức khỏe.

Ngoài ra, thành phần Avenin trong yến mạch có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, bạn nên thận trọng. Avenin cũng có dễ gây dị ứng cho những người có cơ địa yếu. Một số người có thể gặp tình trạng chướng bụng, đầy hơi do yến mạch là thực phẩm no lâu khiến dạ dày tiết nhiều axit hơn.

1.4 Các loại yến mạch giảm cân phổ biến

• Yến mạch nguyên hạt

Yến mạch nguyên hạt là loại hạt chỉ được tách vỏ và còn nguyên hạt lớn giống như gạo. Loại yến mạch này rất tốt vì giữ trọn được các thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc chế biến yến mạch nguyên hạt sẽ phức tạp hơn.

• Yến mạch ăn liền

yến mạch ăn liền thường được xử lý như cán nhỏ, rang, sấy,… có thể trộn cùng với sữa và ăn liền mà không cần qua công đoạn chế biến phức tạp.

• Yến mạch cán nhỏ

Yến mạch cán nhỏ là loạt phổ biến trên thị trường hiện nay. Loại này là dạng hạt được cán mỏng dẹp ra giúp quá trình chế biến và nấu nướng nhanh chóng, đơn giản hơn.

5 cách ăn yến mạch giảm cân với sữa chua đơn giản hiệu quả nhất

Yến mạch và sữa chua lâu nay vẫn được biết đến như hai loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong đó, thành phần dinh dưỡng của chúng có đôi chút khác biệt nhưng khi kết hợp lại với nhau sẽ thành món ăn cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là 5 cách ăn yến mạch giảm cân với sữa chua giúp giảm cân siêu hiệu quả.