Mực nướng là món ăn được yêu thích nhất, cũng là món ngon nhất trong cách món ăn chế biến từ mực. Và theo nhiều cách chế biến khác nhau người ta tạo ra nhiều món mực nướng hấp dẫn với hương vị riêng, trong đó món mực nướng mọi là món ngon với hương vị đặc trưng, cách làm đơn giản được nhiều người lựa chọn khi chế biến.
Bạn đang xem: Nướng mọi là gì
Mực nướng mọi thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu làm món mực nướng mọi
Mực tươi ngonTỏiỚtHành tímRau rămChanhXà láchGia vị: muối, đường, dầu điều (hoặc thay bằng sa tế), nước mắm, tiêu
Các bước làm mực nướng mọi thơm ngon
Bước 1
Mực tươi rửa sạch bằng nước muối gừng hoặc rửa với rượu, tráng lại bằng nước sạch, để ráo nước
Bước 2
Rạch vài đường trên thân của mực, lưu ý không được rạch quá sâu
Bước 3
Giã nhuyễn tỏi, ớt, hànhThêm vào 1 chút muối và đường
Bước 4
Rưới phần tỏi ớt lên thân mực và trong bụng của mực, bọc kín, ướp trong vòng 20 phút
Bước 5
Cho nước mắm, đường, 1 chút muối vào trong xoong, đun với lửa nhỏ khi sôi và đường muối tan hết thì tắt bếp, đổ ra bát conVắt thêm chanh vào bát nước mắm, thêm chút ớt, tiêu xay, khuấy đều. Đây là nước chấm mực, nước chấm đạt chuẩn là hơi có độ sền sệt
Bước 6
Đem mực nướng trên than hồng, quét thêm 1 lớp dầu ăn lên mực
Mực nướng bằng than hồng
Xem thêm: Virgin Là Gì – Nghĩa Của Từ Virgin Trong Tiếng Việt
Khi lật mực, dùng dầu điều hoặc sa tế quét lên thân mực để mực có màu đẹpLật đều 2 mặt tới khi vừa chín tới
Tham khảo thêm cách làm món cá Vược hấp xì dầu ngon đậm đà
Bước 7
Bày ra đĩa, thưởng thức cùng nước chấm và rau đã chuẩn bị sẵn
Những lưu ý với món mực nướng mọi
Nên chọn mua mực nang hoặc mực mai để làm nguyên liệu. Mực tươi là laoij mực đầu còn dính chặt vào thân, mắt sáng, da lốm đốm ánh nhũ hồngVì mực là loài hải sản sống dưới nước, dễ bị ký sinh trùng bởi giun sán nên cần phải sơ chế thật kỹ, rửa sạch đặc biệt phần râu bằng rượu hoặc nước muốiKhi rửa mực tránh làm vỡ túi mực và mậtKhi nướng, không nên để than quá sát với mực, nên đặt vỉ cách than khoảng 10cmKhông nên nướng quá kỹ mwucj, thường chỉ cần mất 10 phút là mực đã chínKhông nên ăn mực kèm uống bia vì dễ sinh nhiều độc tố có hại cho sức khỏe
Những người bị gout, dị ứng hải sản cũng không nên ăn nhiều mựcMực nướng mọi nên ăn nóng, chấm cùng mắm ớt, muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Không nên để quá lâu hoặc để qua đêm
Bạn đang quan tâm đến Nướng mọi là gì phải không? Nào hãy cùng SAIGONCANTHO theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Mực nướng là món ăn được yêu thích nhất, cũng là món ngon nhất trong cách món ăn chế biến từ mực. Và theo nhiều cách chế biến khác nhau người ta tạo ra nhiều món mực nướng hấp dẫn với hương vị riêng, trong đó món mực nướng mọi là món ngon với hương vị đặc trưng, cách làm đơn giản được nhiều người lựa chọn khi chế biến.
Bạn đang xem: Nướng mọi là gìBạn đang xem: Nướng mọi là gì
Bạn đang xem: Nướng mọi là gì
Mực nướng mọi thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu làm món mực nướng mọi
Mực tươi ngonTỏiỚtHành tímRau rămChanhXà láchGia vị: muối, đường, dầu điều (hoặc thay bằng sa tế), nước mắm, tiêu
Xem thêm: Đồng Hồ Odo 36 Là Gì – Kiến Thức Đồng Hồ Odo
Bước 1
Mực tươi rửa sạch bằng nước muối gừng hoặc rửa với rượu, tráng lại bằng nước sạch, để ráo nước
Bước 2
Rạch vài đường trên thân của mực, lưu ý không được rạch quá sâu
Bước 3
Giã nhuyễn tỏi, ớt, hànhThêm vào 1 chút muối và đường
Bước 4
Rưới phần tỏi ớt lên thân mực và trong bụng của mực, bọc kín, ướp trong vòng 20 phút
Bước 5
Cho nước mắm, đường, 1 chút muối vào trong xoong, đun với lửa nhỏ khi sôi và đường muối tan hết thì tắt bếp, đổ ra bát conVắt thêm chanh vào bát nước mắm, thêm chút ớt, tiêu xay, khuấy đều. Đây là nước chấm mực, nước chấm đạt chuẩn là hơi có độ sền sệt
Xem thêm: Phim cổ trang tiếng anh là gì
Bước 6
Đem mực nướng trên than hồng, quét thêm 1 lớp dầu ăn lên mực
Xem thêm: ” Homeroom Teacher Là Gì ? Nghĩa Của Từ Giáo Viên Chủ Nhiệm Giáo Viên Chủ Nhiệm Trong Tiếng Anh Là Gì
Mực nướng bằng than hồng
Tham khảo thêm cách làm món cá Vược hấp xì dầu ngon đậm đà
Bước 7
Bày ra đĩa, thưởng thức cùng nước chấm và rau đã chuẩn bị sẵn
Những lưu ý với món mực nướng mọi
Nên chọn mua mực nang hoặc mực mai để làm nguyên liệu. Mực tươi là laoij mực đầu còn dính chặt vào thân, mắt sáng, da lốm đốm ánh nhũ hồngVì mực là loài hải sản sống dưới nước, dễ bị ký sinh trùng bởi giun sán nên cần phải sơ chế thật kỹ, rửa sạch đặc biệt phần râu bằng rượu hoặc nước muốiKhi rửa mực tránh làm vỡ túi mực và mậtKhi nướng, không nên để than quá sát với mực, nên đặt vỉ cách than khoảng 10cmKhông nên nướng quá kỹ mwucj, thường chỉ cần mất 10 phút là mực đã chínKhông nên ăn mực kèm uống bia vì dễ sinh nhiều độc tố có hại cho sức khỏeNhững người bị gout, dị ứng hải sản cũng không nên ăn nhiều mựcMực nướng mọi nên ăn nóng, chấm cùng mắm ớt, muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Không nên để quá lâu hoặc để qua đêm
Trên đây là hướng dẫn cách làm mực nướng mọi thơm ngon ngây ngất và một số lưu ý đối với món ăn này. Với món ăn hấp dẫn này sẽ là cầu nối để cả gia đình, bạn bè tụ tập liên hoan và cùng thưởng thức cho ngày cuối tuần vui vẻ và ý nghĩa. Bạn hãy thử nhé.
Xem thêm: Tranh thêu chữ thập phong cảnh đồng quê
Ngoài ra, các bạn cũng có thể làm mực nướng từ Mực khô Cô Tô và Mực một nắng Cô Tô, Tham khảo mua tại ĐÂY nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tìm hiểu về món chả mực Bá Kiến – JOYFM
Trình duyệt của bạn không hỗ trợ HTML5
“Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm”(Theo Quyết định số QĐ051114-DASAVINA)
Tầm Nhìn
Chia sẻ của Chị San (Việt Trì, Phú Thọ) khi dùng chả mực Bá Kiến là món ăn chính trong tiệc của gia đình:
//taobontreem.com.org/wp-content/uploads/2017/10/khach-hang-noi-ve-cha-muc.mp3Chuyên mục: Hỏi Đáp Chuyên mục: Công Nghệ
Chuyên mục: Tin Tức
Chuẩn bị đồ nướng tại nhà ai cũng nghĩ rằng sẽ cồng kềnh, phức tạp. Vì vậy mà cứ mỗi lần thèm ăn món nướng, đa số chúng ta đều chọn ăn bên ngoài. Tuy nhiên hiện nay, với sự hỗ trợ đắc lực của các dụng cụ nướng cũng như sự tiện lợi trong việc chuẩn bị, chúng ta hoàn toàn chuẩn bị được một bữa tiệc nướng đơn giản tại nhà mà rất gọn gàng và nhẹ nhàng.
Nấu đồ nướng ở nhà cũng có khá nhiều “loại” khác nhau nhưng nhìn chung nhất vẫn có lẩu nướng và thịt nướng, Vì thế trong bài viết này, chúng tôi cũng sẽ gợi ý cho bạn chuẩn bị một vài thứ cần thiết không thể thiếu cho 2 món này. So với nhiều món ăn khác, món nướng có thời gian chế biến khá lâu và cũng cần phải có nhiều nguyên - vật liệu hơn, ăn món nướng khi đông người cũng vui hơn. Do đó, bạn có thể áp dụng những gợi ý dưới đây để mở một buổi tiệc nho nhỏ vào cuối tuần sẽ rất phù hợp đấy.
Tự tay chuẩn bị và chế biến món nướng tại nhà vào một buổi cuối tuần đẹp trời (Ảnh Internet)
Chuẩn bị món lẩu nướng tại nhà
Món lẩu nướng có rất nhiều cách chế biến khác nhau và điều này còn phụ thuộc vào sở thích cũng như là số lượng người sẽ tham gia vào bữa ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo những nguyên – vật liệu cần chuẩn bị dưới đây: - Các loại thịt: Thịt bò, thịt va chỉ, sườn non hết khoảng 150.000 – 250.000 đồng - Hải sản hết khoảng 200.000 đồng - Cá lóc hết khoảng 50.000 – 80.000 đồng - Các loại rau: hành tây, cà chua, đậu bắp, bắp Mỹ, rau thơm, dưa leo khoảng 60.000 đồng
- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm sò hết khoảng 30.000 đồng
Bếp để nấu lẩu bạn có thể dùng bếp cồn hoặc bếp ga. Bếp để nướng có thể dùng bếp điện hoặc bếp nướng mini chuyên dùng trong gia đình.
Chuẩn bị món thịt nướng tại nhà
Món thịt nướng phổ biến nhất vẫn là thịt lợn ba chỉ (xem thêm cách ướp thịt ba chỉ nướng), thịt ba chỉ bò và sườn. Tuy nhiên, so với món lẩu, món nướng cần phải ướp trước gia vị. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị cho món thịt nướng tại nhà: - Thịt heo vai (có một chút mỡ) khoảng 500gram - Ớt chuông, đậu bắp, khoai lang, bắp Mỹ - Tỏi, hành lá, tiêu - Mật ong, nước mắm, dầu hào, hạt nêm.
Muốn nướng thịt ngon nhất, đặc biệt là với số lượng nhiều, bạn cần phải rửa sạch thịt và ướp trước ít nhất là 2 tiếng và tốt hơn cả là ướp qua đêm. Như vậy, thịt sẽ thấm gia vị rất đều và có màu đẹp, khi nướng lên sẽ rất đậm đà.
Cách làm nước chấm thịt nướng ngon bá cháy
Ăn thịt nướng nhất định phải có rau cuốn và nước chấm. Nước chấm cũng có rất nhiều loại, dưới đây là 1 vài loại nước chấm phổ biến mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa tiệc thịt nướng tại nhà của mình.
Ăn đồ nướng chắc chắn không thể thiếu được nước xốt chấm kèm
- Nước chấm me chua ngọt: được làm từ nước cốt me, nấu cho sệt lại và phù hợp với món cá nướng như cá kèo, cá trứng nướng… - Nước xốt nướng Hàn Quốc: được làm từ tương ớt, tương đậu nấu quyện vào nhau và phù hợp với món thịt ba chỉ nướng cuốn với các loại rau sống. - Nước xốt nướng Nhật Bản: được làm từ xì dầu, đường nâu, mật ong, dầu vừng, bột ngô, rượu mirin… - Nước xốt chao: tương ớt, chao, đậu xanh xay, chanh hòa quyện vào nhau tạo nên nước xốt chao rất phù hợp để chấm các loại rau, củ, quả. Hoặc nếu bạn không làm những loại xốt trên, có thể chế biến loại nướng chấm truyền thống và quen thuộc nhất đối với chúng ta, đó chính là nước mắm chua cay mặn ngọt. Nước mắm cuốn bánh tráng, rau sống và thịt, bún ăn rất ngon.
Trên đây, bài viết đã cùng bạn giải quyết vấn đề nam giải khi muốn mở tiệc nướng tại nhà chính là nên chuẩn bị gì cho đủ, cho gọn. Lúc nào cũng vậy, nguyên liệu phong phú và tuy có hơi nhiều một chút nhưng có được bữa ăn ngon và vui vẻ vẫn tốt hơn đúng không bạn? Chúc bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng và tràn ngập tiếng cười nhé!
Sa tế là loại phụ gia được dùng phổ biến đặc biệt là trong các món nướng, lẩu, bún… giúp món ăn thêm hương vị, kích thích vị giác. Vậy cách làm sa tế tại nhà như thế nào? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu kỹ hơn về sa tế để nấu ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn nhé.
by conlocbbq
Nguồn: feed-title//conlocbbq.wikidot.com