Vải thiều xuất xứ ở đâu

indembassyhavana.org – Vải thiều là loại hoa quả nổi tiếng ở Thanh Hà và Lục Ngạn, loại hoa quả mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và có hương vị ngon ngọt.

Đang xem: Vải là đặc sản của tỉnh nào

Khi vào hè chắc ai cũng thích loại hoa quả vải thiều, một loại hoa quả có vị ngọt thanh thanh ngon tuyệt vời. Nó là hoa quả mang nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của mọi người nên nó được nhiều người thích. Vải thiều Thanh Hà và vải thiều Lục Ngạn là nổi tiếng nhất. Bạn muốn hiểu hơn về loại quả này bạn hãy đọc bài viết sau đây nhé!

Vải thiểu là gì?

Vải thiều (quả vải) còn có một cái tên khác chính là Lệ chi, nó thuộc họ Bồ hòn, có tên khoa học chính là Litchi chinensis và tên tiếng anh chính là Lychee.

Đây như một loại cây nhiệt đới có xuất xứ từ những tỉnh Quảng Đông và Phúc Kiến, Trung Quốc. Thân cây có thể cao đến khoảng 15 – 20m, lá hình lông chim, mọc so le và nhiều lá chét. Những lá non mới mọc có màu đỏ đồng sáng, sau dần chuyển sang màu xanh lúc đạt đến kích thước cực đại.

Hoa nhỏ màu trắng ánh xanh lục hay trắng ánh vàng, mọc thành những chùm có thể dài đến 30cm và có mùi thơm vô cùng thú vị, đặc biệt.

Quả vải thuộc loại quả hạch, hình cầu, hình trứng tới hình trái tim. Nó có vỏ mỏng, dai và có màu xanh lục lúc nó còn non sau dần chuyển sang màu đỏ hay đỏ hồng lúc nó đã chín, bề mặt vỏ sần sùi. Thịt quả có màu trắng trong, bao quanh một hạt màu nâu sẫm. Kích thước và vị của nó sẽ dựa vào vị trí địa lý và giống.

Vải thiều ở đâu ngon nhất?

Nhiều người thường thắc mắc không biết vải thiều ở đâu ngon nhất? Nếu như bạn muốn biết bạn hãy tham khảo phần dưới đây nhé!

Vải thiều Thanh Hà, Hải Dương

Vải thiều Thanh Hà loại vải được biết cực kỳ nổi tiếng của tỉnh Hải Dương; loại giống này được cụ Hoàng Phúc Thành (Hoàng Văn Cơm) đem về và thực hiện trồng ở Thúy Lâm, xã Thanh Sơn, huyện Thanh Hà từ rất lâu về trước (khoảng 200 năm). Loại vải này vẫn đang phát triển như thường nên được người dân gọi là vải tổ.

Do loại vải này nó thực sự phù hợp với điều kiện tự nhiên, đất khí hậu nên khi được trồng ở Thanh Hà lại đem tới chất lượng vải ngon khó cưỡng vị ngọt thanh, quả nhỏ hình cầu tròn đặc trưng, vỏ có màu hồng tươi, cùi giòn màu trắng trong, hạt nhỏ, ngọt dịu và có mùi thơm nhè nhẹ.

Loại vải này có màu nâu đen, sun lại và không hề thành hạt như vải bình thường. Cây vải tuổi càng cao có nghĩa hạt sẽ càng nhỏ, sẽ xuất hiện nhiều quả hạt gần như bị triệt tiêu, thậm chí không có hạt.

Vải thiều Lục Ngạn, Bắc Giang

Lục Ngạn là một huyện thuộc tỉnh Bắc Giang nơi thực sự nổi tiếng cả nước với đặc sản về loại hoa quả đặc biệt này. Vải thiều Lục Ngạn khi chín có màu đỏ tươi, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt sắc và mang tới nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Vải thiều Lục Ngạn thường có kích thước to hơn và có hương vị đặc trưng không giống bất kỳ vải ở những địa phương khác. Quả vải ở tỉnh Lục Ngạn đâu chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn được xuất khẩu đi nhiều quốc gia khắp thế giới như: Trung Quốc, Thái Lan, Mỹ, Australia…

Giá vải thiều

Hiện nay, giá của vải thiều Lục Ngạn và vải thiều Thanh Hà đều có mức giá thường giao động từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng trên 1kg, và có khi có mức giá rẻ nhất tầm 16.000 đồng/kg.

Vải thiều làm món gì ngon?

Vải thiều là loại hoa quả sẽ hỗ trợ bạn làm được nhiều món ngon và có lợi cho sức khỏe của con người. Vì thế, những ai yêu thích loại hoa quả này chắc chắn bạn không nên bỏ qua những món ngon này.

Vải sấy khô

– Nguyên liệu: Đầu tiên hãy chuẩn bị những quả vải tươi (hàm lượng sẽ hoàn toàn tùy ý, trung bình cứ 10kg vải tươi sẽ thu được 4 – 4,5kg vải khô)

– Thực hiện: Dùng kéo cắt rời từng quả và cắt cách cuống tầm 0,5cm. Sau đó mang vải đi rửa sạch cẩn thận với nước và ngâm trong nước muối loãng tầm 15 phút rồi hãy vớt ra. Tiếp đó bạn cho vải vào nồi nước sôi luộc trong vòng 5 phút thì vớt ra và để ráo nước.

Xem thêm: Khám Phá Làng Nghề Đúc Đồng Diên Khánh Du Lịch Nha Trang Khánh Hoà

Có 2 cách sấy khô quả vải:

Cách 1: Phơi khô với ánh nắng Mặt Trời

Vải sau khi đã được sơ chế sạch sẽ, bạn hãy xếp đều lên mẹt hoặc mâm, bạn đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Vải cần phơi tầm 10 ngày liên tục khi đó vỏ quả đã khô, cùi vải bắt đầu sẽ co lại và chuyển sang màu nâu sẫm. Cuối cùng, lấy nó cho đi bảo quản thôi.

Cách 2: Sấy vải bằng lò sấy

Bạn đã tiến hành hết tất cả việc sơ chế, dàn đều vải lên khay sấy, sau cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy thích hợp. Bạn để thời gian sấy phù hợp nhất (thường chính là 1 ngày), kiểm tra nếu như thấy quả vải đã khô và lấy vải ra ngoài, tiếp đó hãy để nguội và bảo quản trong túi, hộp đựng kín.

Chè vải hạt sen

– Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 500 gam vải thiều, 3 tới 4 búp sen tươi, 100 gam đến 150 gam đường phèn hay đường cát trắng, vani hay lá dứa.

– Thực hiện:

Vải thiều bạn mang đi rửa sạch sạch, tiếp đó cho vải ngay vào nồi luộc trong vòng 3 phút rồi cho ra thau ngâm nước lạnh. Hạt sen loại bỏ vỏ, tim sen, rửa sạch, để ráo.

Tiếp đến bạn cho nguyên liệu đường phèn vào nấu tan, cho hạt sen vào nấu thêm tầm 10 phút. Sen chín rồi cần vớt ra và nhồi sen vào trái vải, chừa lại một ít sen.

Khi đã bỏ sen vào vải hoàn thành bạn cần vào lại nồi nước đường, nấu thêm 5 phút cho vải ngấm nước đường, cho vani vào. Để cho nó nguội và cho ra chén rồi ăn.

Kem vải

– Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị ngay 1kg quả vải, 200 gam đường trắng, 500mL sữa tươi, 250mL kem tươi.

– Thực hiện:

Vải đem ra bóc vỏ và bỏ hạt, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lấy nồi bắc lên bếp, cho sữa tươi, đường vào đun cho đến khi đường tan thì hãy tắt bếp, cho tiếp kem tươi vào khuấy đều để thành hỗn hợp kem mịn và sánh rồi để nguội.

Bạn lấy vải ra khỏi tủ lạnh rồi sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn, tiếp theo bạn đổ phần hỗn hợp kem sữa vào xay cùng. Cuối cùng bạn cần đổ kem vào hộp đậy kín nắp rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng khi đó bạn có thể dùng được rồi. Trong khi bạn để trong tủ lạnh, thỉnh thoảng cứ sau 30 phút là bạn lấy kem ra trộn đều một lần để kem được mịn.

Lời kết

Bài viết này, Cổng Thông Tin Thương Hiệu Vùng Miền đã cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích về quả vải thiều. Loại hoa quả này có vị ngọt, mềm khiến cho vị giác cảm thấy ăn vô cùng ngon. Hơn nữa, Vải còn mang nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe của người ăn.

Xem thêm: Kể Tên Một Số Lễ Hội Ở Tây Nguyên : Thời Gian, Địa Điểm Vv, Những Lễ Hội Tây Nguyên Đặc Sắc Núi Rừng 2021

Vải thiều Thanh Hà và vải thiều Lục Ngạn luôn là thứ đặc sản mang thương hiệu Việt nhưng vô cùng dân giã. Ai đã từng thưởng thức một lần chắc hẳn sẽ bị quyến rũ đầy mê hoặc.

See more articles in category: FAQ

Lục Ngạn là một huyện miền núi thuộc tỉnh Bắc Giang và là huyện có diện tích lớn nhất tỉnh Bắc Giang.Nguồn gốc vải thiều Lục NgạnLục Ngạn là huyện miền núi, nằm trên trục đường quốc lộ 31, thuộc phía Đông của tỉnh Bắc Giang, cách Thành phố Bắc Giang 40 km và cách Thủ đô Hà Nội khoảng 100 km về phía Đông Bắc. Lục Ngạn nằm trong tọa độ địa lý từ 21°15’ đến 21°45’ vĩ độ Bắc và từ 106°30’ đến 106°45’ kinh độ Đông.Lục Ngạn có diện tích tự nhiên 101,728 km2 với 30 xã, thị trấn, trong đó có 12 xã vùng cao, 18 xã, thị trấn miền núi. Trong cơ cấu về dân số, đồng bào dân tộc thiểu số chiếm hơn 49%, với 08 dân tộc (Kinh, Tày, Nùng, Sán Chí, Sán Dìu, Hoa, Dao, Cao Lan) sinh sống đan xen ở 394 thôn bản, khu phố, tạo nên sự giao thoa văn hóa đặc sắc mà ít nơi nào có được. Vườn vải thiều ở Lục Ngạn thuộc tỉnh Bắc Giang. Ảnh: Agriviet.     Vải thiều một trong những đặc sản nổi tiếng của huyện Lục Ngạn, có đặc điểm khi chín có màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ cùi dày khi ăn vải thiều có vị ngọt đậm, có được điều đó là sự phù hợp về điều kiện sản xuất và kỹ thuật chăm sóc, thu hái của người dân địa phương được tích lũy qua nhiều năm.     Xuất xứ vải thiều Lục Ngạn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý là quả vải, được:-Trồng từ giống vải thiều có nguồn gốc từ giống vải thiều huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương, Việt Nam; Vải thiều Lục Ngạn. Ảnh: Blogpot. - Trồng, chăm sóc và đóng gói trong trồng trong phạm vi lãnh thổ tương ứng với chỉ dẫn địa lý Lục Ngạn.

Vải thiều là bà hoàng của các loại trái cây nhiệt đới. Quả vải mọng nước, căng tràn, ai cũng thích mê. Vậy vải thiều có nguồn gốc từ đâu? Đặc điểm của một quả vải ngon là thế nào? Mua vải ở đâu chất lượng? Theo dõi và cùng VinID tìm hiểu tất tần tật về quả “tiến vua” này nhé!

1. Những sự thật thú vị về vải thiều

Tên gọi, nguồn gốc, đặc điểm

Quả vải được du nhập vào Việt Nam từ khoảng cuối thế kỉ 19, đầu thế kỉ 20. Từ một cây vải nhỏ ở Thanh Hà, hiện nay, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những vườn vải trĩu quả ở nhiều nơi như Lục Ngạn, Bắc Giang, Hải Dương.

Từ xa xưa, vải thiều vốn là một loại quả quý, được các vua chúa vô cùng yêu thích. Có tích truyền rằng, Dương Quý Phi vì quá yêu thích loại trái này đã ban cho nó cái tên “phi tử tiếu” (nụ cười quý phi). Sử sách lưu lại, vải thiều “mã ngoài như lụa hồng, tơ tía, thịt vải như thủy tinh, như giáng tuyết”.

Ngày nay, quả vải còn có tên gọi là quả lệ chi hoặc quả tu hú.

Vải thiều không quá to nhưng rất mọng nước, dày cùi. Vỏ quả sần nhẹ, khi chín có màu đỏ sẫm. Một điểm đặc biệt ở vải thiều Thanh Hà là hạt rất nhỏ, thậm chí không thấy hạt. Khi cắn vào, thịt quả dày, mọng nước, ngọt tươi ngập trong răng, cảm giác sảng khoái vô cùng. Mùa vải thường chỉ kéo dài 1, 2 tháng, bắt đầu từ tháng 4, tháng 5.

Các loại vải thiều Việt Nam vang danh thế giới

Những giống vải dưới đây không những vang danh khắp đất Việt mà còn chinh phục được nhiều thị trường quốc tế khó tính:

• Vải thiều Thanh Hà: Thanh Hà là quê hương của vải nên không có gì ngạc nhiên khi những quả vải từ vùng đất này luôn được ưa chuộng hơn cả. Vải Thanh Hà vỏ mỏng, cùi dày, khi chín vỏ có màu đỏ hồng rất đẹp. Đây cũng là giống vải được ưa chuộng và có giá cao khi xuất khẩu.
• Vải thiều Lục Ngạn: Đặc sản vùng Bắc Giang này nổi tiếng bởi độ to, mọng nước khi chín. Vải Lục Ngạn có màu sẫm hơn vải Thanh Hà, vị ngọt thanh mang nét đặc trưng của vùng đất Bắc Giang màu mỡ
• Vải thiều Hùng Long: Đây là giống vải đột biến tự nhiên, được các cán bộ nông nghiệp Hùng Long chọn lọc, nhân giống. Vải Hùng Long hơi dài, khi chín có vị ngọt dịu xen lẫn chút chua thanh mát, rất độc đáo.

3 công dụng tuyệt vời của vải thiều

Không chỉ có vị ngọt ngon, vải thiều còn rất tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng:

• Vải thiều hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch: trong quả vải chứa một hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp hệ miễn dịch thêm mạnh khỏe để chống lại các cơn sốt, cảm, đau đầu khi trở mùa. Vitamin C còn là một trong các yếu tố kích thích cơ thể sản sinh bạch cầu, có tác dụng chống oxy hóa.
• Cung cấp năng lượng tức thời: Hàm lượng nước dồi dào và lượng đường trong quả vải có thể giúp bạn giải khát, bổ sung năng lượng tức thời. Nước ép vải, trà vải,… là những cách tuyệt vời để tiếp thêm chất điện giải, phục hồi năng lượng đấy.
• Chữa lành tổn thương gan: Trong quả vải có chứa các chất bảo vệ gan, giúp gan chống lại các chất độc hại khi tiêu thụ quá nhiều bia, rượu, các chất kích thích.

2. Cách phân biệt vải thiều Việt Nam và Trung Quốc

Vải thiều Việt Nam mang những đặc điểm rất riêng, là đặc sản được nhiều người ưa thích. Hãy ghi nhớ những điểm sau để không nhầm với vải Trung Quốc khi mua sắm nhé:

• Về hình dáng: Vải thiều Việt Nam khi chín không quá to, có phần cành dẻo và nhỏ. Kích thước của những trái trong cùng một chùm cũng khác nhau. Ngược lại, vải Trung Quốc luôn căng tròn, đồng đều, màu đậm bắt mắt.
• Về mùi vị: Vải Việt Nam có vị ngọt đặc trưng, tươi mát đậm đà mà không hề gắt. Mùi vải thơm nhẹ, phảng phất. Vải Trung Quốc có vị ngọt đậm, sắc, dẫn đến hậu vị thường chua nơi đầu lưỡi.
• Thời gian thu hoạch: Đây có lẽ là đặc điểm dễ dàng nhất, vì mùa vải Việt Nam thường bắt đầu từ tháng 5, tháng 6. Mùa vải Trung Quốc lại sớm hơn chúng ta một chút. Bạn hoàn toàn có thể căn cứ vào thời gian để biết trên thị trường đang bày bán loại vải nào.

3. Nơi mua vải thiều ngọt, cùi dày chuẩn ngon

Mỗi năm vào mùa vải, người ta lại tranh thủ mua để thưởng thức hoặc làm quà tặng bạn bè, gia đình. Đồng thời, vải cũng được các thương buôn chào bán khắp nơi. Vậy mua vải ở đâu cho chuẩn cùi dày, đảm bảo ngọt ngon?

Mua vải tại siêu thị, chợ

Nếu không có dịp đến tận vườn, các siêu thị và chợ đầu mối là một địa điểm đáng tin cậy mà bạn nên ghé qua.

Ở các chợ, bạn có thể dễ dàng lựa chọn, so sánh giữa nhiều người bán. Tuy nhiên, điều đó cũng khiến chúng ta dễ lạc vào các “mê cung” giá cả, chủng loại.

Để tiện hơn, bạn có thể cân nhắc đến siêu thị. Để được bày bán ở các siêu thị, hệ thống cửa hàng uy tín như Vinmart, các sản phẩm đều đã trải qua quá trình kiểm tra kỹ càng. Đảm bảo chất lượng cũng như giá cả được niêm yết rõ ràng. Hiện tại, một ký vải thiều Thanh Hà tại Vinmart có giá 27.900 đồng (giá được cập nhật ngày 25/06/2021).

Mua vải online an toàn qua VinID

Một giải pháp hoàn hảo không cần phải ra tận cửa hàng mà vẫn yên tâm về chất lượng vải là mua vải thiều online của VinMart qua app VinID. Bạn chỉ cần tải app VinID, vào tính năng Đi chợ, chọn vải thiều muốn mua, cho vào giỏ và thanh toán là xong. Thật nhanh và tiện lợi.

Vải thiều là món không thể thiếu trong mùa hè. Mùa vải đã đến, nếu bạn yêu thích vị ngọt thanh cùng mùi hương tươi mát của vải, hãy mở app VinID đặt mua ngay nhé!