- Chính sách Môi trường
- Bảo vệ môi trường
Thứ tư, 03/11/2021 16:00 (GMT+7)
Công nghiệp thực phẩm có duyên với năng lượng mặt trời tại đất nước đầy nắng - Mexico
Your browser does not support the audio element. Miền BắcMiền Nam
Mexico nhận được 300 ngày nắng trong năm đưa đất nước này trở thành quốc gia tiên phong về năng lượng mặt trời. Các doanh nhân trong ngành công nghiệp thực phẩm đã tận dụng tiềm năng năng lượng khổng lồ đó trong sản xuất thực phẩm.
Khi nói đến các quy trình nấu ăn hoặc chế biến thực phẩm, chẳng hạn như chưng cất, sấy khô hoặc thanh trùng, lựa chọn đầu tiên của các doanh nghiệp Mexico tiếp tục là nhiên liệu hóa thạch - khí đốt và dầu diesel - và đôi khi là gỗ, tất cả đều góp phần vào sự nóng lên toàn cầu và có hại cho Sức khỏe. Các doanh nhân của Mexico hy vọng sẽ thay đổi điều đó.
Các bang OAXACA và HIDALGO, Mexico - Victoria Aguilera, Gregor Schäpers và Angel Mejía đều có cùng một mục tiêu: Thuyết phục đồng bào Mexico của họ - và thế giới - về những lợi ích phi thường của năng lượng mặt trời, và đặc biệt là nấu ăn bằng năng lượng mặt trời.
Năng lượng mặt trời cũng không thích hợp cho các quy trình công nghiệp đòi hỏi nhiệt độ cực cao, chẳng hạn như ngành công nghiệp thép hoặc xi măng.
Tuy nhiên, đối với ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm, việc sử dụng năng lượng mặt trời là có duyên, Pérez Enciso nói. Nhiệt độ lên đến 150 độ C (302 độ F) là lý tưởng cho các quy trình chuẩn bị thực phẩm bao gồm thanh trùng, sấy khô, chưng cất và sản xuất nhũ tương.
Giáo sư đại học và chuyên gia năng lượng Ricardo Pérez Enciso giải thích: “Các vấn đề kỹ thuật của năng lượng mặt trời dễ giải quyết hơn là thay đổi thói quen của người dân".
Pérez Enciso biết anh ấy đang nói gì. Ông là chuyên gia năng lượng mặt trời và là trưởng khoa Kỹ thuật Công nghiệp tại Đại học Sonora (Unison). Ông giải thích, vượt qua những thói quen đã ăn sâu không phải là trở ngại duy nhất. Bếp năng lượng mặt trời có những hạn chế khác. Chúng đòi hỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp để hoạt động, nấu nướng mất nhiều thời gian hơn, chúng chỉ có tuổi thọ khoảng 10 năm và mọi người phải được dạy để sử dụng chúng. Điều quan trọng, vào ban đêm hoặc khi trời mưa, bếp năng lượng mặt trời không hoạt động.
Vấn đề về đêm này đã được chứng minh là một hạn chế lớn đối với các gia đình từ Oaxaca và các thị trấn như Santa María Yacochi, nơi phụ nữ nấu đồ ăn cho chồng trước bình minh, trước ngày làm việc đồng áng.
Từ từ, việc nấu ăn bằng năng lượng mặt trời lan rộng khắp Oaxaca. Một chất xúc tác cụ thể là sự ra đời của quầy bánh taco chạy bằng năng lượng mặt trời tại một phiên chợ hàng tuần ở thủ phủ của bang, Oaxaca de Juárez. Sự mới lạ này đã thu hút rất nhiều người trẻ tuổi, họ ngay lập tức xem nấu ăn bằng năng lượng mặt trời là một cơ hội kinh doanh.
Pérez Enciso tính toán: “Các ngành thực phẩm và mỹ phẩm cùng tiêu thụ 60% nhu cầu công nghiệp về nhiệt chế biến ở Mexico. Tuy nhiên, ông cho biết thêm, cho đến ngày nay, việc chuyển đổi quy mô lớn các ứng dụng công nghiệp sang năng lượng mặt trời vẫn là một bước tiến công nghệ lớn, trong đó các lò năng lượng mặt trời tại nhà của Aguilera không có khả năng".
Đây là khoảng cách mà Gregor Schäpers hy vọng sẽ thu hẹp. Người đàn ông 44 tuổi sống ở Cardonal, một thị trấn nông nghiệp nằm giữa sa mạc xương rồng ở bang Hidalgo miền trung Mexico.
Ông sở hữu Trinysol, một công ty khởi nghiệp đã tự đặt ra mục tiêu chuyển đổi khu vực bị thiệt thòi này thành một nền kinh tế năng lượng mặt trời phát triển mạnh. Schäpers đã đạt được thành công ban đầu với máy nước nóng năng lượng mặt trời, ngày nay được đặt trên đỉnh nhiều nhà riêng và khách sạn trong khu vực.
Ông giải thích: “Nhưng bây giờ người Trung Quốc sản xuất chúng rẻ hơn. Đó là lý do tại sao ông thực hiện bước tiếp theo, thử nghiệm nấu ăn bằng năng lượng mặt trời nhằm vào các nhà hàng, khách sạn địa phương và các doanh nghiệp quy mô vừa như nhà máy chưng cất mezcal và tiệm bánh tortilla".
Schäpers tin rằng nấu ăn và chưng cất bằng năng lượng mặt trời, như được sử dụng trong kinh doanh, có thể giúp Mexico - và các khu vực khác trên thế giới - bỏ lại kỉ nguyên nhiên liệu hóa thạch. “Năng lượng mặt trời rất linh hoạt, sạch và giảm nhu cầu về củi, do đó bảo vệ rừng. Nó thân thiện với khí hậu, tiết kiệm tiền và củng cố các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong khu vực”, ông kết luận.
Nguyễn Linh (T/h)
- Hành trình đi qua châu Âu của 'Ngôi nhà di động' sử dụng năng lượng mặt trời
- Nguồn năng lượng tái tạo nào ở Nhật Bản có thể được khai thác từ bão?
- Làm xanh sa mạc: Ấn Độ thúc đẩy tham vọng với năng lượng mặt trời
Bạn đang đọc bài viết Công nghiệp thực phẩm có duyên với năng lượng mặt trời tại đất nước đầy nắng - Mexico. Thông tin phản ánh, liên hệ đường dây nóng : 0917 681 188 Hoặc email:
- Công nghiệp thực phẩm
- năng lượng mặt trời
- Phát triển bền vững
Bài 39. KINH TẾ BAC mĩ (Tiếp theo) MỨC ĐỘ CẦN ĐẠT ĐƯỢC Trình bày và giải thích ở mức độ đơn giản một số đặc điểm về nền công nghiệp và dịch vụ của Bắc Mĩ. Trình bày được Hiệp định Mậu dịch tự do Bắc Mĩ (NAFTA). Sử dụng bản đồ để trình bày đặc điểm công nghiệp và dịch vụ Bắc Mĩ. Đọc và phân tích số liệu thông kê về kinh tế. KIẾN THỨC Cơ BẢN Công nghiệp chiếm vị trí hàng đầu trên thế giới Các nước có nền công nghiệp phát triển cao, đặc biệt là Hoa Kì và Ca-na-đa. Hoa Kì: + Công nghiệp đứng đầu thế giới, đầy đủ các ngành chủ yếu. Công nghiệp chế biến chiếm 80% sản lượng. + Các ngành công nghiệp truyền thống (luyện kim, chế tạo máy công cụ, hoá chất, dệt, thực phẩm,...) tập trung ỏ' phía nam Hồ Lớn và vùng Đông Bắc ven Đại Tây Dương. + Các ngành công nghiệp gắn với công nghệ kĩ thuật cao (sản xuất máy tự động, điện tử, vi điện tử, sản xuất vật liệu tổng hợp, hàng không vũ trụ) được phát triển rất nhanh ở phía nam và duyên hải Thái Bình Dương. Ca-na-đa: các ngành quan trọng là khai thác khoáng sản, luyện kim, lọc dầu, chế tạo xe lửa, hoá chất, công nghiệp gỗ, bột giấy và giấy, công nghiệp thực phẩm,... chủ yếu phân bó ở phía bắc Hồ Lớn và duyên hải Đại Tây Dương. Mê-hi-cô: các ngành quan trọng là khai thác dầu khí và quặng kim loại màu, hoá dầu, chế biến thực phẩm,... tập trung ở thủ đô Mê-hi-cô Xi-ti và các thành phố ven vịnh Mê-hi-cô. Dịch vụ chiếm tỉ trọng cao trong nền kinh tế Ngành dịch vụ ở Bắc Mĩ đóng góp khoảng 70% trong GDP. Các ngành tài chính, ngân hàng, bảo hiểm, bưu chính viễn thông, giao thông vận tải... đóng vai trò quan trọng. Hiệp định Mậu dịch tự do Bắc Mĩ (NAFTA) Hoa Kì, Ca-na-đa và Mê-hi-cô đã thông qua Hiệp định Mậu dịch tự do Bắc Mĩ hình thành khối kinh tế có tài nguyên phong phú, nguồn nhân lực dồi dào và công nghệ hiện đại, nhằm cạnh tranh có hiệu quả hơn trên thị trường thế giới. GỢI ý trả lời câu hỏi giữa bài Câu 1. Dựa vào hình 39.1, nêu sự phân bô' các ngành công nghiệp ở Bắc Mĩ. Trả lời: Công nghiệp Ca-na-đa tập trung ở các thành phố lớn về phía bắc Hồ Lớn và duyên hải Đại Tây Dương. Công nghiệp Hoa Kì tập trung ở vùng Đông Bắc, vùng Nam và Đông Nam. Công nghiệp Mê-hi-cô tập trung chủ yếu ở Mê-hi-cô Xi-ti và các thành phô" ven vịnh Mê-hi-cô. Câu 2. Dựa vào bảng (trang 124 SGK) cho biết vai trò của các ngành dịch vụ ở Bắc Mĩ. Trả lời-. Các ngành dịch vụ ở Bắc Mĩ chiếm tỉ trọng lớn trong cơ cấu GDP của mỗi nước: Ca-na-đa và Mê-hi-cô: 68%, Hoa Kì: 72%. IV. GỢl ý THựC hiện CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP CUÔÌ BÀI Câu 1. Nêu các ngành công nghiệp quan trọng của các nước Bắc Mĩ. Những năm gần đây, sản xuất công nghiệp ở Hoa Kì biến đổi như thế nào? Trả lời'. Các ngành công nghiệp quan trọng của các nước Bắc Mĩ: + Hoa Kì: phát triển tất cả các ngành công nghiệp, đặc biệt là các ngành kĩ thuật cao. + Ca-na-đa: chủ yếu là các ngành hóa chất, luyện kim màu, khai thác lâm sản. + Mê-hi-cô: chủ yếu là các ngành cơ khí, luyện kim, hóa chất, đóng tàu, lọc dầu. - Biến đổi của sản xuất công nghiệp Hoa Kì trong những năm gần đây: + Cùng với sự phát triển của cách mạng khoa học và công nghệ, những ngành công nghiệp gắn với các thành tựu công nghệ mới nhất được phát triển nhanh dẫn đến sự xuất hiện của "Vành đai Mặt Trời" ở phía tây và phía nam Hoa Kì. + Các ngành công nghiệp cơ khí, luyện kim, hóa chất, chế tạo ô tô,... phát triển ở các thành phố lớn của Ca-na-đa, Mê-hi-cô dưới sự đầu tư của các công ti đa quốc gia Hoa Kì. + Các ngành sản xuất máy tự động, ngành điện tử, vi điện tử, sản xuất vật liệu tổng hợp, sản xuất máy bay phản lực, tên lửa vũ trụ,... trở thành công nghiệp mũi nhọn của Hoa Kì. Câu 2. Hiệp định Mậu dịch tự do Bắc Mĩ (NAFTA) có ý nghĩa gì với các nước Bắc Mĩ? Trả lời'. NAFTA được thiết lập để kết hợp thế mạnh của ba nước, tạo nên một thị trường chung rộng lớn, tăng sức cạnh tranh trên thị trường thế giới. NAFTA cho phép các nước Hoa Kì, Ca-na-đa chuyển giao công nghệ cho Mê-hi-cô để tận dụng nguồn nhân lực và nguồn nguyên liệu của nước này, tập trung vào phát triển các ngành công nghệ kĩ thuật cao trên lãnh thổ Hoa Kì và Ca-na-đa, vừa mở rộng thị trường nội địa, vừa tăng sức cạnh tranh trên thị trường thế giới. V. CÂU HỎI Tự HỌC ưu thế của công nghiệp Mê-hi-cô hiện nay là: A. Khai khoáng, luyện kim. B. Dệt, thực phẩm, c. Khai khoáng và chế biến lọc dầu. D. Cơ khí và điện tử. Vùng công nghiệp "Vành đai Mặt Trời" là nơi chiếm ưu thế của ngành: A. Luyện kim và cơ khí. B. Điện tử và hàng không vũ trụ. c. Dệt và thực phẩm. D. Khai thác than, sắt, dầu mỏ. Sự ra đời của khu vực Hiệp định Mậu dịch tự do Bắc Mĩ (NAFTA) trước hết nhằm mục đích: Cạnh tranh với các nước Tây Âu. Khống chế các nước Mĩ La-tinh. c. Đè bẹp nền kinh tế các nước công nghiệp mới phát triển. Đ. Khai thác thế mạnh tổng hợp của ba nước thành viên.